藕圆的做法_藕圆的做法大全视频
如何做,家常藕粉圆子的做法大全视频
1、一，食材：藕2节，肥瘦肉500g，鸡蛋1个，姜1块，葱1小把，(盐，料酒，生抽，耗油，胡椒粉，玉米淀粉)适量，食用油适量。二，藕丸子的做法：首先准备好所有的食材，将藕去掉两头，再去皮，切成片后剁成藕碎末放入盆里备用。
2、今天我们用莲藕和豆腐来做个好吃的，营养美味，非常解馋。先来处理一下莲藕刮掉外皮，用流水冲洗干净，再把莲藕切成薄片，转了大碗里，加入几滴的米醋，搭上适量的清水给他泡一下，这样可以防止氧化变黑。再来处理一下豆腐切成厚片，在斜刀切一下，最后形成这张小三角，放入盆里。
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5、藕粉圆子的做法步骤南瓜、山药分别去皮切丁。山药我建议你们就用铁棍山药，水分更少，也容易压成泥。这些食材也都能做替换，你们想做红薯的、紫薯的或者是芋头的都行。步骤处理的南瓜丁和山药丁上锅蒸制15分钟，熟透取出。步骤把蒸好的南瓜、山药分别捣泥。
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1、-将莲藕和胡萝卜仔细清洗干净，去皮后切成小块。瘦肉也清洗干净，剔除掉多余的肥膜和筋络，切成小块。将这些食材一同放入料理机中，搅打至碎末状，确保食材充分混合，这样可以让肉丸的口感更加细腻。
2、②、萝卜丝中打入三个鸡蛋，调味放适量的食盐、五香粉，喜欢放什么口味，自行掌握，少量多次的加入面粉，一直搅拌至没有干粉，面糊偏稠一些，能成型的状态。③、起锅烧油，油温五成热的时候，丸子下入油锅开炸，为了美观，形状尽量弄的圆一些，炸至变色后捞出，二次升高油温，大火炸20秒钟，控油捞出，即可开吃。
3、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、莲藕洗净去掉表皮再切除二头，用擦丝器将莲藕擦成细丝。第3步、擦好的莲藕丝挤干汁水，莲藕汁挤入碗中备用，挤干的莲藕丝放入大盆中。第4步、这是挤出来的莲藕汁。第5步、将莲藕汁放入电饭锅，按煮饭键盖子不要盖，大约煮三分钟的时候搅拌至浓稠的莲藕糊即可。
4、藕粒准备好，接着就是配料，少许盐，适量水，再加入板栗粉拌均匀。捏圆子的大小，可以按自己的口感决定。商家：“主要就是板栗粉和藕的比例呈最佳效果，加上油一炸，达到一定的温度，脆了后开始转变成甜的口感，成糖味儿。”老板提示，藕圆刚下锅时的油温，不能太高。
5、做法：2节的莲藕，能做出15个左右的藕圆。去皮切丝后放入适量盐，拌匀静置10分钟。过滤藕汁是不够的，要用力攥出水分。莲藕如果想吃出独特的糯香口味，这攥出来的藕汁别倒掉，在灶台上开中火，藕汁熬成粘稠的藕糊状，由于莲藕富含淀粉，所以不多会儿就很粘稠了，熬制中不断翻拌，防止粘锅变黑。
6、做法：如果藕粉比较粗，可以用料理机打成细腻的粉末。将熟黑芝麻放入料理机中，搅拌成细腻的黑芝麻碎。把搅拌好的芝麻碎倒入碗中，加桂花糖和白糖搅拌均匀，如果有猪油放一点猪油，这样会更香。将揉好的黑芝麻馅搓成小丸子，放入藕粉里，用筷子翻动黑芝麻馅，使黑芝麻馅均匀地裹满藕粉。
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1、第五步：准备一个盘子，先在盘子底部放一层胡萝卜片，然后再放一层胡萝卜片叠在上面，看起来像一朵花的形状，铺满整个盘子。第六步：抓起少量的肉馅，握紧手掌，将肉馅从虎口处挤出形成一个圆，然后用勺子把肉丸舀下来。将肉丸放在胡萝卜片上，一个胡萝卜片放一个肉丸。
2、炸藕圆的家常做法简介每年过年必备的，团团圆圆食材藕5个糯米粉150克姜茉5克蒜蓉5克盐适量鸡精适量步骤/方法挤出水，泥里放入生姜茉和蒜末。小火烧开，顺时针搅拌成糊。加入盐和鸡精搅均。加入糯米粉继续搅匀。
3、将莲藕肉馅分挤成一个个肉丸子，或者也可以边下油锅边挤肉丸。锅里倒油，油温7成热时放入肉丸炸，用左手的虎口位置挤出肉丸，右手拿勺子一挖，轻轻放入油锅中。全部炸完后冷却一下，7成热油再炸一遍即可，炸两遍口感上升不只一个档次哦。
4、锅中加入食用油烧热，将做好的馅料用勺子取出合适的大小，或者是用手也可以，搓成是小丸子，然后放入油锅中开始炸制。耐心一点，将全部的丸子做好之后放入油锅中，小火慢慢炸制，一点要注意小火，火大了就很容易炸糊了。
