阿胶的做法_阿胶的做法 怎样自己在家熬阿胶
阿胶的做法怎样自己在家熬阿胶
1、将适量的阿胶切成小块备用。准备一个不粘锅，加入适量的纯净水，将水烧开。把切好的阿胶块放入烧开的水中，用小火煮至透明状，期间要不断搅拌防止结块。当阿胶完全融化后，继续用小火煮煮15-20分钟。煮煮后，将阿胶糊从锅中倒入模具中，待阿胶凉后，即可切块或者包装保存。
2、第一步：用黄酒讲阿胶浸泡23小时以上(是阿胶与黄酒充分融合)第二步：准备辅材，根据个人口味可另外添加葡萄干，龙眼等，睡眠问题人群可添加酸枣仁粉，易上火人群不建议加枸杞！辅材注意量不要太多！第三步：将黑芝麻炒熟，生的发苦影响口感。
3、先选择砂锅，打碎阿胶块，一般是直接打碎，会有很多阿胶粉，你可以把整块阿胶放在纱布里，然后在粉碎后，把阿胶块放进砂锅里，再往锅里加入黄酒，盖上盖子，浸泡大约三天，在浸泡期间每天搅拌，可以让其融化得更快。
4、将阿胶块敲碎，用黄酒浸泡24小时以上，直到完全溶解。将黑芝麻和核桃仁炒香备用。将红枣去核，与桂圆肉、枸杞子一起浸泡在黄酒中2小时。将冰糖加入黄酒中，用小火加热，搅拌至冰糖完全溶解。加入阿胶，继续搅拌加热，直到阿胶完全溶解。加入黑芝麻、核桃仁、红枣、桂圆肉和枸杞子，搅拌均匀。
5、将阿胶敲碎放入锅中，倒入1000ml黄酒，盖上盖子，浸泡48小时经过48小时后，泡好的阿胶会析出一成乳白色的豆油。接下来准备新鲜的辅料。核桃买带壳的回来自己剥，红枣买现成的去核剪成小段，核桃仁掰成小块。
6、胶片切成后，置于晾胶室内，放在晾胶木板床上，开片后的小胶块阴晾数日。闷胶把阴晾后的阿胶片，整齐的装入木箱内密闭闷之，次过程称谓闷胶，又叫：伏胶、瓦箱。擦胶胶片充分干燥后，用粗布醮取擦胶水，拭其表面，使胶片六片有光泽，有直而明显的粗布纹理。
阿胶的做法怎样自己在家熬阿胶
1、第一步：用黄酒讲阿胶浸泡23小时以上(是阿胶与黄酒充分融合)第二步：准备辅材，根据个人口味可另外添加葡萄干，龙眼等，睡眠问题人群可添加酸枣仁粉，易上火人群不建议加枸杞！辅材注意量不要太多！第三步：将黑芝麻炒熟，生的发苦影响口感。
2、首先我们先将磨好的阿胶粉用黄酒浸泡上24小时，记得要用保鲜膜封上容器浸泡。在锅里烧好热水，将泡好的阿胶放进来边熬边搅动，避免粘到锅底。然后大约20分钟就可以熬化。再将白糖倒入锅内，同样的步骤一边熬制一边搅动，大概20分钟就可以将白糖熬化。
3、将阿胶敲碎放入锅中，倒入1000ml黄酒，盖上盖子，浸泡48小时经过48小时后，泡好的阿胶会析出一成乳白色的豆油。接下来准备新鲜的辅料。核桃买带壳的回来自己剥，红枣买现成的去核剪成小段，核桃仁掰成小块。
4、先选择砂锅，打碎阿胶块，一般是直接打碎，会有很多阿胶粉，你可以把整块阿胶放在纱布里，然后在粉碎后，把阿胶块放进砂锅里，再往锅里加入黄酒，盖上盖子，浸泡大约三天，在浸泡期间每天搅拌，可以让其融化得更快。
5、加入阿胶，继续搅拌加热，直到阿胶完全溶解。加入黑芝麻、核桃仁、红枣、桂圆肉和枸杞子，搅拌均匀。将混合物倒入一个大的容器中，晾凉至室温。将混合物倒入一个深方盘或塑料盒中，表面抹平。放入冰箱冷藏2小时至凝固。取出阿胶糕，切成小块即可食用。也可以加入适量的蜂蜜或桂花提味。
6、胶片切成后，置于晾胶室内，放在晾胶木板床上，开片后的小胶块阴晾数日。闷胶把阴晾后的阿胶片，整齐的装入木箱内密闭闷之，次过程称谓闷胶，又叫：伏胶、瓦箱。擦胶胶片充分干燥后，用粗布醮取擦胶水，拭其表面，使胶片六片有光泽，有直而明显的粗布纹理。
阿胶的做法
1、将阿胶粉放进杯里后，倒进烧开的热水；趁热将阿胶粉搅拌至完全融化，加入蜂蜜搅拌均匀即可。二．阿胶洋参饮主料阿胶粉|10g西洋参粉|3g糖粉|6g热开水|适量做法阿胶粉、西洋参粉、糖粉全部放进杯子里混合匀，倒入热开水冲泡；搅拌至全部化开即可。
