香菇鸡腿的做法_香菇鸡腿的做法大全家常

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鸡腿炖香菇的做法

1、鸡腿炖蘑菇的做法蘑菇提前泡发。鸡腿放凉水泡20分钟，去血水。姜切片，葱切段。八角花椒香叶干红椒。锅放水少许料酒烧开，放鸡腿块烫下捞出。控水。油热放八角花椒粒姜爆香，捞出花椒，放葱炒香。放鸡腿块少许生抽翻炒。鸡腿块水炒出。放清水超过鸡腿块，在放香叶红椒。

2、做法步骤：第1步、鸡腿剔除骨头。第2步、切成小丁清洗干净。第3步、6朵香菇剪去根蒂并清洗干净。第4步、切成小丁备用。第5步、准备葱蒜末。第6步、将鸡丁装入盆中加入食盐、料酒、鸡精和葱蒜末搅拌均匀后并腌制10分钟。第7步、调酱汁：碗中加入4生抽勺。第8步、加入1勺老抽，比咧1。第9步、搅拌均匀。

3、做法步骤：第1步、葱白切片，葱叶切圈儿，姜切片，干红辣椒切小段。第2步、胡萝卜切滚刀块。第3步、香菇去蒂洗净，一切四瓣。第4步、鸡腿剁成小块。第5步、锅中放入适量清水，冷水放入鸡块烧开几分钟去血水。第6步、捞出洗净控干水分。

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4、最重要的是做法超级简单，手癌患者也能做成。香菇鸡汤By倚兰听海配料：干香菇5克、鸡腿2个、阿胶枣5克、枸杞2克、姜2克、精盐1克、葱1克烹饪步骤：准备好食材。鸡腿焯水洗净，这样煲出来的汤比较清澈。干香菇泡发，泡香菇的水不要倒了，可以倒入汤里一起煲。

5、做法步骤：第1步、准备食材：三黄鸡炖块，香菇泡软，土豆削皮切块备用。第2步、将鸡焯水，放入葱姜，倒入高度白酒煮出血沫捞出沥干备用。第3步、锅内倒适量的油爆香蒜粒。第4步、倒入鸡块后加入豆瓣酱炒出红油，将鸡块翻炒均匀。第5步、再倒入香料，倒入老抽、生抽、盐翻炒片刻。

6、首先我们将准备香菇莲藕炖鸡腿所用的食材准备好，先给鸡腿洗净，用刀子把挨着骨头的地方划两下，不喜欢鸡皮的可以去掉，莲藕清洗干净切去两头削皮切块，泡开的香菇清洗干净去蒂，100克花生备好待用。

酱烧香菇鸡腿的家常做法大全怎么做好吃

1、做法步骤：第1步、备好材料。第2步、锅里加入葱，姜，料酒烧开水，放入鸡腿焯水2分钟捞起冲洗干净。第3步、锅里热油倒入鸡腿炒至稍微金黄。第4步、加入姜葱蒜，八角，香叶，翻炒一下，再加酱油，蚝油，黄豆酱，冰糖翻炒均匀，加入适量水大火煮开转小火煮20分钟。第5步、煮至汤汁浓稠加入盐调味即可。

2、做法步骤：第1步、土鸡去内脏洗干净，切块备用。第2步、辣椒，葱姜蒜，豆瓣酱准备好。第3步、香菇提前泡洗干净备用。第4步、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入辣椒，大蒜，生姜煸炒均匀。第5步、倒入鸡肉，香菇一起快速大火煸炒。第6步、加入豆瓣酱，生抽，适量清水。

3、做法步骤：第1步、鸡腿洗净后如图划几刀方便入味。第2步、冷水下锅，加料酒和鸡精焯至变色。第3步、捞起用冷水冲洗。第4步、姜切片，葱切段，大蒜拍扁。第5步、热锅注油，爆香姜葱蒜。第6步、放鸡腿煎至表皮金黄。第7步、调入老抽、生抽和冰糖。第8步、倒入没过鸡腿的水。

4、做法步骤：第1步、香菇适量。第2步、洗净。第3步、香菇切成片。第4步、开水中焯一滚儿捞出。第5步、姜蒜，小米椒。第6步、锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，小米椒炒香。第7步、一小勺郫县豆瓣酱炒出红油。第8步、香菇倒入，翻炒几下。第9步、适量盐，生抽调味。第10步、翻炒均匀关火盛岀。

5、食材准备鸡腿：500克香菇：100克大葱：适量姜片：适量蒜瓣：适量料酒：适量生抽：适量老抽：适量白糖：适量1盐：适量1食用油：适量做法步骤鸡腿处理：将鸡腿洗净，切成大小适中的块状，用料酒、生抽、姜片腌制20分钟，以便去腥入味。

6、做法步骤鸡腿切花刀入味。腌鸡腿：用姜片，盐，胡椒面，料酒，生抽，老抽，黄豆酱，耗油，腌制2小时。锅里倒油，下葱姜蒜，花椒爆香，下洋葱，香菇，腌好的鸡腿翻炒。倒入可乐末过鸡块，炖40分钟。OK。