5、莲藕美味吃法炸莲藕肉丸准备一块肉，提前清洗干净，然后切成小块之后在案板上剁一下，直至剁成肉泥为止。莲藕洗净去皮，然后先切片切丝，最后也剁成莲藕末。葱姜也切成末备用。我们把切好的葱姜末放到肉泥上，然后放料酒、生抽、十三香等调味料，然后用筷子往一个方向搅拌，切记一个方向搅拌。
6、炸藕盒，调面糊时别只加水，加点啤酒，多加这一种食材，炸出来藕盒酥脆好吃还不脱糊，藕片切好之后一定要放在水中泡着，不然会氧化发黑，这就是父亲用的40年的老方法炸藕盒，这样炸出来的藕盒外皮非常的酥脆，还不脱糊，里面的馅料也很鲜美，吃起来香而不腻。马上快过年了，大家可以试试这种做法。
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1、炸藕圆的家常做法简介每年过年必备的，团团圆圆食材藕5个糯米粉150克姜茉5克蒜蓉5克盐适量鸡精适量步骤/方法挤出水，泥里放入生姜茉和蒜末。小火烧开，顺时针搅拌成糊。加入盐和鸡精搅均。加入糯米粉继续搅匀。
2、第五步，起锅烧油，6成热时，左手利用虎口挤肉丸，右手则用勺子将其舀到锅里，中小火炸制金黄即可出锅。当然我们也可用专用的丸子勺来挤丸子。
3、做法，莲藕洗净削皮，然后切成夹刀片，也可以直接切成片，备好待用。大葱，生姜分别切末，放入肉馅中，随后加生抽，老抽，盐，鸡精，胡椒粉，再加入香油搅匀，腌制20分钟，之后夹在藕夹中。注：肉馅一定要先腌制一会儿，这样更入味。
4、这道莲藕肉丸口感鲜嫩劲道、嫩滑多汁，采用了煮的做法，没有经过油炸，更加的健康营养。下面一起来看看详细的做法和步骤吧！莲藕、猪肉生抽、老抽、鸡蛋、盐、姜片、香叶、八角、淀粉水、葱花准备半节莲藕，洗净去皮，先切成薄片，然后剁成碎末。
5、【做法】把猪肉馅，放入空盆中，加入切好的葱姜末，食盐、生抽、老抽、香油搅拌均匀，在搅拌的时候，用勺子少量多次地往肉馅中打入一些花椒水，这样会使肉馅更加嫩滑多汁，用筷子不停地顺着一个方向搅拌，让肉馅充分吸收。
6、在一个宽口碗中，放入猪肉馅、藕末、以及葱姜末，再打入一个鸡蛋，为了更好地结合各种食材。步骤接下来，向混合物中加入精盐、微量白砂糖、生抽、料酒、白胡椒粉以及面粉（可以适量多放些，增加口感），充分搅拌至均匀。然后用勺子取出适量肉馅，轻轻放入热油中煎炸。
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1、藕圆，就是我们通常说的丸子，不过鱼还是习惯跟外公一样称藕圆。虽然做的味道不如小时候外公做的好吃，但也一致得到家人和朋友的好评，每周都要求鱼做一盆才够吃。原料：莲藕、生姜、葱、面粉、盐、胡椒粉。做法步骤：第1步、准备食材。第2步、莲藕洗净去掉表皮再切除二头，用擦丝器将莲藕擦成细丝。
2、把准备的两节莲藕取出来，先去掉外皮，再将表面的脏东西全部洗掉，洗完之后再将它放到案板上切成薄片，再切成长条，最后切成碎丁。接下来再把洗净去皮的胡萝卜切成胡萝卜丁，切好之后放到莲藕丁中。把莲藕丁和胡萝卜丁放到一旁备用，咱们再切一点葱花和姜末，将切好的葱花，姜末放到盘中备用。
3、准备一个大碗，先把肉馅儿先倒进来，接着分几次把花椒水倒进来，朝着一个方向搅打上劲儿、接着把胡萝卜丁、莲藕丁都加进来，再来1把葱花和适量的姜蒜末。接着开始调味儿，盐糖生抽老抽鸡精，最后再打入1个鸡蛋搅拌均匀。
4、藕，是莲肥大的地下茎，可作食用。中国湖北盛产莲藕，属于水八仙之今天刘嫂就来分享一下“莲藕糯米丸子”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
5、做法步骤准备食材。猪肉炖成肉糜、莲藕土豆胡萝卜用切丝器切成细丝、葱切碎。所有食材放入盆中，加入六月鲜轻10克轻盐原汁酱油、蚝油、老抽和食用油，顺一个方向，搅拌均匀。加入淀粉和面粉，继续顺一个方向搅拌至上劲。手里抹少许食用油防粘，将食材搓成团。冷水上锅，水开继续蒸15分钟。
6、藕圆子的做法菜谱为您推荐大图正宗的藕圆子的家常做法，藕圆子的做法步骤图解，更多家常藕圆子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。藕圆子的做法大图制作步骤，莲藕和五花肉备好五花肉切粒后剁成肉末。莲藕用擦丝器擦丝后加工成末。
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