烤饼_烤饼的做法和配方

烤箱烤饼的做法和配方是什么

1、想要烧饼酥脆可口，只需多加一步，做法简单，比买的还好吃最近特别迷恋甜食，不知道是因为天气寒冷还是因为要长肉的节奏。先不管它了，满足胃口最重要。最近连续几天做了甜味主食，而且都是面食。今天做了豆馅油酥烧饼，外皮酥脆，口感香甜，真的是越吃越香，好吃到停不下来的那种。

2、烤箱烤饼配方：中筋面粉2斤、发酵泡打粉20克、酵母10克、食盐5克、水600克、葡萄糖粉1克、梅干菜适量。烤箱烤饼做法：将发酵泡打粉与面粉搅拌均匀后，把酵母、食盐和葡萄糖粉溶入水中，充分溶解后加入面粉中，和成光滑的面团。将和好的面团用手反复揉制，直至面团光滑细腻。

3、原材料中的地瓜可以换成等量的南瓜或紫薯，我都有做过，味道同样的美味。这款烤饼蓬松，绵软，口感细腻，非常适合老人和小孩。小饿时来上一个，美味饱腹又健康。原料：中筋面粉、红薯泥、鸡蛋、奶粉、绵白糖、植物油、酵母。做法步骤：第1步、一根红薯蒸熟，去皮后趁热压成泥。去皮后的重量是280克。

4、做法步骤：第1步、原料。第2步、面粉加奶粉加白砂糖加酵母加水搅拌均匀。第3步、和成面团。第4步、分成四块。第5步、五香粉加面粉加香葱加热油搅拌均匀备用。第6步、面团擀成牛舌状，抹上油酥。第7步、卷起来。第8步、再次擀成牛舌状。第9步、刷上蜂蜜水，撒白芝麻。第10步、烤箱预热180度烤20分钟即可。

5、盐……1勺植物油……适量芝麻……适量具体做法准备普通面粉，里面倒一些植物油和白砂糖，另外准备温水（不烫手就好）倒入酵母搅拌融化。分多次把酵母水倒入面粉里，用筷子搅拌成面絮状，揉成面团，盖上盖饧面5-8分钟。饧面的空档制作油酥，碗里放面粉、五香粉和盐。

6、具体根据自家烤箱来定，烤飞饼皮非常明显起酥，注意不要烤糊;步骤培根对切，锅内倒少许油，将培根放入，双面煎熟即可;步骤将生菜放在飞饼上，再放煎熟的培根，盖上另一面飞饼即可。

自制烤饼的做法和配方

1、具体做法：首先将酵母和面粉放在厨师机内胆里，如下图所示。然后用清水和橄榄油混合好的液体将面粉和成面团盖上湿布发酵。自制的红豆馅儿提前从冰箱拿出来回温，然后分成几个球备用。面发好以后倒在案板上揉圆排气，如图所示。之后分成七个一样大小的剂子，如下图所示。

2、发面烤饼发酵泡打粉的具体参考配方：面粉：10公斤海韦力发酵泡打粉：200克酵母：100克食盐：100克水：6公斤葡萄糖粉10克发面烤饼发酵泡打粉的使用比例：发面烤饼各种原料使用比例是以面粉重量计。

3、烤饼的做法面粉加食用油，酵母，白糖，鸡蛋，炼乳，食盐以及牛奶和面，面一定要和软和。和光面团放置盆里，盖保鲜膜发酵两三个小时。小贴士烤箱温度和面团都有差异，所以亲们烤时按自己饼子大小和烤箱脾气来。

4、今天分享的这道烤饼呢，口感细腻温润，表皮酥香，感兴趣的一起来看看吧~所需材料：200克普通面粉、40克细砂糖、30克花生油、2克酵母、一个鸡蛋(约为60克)。制作步骤：第一步：面粉里面加入细砂糖、花生油、酵母、鸡蛋，一起混合均匀搅拌成絮状，下手揉成跟耳垂一样柔软的面团盖上盖子饧发至5倍大。

5、做法：先把奶粉、糖和酵母放入面粉中混合均匀后打入鸡蛋。鸡蛋用比较大个的就行，要是很小的笨鸡蛋可以用5个。这里酵母选择用耐高糖的酵母，也或者不喜欢吃甜的，少放糖，普通酵母就可以。把放好的所有材料用筷子搅拌成大絮状，让鸡蛋液和面粉充分融合，这时候在淋入玉米油。最后手和面。

6、家常烤饼的做法面粉和水和匀，水中加入酵母粉，打好的鸡蛋，牛奶。蒙在盆内发两个小时，放在暖和的地发的快，接下来发好揉面，揉匀，摘成小几子擀面杖擀成饼。平放在案板上面醒十分钟。烤饼锅抹油预热，放入面饼，盖上锅盖，时常看着些，及时翻面烤。

发面烤饼烤箱的做法和配方

1、1给面饼上刷一层蜂蜜，然后再撒上白芝麻，刷一层蜂蜜，吃起来有淡淡的甜味道，撒上白芝麻，经过烤制，吃起来香酥香酥的。1这样做的发面酥饼，不仅做法简单，吃起来外酥里软，非常的好吃，一次可以烤一盘。可以吃晚餐，也可以吃早餐。

2、先来和面，面粉300克，酵母3克，白糖5克，常温水150毫升，揉成一个光滑的面团儿后醒发至两倍大。再来做一个油酥，面粉30克，盐3克，热油40克，拌匀。最近的温度又降了下来，我这个面团儿足足醒发了3个小时，先揉搓排气，擀成长方形的薄片，全部抹上油酥。

