羊肉做法大全家常菜
羊肉怎么做好吃又简单羊肉食谱大全
1、萝卜炖羊排。天冷后要多吃点羊肉，首先给大家分享这道萝卜炖羊排的做法，羊排肉质细腻，搭配上萝卜，口感清香，非常好吃，炖出的汤，也特别鲜美，接下来把做法分享给你。
2、羊肉切成均等的羊肉片。一根大葱，切成小段备用。切好的羊肉放到小碗中，料酒，生抽，老抽，胡椒粉，耗油，香油拌匀进行调味，腌制15分钟。起锅烧油，下羊肉，羊肉过油煸炒，变色后捞出控油。另起锅烧油，下葱段煸炒，放入料酒，生抽，下羊肉。继续煸炒一分钟左右，盛出，葱爆羊肉就做好了。鲜嫩滋补。
3、1羊肉切成块，尽量选择带排骨肉，花菇一块，白萝卜切块，葱蒜切好。2羊肉冷水下锅加一勺料酒焯水5分钟去腥3起锅热少许油，放入肥肉煸出油，然后加入花椒八角白芷和酸菜翻炒，再加入羊肉和花菇翻炒。
4、粉条尽量用红薯粉条，耐煮、吃油，爽滑筋道的，羊肉用羊腩肉、羊后腿肉等有些油脂的为佳，先将粉条浸泡在冷水中泡软备用，羊肉切成巴掌大的块反复冲洗后备用，小葱、姜、桂皮、花椒、小茴香准备好，小茴香可以多一些。冷水将羊肉下锅，大火煮开以后再煮半分钟，将羊肉捞出来备用。
5、羊肉剁成块，冷水下锅，加白酒、姜片焯水3分钟。温水洗净浮沫，沥去水。锅中放油，放入羊肉翻炒，加料酒、生抽、老抽、姜蒜辣椒、八角、桂皮、香叶上色炒香，加水烧煮半个小时。
6、手抓羊肉：将新鲜的羊肉切成块状，用盐、孜然粉、辣椒粉等调料腌制一段时间后，放入锅中炖煮至熟透即可。烤羊腿：将羊腿肉切成块状，用盐、胡椒粉、大蒜等调料腌制一段时间后，放入预热好的烤箱中以180度左右的温度进行烘焙，直到表面呈金黄色即可。
羊肉怎么做才好吃
1、药膳羊肉汤以药材和羊肉为主料，药材具有一定的滋补功效，能够补充身体所需的营养和气血。下面是具体的制作步骤：将羊肉洗净切块，去除血水。将羊肉焯水，去腥味。倒入适量的热水，加入姜片和料酒，焯水去腥。沥干羊肉的水分后，倒入锅中，用油将羊肉煎至微黄色。
2、羊肉洗净切块，抹少许精盐腌片刻，番茄洗净，沸水烫后剥皮，去籽，切成丁;生姜、蒜瓣洗净，拍成碎末，干辣椒洗净切成段，备用。锅烧热之后倒入油，待油温六成熟时，放入羊肉煎至上色，捞出沥油。
3、今天小编要给大家介绍的一种关于羊肉的做法，就是酱油闷羊肉，这种做法还能够去掉羊肉的膻味，一滴油都不用加入，还越炖越香。
4、羊肉烩面就比较鲜了，味道没有那么辣，用羊肉汤煮出来的面条，爽滑而且劲道好吃，只要不知道吃什么了，就会果断选择羊肉烩面。今天呢，我就来给大家分享几种羊肉做的美食，御寒滋补，养生味美。蒸碗羊羔肉，准备食材羊羔肉，面粉，大葱，姜，香菜，盐，料酒，味精，花椒，大料油。
5、家常红烧羊肉材料：羊肉、白萝卜、大蒜、老姜、干辣椒、八角、花椒、料酒、老抽、生抽、白米醋、白糖、白胡椒粉、盐做法：羊肉洗净，入冷水锅中，加入白米醋，中火煮开2分钟，捞出温水洗净沥干。白萝卜切大块，老姜切片，大蒜去皮。
6、羊肉、冰糖、青大蒜、姜片先把羊肉斩成块，再把斩好的羊肉放入锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，捞出清洗干净。
清淡的炖羊肉的做法大全怎么做好吃又简单
1、做法步骤：第1步、准备食材备用。第2步、羊肉冷水下锅，加入葱姜，料酒去腥，煮出血沫。第3步、然后捞出洗干净备用。第4步、白萝卜削皮切成滚刀块。第5步、起锅烧油先下入羊油，翻炒至微焦，再下入葱姜炒香。第6步、再加入羊排翻炒至微焦。第7步、加入适量的开水大火煮开，转小火炖20分钟。
2、羊腿肉洗干净，切成薄片，放入大碗中加入姜丝、料酒、食盐、生抽、淀粉、食用油，用手抓匀后腌制20分钟。香菜洗干净切段，生姜切丝。干净炒锅放入孜然，小火炒香后倒入碗中，加入辣椒面、孜然粉，加点清水搅拌均匀。炒锅加油烧热，烧至七成热，放入羊肉片中火滑炒至散开，盛出备用。
3、炖羊肉，一定要买带皮羊肉，把表面残留的毛清理掉，洗干净，然后切成小块，放进清水中浸泡一小时，把血水泡出来，能减小腥味，并且避免汤色发黑。浸泡至水变得很清澈后捞出，冲洗干净。
4、【下厨房】炖羊肉栏目为您推荐炖羊肉做法大全，炖羊肉怎么做好吃技巧分享，炖羊肉最正宗的做法和炖羊肉家常做法推荐，更多炖羊肉的简单做法就来下厨房。
