馒头炸丸子的家常做法
馒头炸丸子的家常做法馒头炸丸子怎么做
1、做法过程制作方法先将正常鸡蛋磕进去碗具里，加上食品盐搅拌混合，凉了馒头切成稍厚的片。锅内部添加装进加入精油，烤至热起，其次会将馍片详细裹粘上鸡蛋液以后马上放入将油热起来内，炸至每面都达到金黄就即可以。
2、用馒头炸丸子的家常做法食材有馒头2个、胡萝卜一只、面粉适量、盐适量、五香粉一小勺、食用油1500g。做法如下。馒头掰成提前小块用水泡上，泡2个小时差不多了，（看馒头的硬度自行延长尽然时间哈）留适量水多余的虑掉，用手把馒头块捏的尽量碎。
3、制作方法：首先我们先把胡萝卜给清洗干净，然后切成丝，然后把葱和香菜洗净切成末，把馒头也给切成末。之后我们准备适量的面粉倒入面盆中，然后加入切好的胡萝卜，葱末，香菜，馒头末，之后再打入鸡蛋，加入适量的食用盐和五香粉，然后再加入适量的清水调成比较稠的糊。
4、做法步骤：准备好所需材料，茼蒿择去老叶，洗净，沥净水分，胡萝卜去皮洗净。把茼蒿顶刀切成成末，切完就可以了，不用剁。胡萝卜先切成片，再切成丝，最后切成末。把茼蒿和胡萝卜末放在盆内，打入2个鸡蛋，再加入盐，十三香，鸡精，淀粉和面粉。
5、通过在裹蛋液之前的“多做1步”，将馒头片蘸取清水，炸制出的馒头片更加美味，口感更好，不会过于油腻。如果你也喜欢炸馒头片，但总觉得自己炸出来的不够好吃，可以尝试一下这个方法。只需多做一个简单的步骤，就能让馒头片更加美味可口。炸馒头片是一道美味又简单的家常小吃。
6、做法：三分肥七分瘦的猪肉馅，放入五香粉，料酒，生抽，盐搅拌均匀腌制一会。将馒头去皮，搓成馍屑备用。淀粉加清水制成淀粉水备用。腌制好的肉馅中加入葱姜末和一个鸡蛋搅拌均匀。放入淀粉水和馍屑。(加馍屑会让肉丸口感比较松软，加淀粉水会让肉丸比较嫩滑)用筷子沿一个方向搅拌至上劲。
家常炸馒头丸子的做法窍门
1、清水蘸取能够防止馒头吸油。馒头是面食类食物，本身含有较多油脂。如果直接裹蛋液炸制，馒头片容易吸油，导致口感油腻。而先蘸取清水后，温度较高的油在接触到水份后会迅速转化为蒸汽，形成微小的气泡，阻止油份渗透馒头片，减少了吸油量，使得炸出的馒头片更加干爽，不至于过于油腻。
2、丸子刚入锅的时候不要翻动，炸制一会定型后再晃动锅，让其均匀受热就不会爆开。原创图文，严禁抄袭盗用，违者必究。
3、烹饪步骤：馒头切片备用鸡蛋打入容器中，加入盐、清水搅拌均匀把馒头片放鸡蛋液中沾裹上蛋液锅中倒入适量的食用油烧至7-8成热，放入馒头片，小火炸至金黄色，捞出控油即可一道美味的炸馒头片就做好了。
4、所以大家在家里面做丸子的时候，有非常重要的三步，第一步就是选择肉的时候，一定要选择肥瘦相间的五花肉，第二步就是在做肉馅的时候，适当的放一点食用油进去，才能够锁住里面的水分，第三点就是把所有的蚊子全部做好之后，放一会儿再炸这样子炸出来的丸子他又香，而且不容易变散，大家以后在做丸子的时候就这样来做吧。
5、【元宝馒头】食材：面粉、老南瓜、酵母粉、白糖做法：1，我们先把老南瓜(200克)削去皮，洗干净切成块。放在锅中蒸15分钟左右，蒸成软烂状态，再用勺子把南瓜按压成泥。2，先放在一旁冷却，因为刚蒸好的南瓜温度很高，这时加入面粉中，会烫死酵母粉激活发酵的作用。
6、1馒头先放进冰箱冷冻10分钟，让它有一定的硬度，时间不能太久。2鸡蛋打在碗里，把蛋黄分离，只留下鸡蛋清3把馒头切成片状，放在鸡蛋清里面裹上一层，要一片一片的放，根据口味，也可以在蛋清里面放一点盐和花椒粉。4锅里倒油烧至五成热，把裹好鸡蛋清的馒头放在油锅里煎炸，炸至金黄色就可以了。
用馒头炸丸子的家常做法大全集
1、用馒头炸丸子的家常做法食材有馒头2个、胡萝卜一只、面粉适量、盐适量、五香粉一小勺、食用油1500g。做法如下。馒头掰成提前小块用水泡上，泡2个小时差不多了，（看馒头的硬度自行延长尽然时间哈）留适量水多余的虑掉，用手把馒头块捏的尽量碎。
2、第做绿豆丸子，要记得用去皮的绿豆，这样做出来的丸子口感更加细腻。第把绿豆和黄豆都得浸泡一晚上，这样丸子的口感会更加细腻。第炸丸子的时候，全程开小火慢炸，大约炸6分钟左右，炸的表面金黄，这样就可以出锅了。
