牛肉罗宋汤的做法大全

简易罗宋汤没有牛肉怎么做

1、第1步、牛腩洗干净入锅煮一分钟捞出洗干净切小块，然后倒入高压锅，加入几片生姜片，大火炖25分钟。第2步、包包菜，西红柿，洋葱，土豆去皮分别切成小块。第3步、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油倒入西红柿大火快速翻炒。第4步、炒至浓稠状态即可。第5步、加入炖好的牛腩。

2、在锅里加入冷水，然后把牛肉放在里面焯一下水，用开水冲一下，冲掉漂浮物和血污杂质，然后在锅里加上热开水，将洗净的牛肉炖2小时左右，这里的水要一次性加够，也可以在锅里放冷水，煮开以后再放牛肉，直接用开水的话会更加省时间一些，如果做的是素罗宋汤，前面的两个步骤直接忽略就行了。

3、第在砂锅里加上黄油（如果家里没有黄油的话，就用花生油代替），再把洋葱放进去炒出香味，加上牛肉丁、西红柿炒出汁水，再加上开水煮40分钟，最后加上配菜，再煮20分钟左右，出锅之前，加上点食盐、胡椒粉和包菜，把包菜煮熟，这样就可以出锅了。

4、【牛肉罗宋汤】所需食材：牛肉500克土豆1个番茄2个洋葱半个胡萝卜1根黄油25克娃娃菜1棵番茄酱2大勺盐适量黑胡椒粉适量烹饪步骤：牛肉洗净切成大块，冷水下锅煮沸后撇去表面浮沫，捞出牛肉沥水备用。番茄去蒂顶部划十字，放入沸水中烫约20秒，捞出剥去外皮切成块状。

5、简易罗宋汤的做法步骤所有的主料洗净后，切成丁。番茄要去皮。锅内加入油炒香洋葱丁后加入胡萝卜丁继续翻炒后，倒入汤锅。继续炒锅加油煸炒番茄，炒出红油后加入牛心菜继续翻炒后，也倒入汤锅。在汤锅中加入一大碗水，加入切好的土豆丁。大火烧开后，加入番茄沙司。

6、素罗宋汤第一次做【素罗宋汤】老公和儿子很喜欢吃哦。。。原料：土豆、番茄、洋葱、圆白菜、番茄沙司、白糖、盐、味精。做法步骤：第1步、食材：土豆（已清洗去皮）、洋葱（已清洗）、番茄（已清洗）、圆白菜（已清洗切开）第2步、将已清洗去皮的土豆放在案板上切开，待用。

牛肉罗宋汤的做法攻略

1、准备食材牛肉、番茄、洋葱、姜葱、蒜、盐、花椒大料操作步骤牛肉切块，冷水下锅加葱姜料酒，水开焯水2分钟后去掉浮沫，捞出洗干净备用。锅中加入适量的油，烧热后加入葱姜蒜、花椒大料爆香，然后加入蕃茄丁炒出汁。加入牛肉块翻炒至变色，然后加入生抽老抽，翻炒出香味。

2、做法步骤牛肉切成小块（最好肥瘦相间，我这个太瘦了），姜片准备好。葱切成段。牛肉凉水下锅，放入姜片和料酒，烧开后撇去浮沫。捞出沥干水分。高压锅放入适量的水，放入牛肉姜片，用高压锅先炖30-60分钟。（没有高压锅的可以省略，用铁锅炖的话时间要再长一点）。

3、做法步骤：第1步、食材集合。第2步、牛腩切小块。第3步、牛肉放入冷水锅中煮出血末，撇去浮末，捞出牛肉。第4步、放入炖锅中，加入热水煮一个小时。（高压锅约40分钟）第5步、面粉炒到微黄取出备用。第6步、大头菜切小块。第7步、西红柿去皮切小块。第8步、土豆、胡萝卜、元葱都切块。

4、当我们把这些食材都准备好之后，就可以正式的开始做罗宋汤这道美食了。我们首先要把牛奶给它都切成块儿，然后把芹菜，胡萝卜还有洋葱都切成丁，再把西红柿洗干净，然后也切成块。然后我们就可以取出一个锅来，给锅中倒入适量的清水，再把葱姜和刚才切好的牛肉放入水中。

5、做法步骤牛腩切块、焯水，放入葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香、丁香、十三香，料酒，水没过肉，高压锅四十分钟。锅中放底油炒胡萝卜、土豆，煸炒，加少量水，变黄变软后盛出备用。锅内放一小块黄油，煸炒洋葱，一分钟后加入番茄酱煸香。

6、【菜品】：番茄萝卜牛肉汤【配料】：牛肉300克、番茄1个、白萝卜1根、生姜1小块、料酒适量、盐适量、香菜1根【烹饪步骤】：准备好新鲜的牛肉，然后冷水下锅，加入姜片和一大勺料酒，大约煮3分钟将牛肉焯一下，然后取出来用温水将牛肉清洗干净。砂锅中加入适量的清水。

牛肉罗宋汤的做法

1、将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。

2、做法步骤：第1步、食材集合。第2步、牛腩切小块。第3步、牛肉放入冷水锅中煮出血末，撇去浮末，捞出牛肉。第4步、放入炖锅中，加入热水煮一个小时。（高压锅约40分钟）第5步、面粉炒到微黄取出备用。第6步、大头菜切小块。第7步、西红柿去皮切小块。第8步、土豆、胡萝卜、元葱都切块。

