五香豌豆荚的做法
凉拌豌豆荚的做法
1、将豌豆荚洗净去皮，把豌豆煮熟，用冷水冲凉，把水倒掉。将葱花、香菜洗净切碎备用。将蒜末放入碗中，加入适量的盐、生抽、醋、香油调匀成调味汁。将煮熟豌豆荚放入碗中，倒入调味汁，拌匀后撒上葱花和香菜即可食用。炒豌豆荚材料：豌豆荚250克，蒜末适量，盐适量，鸡精适量，油适量。
2、做法：把萝卜清洗干净不要削皮，先将它头尾切除后再对半分开，接着把它切成薄片，然后再将大蒜去皮后用刀背拍碎，小米辣洗净后切成小圈备用。把切好的白萝卜装入碗中，加入2勺左右的食盐用手轻轻抓拌一下，然后放着腌制30分钟，待水分杀出来以后再把它放流动水下冲洗一下去除多余的食盐，不然吃起来太咸。
3、洗干净的豌豆放进锅里面，加入适量的清水，盖上锅盖，把锅里面煮开后，煮上5分钟，5分钟后我们的豌豆就煮好了。现在控水将它捞出来。豌豆在做之前，我们给它焯一下水，这样豌豆更容易熟，而且颜色也更加翠绿好看。
4、做法步骤：第1步、豌豆荚洗净。第2步、剪去两端。第3步、放入花椒八角。第4步、放入盐。第5步、加入适量清水。第6步、大火烧开。第7步、放入红辣椒，烧开十多分钟，关火。泡半个小时。第8步、成品图。来自美食天下hb俗人的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
5、第一步：新鲜的豌豆荚把两头的尖尖剪掉，漏出里面的豆豆，一则为了吃的时候好“嘬”，二则方便入味。不建议大家将豆荚两边的“筋”撕掉，因为这样豆荚再煮的时候很容易就炸开了。
6、接下来，我们将豌豆荚放入炒锅中，加入适量的橄榄油。用中小火翻炒，让豌豆荚均匀受热。当你闻到一股诱人的香气时，就可以加入调味料了。你可以选择一些简单的调味料，如盐、胡椒粉和蒜蓉，或者根据个人口味加入其他调料。炒制的过程中，记得不要炒得太久，以免豌豆荚变得过软。
新鲜豌豆可以做包子吗
1、蒸锅到适量水烧开，然后将醒好的包子放在蒸锅上大火蒸十分钟，关火后闷五分钟就可以了。红烧肉做的包子是非常香甜的味道，爱吃红烧肉的朋友一定抗拒不了这一款包子。家有不爱吃豌豆的孩子，也可以将豌豆打成豆泥和面，营养互相搭配，嫩绿色的面皮看着也很独特哦。
2、豌豆解冻。洋葱切碎。将洋葱、豌豆放入肉馅中。搅拌均匀。温水化开发酵粉，加入面粉，和成面团，发酵至两倍大。发酵完成，揉成光滑的面团。揪成合适大小的面剂。擀成中间厚，边缘薄的皮。填上包子馅。包成包子。二次醒发一会。篦子刷油，将包子码在锅内。盖盖子，烧开水，出热气，蒸15-20分钟。
3、豌豆的做法最简单的就是水煮或者直接上锅蒸了，我觉得最有营养，并且保留的营养最多，也最简单的做法，就是隔水蒸。豌豆还可以熬粥喝，做糕点，跟菜，蛋，肉都可以搭配。今天我想分享的这种做法是我自己自创的，做法简单，只要愿意做就肯定会做，有兴趣的可以学一下。
4、拿回家再用上合适的方法储存，随吃随取，可方便了，随便一做就是一道好菜，又鲜又香，大人孩子都爱吃。买豌豆，首先学会新鲜豌豆的挑选。买鲜豌豆的时候一要看：外观不发黄，颜色青绿不发白；二要捏：豆荚饱满，不晃动。豌豆选好了，回家以后就要开始储存工作了。
