萝卜丸子的做法
萝卜丸子的制作方法
1、做这个丸子，萝卜丝不用太细，之后在开水锅中少加入一点点食用油，将萝卜丝下入锅中给它焯水一分钟，焯过水这样做好的萝卜丸子，不会有那种辛辣味儿，口感会更好，开锅一分钟后将它捞出，放到凉水中过一下凉，之后再攥干水分。
2、第2步、顺一个方向，搅打上劲。第3步、将青、红萝卜切丝放入开水锅中，加少许盐，焯熟捞出，攥干水分。第4步、剁碎。第5步、掺入大肉馅中，放少许熟油。第6步、加入适量生粉，搅拌均匀。第7步、锅中放油烧至六成热，挤入丸子，炸至金黄色即可。第8步、成品。小贴士：萝卜焯水可去除异味。
3、准备几个洗干净的萝卜，然后用擦子把萝卜擦成丝。锅里烧水，把擦好的萝卜丝放进去焯下水。这个是青皮萝卜，需要焯水，不然味道有些发苦。萝卜在锅里煮20秒左右就控水捞出来，然后再冲洗一遍。把萝卜洗干净后，挤干萝卜丝上面的水分。萝卜挤干水分后，再用刀切的小一些装盆里面，不用切得太碎了。
4、第五步：15秒钟后待萝卜丸子定型，用勺子轻轻的推动一下使其受热均匀，微微发黄后立刻捞出来，开大火将油温升高至6成热，将丸子下过再次复炸个1分钟，这时丸子外表基本是金黄酥脆，立刻捞出来冷却一下就可以吃了。有话说炸萝卜丸子好吃又简单，但是在制作的时候请记住以下几点注意事项。
5、做法步骤：第1步、白萝卜洗净去皮。第2步、刨成细丝。第3步、切碎，放入少许盐腌制片刻。第4步、挤去水份，放入盐鸡精葱花鸡蛋五香粉。第5步、加入面粉搅拌成糊状。第6步、锅中倒入适量油烧热。第7步、将面糊挤成丸子状放入油锅中炸。第8步、中途翻动几次。第9步、中小火炸至表面金黄色浮起。
6、【萝卜丸子】【制作食材】白萝卜，红萝卜，洋葱，香菜，盐，鸡蛋，馒头，油，【制作步骤】首先我们准备1个白白胖胖的大白萝卜，如果萝卜小的话，我们要准备2个，清洗干净后把头尾切掉，这里不用去皮，只需要清洗干净就可以了，然后用擦丝器把白萝卜擦成细丝。
绿萝卜丸子的家常做法
1、五彩浴水丸子原料：面粉20g，糯米粉30g，紫薯1小个，胡萝卜1小个，菠菜叶1小把，红豆、绿豆各10g，温水24g，食盐适量做法：将红豆和绿豆放在清水中浸泡12小时，然后捞出剥皮，不能剥皮的就暂时先放在里面。
2、第一步，准备一个绿萝卜和一个红胡萝卜，洗净后用擦板擦成细丝儿，水烧开后，下入萝卜丝儿烫一分钟，捞出来用凉水过一下凉，然后挤干水分，再用刀在中间剁几下，这样才好炸。然后放一点肉末、葱花、盐和十三香，有条件打入两个鸡蛋，再倒入一包小苏肉专用粉，这个粉才是酥脆的，关键在用我的右手抓拌均匀。
3、做法：1，准备好两根绿箩卜清洗干净，先切成薄片再切成细丝，最后切成小丁放入盆中，加入一勺食盐搅拌均匀腌制10分钟沙出水分。
4、准备材料：绿萝卜一根、鸡蛋一个、面粉适量、葱姜适量、盐少许、十三香少许第一步：绿皮白瓤水萝卜洗净，削皮，擦成丝，撒盐sa一会，然后剁一下，不要剁太碎。
5、1，先把大萝卜随便切成块。2，把萝卜块，生姜一起放进绞肉机里，把葱一分为二，葱白不要，葱绿切碎。3，下面把葱绿放少许水，用料理机打碎，萝卜和生姜也打碎备用。？4，姜汁和萝卜都打好以后，把萝卜倒在纱布上，用纱布包住，用手使劲地把里面的水分给它捏掉。
6、6，取出搅拌好的萝卜，用左右手来回地摔打，揉成圆团，这样比直接揉成圆团的丸子更紧实，炸的时候不容易散开。7，起锅烧油，油温5成热的时候下入丸子小火慢炸，炸到丸子定型后用漏勺轻轻的推动，使丸子受热均匀，炸到丸子飘起表面酥脆就可以出锅了。
河南萝卜丸子怎么做的
1、将焯水后的萝卜用擦丝器擦成细丝，这里可以加入适量的胡萝卜丝一起擦。然后将萝卜丝装入盆中，加入适量的面粉和碾碎的馒头渣，搅拌均匀。扩写：萝卜丝的长度取决于个人的喜好，但是不要擦得太碎，否则会影响丸子的口感。面粉和馒头渣是制作酥脆丸子外皮的关键配料，同时也能让丸子更加香甜。
2、第2步、顺一个方向，搅打上劲。第3步、将青、红萝卜切丝放入开水锅中，加少许盐，焯熟捞出，攥干水分。第4步、剁碎。第5步、掺入大肉馅中，放少许熟油。第6步、加入适量生粉，搅拌均匀。第7步、锅中放油烧至六成热，挤入丸子，炸至金黄色即可。第8步、成品。小贴士：萝卜焯水可去除异味。
3、萝卜要选择新鲜的，并且去掉头尾和表皮面粉要选择高质量的，并且加入适量的鸡蛋液，搅拌均匀。姜和葱要切成细末，越细越好，这样可以更好地融入到萝卜丸子中。
