茄子炒鸡蛋的做法

茄子炒鸡蛋怎么做好吃

1、茄子炒蛋的详细做法步骤：备茄子，蛋，辣椒。先将蛋打成蛋液。煎成蛋皮。再将茄子切片，蛋切块，辣椒切丝。油烧热放进茄子和辣椒炒匀，。

2、【下厨房】茄子鸡蛋栏目为您推荐茄子鸡蛋做法大全，茄子鸡蛋怎么做好吃技巧分享，茄子鸡蛋最正宗的做法和茄子鸡蛋家常做法推荐，更多茄子鸡蛋的简单做法就来下厨房。

3、第一步：茄子洗洁净，改刀切成丁儿放碗里，然后加过量盐，加一些净水浸泡非常钟，泡过的茄子接收了水份，炒的时分就不那末吸油了，然后再把葱，蒜切碎备用。第二步：碗里打入三个鸡蛋，用筷子搞乱备用。如今来调一个汁，预备一个碗加过量淀粉，盐，鸡精，蚝油，白糖，加水搅拌平均备用。

4、原料：苦瓜、鸡蛋、蒜米、红椒、食盐、白糖、鸡粉。做法步骤：第1步、所需食材第2步、苦瓜洗净切片，把鸡蛋打散、放少许盐搅均匀；红椒分开切成弧形、大蒜切末备用。第3步、烧热油，将鸡蛋液下锅炒散、盛盘中备用。第4步、锅里放少许油、把蒜末辣椒放锅里炒香。第5步、下入苦瓜翻炒、片刻之后放入调料。

5、丝瓜炒鸡蛋By小洞天丝瓜切滚刀块，洒盐腌两分钟冲洗干净，不发黑。原料：丝瓜、鸡蛋、小米椒、蒜蓉、盐、蚝油。做法步骤：第1步、丝瓜切去头尾，刮去皮，冲洗干净。第2步、将丝瓜切成滚刀块。第3步、将切好的丝瓜放入清水中，加少许盐。（这样丝瓜不会变黑）。第4步、鸡蛋加少许水和盐，搅拌均匀。

茄子可以炒鸡蛋吃吗

1、茄子可以和鸡蛋一起炒着吃。茄子和鸡蛋一起炒的时候，不会破坏彼此的营养成分，也不会影响彼此营养成分的吸收，是比较简单且有营养的一道菜品;茄子中含有丰富的维生素，鸡蛋中也含有大量的蛋白质、维生素和一些微量元素，两者一起炒着吃能够起到营养均衡的作用。

2、茄子和鸡蛋可以一起炒着吃。茄子和鸡蛋中所含成分不会发生不良反应，也不会产生有害物质，所以不会对身体产生不良的影响，也不会引起身体不适。茄子和鸡蛋的成分反而可以相互补充，没有任何不良反应，茄子中主要含有大量的蛋白质、碳水化合物、矿物质元素、维生素以及花青素等营养成分。

3、一般情况下，茄子和鸡蛋是可以一起炒着吃的，但是要控制好食用量。茄子是一种常见的蔬菜，其中的维生素、氨基酸等营养成分含量比较高，而鸡蛋中富含蛋白质、钙元素等营养物质。

4、一般情况下，可以把茄子和鸡蛋一起炒着吃。把茄子和鸡蛋放在一起炒的时候，一般不会破坏对方的营养成分，也不会相互影响营养的吸收，是一道有营养且烹饪方式简单的菜。

5、茄子炒鸡蛋可以吃。茄子中营养物质比较多，比如膳食纤维、维生素、矿物质等，有助于保护心血管，为机体补充营养，但茄子属于寒性食物，体质虚弱的人群不宜使用，茄子中还含有茄碱，吃茄子时需要炒熟或蒸熟。而鸡蛋中有蛋白质、维生素等营养物质，不建议生吃鸡蛋，可能会使营养成分吸收不了。

6、鸡蛋和茄子一般能一起炒着食用，但是要注意适量，不要过量。鸡蛋中含有比较丰富的蛋白质、维生素等营养物质，可以补充人体所需要的营养，并且可以辅助提高身体免疫力。茄子中含有膳食纤维、矿物质等营养成分，具有辅助润肠通便、利水消肿等作用。

茄子炒鸡蛋怎么做

1、【下厨房】茄子炒鸡蛋栏目为您推荐茄子炒鸡蛋做法大全，茄子炒鸡蛋怎么做好吃技巧分享，茄子炒鸡蛋最正宗的做法和茄子炒鸡蛋家常做法推荐，更多茄子炒鸡蛋的简单做法就来下厨房。

2、鸡蛋6个葱姜蒜适量生抽适量植物油适量盐适量做法步骤普罗旺斯西红柿两个洗净切成小丁。乐子的土鸡蛋个头偏小，家里人多，所以用了6个。葱姜蒜准备好锅加热后加少许油。烧油的同时把鸡蛋打发均匀。油六七成热时加入鸡蛋。

3、茄子炒蛋的详细做法步骤：备茄子，蛋，辣椒。先将蛋打成蛋液。煎成蛋皮。再将茄子切片，蛋切块，辣椒切丝。油烧热放进茄子和辣椒炒匀，。

4、第一步：茄子洗洁净，改刀切成丁儿放碗里，然后加过量盐，加一些净水浸泡非常钟，泡过的茄子接收了水份，炒的时分就不那末吸油了，然后再把葱，蒜切碎备用。第二步：碗里打入三个鸡蛋，用筷子搞乱备用。如今来调一个汁，预备一个碗加过量淀粉，盐，鸡精，蚝油，白糖，加水搅拌平均备用。