5、抽芽的豌豆苗薅羊下来清洗干净就可以食用了，相较于寡淡的萝卜白菜，豌豆苗自带一股特殊的香味，吃起来清脆爽口，烹饪的方式非常多，怎么煮都是绿油油的，孩子看了也非常的有食欲，豌豆苗可以清炒、做汤、涮火锅，不管怎么做口感都非常好。
6、不仅如此，豌豆所含的制霉素和制乌宁素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。而所含有的维生素A原，可以在体内转化成维生素A，具有滋润皮肤的作用。认识了豌豆，那么下面分享给大家6种家常做法，大人孩子都爱吃。一起看看吧。豌豆炒虾仁作家汪曾祺曾在书中写道“新豌豆都是当菜吃。
干脆豌豆的做法
1、材料：腊排骨、干豌豆、粉条、番茄、儿菜、姜、葱、干花椒。做法：将腊排骨在清水中泡5个小时以上，再清洗干净备用。干豌豆泡3个小时以上。将排骨放在沸水中，加入料酒，煮开后捞出。在炖锅中加入三分之二的水，因为豌豆和粉条吸水，所以水要一次性加足。
2、准备好食材，豌豆购买新鲜饱满大粒，颜色微黄的比较老，会比较香。颜色偏绿的豌豆比较嫩，适合煮汤。豌豆洗净沥干水、干辣椒切好待用，用干辣椒会比新鲜辣椒香辣味道酥脆。冷锅倒油，倒入洗净的豌豆。
3、豌豆煎饼将豌豆与面粉混合制成煎饼，口感酥脆，清甜可口。豌豆糕将豌豆磨成泥，加入糖和淀粉制成糕点，口感细腻，味道香甜。豌豆汤将豌豆煮成汤，汤色清澈，味道鲜美，是一道美味养生的汤品。十、烤豌豆将豌豆浸泡在香料和橄榄油中，然后放入烤箱烤制，味道香浓，口感独特。
4、将干豌豆浸泡在清水中，至少浸泡6至8小时，以确保豌豆变得柔软。然后沥水并沥干，将干豌豆放入一个大碗中，加入橄榄油、适量的盐和胡椒粉，轻轻搅拌均匀，确保豌豆均匀裹上调味料。预热烤箱至180摄氏度，将调味好的豌豆均匀铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤制20-25分钟，或直至豌豆变得香脆金黄。
5、豌豆泥所需食材：鲜豌豆：500克。黄油：适量。盐、胡椒粉：适量。制作步骤：将豌豆焯水煮熟。用搅拌机或榨汁机将煮熟的豌豆打成泥状。加入适量的黄油、盐和胡椒粉，搅拌均匀。豌豆汤所需食材：鲜豌豆：500克。洋葱：1个，切碎。高汤或清水：适量。香草：适量。盐、胡椒粉：适量。
6、首先把干豌豆质量不好的选出【主要是质量好口感更好】，再把它浸泡在水中【泡一个小时】，再把它清洗干净倒入压力锅里煲55分钟【放入锅里煮也行，煮到它用手捏一下是软的就捞出放着等下用。在煮豌豆时把瘦肉切丁【豌豆是粒所以肉切丁更相搭配】，把姜蒜剁末，把泡椒也剁融融的，把小芹菜切小粒。
花菜可以和豌豆荚一起炒吗
1、制作蒜蓉西兰花的过程并不复杂，首先需要将西兰花浸泡清水中一段时间，然后焯水处理，最后在锅中加入蒜蓉、蚝油等调料翻炒，烹饪出色香味俱佳的佳肴。如果怕蒜味过重，可以在处理蒜末前泡水去除异味。在烹饪过程中要注意火候和烹饪时间，保持西兰花的原汁原味，让香气四溢。