3、素菜丸子材料：胡萝卜、青菜、馒头、豆腐渣（或者用老豆腐）、鸡蛋、面粉、五香粉、盐、酱油等。做法步骤：馒头去皮，搓成碎粒备用。胡萝卜和青菜切成菜碎备用，用刨丝器刨成细丝也可以。准备豆腐渣，蟹姐是用破壁机把煮好的豆子打成浆，再用布滤浆后得到的，比较细腻。
4、具体做法先将五花肉丁500克加入盐、鸡粉各3克，白糖2克，五香粉5克，料酒、芝麻油各10克，红薯淀粉80克，干黄酱15克，葱姜水100克搅打约8-10分钟，然后用手挤成大小均匀的小丸子。
5、做法萝卜切细丝，姜、葱切末。馒头去皮捻成末。馒头会让丸子更蓬松，吃不完第二天或者第三天吃都是保持第一天的口感。锅中烧水，将萝卜丝开水焯烫2分钟;捞出洗一下，捞出，轻轻攥下水。不用攥特别干。料理盆里放入2个鸡蛋、葱姜末、花椒粉、五香粉、盐，拌匀;再放入馒头和面粉拌匀。
6、首先在料理前需要把馒头切片，厚度差不多一厘米，保持每块馒头的厚度均匀，切条后并排切成长宽高相差不大的小正方形，分量根据个人需求而定，不建议一次性使用过多，处理的时候不好入味。切好的馒头盛入一个大碗中备用。
光用馒头炸丸子的做法
1、用馒头炸丸子的家常做法食材有馒头2个、胡萝卜一只、面粉适量、盐适量、五香粉一小勺、食用油1500g。做法如下。馒头掰成提前小块用水泡上，泡2个小时差不多了，（看馒头的硬度自行延长尽然时间哈）留适量水多余的虑掉，用手把馒头块捏的尽量碎。
2、想要丸子炸出来外酥里嫩，这个时候我们还要加入一样食材，它就是干馒头，将馒头去皮之后搓成馒头碎，放入绿豆泥中，再加入200克的面粉，100克的清水搅拌均匀，炸丸子所需要的馅料就制作完成了。
3、起锅烧油，下入丸子开始炸起。多放些油，丸子会浮在油上，另一面接触不到油，需要多用筷子翻动丸子，防止炸糊。炸至3分钟，就可以把金黄的丸子捞出锅了。炸丸子，万万不可加淀粉，换成馒头来料，炸出的丸子香酥可口非常好吃。而且个个圆咚咚，表皮金黄酥脆香，小孩超爱吃，比零食还好吃。
4、你可以控制油并把它们捞出来。然后你就可以在桌上吃了~外面脆，里面嫩。简单易做的肉丸准备好了。如果你喜欢，你可以自己试试~提示一。素食者可以加入面粉混合馅料，减去鸡蛋；2。在油炸过程中，一定要等球成型后再转动，否则球容易散开；三。在炸丸子的过程中，要保持中小火，防止丸子外层炸开。
5、今天要带给大家的是一道丸子的做法。与面丸子的不同，这道丸子做起来似乎更为简单。喜欢的丸子的朋友们，这道咸香适宜的丸子真的是不容错过啊！准备食材：馒头、火腿、胡萝卜、淀粉、胡椒粉等。将准备好的胡萝卜切成小丝状，再将准备好的火腿切成小丁状，留以备用。将准备好的馒头撕成碎末，留以备用。
6、准备好的一斤五花肉馅儿，加入一个泡湿的馒头，调入葱姜末、盐、生抽、五香粉、俩个鸡蛋，一小包小酥肉专用粉，充分抓拌均匀，揪一块搓成小丸子。起锅烧油，油温五成热，逐一下入丸子，炸至表皮金黄，外酥里嫩，即可捞出，控油装盘，孩子一口接着一个抢着吃。
用馒头炸肉丸子的做法
1、用馒头炸丸子的家常做法食材有馒头2个、胡萝卜一只、面粉适量、盐适量、五香粉一小勺、食用油1500g。做法如下。馒头掰成提前小块用水泡上，泡2个小时差不多了，（看馒头的硬度自行延长尽然时间哈）留适量水多余的虑掉，用手把馒头块捏的尽量碎。
2、把剩馒头晾干，捏碎成粉状，倒入拌好的肉馅里，随后，把所有调料都放到肉馅中，搅拌均匀；烧热油锅，多倒些油，7成温热的时候，把肉丸用手挤成小丸子，放到油锅中，炸至表面金黄捞出沥油；都炸好后，把所有丸子放入锅中复炸一遍，排出多余油脂，表面焦黄就可以捞出，复炸更酥脆。
3、用馒头炸肉丸子的做法材料肉馅一斤(肥四瘦，大的馒头一个，黄豆芽半碗切碎，葱一根切碎，蛋一个，淀粉两勺，姜几片切碎，料酒，酱油，盐做法把肉馅和葱，黄豆芽，打好的蛋，淀粉搅拌均匀。
4、盆中放入食盐两克、植物油100克，再倒入一点温水，天热的话可以用凉水，把它们搅拌化开，倒入面粉500克，先用筷子搅拌一会，搅拌到没有干面粉的时候，再用手把它揉成一个柔软光滑的面团。炸馓子用小刷子在面团的表面刷上一层植物油，再蒙上一层保鲜膜，饧面30分钟。
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