3、烤箱175度°预热5分钟，中层烤20分钟~又绵又软，很好吃啊！小贴士温水一定不要太热，手指伸进去刚刚感觉到温度就好，太热会杀死酵母的。还有烤箱的时间大家最好自己掌握，一般表面上色就行了，我是上色以后又烤了5分钟，偏爱火大。

4、烤箱烤饼配方：中筋面粉2斤、发酵泡打粉20克、酵母10克、食盐5克、水600克、葡萄糖粉1克、梅干菜适量。烤箱烤饼做法：将发酵泡打粉与面粉搅拌均匀后，把酵母、食盐和葡萄糖粉溶入水中，充分溶解后加入面粉中，和成光滑的面团。将和好的面团用手反复揉制，直至面团光滑细腻。

5、烤饼烤饼的做法面粉加食用油，酵母，白糖，鸡蛋，炼乳，食盐以及牛奶和面，面一定要和软和。和光面团放置盆里，盖保鲜膜发酵两三个小时。小贴士烤箱温度和面团都有差异，所以亲们烤时按自己饼子大小和烤箱脾气来。

6、下面来看看我的鸡蛋烤饼的做法，很简单，但口感和味道都好！准备材料：普通面粉350克，鸡蛋4个，玉米油50克，糖50克，酵母4克，奶粉20克，椰蓉适量。做法：先把奶粉、糖和酵母放入面粉中混合均匀后打入鸡蛋。鸡蛋用比较大个的就行，要是很小的笨鸡蛋可以用5个。

电烤饼的做法和配方

1、做法：先把奶粉、糖和酵母放入面粉中混合均匀后打入鸡蛋。鸡蛋用比较大个的就行，要是很小的笨鸡蛋可以用5个。这里酵母选择用耐高糖的酵母，也或者不喜欢吃甜的，少放糖，普通酵母就可以。把放好的所有材料用筷子搅拌成大絮状，让鸡蛋液和面粉充分融合，这时候在淋入玉米油。最后手和面。

2、电烤饼的做法和配方如下：准备材料：面粉、肉馅、生抽、耗油准备好面粉和酵母粉。用温水把酵母调匀后放置一会。然后把酵母水倒入面粉里搅拌成絮状。揉匀后用保鲜膜盖住等待发酵。在等待发酵的时间里把肉馅用上述调料调制好。

3、蔬菜胡萝卜2根中筋面粉1000克盐少许食用油少许胡椒粉少许酱油少许料酒2勺芝麻油适量耐高糖酵母16克白糖30克方法/步骤将面粉、白糖、酵母、20克油放入盆中，加入40度以下温水500克，手动搅拌充分。用保鲜膜封口，发酵两小时以上。利用发酵时间准备馅料。

4、烤饼烤饼的做法面粉加食用油，酵母，白糖，鸡蛋，炼乳，食盐以及牛奶和面，面一定要和软和。和光面团放置盆里，盖保鲜膜发酵两三个小时。小贴士烤箱温度和面团都有差异，所以亲们烤时按自己饼子大小和烤箱脾气来。

5、在我们的日常生活中也是需要有一定的仪式感，因为我们今天要做的就是属于上海的葱油饼了，对于他的做法来说也是比较的简单一些，如果我会和面的情况下，那就真的没有问题了。

6、电饼铛倒入油提前预热，锅热后下入饼胚，在饼面上刷一层食用油锁住水分，盖上盖子烙分钟。鼓小泡后用铲子按压一会儿，更容易出层次，再烙1分钟就会鼓大泡了。烙2分钟后翻个面继续烙，还是用铲子按压，直到两面金黄后捞出，最多烙5分钟就出锅。

烤饼的做法和配方

1、一品烧饼【食材】面粉1000克，白糖300克、芝麻仁100克、核桃仁25克、青梅25克、小苏打2克、芝麻油25克、花生油2500克(耗320克)、【制作步骤】将300克面粉放入盆中，再将烧到七成热的250克花生油倒入面粉内搅拌，直至面粉与油混合均匀呈浅黄颜色时，让其自然冷即为油酥。

2、平底锅倒入适量油，四成热时放入饼胚，在表面也刷一层油，盖上盖子用小火烙2分钟，底部定型后翻个面，继续烙2分钟，直到饼子两面变得颜色焦黄后即可出锅。

3、1烘烤甜烧饼的时候，也不要闲着，继续做葱香咸烧饼，制作方法和黑芝麻甜烧饼一样；把另一份面团拿出来，放在案板上，擀成长方形大面片，再均匀地抹上葱花油酥；然后再自上向下卷成卷。香葱是我家阳台自己种的，很细很香的那种，葱花多放点更香更好吃。

4、用料分两个部分，面团和油酥。面团用料：面粉300克，酵母3克，温水180克，玉米油15克。油酥用料：面粉25克，玉米油20克，盐4克。做法：温水融化酵母，慢慢倒入备好的面粉中，先用筷子搅拌后才能大絮状，然后再放入玉米油，简单搅拌后下手和面。

5、做法步骤把所有材料放在一起和成面团，醒面2倍大。案板上抹油，把醒好的面下约100克一个的小面团。这里把油酥部分的材料混合做成油酥面。把剂子擀成长的片，抹上油酥，撒点黑芝麻，边拉边卷。在上面再粘上黑芝麻，醒面5分钟。按成饼状。电饼档预热，芝麻面朝上烙。

6、烤箱烤饼配方：中筋面粉2斤、发酵泡打粉20克、酵母10克、食盐5克、水600克、葡萄糖粉1克、梅干菜适量。烤箱烤饼做法：将发酵泡打粉与面粉搅拌均匀后，把酵母、食盐和葡萄糖粉溶入水中，充分溶解后加入面粉中，和成光滑的面团。将和好的面团用手反复揉制，直至面团光滑细腻。

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