2、锅中烧水，水开加入一勺盐，倒入豌豆煮三到五分钟，将豌豆煮熟就可以。煮好的豌豆倒入盆中，倒入糯米粉，然后少量多次加入热水，揉成一个不黏手的糯米豌豆面团。将糯米豌豆面团搓成长条，切小块，也可以分成小剂子，搓成圆形按扁。根据个人喜好来。
3、炒制过程：先将蛋液倒入锅中，慢慢煎至定型后，用锅铲将其炒散，盛出备用。接着在锅中加入适量的橄榄油，倒入虾仁炒至变色，再加入胡萝卜丝快速翻炒均匀。然后加入包菜丝继续炒至变软，撒入少许酱油和食盐，加入炒好的鸡蛋块，迅速翻炒均匀。
4、花菜可以和豌豆荚一起炒，花菜炒豌豆的做法：有机菜花大约300克，新扒的鲜豌豆粒1小碗，肉肠100克，香菇3个，葱1段。菜花切小朵洗净，豌豆也洗净，焯水，过凉。水烧开先放豌豆煮1分钟加入菜花再煮1分钟。准备好其它食材。
5、起锅热油，豆腐用小火煎略黄，盛出备用。西兰花用滚水焯片刻，捞起，控干水备用。锅中少许油，爆香姜片，放入红椒翻炒。再依次倒入西兰花、豆腐，轻轻翻炒几下。用盐、胡椒粉、生抽调味，最后勾薄芡即可。这道菜香气扑鼻，让人忍不住想吃。
6、跟马兰一样，煮好的香干也要切细碎，切成差不多大小的小丁。然后准备一个干净的碗，将马兰和香干混合，再加入适量食盐和白糖，用筷子简单反复拌匀。再淋上些香油，拌匀入味后，就可以开吃了，开胃爽口，好吃又解腻。如果是天气热，还可以放入冰箱冷藏下食用，味道会更鲜美。
清水煮豌豆煮多久
1、新鲜豌豆的烹饪时间：新鲜豌豆煮10-15分钟即可熟透。在烹饪过程中，可以先用水焯一下，再煮10-15分钟，这样可以使豌豆保持翠绿色，口感更加鲜嫩。冷冻豌豆的烹饪时间：冷冻豌豆解冻后，煮5-10分钟即可熟透。在烹饪过程中，可以先用水焯一下，再煮5-10分钟，这样可以使豌豆口感更加鲜嫩。
2、新鲜豌豆需要煮10-15分钟左右才能煮熟。如果想要更快地煮熟豌豆，可以先用水焯一下，再煮5分钟左右即可。在煮豌豆时，可以根据自己的口味加入适量的调料，如盐、胡椒粉、香油等，以增加豌豆的口感和营养价值。怎么才能做出好吃的豌豆呢？要选择新鲜的豌豆。
3、八角、芘菠、花椒粒在水中多煮5分钟，让香味入水。煮好的豌豆不要急于捞出，关火后再锅中焖2分钟，让豌豆更好吸收水中香味。盐要比平时做菜多一点，煮出来的豌豆才有味。
4、豌豆仁清洗干净，锅内倒入足够的清水，水开后下入嫩豌豆焯水2分钟左右。可以观察，待豌豆从锅底浮起至表面，并且用手可以轻轻捏碎豌豆即表示已经煮熟。豌豆焯好之后，立刻关火，将豌豆捞出放在竹簸箕上，待豌豆稍稍冷却后，撒上少许食盐，轻轻拌匀，这样做可以突出豌豆的甜味。
5、清水煮豌豆煮15分钟即可。煮完后可以在盐水中焖半个小时，让其入味口感更好。干豌豆可以先用凉水将豌豆完全浸泡，最好泡半天。用锅煮时，加水淹没豌豆，大火煮开再转小火煮，一直煮到熟为止，可以尝尝是否煮熟后再关火。
6、锅内加入适量的清水，水量要可以没过豌豆荚。放入花椒，八角，香叶，食盐，食用油。喜欢吃辣的朋友也可以放入2个辣椒。食用油的加入可以在豌豆荚的表面形成一层保护膜，使其保持翠绿的颜色。将豌豆荚放入锅中，开始烧水，大火将锅内的水烧开后，继续煮8分钟左右即可。
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