鲜笋的做法大全家常
新鲜笋子的做法大全家常
1、第一种，油焖笋。这种做法能让竹笋充分吸收调料的味道，吃起来鲜香浓郁。你先把竹笋剥去壳，切去老根，然后拍松切段。接着，锅里放点油，烧热后把竹笋放进去煸炒，再加点酱油、盐、白糖调味。然后，加点清水，中火焖烧个15分钟左右，等汤汁收干入味，最后淋点芝麻油，撒点葱花，OK啦！第二种，三杯竹笋。
2、将春笋去皮，切成小段或薄片，放入锅中加水煮开10分钟，捞出备用。这一步主要是为了去除春笋的苦涩味和草酸。2调制料汁接下来，准备一份调料汁，可以用生抽、糖、盐、蒜末、辣椒等调制，根据个人口味调整配比。将调制好的料汁倒入煮好的春笋中，拌匀腌制一段时间，让春笋入味。
3、小时候母亲还常将新鲜竹笋放在太阳底下暴晒，再做成脱水的笋干，放入清水中浸泡两三天就可以拿来炒菜了，竹笋作为物美价廉的食材，还富含丰富的膳食纤维，可以刮油消脂，它的脂肪和淀粉含量都很低，尤其适合四月份正在瘦身的爱美女性，常食竹笋一身轻，皮肤也滋润通透起来，其实它整体营养价值不比猪肉差，也是素食主义的心头爱。
4、让我们一起来看看这些美味的做法吧！清蒸春笋：将鲜笋春笋切成薄片，用蒸锅蒸熟，然后淋上香油和酱油，撒上葱花和香菜，简单又美味。这道清蒸鲜笋春笋不仅保留了它们的原汁原味，还能让你感受到清新的口感。
5、竹笋是一种营养丰富、口感鲜美的食材，具有多种家常做法。今天，就为大家推荐10种竹笋的家常做法，让你一次尝遍美味。竹笋炒肉材料：竹笋、猪肉、生抽、老抽、盐、糖、料酒、葱、姜、蒜做法：竹笋去皮切片，猪肉切成薄片，葱切段，姜切片，蒜切末。烧热油，下入葱段、姜片、蒜末爆香。
6、酸菜炒笋子酸菜提前泡水去掉多余的盐，竹笋切片焯水备用，热锅冷油，油热下辣椒蒜爆香，先放酸菜再放笋，撒上鸡精吃上一口真的是鲜嫩算爽。凉拌竹笋就跟我们平时吃的凉拌菜差不多，将竹笋煮熟后切片，放上酱油，香醋，白糖，香菜等辅料搅拌均匀，喜欢凉拌菜的一定不要错过。
鲜笋的做法大全家常炒菜
1、油焖鲜笋：将鲜笋切块，焯水后捞出，加入酱油、糖、盐等调味料，翻炒均匀，加入适量水，焖煮至笋熟透即可。鲜笋炒肉：将鲜笋切片，瘦肉切丝，加入葱姜蒜等调味料，翻炒均匀，加入适量水，焖煮至笋熟透即可。
2、准备食材：将茄子切成段状，鲜笋和春笋切片。煎茄子：将茄子段放入锅中，用少量的食用油煎至两面金黄。炒鲜笋和春笋：将锅烧热，加入适量食用油，放入葱姜蒜末炒香，然后加入鲜笋和春笋翻炒均匀。
3、第一款：竹笋烧鸭原料：竹笋500克，鸭肉500克，姜末、蒜末、葱段适量，料酒、生抽、精盐、白糖、鸡精、水淀粉各适量。制作工艺：.竹笋去壳，洗净，切成小段。.鸭肉洗净，切成小块，用开水焯水，捞出沥干水分。.锅中加油烧热，下入姜末、蒜末煸炒出香味。
4、将鲜笋春笋切片，鸡肉切成薄片，用油炒香，加入适量葱姜蒜，加入鸡肉，炒至变色后加入鲜笋春笋，继续翻炒均匀，最后加入适量盐、酱油调味即可。酸辣鲜笋春笋将鲜笋春笋切丝，用开水焯水后捞出备用。锅中放油烧热，加入蒜末、姜末、辣椒，炒出香味后加入酸甜口味的调料，翻炒均匀后放入鲜笋春笋丝，快速炒熟即可。
5、清蒸春笋：将鲜笋春笋切成薄片，用蒸锅蒸熟，然后淋上香油和酱油，撒上葱花和香菜，简单又美味。这道清蒸鲜笋春笋不仅保留了它们的原汁原味，还能让你感受到清新的口感。炒春笋：将鲜笋春笋切成丝，加入热锅中翻炒，再加入适量的盐和味精调味，最后撒上一些胡椒粉和香菜，炒出的鲜笋春笋色香味俱佳。
6、我想大家在买来竹笋以后，多数人都会用来做竹笋炒肉，竹笋炒肉的做法是非常简单的，所用的食材也并不多，主要有竹笋，淀粉，猪肉，生抽，老抽，料酒，大蒜，以及白糖。首先我们将竹笋切片，然后买来的猪肉用白糖食用盐老抽淀粉以及食用油等腌制一下。
新鲜竹笋的做法大全家常菜