4、红白萝卜，洗净擦丝，尽量短一点加入花椒粉，盐，鸡精，最后加入红油，拌匀加入145g面粉，最后加入开水100g，烫面。
5、河南的萝卜丸子的正确做法，外酥里软，营养又好吃，方法超简单：下面介绍具体的做法步骤：准备几个洗干净的萝卜，然后用擦子把萝卜擦成丝。锅里烧水，把擦好的萝卜丝放进去焯下水。这个是青皮萝卜，需要焯水，不然味道有些发苦。萝卜在锅里煮20秒左右就控水捞出来，然后再冲洗一遍。
6、炸制丸子：锅中倒入足够的食用油，烧至六七成热（约180℃）。用手将面糊从虎口处挤出，形成小圆球状，用勺子轻轻刮入油锅中。中小火慢炸至金黄色即可捞出沥油。沥油与装盘：将炸好的萝卜丸子放在厨房纸巾上吸去多余的油分，然后装入盘中。
萝卜丸子的做法和配方是什么
1、准备萝卜：将青萝卜洗净，切成细丝，用盐拌匀腌制10分钟，以去除萝卜的生味。然后，将萝卜丝挤干水分备用。这样处理后的萝卜丝更加脆嫩，口感更好。准备其他材料：将葱白切碎，与萝卜丝一起放到盆中。打入鸡蛋，加入适量的食盐、鸡粉和花椒粉，搅拌均匀。这些调料可以根据个人口味适量调整。
2、萝卜丸子萝卜丸子清香爽口，香而不腻。原料：大肉馅、青、红萝卜、鸡蛋、生粉、葱姜末、生抽、蚝油、盐、花椒粉、熟油。做法步骤：第1步、将肉馅放入盆中，放入一个鸡蛋、适量葱姜末、盐、花椒粉、生抽、蚝油。第2步、顺一个方向，搅打上劲。
3、萝卜油炸丸子做起来特别简单，吃起来外焦里嫩，咸香有味，咱们一起来把做油炸萝卜丸子的制作食材全部准备好，准备一根白萝卜，适量的食用盐，一块豆腐，一根香菜，适量的十三香和小苏打，再准备30克淀粉，两个鸡蛋，100克面粉，最后多准备上一点食用油，因为咱们的丸子是需要用油炸的，要保证丸子漂浮在油中。
4、萝卜丸子【食材】大萝卜1个、面粉2勺、红薯粉1勺、玉米淀粉半勺、鸡蛋1个、泡打粉5克、姜、葱、瘦肉150克、生抽、盐、食用油、料酒【做法】我们把大萝卜的头尾切掉，然后用刮皮刀把表皮全部都刮掉，再次搓洗干净。也可以用小萝卜，只是不太好刨丝，用大的方便一点。
5、今天给大家分享萝卜丸子的做法，做出来色泽金黄，外酥里软，做法简单，营养又好吃。下面介绍具体的做法步骤：准备几个洗干净的萝卜，然后用擦子把萝卜擦成丝。锅里烧水，把擦好的萝卜丝放进去焯下水。这个是青皮萝卜，需要焯水，不然味道有些发苦。萝卜在锅里煮20秒左右就控水捞出来，然后再冲洗一遍。
萝卜丸子的做法配方
1、萝卜丸子萝卜丸子清香爽口，香而不腻。原料：大肉馅、青、红萝卜、鸡蛋、生粉、葱姜末、生抽、蚝油、盐、花椒粉、熟油。做法步骤：第1步、将肉馅放入盆中，放入一个鸡蛋、适量葱姜末、盐、花椒粉、生抽、蚝油。第2步、顺一个方向，搅打上劲。
2、具体做法：先准备两个洗干净的白萝卜，把萝卜的尾巴切掉不要，然后用擦子把萝卜全部擦成丝，萝卜营养丰富，多吃萝卜对身体非常好，用两个萝卜擦了这么一大盆萝卜丝。接下来把萝卜焯下水，锅里水烧开后，把萝卜丝倒进开水锅里面，煮大约20秒左右就可以，用大漏勺将萝卜控水捞入盆里面。
3、具体做法：准备一个洗干净的大萝卜擦成丝，如果擦的是粗丝就要像这样剁碎。加入少许食用油，搅拌均匀备用。再把泡好的粉条剁成碎末，和萝卜丝放在一起。加入两勺盐，一勺五香粉，生抽，香油，然后把调味料均匀的混合在一起，这样我们的萝卜馅就调好了。
4、1红萝卜备好待用。2把红萝卜擦成丝。3用马蹄粉和少量面粉拌匀。4拌成用手能团成一团为好。5这是团好的。6先用鸡蛋液裹匀。7再放入面包糠里滚一下，让红萝卜丸粘满面包糠。8这样就行了，等待下油锅炸。9电炸锅油温设定到170度左右。10炸到焦黄色即可。11捞出。12上桌。
5、【萝卜丸子】【所需食材】青萝卜，胡萝卜，葱花，五香粉，盐，食用油，馒头，面粉，鸡蛋【制作步骤】萝卜去头去尾，把皮削掉，这样能减少辣味，再把萝卜擦成丝，我只用了一个萝卜，把萝卜丝理顺了切碎，装到一个大盆里面，再擦上一点胡萝卜丝，也是切碎。
6、今天给大家分享萝卜丸子的做法，做出来色泽金黄，外酥里软，做法简单，营养又好吃。下面介绍具体的做法步骤：准备几个洗干净的萝卜，然后用擦子把萝卜擦成丝。锅里烧水，把擦好的萝卜丝放进去焯下水。这个是青皮萝卜，需要焯水，不然味道有些发苦。萝卜在锅里煮20秒左右就控水捞出来，然后再冲洗一遍。
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