小鸡腿炖香菇的做法

1、做法步骤：第1步、板栗去外壳。第2步、放进沸水中汆一下。第3步、剥去里面的薄膜。第4步、鸡腿去骨切小块，(这一步可省略，因我是让菜场摊主帮忙处理好的。)第5步、香菇洗净也放进沸水中汆一下即可捞出。第6步、切小块。

2、做法步骤：第1步、食材：鸡腿(已清洗焯水)、新鲜香菇(已清洗切开)、梅豆。第2步、将梅豆剥壳淘洗一下。第3步、将已焯好的鸡腿和剥好的毛豆下入高压锅中。第4步、接着，加一些清水。第5步、加适量的料酒。第6步、盖上盖用中小火烧煮上气后10分钟后关火。

3、香菇提前泡发。姜洗干净切片。小葱洗干净切段，留点葱绿切葱花。蒜头去皮。已经按上述方法处理好的鸡腿，放入盆里，加入姜片，葱段，糖，盐，生抽拌匀，腌制20分钟。烧锅注少量油，放入鸡腿煎1分钟后，加入料酒煎2分钟，翻面同样操作，煎至两面金黄色。

4、提前准备好食材：解冻或用冷水浸泡鸡腿肉，并在其表面割口子。将生姜切片，大葱切小段。处理鸡腿肉：起锅加适量冷水，放入鸡腿肉、姜片和葱段，加料酒去腥，去除血水后，捞出用温水冲洗干净，备用。处理香菇和其他食材：去掉香菇蒂，清洗干净，焯水处理。清洗去皮的粗山药，切成段，枸杞子和香葱准备好。

5、做法步骤：第1步、鸡腿洗净分割。第2步、圆葱姜片葱花大料入锅煸香。第3步、加入鸡腿肉，大火翻炒至鸡腿肉包裹。第4步、加入一小勺冰糖，适量老抽，继续翻炒上色，加入泡蘑菇的原汤，盖上盖子改为中火。第5步、准备要加入的蔬菜。第6步、二十分钟后汤汁将尽加入备好放的蔬菜。

6、做法步骤准备好所有食材。香菇洗净切花刀。锅中烧开水，放香菇焯水一分钟捞出。锅中热油，爆香大蒜，放入鸡肉翻炒干，加一勺料酒炒香，加一大勺盐，放入玉米，加入没过食材的水煮开。1转入炖锅中，开启炖汤模式，140分钟即可开喝。1汤鲜味美。

香菇炖鸡腿的做法

1、【做法】准备好新鲜的蘑菇与鸡腿，蘑菇切除根部，鸡腿斩成大块。鸡腿洗净，冷水下锅，煮开后，将鸡肉取出，冲洗干净浮沫。蘑菇用淡盐水浸泡，冲洗干净。砂锅煮开水，下鸡腿，大火煮开后，再转小火煮30分钟。下蘑菇，转大火煮开，再转小火煮15分钟。加盐调味，熄火即可食用。

2、做法步骤：第1步、原材料：将鸡剁块第2步、烧开水将鸡肉放入，大火烧开去杂质，沥干水分第3步、另起锅，放入鸡肉加入适量凉水（按汤的量最好一次加够水）放入生姜，大火烧开转小火炖一小时第4步、香菇泡发，红枣洗干净第5步、放入香菇、红枣、放入汤料，据个人口味加盐。

3、我们需要准备以下食材：新鲜鸡腿、新鲜香菇、生姜、大葱、食盐、胡椒粉、香葱、冷水、纯净水、枸杞子、料酒和粗山药。鸡腿肉富含蛋白质，非常适合儿童食用。而香菇则是一种鲜嫩美味的食用菌，为汤品增添了更多的鲜味。制作这道汤的具体步骤如下：将鸡腿提前解冻，并在鸡腿表面开口。

4、首先我们将准备香菇莲藕炖鸡腿所用的食材准备好，先给鸡腿洗净，用刀子把挨着骨头的地方划两下，不喜欢鸡皮的可以去掉，莲藕清洗干净切去两头削皮切块，泡开的香菇清洗干净去蒂，100克花生备好待用。

5、今天阿新就教您几个小鸡腿、1把白玉菇，简单上锅一炖好喝不上火，家人都爱喝。白玉菇鸡腿汤【食材】：300g鸡翅根、100g白玉菇、5g枸杞、少许小葱、1块生姜、料酒、食用油、盐、白胡椒粉。

6、做法步骤：第1步、鸡腿块洗净血水。第2步、鸡块放清水中。第3步、焯一滚儿捞出。第4步、洗净浮沫。第5步、煮锅内适量清水，焯过水的鸡块放入，切几片姜进去。第6步、大火煮开，中小火炖四十分钟。第7步、杏鲍菇芽切滚刀块。第8步、胡萝卜切滚刀块。第9步、虫草花冲洗一下，备用。