家庭做小油条简单方法
小油条的配方与做法
1、小油条的做法把酵母、小苏打和盐用温水搅拌至溶解。把面粉放入盆中。放入搅拌好的酵母小苏打水，用筷子搅拌成棉絮状。揉成成光滑的面团醒发二十分钟。在面团表面涂抹适量食用油，揉匀后继续醒发20分钟，把此步骤重复三次。盖保鲜膜进行发酵。发酵至原来面团的两倍大。揉成圆柱形。
2、做法步骤：第1步、所有食材混合，放入适量温水和面。第2步、和成面团，覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜。第3步、早上，将面拉成长条状。第4步、分成小条状。第5步、每两条叠在一起。第6步、用筷子在中间按压。第7步、依次做好。第8步、起油锅放入食用油，油温7层热，放入油条胚。第9步、边炸边翻动。
3、第一种是最普遍最常用的商用版做法，按照一斤面5克酵母，5克苏打(或者5克泡打粉)，八克盐，水半斤。第二种方法适合家庭做法，加入的有鸡蛋和牛奶，按照一斤面粉，150g牛奶，八克的盐，五克的小苏打，六克的酵母，五克的白糖，一个鸡蛋，水适量。第三种方法就是大家所说的国宴小油条的做法。
4、步骤加入酵母、苏打粉、食盐、1个蛋，加入适量的热水。酵母能使酵母发酵剂充分发挥其作用，而小苏打则能使其变得更加柔软和松软。初学者最好把酵母和小苏打放在热水里融化，然后把它们放进面粉里。把材料用筷子搅拌均匀，这样会有粘性，用手沾点油，搅拌均匀。
5、做法步骤：第1步、准备好备用食材。第2步、300克面粉中放入3克酵母，小苏打2克，食用盐1勺。第3步、打入1个鸡蛋。第4步、用筷子搅拌成絮状。第5步、加入适量玉米油，揉成面团。第6步、面团用保鲜膜裹紧，放入冰箱里冷藏发酵3小时（我是冷藏过夜了）。第7步、面板上撒上面粉，面团取出。
6、用料简单～一看就会的香酥小油条～油条做为中国传统小吃，一直备受喜爱。做为千家万户早餐首选，再搭配一碗鲜香豆浆～是上到老人下至孩童，都无法抵抗的美食诱惑原料：面粉、发酵粉、盐、鸡蛋、食用油、牛奶或水。做法步骤：第1步、准备150g面粉。第2步、放入事先准备好的发酵粉、盐和鸡蛋。
怎么做油条
1、剂子都切好之后，每两个小剂子叠放在一起，用一根筷子放在剂子中间按压一下，让两个小剂子贴合紧实，然后用手揪下两头，一个【小油条】的形状就出来啦~第3步：【小油条】的炸制过程~锅中加入食用油，油温预热到6成热之后，转小火加热。
2、1起锅烧油，烧到六成热就下生坯。生坯下入会快速的浮起，就给他翻个面，火候是用中小火。1反复翻面，炸到两面金黄即可控油捞出。非常简单的一道油条的做法，秋天的时候犯懒就试试，个个空心又松软，做法简单又美味。
3、锅中油温烧至筷子放进去冒大气泡，转中火，把油条生坯拉长一点放入锅中。注意根据锅的大小来拉，别拉太长了结果锅里放不下。1油条漂起来以后翻转着炸，这样可以让油条炸的更均匀，不仅颜色好看，口感也更好，最后炸至金黄色就可以出锅了。
4、By聆听喜欢吃油条，又担心外面的不安全想好吃又健康，自己动手做起来！原料：面粉、鸡蛋、牛奶、发酵粉。做法步骤：第1步、面粉中放入一个鸡蛋，少许盐，也可以放一点点小苏打。第2步、用温牛奶和面。面团尽量软。沾手的话最后可以少蘸点油。第3步、放到温暖的地方发酵，至少两小时以上。
5、喜欢吃油条做早餐搭配一杯牛奶，豆浆或者清粥之类的、早餐吃的也很舒服。这次用的新良油条粉制作的油条，制作简单炸的油条很蓬松。按照说明和面30分钟就可以炸了。原料：油条粉、植物油。
6、今天给大家分享的这个小油条的做法，不用泡打粉，手不粘面，就可以做成功。下面我们一起来看看做法吧。用料：面粉，鸡蛋，酵母粉，盐，小葱，小茴香做法步骤：第一步：准备普通面粉四百克，加入酵母粉四克，八克盐，再加入温水四百毫升，一直搅拌至面粉无颗粒。
家庭做小油条简单方法10分钟
1、静置15分钟左右，再加1勺猪油，静置过的面团会很容易揉成光滑的面团了。加猪油的目的是让油条炸好后更加酥脆的，如果没有的话，就加点植物油也可以，只是猪油的效果是最好的。和好的面团盖上锅盖醒发到1-5倍大，拿起来轻飘飘的感觉。
2、第5步、下油锅前捏住两头抻拉一下，入油锅中火炸至两面金黄色，捞出沥干油就可以开动喽！小贴士：晚上做好面团，放冰箱里，第二天早上直接入油锅，简单美味油温控制在200度左右，太高会出现外焦里不熟的现象;太低，不利于发泡，而且面坯会吸太多油。来自美食天下谁的蛋糕sharedcake的作品。
3、8，起锅加入宽油，油温升高在200度左右，简单的判断方法是把筷子放入油中，会马上在筷子周围冒出小泡泡的状态，如上图所示。9，接着扯住面条的两端稍微拉长一些，再放入油中，很快就会浮起并膨大起来，如上图所示。10，炸制时要用筷子不停地翻动油条，使其上色均匀，如上图所示。