5、做法步骤：第1步、解冻。第2步、洗净。第3步、焯水。第4步、捞出转电压力锅葱姜切片。第5步、放八角花椒。第6步、准备香叶黄芪当归。第7步、加入少量水预防干锅就好。第8步、电压力锅羊肉键。第9步、我的锅是45分钟之后就好了。第10步、十分软烂。
6、放入山药和胡萝卜。加入木耳和适量的盐，再炖15到20分钟，直至胡萝卜和山药熟透即可。食用前，在上面撒上香菜末即可。【烹饪小贴士】：盐尽量少放，适量就行，放多了会掩盖羊肉的鲜味。有牙口不好的老人或者孩子，要多炖15分钟到20分钟。羊肉尽量选择羊小腿肉，油脂少而且口感也好。
羊肉的家常做法
1、羊肉要选用带一些肥肉的或者带羊油的，全是瘦肉的烤的口感柴不嫩，要刷油，把羊肉切成大小均匀的块，洋葱切成小块。
2、清水洗净滩羊腿，放精盐用手搓匀，淋少许白醋。胡萝卜去皮，芹菜洗净切片，与香菜.胡椒粉一起放在羊肉上，将蒜片嵌入羊肉内腌2小时，再将羊肉放入烤盘浇生菜油备用。在平底锅中放入少许油加热，油温150°C左右，将备好的羊腿排平房入锅煎制，煎2-5分钟翻面剪制，注意煎熟一面再翻面，不要反复翻滚。
3、做法：羊肉洗干净之后切成片，加点料酒、食盐和湿淀粉，一起抓匀后先腌制二十分钟使其入味。然后锅里烧点热油，把蒜末和孜然一起放进去爆香，接着倒入腌好的羊肉一起翻炒至羊肉变色，最后加点生抽酱油调味上色，加点孜然粉，撒点葱花和熟芝麻点缀一下就可以出锅了。
4、粉条尽量用红薯粉条，耐煮、吃油，爽滑筋道的，羊肉用羊腩肉、羊后腿肉等有些油脂的为佳，先将粉条浸泡在冷水中泡软备用，羊肉切成巴掌大的块反复冲洗后备用，小葱、姜、桂皮、花椒、小茴香准备好，小茴香可以多一些。冷水将羊肉下锅，大火煮开以后再煮半分钟，将羊肉捞出来备用。
5、西红柿炖羊肉的做法：羊肉切成约3厘米的大块。西红柿去皮切成块。羊肉入沸水中煮三分钟左右，煮出血色，捞出反复洗净备用。锅中放少许油，入葱姜八角桂皮爆香，加入羊肉翻炒。
6、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面粉，抓匀糊。炒锅内放入植物油，在大火上烧至五成油温，下肉片划开后，放入笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、白糖、味精、料酒、孜然、倒入肉片、笋，再翻炒。点芡，淋香油，出锅即成。
羊肉的做法大全家常菜简单的做法
1、将羊腿清洗干净，用厨房纸吸干表面水分。然后在羊腿表面均匀涂抹橄榄油和食盐，静置10分钟。生姜和大蒜切片，迷迭香切碎。将切好的生姜、大蒜和迷迭香均匀涂抹在羊腿上，再撒上适量的黑胡椒粉。将烤箱预热至200℃，将羊腿放入烤箱中烤制30分钟。烤制过程中，每隔10分钟将羊腿翻转一次，以便烤制均匀。
2、【做法】滩羊冷水下锅，放入生姜片，待水煮沸后，撇清羊肉表面浮沫将肉捞出。锅中倒入适量清水(刚好淹没羊肉即可)，放入焯好的羊肉，下生姜片，放几瓣蒜、下大葱段、适量花椒粒（关键），放入适量盐(根据个人口味)大火煮沸后转小火慢炖1小时。
3、粉条尽量用红薯粉条，耐煮、吃油，爽滑筋道的，羊肉用羊腩肉、羊后腿肉等有些油脂的为佳，先将粉条浸泡在冷水中泡软备用，羊肉切成巴掌大的块反复冲洗后备用，小葱、姜、桂皮、花椒、小茴香准备好，小茴香可以多一些。冷水将羊肉下锅，大火煮开以后再煮半分钟，将羊肉捞出来备用。
4、【做法】：推荐使用羊里脊，比较嫩，羊肉切尽量薄的片，放上两勺料酒（别多），两勺生抽，根据肉量撒入适量的腌料，再放一下洋葱丝进去，抓拌均匀，腌制一小时。
5、详细做法：羊肉洗净焯水加葱姜去腥。温水洗净然后放入炖锅，把食材一起放进去，大火煮开，小火慢炖2个小时，最后加入少许盐和枸杞，即可出锅。
6、先准备好羊肉、大白菜等食材，羊肉要用温水泡上一两个小时再热水洗一洗，洗去脏气，血水和肥肉部分都是羊膻味的。将粉条提前用温水泡15分钟左右，这样下锅较容易煮熟，还不会吸汤汁粘锅。
关于羊肉做法大全家常菜，羊肉的做法大全家常菜简单的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
