清蒸猪脑的做法
清蒸猪脑需要放什么调料!~
1、清蒸猪脑的详细做法步骤：先将猪脑洗净，去除脑眼膜，泡去血水。放适量姜丝，白糖，盐，味精，菜籽油，上蒸锅中火蒸15分钟出锅撒上葱花即可。
2、腌制排骨：将切好的葱姜蒜放入盛有排骨的盆中，加入适量的料酒、酱油、淀粉、胡椒粉和盐，用手将调料均匀地抓匀，然后腌制一段时间，使其入味。蒸制排骨：将腌制好的排骨放入蒸盘中，撒上一些葱姜蒜，并淋上适量的桃园建民西瓜酱，将蒸盘放入蒸锅中，蒸制至食材成熟入味。
3、猪脑2个(120克)，野生天麻片30克，桂圆10克，姜片20克，葱结20克，清汤600克，盐1/3茶匙，味精1/4茶匙，料酒1茶匙，胡椒粉1/4茶匙。做法：猪脑剔去血筋、焯水，与天麻、桂圆、姜片、葱结放入汽锅内，注入料酒、清汤，放入蒸笼内旺火加热1小时，调味，原锅上席。猪脑5个。
4、撒上自己爱吃的调料就可以了，好吃的酥肉就做好了，直接吃也特别好吃;1现在来调个酱汁，半碗清水、1勺盐、1勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、半勺鸡精，搅拌均匀就行;1接着把酥肉装入碗里面，倒上调好的酱汁，最后放点生姜在表面;1接着入蒸锅，大火1个小时，出锅后拿个盘子倒扣出来。
5、蒸猪脑蒸猪脑的做法小贴士蒸煮猪脑也可以不加清水，因为洗的过程中带有水分。喜欢喝点汤汁的就适量加入清水。盐的看水和猪脑的量酌情加入。不需要太咸。料酒和姜丝都是去腥的增鲜的，蒸煮时一定要放哦。
6、第1步、猪脑洗净，去膜去血丝料酒盐腌十分钟，去腥味。第2步、鸡蛋打散，加温开水。第3步、猪脑腌十分钟后用清水洗净沥干水，放大碗内，倒入打好的鸡蛋液。靜放五分钟。第4步、起锅烧水，水开后放入猪脑蛋液。蒸十三分钟，加点酱油。在蒸两分钟关火焖三分钟即可。
蒸猪脑的做法
1、猪脑不能炖太久，老了就不好吃，所以先放？品煮半小时后，在放猪脑，改小火慢炖作者：麻辣小川馆收藏：7评论：2天麻蒸猪脑祛风开窍、通血脉、镇静、滋补;适宜于肝虚型高血压、动脉硬化、美尼尔氏综合症、神衰、头晕眼花及脑血管意外致半身不遂等症。
2、准备食材：鸡中翅，香菇，姜片，葱段，葱花。做法步骤：鸡中翅清洗干净，对半剁成两块，放入姜片、葱段、酱油、蚝油、食盐，抓拌均匀腌制半个小时。鲜香菇放入清水中，加入食盐和淀粉浸泡十分钟，再清洗干净切成片，摆放在蒸盘上。把腌制好的香菇铺在香菇上，水开上锅蒸30-40分钟。
3、芋头将皮去除，切成块装入碗中将准备好的剁椒放在芋头的上面，上锅蒸15分钟。取出后淋入少许生抽，撒上葱花点缀，吃的时候搅拌均匀即可。【豆腐蒸火腿】火腿切成薄片备用；豆腐用水冲洗一遍再切成厚片。豆腐切的时候要小心些，不要弄碎了。
4、锅中烧开水，准备耐热的的长形菜盘装鱼，将它放在蒸架上，大火蒸9分钟后，关火，用刀切开一点，若鱼肉与鱼骨能轻易分离，鱼骨呈透明色即已熟透。倒掉蒸后盘中的水，撒上一部分切好的香菜、姜丝和一小部分葱段。将食用油、酱油、葱段倒在不锈钢的碗中，烧热。再淋在蒸好的鱼上。
5、今天的做法，是水煮脑花；炒香的豆瓣酱中加入水烧开，烫一烫打底的千张，再下处理好的猪脑花，煮熟盛出来，鲜，香，嫩，微辣，汤汁浇米饭，太过瘾太好吃啦。
6、猪脑冲洗一下，去掉红筋，放在小碗里，然后摆上姜片、天麻和红枣。淋上少许油和盐，接着加入适量的清水，大约九分满。放入蒸烤箱，蒸25分钟即可。如果用普通蒸锅，水开后入锅，盖上锅盖，大火蒸20分钟即可。【小贴士】猪脑因为含有较多的胆固醇，所以血脂过高、动脉硬化的小伙伴不宜食用。
清蒸猪脑怎么做清蒸猪脑的做法步骤
1、清蒸猪脑的详细做法步骤：先将猪脑洗净，去除脑眼膜，泡去血水。放适量姜丝，白糖，盐，味精，菜籽油，上蒸锅中火蒸15分钟出锅撒上葱花即可。
2、做法步骤：第1步、把准备好的新鲜黑头鱼去内脏，去腮，去鳞片，洗干净，划一字花刀，准备装鱼盘子，把盘子底部铺几片姜片，把鱼放姜片上面，淋少许料酒，再把葱姜丝铺鱼上面，大火上锅蒸10-15分钟。
3、把锅里的料汁浇在鱼身上，放上姜丝、葱丝，辣椒丝，锅里倒入一勺油，放几颗花椒炸香，浇在葱姜丝上炝出香味，鲜美的清蒸鲈鱼就做好了。用这个方法做出来的清蒸鲈鱼风味特别好，肉质非常鲜嫩，没有一点腥味，蘸着料汁吃，太鲜美了。鱼肉有明目、补脑的作用，建议经常给孩子吃，脑袋更聪明，眼睛更明亮。