5、【鸡蛋茄子】【制作食材】茄子，鸡蛋，淀粉，青辣椒，红辣椒，食用油，大蒜，豆瓣酱，食用盐，白糖，生抽，蚝油【制作步骤】首先准备两根合适大小的茄子，将茄子清洗干净，然后切头去尾，再从中间分成4瓣，然后再切成小块，切完之后放到一个碗中备用。

6、茄子洗净后去掉头尾，再削去外皮，嫩茄子也可以不去皮，然后切成薄片放在盐水中浸泡备用，茄子用盐水浸泡，一个是茄子不变色，另一个还可以增加茄子的口味。取一个空碗，碗内加入适量的面粉，然后再加少许的胡椒粉和盐，磕入1个鸡蛋，搅拌均匀后再分少量多次加入适量清水，面糊调至用筷子挑起成流线状就可以了。

餐厅茄子洋葱鸡蛋做法

1、放入少量油，烧至三分热。倒入洋葱进行翻炒，洋葱极易烧焦，因此油温不宜过高，选用中火进行炒制即可。加入鸡蛋如果时间允许，可以先将鸡蛋打散兑入少量清水并加入胡椒。如果比较匆忙，那么可以直接将鸡蛋敲入锅中。

2、具体做法步骤如下：将洋葱洗净切成四大瓣，放盐水浸泡四到五分钟，沥干水分后取出。顺着洋葱的纹理切丝，再改刀切小粒，这样切出来的洋葱更能入味，口感绝佳。

3、第1步：首先将茄子清洗干净，然后改刀，将茄子切成细细的长条。接下来再将茄子条改刀切成茄子丁。第2步：切好的茄子，我们放进一个大碗里面，然后再准备一个小碗，小碗中打入两个鸡蛋，用筷子将鸡蛋液搅拌均匀，最后将鸡蛋液过滤一下，倒进茄子丁里面。

4、做法步骤：第1步、黑木耳提前清水泡发，去蒂洗净。第2步、洋葱切块，青椒切成块（为了配色，也可以用其他，如蒜苗）。第3步、鸡蛋打散。第4步、炒成八成熟盛出备用。第5步、锅内放油烧热，然后放入洋葱块儿，翻炒至散开。第6步、放入青椒继续翻炒几下。第7步、倒入炒好的鸡蛋，加少许盐和东古一品鲜调味。

5、具体做法步骤如下：将买回来的茄子洗净后，放在砧板上，用刀去掉头尾以后，切成正方形小丁。全部切好以后，放进碗中，接着往碗里加半勺食用盐和少量白醋，然后再加适量清水，水量以没过茄子为准，最后用手抓拌均匀，放在一旁浸泡五分钟左右。

6、做法：洋葱一个剥去外皮切成小块，洋葱会粘在一起，把洋葱掰散放一旁备用。青椒和红椒各一个，去蒂去籽切成三角形，用青椒和红椒搭配在一起，颜色看着更有食欲。碗中打入三到四个鸡蛋，加入少许食盐增底味，把鸡蛋充分搅散。

茄子炒鸡蛋的家常做法

1、准备好茄子，去了皮的，切条备用，葱，姜，蒜，红椒切好备用，鸡蛋打入碗里，这是一个半鸡蛋，今天早烤馒头剩下半个，不能浪费喽。

2、西红柿炒鸡蛋的简单组合却能喷发出令人垂涎欲滴的香气。在炒制过程中，新鲜的西红柿会释放出独特的酸甜味道，与鸡蛋的鲜香相互融合。尽管所需材料简单，但经过一把热火的炒烹，西红柿炒鸡蛋的色泽诱人，让人垂涎欲滴。兼具口感与养分的完美结合炒制的西红柿炒鸡蛋融合了西红柿的爽口和鸡蛋的滑嫩，为味蕾带来双重享受。

3、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、小葱切末，两个鸡蛋打碗里搅匀备用，苦瓜切片用盐水泡十分钟。第3步、水开后里面加两滴油，盐把苦瓜焯水一分钟。第4步、锅中倒油，爆香葱辣椒段。第5步、倒入苦瓜翻炒两下。第6步、鸡蛋拌匀倒入苦瓜中。第7步、加盐，胡椒粉，鸡精拌匀即可。

4、做法：准备两个西葫芦，去头去尾后从中间切成四半，内瓤比较影响口感，把西葫芦的内瓤切去。要是西葫芦比较嫩就不用去皮，清洗干净后直接斜切成片。红椒一个和西葫芦搭配颜色，去蒂去籽切成小块和西葫芦放一起备用。在一个碗中打入四个鸡蛋，加入一点食盐增底味，把鸡蛋和食盐充分搅散。

5、【制作食材】茄子，鸡蛋，火腿，葱花，食用盐，鸡精，面粉，食用油【制作步骤】咱们首先要准备一根新鲜的小茄子，茄子准备好了之后，咱们就给它清洗一下，稍微冲洗一下，把表面沾有的脏东西清洗干净就行，因为等下还要削皮。清洗干净之后，把茄子的头部和尾部都给它切去，然后再用削皮器把它削去外皮。

6、将买来的茄子用清水洗净后，切成适量薄厚的片状，具体形状可以参考下面的图片。葱洗净后切成葱末。准备一个洗净的鸡蛋以及适量的面粉。均放在一旁备用。准备一个干净的碗，将鸡蛋打碎倒入碗中，随后加入面粉，鸡蛋和面粉的比例大约为一比一即可。

关于茄子炒鸡蛋的做法，茄子炒鸡蛋怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。