草菇怎么做好吃_草菇怎么做好吃又简单

草菇的几种吃法草菇怎么做好吃

1、做法步骤：第1步、准备好蘑菇。第2步、将蘑菇洗净切成片。第3步、取个小碗，调入蚝油，鸡粉、酱油、淀粉和少许胡椒粉拌均备用。第4步、上锅入适量油，加入蘑菇片，半煎半炒至蘑菇出水分。第5步、调入事先备好的汁料，大火快炒收汁即可。第6步、成品盛盘～撒入葱花即可。来自美食天下梦桃缘的作品。

2、香菇炒肉：将香菇和猪肉一起炒制，口感鲜美，营养丰富。香菇油菜：将香菇和油菜一起炒制，色泽鲜艳，口感清爽。香菇炖鸡：将香菇和鸡肉一起炖煮，味道鲜美，营养丰富。香菇豆腐汤：将香菇和豆腐一起煮汤，味道鲜美，营养丰富。香菇酿肉：将香菇和猪肉一起酿制，口感鲜美，营养丰富。

3、【草菇炒毛豆】用料：毛豆适量，草菇适量，蚝油，盐，白糖，剁椒。做法：草菇切去根部，用淡盐水浸泡15分钟左右，浸泡好的草菇对半切开，比较个大的我切成了3块。锅中加适量清水，把毛豆煮熟后(大概煮10分钟左右)，捞出控干水分待用。

4、锅烧热下一点点油，下入姜桂皮八角丁香小火煸出香味，然后下处理好的香菇翻炒一下，接着加入没过香菇的水和其他所有调料，大火烧开后转小火卤半小时。吃的时候淋上一点香油即可，冷热均佳。

5、下厨房为您提供草菇怎么做好吃，草菇的做法大全，草菇家常做法等好吃菜谱做法分享，想了解更多草菇菜谱大全就来下厨房。

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草菇的做法怎么做好吃

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2、具体做法如下：把排骨洗净控水备用，草菇摘洗干净后切小丁，大蒜切粒，热油锅爆香大蒜，加入排骨翻炒，调入少许料酒，排骨稍变色后加入草菇丁翻炒，接着加入适量生抽、蚝油、白糖、盐翻匀后关火备用，把米洗净后加入高压锅，加入少量的水，铺上一层洗过的菜干，把炒过的排骨和草菇铺在最上层。

3、如果发现草菇表面发黄，有水流出并发黏，说明这是变质的草菇，要避免选购。草菇的存储新鲜的草菇在空气中容易氧化，因此买回来后要用清水洗净，放入1%的盐水中浸泡10—15分钟，捞出沥干放入塑料袋，可以保鲜3～5天。草菇的烹饪小技巧适于做汤或素炒，无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。

4、做法先将草菇清洗干净，处理好切片，放到开水当中浸泡大概五到十分钟。之后再捞出来，将水分挤干。炒锅烧热，加上油，烧热。加入葱花煸炒，炒出香味;将草菇片放入锅内干炒，然后放入盐、醋、少许酱油(润色)。炒到快熟时放入蒜末和鸡精，之后盛出即可。

5、将清洗干净的新鲜的草菇放入沸水锅中烫一下，捞出后沥干水分，把菜心清洗干净切成橄榄型待用；起锅倒入猪油，猪油烧热后将菜心先放下锅里翻炒，然后把草菇精盐，料酒，鸡汤依次放入锅中进行翻炒，香菇烧热后放入味精翻炒几下即可出锅。香菇菜心原汁原味、鲜美适口。

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草菇怎么做好吃

1、食用菌类，对身体保健是极好的事情，菌类食物有很多，黑木耳、蘑菇、鸡腿菇，当然少不了的是香菇，在烧汤的时候，加入一些香菇，会出现香气四溢的情况，让你喝了一碗汤还想再喝一碗汤。

2、通常情况下，我们会喜欢将海鲜菇这种食材炒一下，那么下面小编就来给大家介绍几种炒海鲜菇的做法，第1种炒海鲜菇的做法是海鲜菇炒鸡蛋，我们需要在制作这套食材之前，准备一些海鲜菇和鸡蛋，还需要准备一些蚝油和食盐。

3、1，将蘑菇剪去根部，整片用清水冲水2遍。可以加少许面粉进来搓洗，面粉可以吸附蘑菇表面的脏东西，使蘑菇洗得更干净。2，蘑菇洗干净后再撕成小块，并将里面的水分攥干。3，将洗净的蘑菇倒入开水中，大火焯水，再次煮开后将蘑菇捞出。然后用凉水淘凉，再攥干蘑菇的水分备用。4，蒜苗洗净，切成段。

4、香菇拌凉菜是一道清爽可口的凉菜，适合夏季食用。将新鲜香菇切片，搭配其他喜爱的蔬菜，如黄瓜、西红柿等，加入适量的调味料，如酱油、香油等，轻松制作一道美味健康的拌菜。这种吃法保留了香菇的原汁原味，不仅提供了丰富的纤维和维生素，还能降低热量摄入，符合追求轻盈身形的人群。