4、做法：秋葵去蒂清洗干净，竖着对半切开，把中间的籽抠出来备用。大虾去掉虾头虾壳，抽出虾线，把处理好的虾仁和秋葵籽放在一起用刀剁碎，尽量剁的细腻一点。剁好以后放入一个空碗中，往里面加入适量盐、白胡椒粉、料酒调味，用筷子搅拌上劲。
5、首先我们准备两个土豆，先将土豆清洗干净之后去皮切成细丝，然后在它表面裹上一层面粉，如果想让土豆丝变得更加漂亮的话，可以在里边放上一些玉米面，做出来就是金黄色的！面粉不用太多，薄薄的一层就可以了，然后准备蒸锅，在蒸锅上面放上一层屉布，把做好的土豆丝放在上面，蒸上15分钟的时间。
清蒸猪脑是怎样制作的
1、清蒸猪脑的详细做法步骤：先将猪脑洗净，去除脑眼膜，泡去血水。放适量姜丝，白糖，盐，味精，菜籽油，上蒸锅中火蒸15分钟出锅撒上葱花即可。
2、蒸煮猪脑也可以不加清水，因为洗的过程中带有水分。喜欢喝点汤汁的就适量加入清水。盐的看水和猪脑的量酌情加入。不需要太咸。料酒和姜丝都是去腥的增鲜的，蒸煮时一定要放哦。
3、直到锅里的鸡蛋和豆腐都被蒸熟、蒸入味后就可以准备关火出锅了，出锅之前再往碗里淋上一些热油提香。别忘了还有之前切好的芹菜没用上，此时就可以将芹菜撒到碗里面了。1将制作好的鸡蛋蒸豆腐小心从锅里端出来，端上桌后记得趁热食用味道才香哦。
4、准备一把茼蒿切去根部后，用清水冲洗干净，沥干水分后放入盆中，加入一勺油拌匀，最好用炸过东西的老油，这样吃起来才香。接着再少量多次地加入适量面粉拌匀，使茼蒿的表现粘附上薄薄的一层即可。蒸锅内加水，大火烧开后铺上蒸布，把茼蒿铺在蒸屉内，上锅用大火蒸4分钟关火，最后再来调一个蘸料汁。
5、第一道：清蒸水晶萝卜卷准备适量的瘦肉剁碎，马蹄切碎和胡萝卜切丝，放进瘦肉碗中，接下来进行调味：少许生抽，几滴料酒，适量蚝油、适量盐、适量玉米淀粉搅拌均匀，放一旁备用。准备一根白萝卜取中间一段，削去外皮，切薄片，放进开水中，烫至变软（萝卜放入开水里汆烫去除涩味）捞出备用。
6、切好的鱼块用姜片、生抽、蚝油、花椒油和适量的油轻轻抓两分钟，包上保鲜膜腌制半个小时。白萝卜切细条，拌上玉米粉码在盘子里，玉米粉是同学从老家背回来的玉米粒，用研磨机磨碎的那种，不是玉米面粉哈，不一样，蒸出来的口感也不一样。
蒸猪头怎么做好吃法
1、第1步、五花肉从冰箱取出用水浸泡半小时切薄片。第2步、装入盆中撒上姜末。第3步、加入料酒。第4步、加入生抽。第5步、加入蚝油。第6步、加入黄豆酱（通常，是应当加入郫县豆瓣，我用完了，就用黄豆酱来代替）。第7步、用手抓拌均匀后放冰箱腌制一夜（我是第二天蒸了吃，所以去，头天晚上腌制）。
2、做法：将猪肉剁成肉馅，加入葱姜、盐、香油、鸡蛋、淀粉、木耳等拌匀，搅打至起胶，将肉馅铺在碗底，蒸30分钟即可。蒸茄子主要材料：茄子、蒜、辣椒、豆瓣酱、盐、酱油、糖、香油做法：将茄子切成薄片，蒜、辣椒切末备用。
3、④卤制：将制备的老汤5公斤放在锅中加入除味精、料酒以外的调味料烧开后放入猪头，文火煮1小时，捞出拆骨，拆骨后的肉用刀分切成小块再放回锅中加入味精、料酒文火卤制30分钟。⑤捞出后猪头肉放在卤汤中，食用时切片加入黄瓜、蒜泥、辣椒油拌匀即可，也可炒制食用。
4、原料：腊猪头肉、干辣椒粉、植物油、生抽。做法步骤：第1步、猪头肉冷水下锅放料酒大火煮滚绰水五分钟。第2步、冷水冲洗干净沥干水分。第3步、植物油放猪头肉大火翻炒。第4步、加入少许老抽调色。第5步、平铺加入干辣椒放入生抽。第6步、放电高压锅蒸二十分钟。第7步、下饭菜。
5、【清蒸猪头肉】0我只取了少许的骨头肉蒸，其余的头骨用来煲汤。猪头切碎，加料酒，姜片，煮出血水，水滚后煮三分钟捞出。猪头肉加一点盐，花生油，酱油，耗油，味精，胡椒粉要放多一点。腌制十分钟左右。放到高压锅上气后压十分钟，关火。撒上葱花。简单又好吃。
6、蒸猪脑蒸猪脑的做法小贴士蒸煮猪脑也可以不加清水，因为洗的过程中带有水分。喜欢喝点汤汁的就适量加入清水。盐的看水和猪脑的量酌情加入。不需要太咸。料酒和姜丝都是去腥的增鲜的，蒸煮时一定要放哦。
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