3、19个详细牛肉罗宋汤制作步骤：牛肋条切小块(好入口的尺吋就好)。煮一锅滚水，将切好的牛肋条倒入川烫一下。将川烫过的牛肋条放入冷水中冲洗乾净。洋葱切大片(约5~2公分)。红萝卜切丁。土豆切滚刀块(可以大块一点，太小块的话，隔天汤再加热后容易就溶化不见了)。

4、做法步骤番茄去皮，切成小块后打成番茄汁；卷心菜叶去除硬梗，然后切成小块；土豆、洋葱、红肠切成较粗的条备用。锅加热，放15g黄油熔化，倒入番茄酱翻炒至出红油，加洋葱炒香，倒入番茄汁煮沸，再倒入牛肉汤、土豆条煮沸后，加入切好的卷心菜和红肠，用盐、糖调味。

罗宋汤的配料牛肉汤怎么做

1、原料：牛腩、西红柿、土豆、胡萝卜、洋葱、大头菜、黑胡椒粉、面粉、黄油、精盐。做法步骤：第1步、食材集合。第2步、牛腩切小块。第3步、牛肉放入冷水锅中煮出血末，撇去浮末，捞出牛肉。第4步、放入炖锅中，加入热水煮一个小时。（高压锅约40分钟）第5步、面粉炒到微黄取出备用。第6步、大头菜切小块。

2、所需材料：牛肋条5斤)、红萝卜(1条)、土豆(2颗)、西红柿(3个)、洋葱(1颗)所需佐料：清水5升)、酱油(一小勺)、番茄酱(一小勺)19个详细牛肉罗宋汤制作步骤：牛肋条切小块(好入口的尺吋就好)。煮一锅滚水，将切好的牛肋条倒入川烫一下。将川烫过的牛肋条放入冷水中冲洗乾净。

3、2放入后把其调匀，并用大火把汤再次烧开。2汤烧开后盖上锅盖并转开小火，用小火再烧个五六分钟（时间自己掌控）。2烧煮完成后开盖并加入调味料（少许盐和鸡精，以及适量研磨黑胡椒碎粒）。2调味后把汤搅匀（搅匀调味料），搅匀后便可关火。2关火后进行分锅盛装，牛腩罗宋汤即完成。

4、将上述食材洗干净，都切成丁或者小块的形状，再将牛肉切成小长条，用生抽，料酒，胡椒粉等调味品调味腌制半个小时左右。接下来制作葱油，锅里放入20克左右的植物油，中小火，将洋葱炸至金黄色，介于焦黄和糊之间，捞出洋葱，留油备用。炒西红柿酱。

5、萝卜牛肉汤的制作步骤与小贴士准备食材：将新鲜的萝卜、优质牛肉、姜片和适量的料酒准备齐全。焯水处理：将牛肉放入盆中，加入清水清洗干净，然后切成小块备用。烧开一锅水，加入几片姜片和一勺黄酒，将牛肉焯水去腥，撇去浮沫并煮沸一段时间，确保牛肉的口感更加鲜嫩。

罗宋汤怎么做好吃牛肉要哪部位最好

1、第1步、牛肉切成小块泡入清水再沥干水分。第2步、土豆胡萝卜切滚刀块，洋葱圆白菜切片，番茄切块。第3步、牛肉入清水炖煮，汤将开时撇去浮末，放入料酒中小火炖煮5小时后放盐。第4步、放入番茄继续炖煮十几分钟，再放入土豆、胡萝卜、待土豆、胡萝快成熟时放入圆白菜和洋葱。

2、【罗宋汤的做法】牛肉先加姜片汆水，洗净血沫待用，番茄去皮切块，土豆去皮切成1厘米左右的丁，卷心菜，洋葱，红肠切丝。锅里加点油，先煸炒番茄沙司几十秒，加入番茄，中火，完全把番茄炒碎，成小颗粒，加入汆好的牛肉。加入热水，烧开改小火炖到牛肉酥烂美，卷心菜，洋葱，土豆分别加油炒软。

3、(烹煮小窍门：用葱油代替传统罗宋汤中的黄油。用牛奶代替传统罗宋汤中的奶油。)功效消食开胃，补益气血。牛肉罗宋汤它的食材种类比较丰富，而且含有大量的蔬菜，为人们提供丰富的膳食纤维，同时酸味的罗宋汤还能够起到开胃促进消化的作用。

4、牛尾从字面就能看出，是牛的尾巴，不要以为牛的尾巴没有肉不好吃，其实牛的尾巴有着奶白色的脂肪、深红色的肉，而且因为牛尾一直在不停的晃动，这块肉非常的紧实、有嚼劲。牛尾巴的骨头与肉质比例相同，既富含骨胶原又不失蛋白质，因此用来做汤是最合适不过的了。

5、今天我给大家分享一道酸中带甜的罗宋汤，爱喝汤的妹子可以自己学着在家做。而且食材简单，没有什么需要特别注意的，特别简单。准备食材：牛肉（牛腩）、胡萝卜、土豆、洋葱、包菜、黄油、盐、黑胡椒粉准备步骤：第一步：把牛肉清洗干净后，切成大一点的丁备用。

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