1、十、香煎竹笋饼材料：竹笋、鸡蛋、面粉、食盐、五香粉、食用油做法：竹笋去皮切片，用刨刀将其刨成薄片备用。将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入适量面粉和五香粉，调成糊状。将竹笋片放入面糊中拌匀。平底锅中加入适量食用油，烧热后将拌好的竹笋片逐个放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
2、塔林竹海原料：竹笋600克，云南小米辣30克，纯净水800克，盐10克，白醋20克，八角花椒各5克制作：竹笋经初步处理后放入水锅中汆水；捞出放入冰水中浸泡10分钟后，云南小米辣30克加入纯净水800克烧开，加入盐10克，白醋20克，八角花椒各5克，放凉后把竹笋放入浸泡3小时后即可。
3、回家后，将买回来的竹笋去壳，另外将边上的笋节处理干净，看起来挺大个竹笋，其实大部分都是笋壳，不过就这一个笋也够吃两顿了。竹笋去壳后洗干净切成片。开火坐锅倒入笋片，加入开水，让笋片在开水里煮上五分钟。这期间，将一块后腿肉肥瘦分离后分别切成片，瘦肉中加入指甲盖大小分量的咸盐，抓拌均匀。
4、冬笋炒肉是一道简单家常的菜肴。关于这道菜肴的制作工艺，我们可以按照以下步骤进行：将冬笋切成小块，并用开水加盐焯水，然后捞出备用。这样做可以去除冬笋的苦涩味，使得冬笋更加美味可口。将猪肉切片后，用料酒、生抽和淀粉拌匀，然后腌制片刻。
5、大家好！今天我要和大家分享的是关于鲜笋春笋的10种做法。鲜笋春笋不仅味道鲜美，而且富含营养。无论是清蒸、炒、煮还是炖，都能让你品尝到它们的独特风味。让我们一起来看看这些美味的做法吧！清蒸春笋：将鲜笋春笋切成薄片，用蒸锅蒸熟，然后淋上香油和酱油，撒上葱花和香菜，简单又美味。
6、梅干菜洗净，切小段;竹笋去壳，剖开，先用水煮熟，再取出切丝。用5大匙油先炒梅干菜，再放入笋丝同炒，加入调味料，小火烧20分钟。汤汁微干即可盛出。笋烧腊肉原料：腊肉1块，笋1个，青蒜3根，红辣椒2个，盐，鸡精，料酒，老抽。
鲜笋尖的做法大全家常窍门
1、【下厨房】笋尖栏目为您推荐笋尖的做法大全，笋尖怎么做好吃，和笋尖的家常做法，更多笋尖的做法步骤就来下厨房。
2、笋尖的烹饪时间不宜过长，否则会导致口感变差。在烹饪笋尖时，要掌握好火候和时间。一般来说，将笋尖煮沸后焯水一分钟即可，这样可以保留笋尖的鲜嫩口感，同时去除涩味。小窍门根据自身口感偏好来调整做法除了基本的烹饪方法，我们还可以根据个人口味和偏好来调整笋尖的烹饪方式。
3、第二步：爆炒香蒜姜加入切末的大蒜和细丝的姜，翻炒出浓郁的香味。这是赋予笋尖独特风味的关键步骤。第三步：翻炒笋尖将切段的笋尖加入锅中，快速翻炒均匀，确保每一根笋尖都均匀沾上蒜姜香味。第四步：加入调味料根据个人口味，加入适量的鸡精、盐、酱油和料酒。轻轻搅拌均匀，确保调味料均匀分布在笋尖上。
4、一种常见的烹饪方法是炒笋尖。将锅加热，放入适量的食用油，待油热后放入葱姜蒜爆炒出香味。然后，加入笋尖翻炒均匀，使其表面均匀上油。接下来，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽等调味料，翻炒均匀。加入少量的鸡汤，并迅速翻炒至汤汁收干，以保持笋尖的鲜嫩口感。
5、鲜笋尖的家常做法：准备材料：鲜笋尖，瘦肉，糖，盐，生抽，淀粉，水，生姜，大蒜，花椒，葱花，干辣椒将笋子剥皮清洗干净，先切片，再切丝。锅里水煮开，把笋子放开水里烫一会。新鲜的笋子会有涩味，用开水烫一下除一下水，笋子会更鲜美。
6、原料：笋尖、辣椒、蒜末。做法步骤：第1步、笋一包。第2步、备用。第3步、锅中烧开水煮2分钟。第4步、锅中热油煸炒蒜末辣椒。第5步、放入笋尖翻炒。第6步、加入盐调味即可。第7步、成品。来自美食天下甜甜mimi的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
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