土豆炖肉的家常做法
土豆炖肉怎么做法
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2、将牛肉切成块，用开水烫一下捞出，土豆洗净，去皮切成小块，用清水浸泡，姜切片，葱切段；锅内加底油烧热，放入牛肉炒去表面的水分，然后加入清汤和各种调料，用旺火烧开，撇去浮沫，转用小火；烧至八成烂时，放入土豆块继续炖，烧至土豆入味并酥烂时，盛入汤碗内，土豆炖牛肉即成。
3、原料：牛腩、土豆、胡萝卜、食用油、食盐、八角、酱油。做法步骤：第1步、牛腩切块放流水下使劲揉搓洗净血水。第2步、放锅中焯水后再次洗净。第3步、放入高压锅中，加葱白段，蒜头，生姜片。第4步、加比肉高出2公分左右的水量，加料酒，食盐。第5步、酱油。第6步、八角桂皮，高压锅上气后中火压二十分钟左右。
4、做法步骤：第1步、食材：猪肉（已清洗切块焯水）、土豆（已洗净去皮切块）、炖肉料包、冰糖。第2步、将猪肉下入高压锅中。第3步、接着，搁入炖肉料包、加适量的料酒。第4步、加适量的清水。第5步、加适量的老抽。第6步、加适量的蚝油。第7步、加适量的盐。第8步、加适量的冰糖。
5、做法步骤：第1步、准备材料：做好的红烧肉。土豆一个，切片。青红辣椒切丝，葱、蒜切片、生姜切片。第2步、炒锅放入少许的油加入几粒花椒炸香，接着下入青红辣椒、葱姜蒜炒出香味。第3步、加入土豆片翻炒。第4步、加入适量的酱油翻炒均匀。第5步、加入一碗水炖煮第6步、加入适量的红烧肉。
6、做法步骤：准备好所有食材。排骨用温水洗净，斩成小段，再用清水浸泡起来待用。土豆洗净削去皮，切成小块也用清水浸泡起来，因为土豆含有大量淀粉，暴露在空气中容易变黑。红辣椒洗净去蒂，切成小段；生姜去皮切成姜丝；大蒜拍碎剁成蒜末；香葱洗净切成葱段；桂皮、香叶用水冲洗一下，都装起来备用。
土豆炖猪肉的基本做法
1、【具体做法】：先将所有材料洗干净，姜切丝，葱切碎，蒜去皮剁成蒜蓉；将瘦肉剁碎，加入适量盐、蚝油、料酒、姜丝抓均匀，腌制片刻。将土豆刨去外皮，切片切条再切粒，切成1厘米左右的小方块。用水快速冲洗一下，预防土豆氧化变黑。
2、然后均匀的翻炒，翻找至食材都上色后，放入切好的姜和干辣椒。在翻炒均匀。搅拌均匀，倒入适量生抽上色，然后将土豆倒入锅中一起炒。炒好后加入少许盐调味，然后加入适量的水，用火烧开，水烧开后小火炖约20分钟炖至汤干，汤干而熄火，放入盘中即可食用。
3、锅中放底油，把肉放入锅中，开小火慢慢翻炒，将五花肉中的油脂煸出，防止做出来的五花肉过于油腻，把五花肉块儿煸出的油脂用勺子舀出，留一点儿底油转开大火，放入花椒、八角、姜片、葱段，翻炒出料香味之后加少许生抽酱油、老抽加深肉的色泽，倒入开水，加凉水也会影响肉的口感。
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6、做法：准备一块五花肉，清洗干净后切成小块。锅中加入清水，把五花肉凉水下入，加入姜片，淋入料酒，大火烧开后焯水5分钟，把五花肉焯透后捞出控干水分。准备一块生姜切成姜片，同八角、桂皮、香叶、红辣椒放一起备用。
土豆炖肉的家常做法步骤
1、做法步骤：第1步、食材：猪肉（已清洗切块焯水）、土豆（已洗净去皮切块）、炖肉料包、冰糖。第2步、将猪肉下入高压锅中。第3步、接着，搁入炖肉料包、加适量的料酒。第4步、加适量的清水。第5步、加适量的老抽。第6步、加适量的蚝油。第7步、加适量的盐。第8步、加适量的冰糖。