2、豆果美食阿胶栏目为您推荐阿胶做法大全，阿胶怎么做好吃技巧分享，阿胶最正宗的做法和阿胶家常做法推荐，更多阿胶的简单做法就来豆果美食。
3、做法步骤：第1步、医院买的阿胶，一千多，250g。将阿胶用布包住，然后用刀背把阿胶敲碎。第2步、备好黄酒第3步、用500ml黄酒浸泡阿胶，浸泡24小时，并用保鲜膜封住，防止酒精挥发第4步、期间要不断的搅拌，因为阿胶会粘到碗上，直到阿胶完全化掉才能开始熬哦，这样才能保证其功效。
自己在家熬阿胶的步骤
1、步骤：将适量的阿胶切成小块备用。准备一个不粘锅，加入适量的纯净水，将水烧开。把切好的阿胶块放入烧开的水中，用小火煮至透明状，期间要不断搅拌防止结块。当阿胶完全融化后，继续用小火煮煮15-20分钟。
2、就是把阿胶掰成小一点的块，比如用10g，差不多的用量，然后把它放到碗里，放一点水、黄酒，再把碗放在锅里边，隔水蒸，蒸一段时间，阿胶就融化了，此时融化的阿胶再兑到药里面，就叫烊化。
3、第一步：用黄酒讲阿胶浸泡23小时以上(是阿胶与黄酒充分融合)第二步：准备辅材，根据个人口味可另外添加葡萄干，龙眼等，睡眠问题人群可添加酸枣仁粉，易上火人群不建议加枸杞！辅材注意量不要太多！第三步：将黑芝麻炒熟，生的发苦影响口感。
4、今天和大家分享一下阿胶的家常做法。自制干果阿胶食材：阿胶、红枣、葡萄干、黄酒、冰糖、芝麻做法：把买回来的阿胶敲成小块，用黄酒泡上2-3天，主要是为了熔化阿胶(但是我发现把泡着阿胶的碗放在热水上，阿胶会融化的比较快，很节约时间)。
5、先选择砂锅，打碎阿胶块，一般是直接打碎，会有很多阿胶粉，你可以把整块阿胶放在纱布里，然后在粉碎后，把阿胶块放进砂锅里，再往锅里加入黄酒，盖上盖子，浸泡大约三天，在浸泡期间每天搅拌，可以让其融化得更快。
6、加入红枣，黑芝麻，枸杞，核桃，边煮边搅拌。煮至多余的水分蒸发完，膏体浓稠。平底盘上铺一层烘焙纸，将煮好的膏体倒入盘中，用勺子压平实，放凉。然后再放冰箱冷冻室两个小时。从冰箱取出阿胶膏，切成半公分厚十公分长的片状。将切好的阿胶膏片，放保鲜盒里将阿胶膏片放冰箱冷藏室，每天吃三至四片。
自己在家如何熬制阿胶
1、自己在家熬制阿胶一般情况下可以把梨皮清洗干净之后，然后切成小块放在锅里面熬煮，通常情况下要反复熬煮，才可以把部分胶质溶解出来，然后把胶质过滤掉，可以加入少量的白矾，搅拌均匀，然后适当的添加黑芝麻，核桃以及红枣等。阿胶能够起到比较好补充气血效果，同时还能起到美容养颜作用。
2、泡好的阿胶倒入锅中，再加入250克黄酒，加入打碎的冰糖大火煮开后，转小火持续搅拌熬煮，小火一直熬制至挂旗将容器中垫上一张厚的油纸，将熬好的阿胶糕倒入压实压平，放冰箱里冷藏成型后取出，切成均匀的小块，密封包装好冷藏保存。
3、第一步：我们把所有的阿胶都敲成小块，放在料理机里，搅拌成粉末。搅拌后，我们把它倒入一个没有油的干净砂锅里，然后加入600克米酒，搅拌均匀。让它烊化一天，它就变得柔软和粘稠，然后剥去核桃壳，桂圆洗净表皮之后取出里面的核，然后把它切成小块。
4、【阿胶糕的制作方法】首先咱们应该把所需要的食材准备好，比如阿胶，核桃仁，黑芝麻，红枣，冰糖，黄酒，这些都是最基本的，如果想要营养价值更高，可以根据自己的喜好来进行添加，再把阿胶放到容器当中，往里面倒入准备好的黄酒，放置到一盘浸泡7个小时，也可以提前一个晚上浸泡。
5、核桃和芝麻都用熟的，或者生的炒熟也行。红枣要去核剪成小块备用，枸杞如果不是免洗的，就洗干净控水后备用。
6、步骤将准备好的食材清洗干净，阿胶需要提前两天泡好(跑阿胶时使用即墨老酒，用保鲜膜封好口，避免黄酒挥发完，泡的期间要时常搅拌)，要等黄酒把阿胶完全泡化就能够熬胶了呢！步骤用锅小火干炒黑芝麻和核桃仁，炒至食材散发出香味，即可捞出备用。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