4、准备食材：适量的高筋面粉、白糖、酵母、水、食用油，全部揉成面团，发酵至俩倍大。碗中加盐、苏打粉、水搅匀成汁，倒入面团上，继续揉成团，再发酵至俩倍大。案板上、面团上抹油，将面团搓成长片。切成一小段的长条。每一段长条用筷子压一下。
5、盆中加入300克面粉，磕入2个鸡蛋，再调入10克白糖，3克酵母，用90毫升温水和面，搅拌成面絮状，再加入15克的食用油。下手揉成表面光滑的面团，刚开始比较难揉，成团了之后放在一边松弛6分钟，时间到了再揉，很快就光滑了。盖上盖子，让它发酵到两倍大。
6、盆中加入500克的普通面粉，4克食盐，4克泡打粉，3克食用小苏打，10克白糖，搅拌均匀，食盐可以提高面粉的筋性。打入一颗鸡蛋，倒入清水（冷水），水量是280毫升。一边倒一边搅拌，搅拌成絮状，加入20克食用油，揉成光滑的面团，盖上盖子醒面10分钟。
简单的家庭油条怎么做
1、【下厨房】家庭油条栏目为您推荐家庭油条做法大全，家庭油条怎么做好吃技巧分享，家庭油条最正宗的做法和家庭油条家常做法推荐，更多家庭油条的简单做法就来下厨房。
2、【具体做法】1，500克面粉中加5克盐、10克脆皮油条粉（或者用5克泡打粉、3克小苏打代替），搅拌均匀。然后再打入一个鸡蛋，加230克清水，搅拌至没有干面粉。再加30克食用油。2，稍微揉一揉，整理成面团。面团里面因为有鸡蛋，所以会有点粘手，先密封醒面10~15分钟。
3、将每两个叠放起来的面剂用筷子在上面按压一下，这样我们油条的雏形就制作好了。按照这个方法把剩余其他的小面剂全部制作好，做成油条的雏形，做好之后将其整齐的摆放在一边的盘子里面，放在一边待用就可以了。喜欢吃小油条的可以把面剂从中间切开，切成小的，切好好将其整理一下形状。
4、健康家庭炸油条的详细做法步骤：把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下(油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以)放油太少炸出的油条发干。
5、炸油条食材：适量的中筋面粉，5克酵母，3克小苏打，3克无铝泡打粉，8克盐，两个鸡蛋，芝麻。做法：准备500克的中筋面粉，5克酵母，3克小苏打，3克无铝泡打粉，8克盐。
6、如果油条胚里放了糖或牛奶和黄油油条成品会上色过度，呈现焦黄色）第18步、按以上步骤依次炸完所有的油条，如果中途有遇到这样或那样的问题，请认真想想是不是那个细节上没把握好。第19步、考虑家庭炒锅直径有限，所以我们的油条都不会太长，这是一斤面粉，差不多可以做二十多根小油条。
怎么做好吃,家庭版小油条的家常做法
1、【下厨房】家庭油条栏目为您推荐家庭油条做法大全，家庭油条怎么做好吃技巧分享，家庭油条最正宗的做法和家庭油条家常做法推荐，更多家庭油条的简单做法就来下厨房。
2、做法步骤：第1步、将面粉，泡打粉，盐，白糖放盆里搅拌均匀，放入鸡蛋、玉米油和170克水用筷子搅拌成面团，放厨师机揉或者手揉。第2步、由于面团较软，要控制住不加面粉，可以戴手套，手上抹点油将面团揉成光滑的，放冰箱冷藏一夜。第3步、第二天早上从冰箱拿出面团，案板上放一点油。第4步、直接将面团擀开。
3、做法步骤：第1步、面粉中放入一个鸡蛋，少许盐，也可以放一点点小苏打。第2步、用温牛奶和面。面团尽量软。沾手的话最后可以少蘸点油。第3步、放到温暖的地方发酵，至少两小时以上。第4步、案板上抹上油，把面摊成长条，然后切成小段儿。可以单根也可以两根重叠在一起。第5步、中火将锅中油加热。
4、做油条时，有人加泡打粉，有人加膨松剂，其实都不用，今天为大家分享一道小油条的做法，真材实料，没有任何添加剂，简单快速，干净卫生，自己做吃着放心，孩子吃着健康又解馋。具体做法请看我们的操作：准备一个和面盆，倒入普通面粉300克，加入食盐1克，酵母粉3克，加入不超过40度的温水，边加水边搅拌。
5、下厨房的方子，家庭版小油条，无需冷藏过夜。早起，发面和面，快手做油条。By依新桔子用料中筋粉300克酵母粉3克泡打粉3克盐2克鸡蛋1个清水150ml做法步骤准备好的所有食材倒入盆中，用手揉成偏软的面团，密封醒发两倍大。我喜欢用面包机和面发面，更轻松。
6、【具体做法】1，500克面粉中加5克盐、10克脆皮油条粉（或者用5克泡打粉、3克小苏打代替），搅拌均匀。然后再打入一个鸡蛋，加230克清水，搅拌至没有干面粉。再加30克食用油。2，稍微揉一揉，整理成面团。面团里面因为有鸡蛋，所以会有点粘手，先密封醒面10~15分钟。
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