5、下入平菇，加入盐，鸡精，翻炒1-2分钟，淋入适量的水淀粉勾薄芡，大火翻炒至汤汁变得黏稠，包裹在食材上，关火，盛出装盘即可。一道营养丰富，好吃下饭的白菜炒平菇就做好了。

6、草菇/黄酒/生抽/老抽/蚝油/白砂糖/植物油/食用盐/香葱【步骤】草菇加盐泡10分钟，这样是为了去除在草菇上的农药残留。草菇泡好之后搓洗一下表面的黑色。洗干净之后对半切好备用。

草菇怎么做好吃法大全

1、一道营养丰富，好吃下饭的白菜炒平菇就做好了。【赤松茸烧肉片】所需材料：赤松茸500克、猪肉100克、黄瓜半根、胡萝卜1段、油适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒半汤匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、水淀粉适量、做法步骤：把蘑菇切去根部，再用小刀把蘑菇梗部，沾上泥土的部位，刮去泥土，放在清水中，投洗干净。

2、---【凉拌金针菇】---酸辣爽口，好吃到舔手指做法步骤：金针菇切去根部，锅中水烧开放入金针菇，煮熟捞出。碗中加入蒜末，小米辣，黄瓜丝、胡萝卜丝、一勺生抽、一勺陈醋、盐、鸡精、适量白糖，辣椒油，再来一把香菜，抓拌均匀就可以开吃了。

3、草菇的存储新鲜的草菇在空气中容易氧化，因此买回来后要用清水洗净，放入1%的盐水中浸泡10—15分钟，捞出沥干放入塑料袋，可以保鲜3～5天。草菇的烹饪小技巧适于做汤或素炒，无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。声明：美食杰网站更名为美食.食杰，不再归属于美食杰旗下，由新公司运营和负责。

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5、做法：香菇去掉根蒂，草菇切去根部泥土，加入适量清水，加一勺淀粉，浸泡5-10分钟，加淀粉容易洗去泥沙。小青菜洗干净对半切开。锅中适量清水烧开，加入一小勺盐，倒入小青菜焯水一分钟。捞出小青菜，在盘子里如图摆好一圈。

6、食材大合照。草菇切片，红绿线椒切圈，洋葱切丝。我买的是成品牛肉丝，也可以把牛肉顶刀切片顺刀切丝，这样做出来的牛肉会比较滑嫩。把淀粉加水调成水淀粉，加到牛肉里。用手抓匀。加入生抽。再加入料酒和盐。抓匀后腌制20分钟。

草菇怎么做好吃它有哪些作用

1、到时间后，下入黄瓜片，翻炒均匀，淋入适量的水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得黏稠，包裹在食材上，淋入香油，翻炒几下，关火，盛出装盘，一道味道鲜美，好吃下饭的海鲜菇烧肉片就做好了。

2、所以在做香菇之前，尽量用水焯一下，焯好之后把香菇捞出来，然后把香菇上面残留的白色浮沫清洗干净，不用沥干水分，炒的时候这些水分能够充分润锅，然后我们把适量的食用油倒入锅中，开小火烧热，然后把葱姜蒜放到锅中爆香。

3、第一步：准备十几个口蘑清水洗干净，而后用刀将凸出来的根部削去一块，使其和伞盖齐平。第二步：准备鲜牛肉一块切成大一点的牛肉粒，洗干净后加入一些食盐、小苏打和黑胡椒粉抓拌均匀，使其产生一些胶质，而后加入生抽、蚝油和少许老抽抓匀，最后来一勺干淀粉拌匀待用。这里的小苏打起到的是嫩肉作用。

4、酱烧蘑菇酱烧蘑菇是一道口感鲜香、味道丰富的菜品。首先将蘑菇浸泡清水去除杂质后切片，焯水去腥味后捞出备用；然后在锅中加热油，爆炒蒜片后加入蘑菇，煸炒出蘑菇的香味；接着加入适量的酱油、糖和生抽等调料，调匀后加入适量的清汤或水，炖煮至蘑菇入味；最后勾芡收汁，最后撒上葱花和香菜增加口感层次。

5、下入平菇翻炒均匀，淋入半碗水，加入生抽和盐，白糖，放白糖有提鲜的作用，要少放，以吃不出甜味为宜。下入腐竹翻匀，烧开，烧制入味2-3分钟。下入尖椒翻炒均匀，淋入适量的水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得粘稠，关火，盛出装盘即可。

6、第一步：蘑菇洗干净后切成片待用，口蘑不经过焯水，待会我们直接炒。第二步：准备毛豆粒适量，清洗干净淘洗掉豆皮后开水下锅焯烫两分钟，捞出后控水备用。焯水的时候要加点食盐和食用油。第三步：将两个鸡蛋打散后，下入油锅中炒熟后盛出备用，鸡蛋可以炒得稍微老一点，味道更香。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。