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3、接下来球球妈就详细介绍一下这道土豆炖肉的烹饪方法。--【准备食材】--【主料】土豆2个，猪肉400克。【配料】生姜，八角，当归。【调料】料酒，生抽，老抽，淀粉，盐，鸡精。--【烹饪步骤】--①：将全部食材准备好，生姜切片备用。土豆清洗干净，用擦子去皮，切成2厘米左右的小方块放入盘中备用。
4、做法步骤：第1步、牛肉切块。第2步、土豆、洋葱、青红椒切块。第3步、准备调料。第4步、牛肉冷水下锅焯水。第5步、锅中烧油下葱姜蒜炒香下牛肉翻炒。第6步、加盐、老抽、生抽翻炒上色，加适量水高压锅炖二十分钟。第7步、打开高压锅再下土豆高压锅压五分钟。第8步、土豆熟后下洋葱、青红椒炖至断生。
家常土豆炖肉的做法
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2、土豆块炖肉的家常做法需要的食材五花肉、土豆、油、冰糖2大勺，高汤、炖肉调料包、老抽、料酒。做法步骤五花肉切成麻将大小的正方形的块后，用冷水浸泡，加入半杯料酒，浸泡大约15分钟左右。在炒锅中放油烧热，加入冰糖小火熬至融化后，放入浸泡好的肉，不断翻炒，煸出油。
3、做法步骤：第1步、食材：猪肉（已清洗切块焯水）、土豆（已洗净去皮切块）、炖肉料包、冰糖。第2步、将猪肉下入高压锅中。第3步、接着，搁入炖肉料包、加适量的料酒。第4步、加适量的清水。第5步、加适量的老抽。第6步、加适量的蚝油。第7步、加适量的盐。第8步、加适量的冰糖。
4、家常版，简单易做。原料：腿肉、土豆、胡萝卜、大料、桂皮、生抽、老抽、料酒、盐、糖。做法步骤：第1步、材料：肉，土豆，大料、桂皮、胡萝卜第2步、肉切块第3步、土豆胡萝卜切块，姜切片第4步、肉巛水，捞出沥干第5步、锅放少油，下肉煸炒一会儿，放大料、桂皮，姜片。再加生抽老抽糖，炒均。
5、做法步骤：第1步、五花肉洗净，冷水下锅煮至断生，取出放至自然冷却后切薄片。第2步、土豆洗净，削皮，切片。第3步、姜切片，辣椒切丝。第4步、香辣酱备用。第5步、锅烧热放入少许油，倒入回锅肉翻炒一下，再倒入辣椒和姜炒香，加一小勺香辣酱，翻炒均匀，继续倒入土豆片加适量清水，如图所示。
土豆炖肉家常做法
1、土豆去皮洗净，切滚刀块备用。五花肉洗净，切块。锅内放水，料酒，香叶，桂皮一起煮开。五花肉捞出沥干备用。锅内不用倒油，放五花肉煸，待肉煸的两面发黄。将锅内多余的油倒出，留适量油，放冰糖5颗，烧至冰糖冒泡泡。加入酱油，刚才煮肉的汤，倒入土豆一起大火烧开。中火慢炖。
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3、土豆块炖肉的家常做法需要的食材五花肉、土豆、油、冰糖2大勺，高汤、炖肉调料包、老抽、料酒。做法步骤五花肉切成麻将大小的正方形的块后，用冷水浸泡，加入半杯料酒，浸泡大约15分钟左右。在炒锅中放油烧热，加入冰糖小火熬至融化后，放入浸泡好的肉，不断翻炒，煸出油。
4、原料：牛腩、土豆、胡萝卜、食用油、食盐、八角、酱油。做法步骤：第1步、牛腩切块放流水下使劲揉搓洗净血水。第2步、放锅中焯水后再次洗净。第3步、放入高压锅中，加葱白段，蒜头，生姜片。第4步、加比肉高出2公分左右的水量，加料酒，食盐。第5步、酱油。第6步、八角桂皮，高压锅上气后中火压二十分钟左右。
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