完整水煮荷包蛋的做法

水煮荷包蛋的做法

1、第三步、接着我们开火把鸡蛋煮上2分钟即可，时间不用长，那样蛋黄就老了，不够鲜嫩，有点溏心的感觉才是最好吃的。第四步、碗中放盐鸡精，生抽、香油、葱花、香菜，虾皮，，倒入开水搅拌均匀备用。第五步、将鸡蛋盛入到料碗中，简单好吃的荷包蛋就做好了。

2、下面就给大家说一种比较实用的方法，也是饭店常用的办法，这样煮出的荷包蛋不仅不会煮烂，而且造型圆润，好看又好吃。

3、【煮荷包蛋】准备鸡蛋、食盐。吃饭的小碗里倒入适量的清水，把鸡蛋磕入碗中。【技巧】很多人都是直接把鸡蛋打入锅中，这是错误的。玩过跳水的朋友都知道，冲击力是很长大的，由于冲击力的原因，鸡蛋下锅后就容易散。正确做法是，先打入碗中，再从碗中滑进锅中，这样鸡蛋就不会散，保持完整。

4、用盐水浸泡鸡蛋煮之前，要清洗掉表面的脏东西、比如鸡粪，鸡粪含有细菌，用抹布把蛋壳洗干净，然后放进盐水里浸泡10分钟。盐水能消毒杀菌，还能加速蛋白质凝固，这样鸡蛋就不容易破了。

5、【水煮荷包蛋】【原料】：荷包蛋、食盐、生抽、老抽【制作】要准备适量新鲜鸡蛋，不要用冷冻过的鸡蛋，蛋清、蛋黄包裹性好，鸡蛋在煮的过程中，才不会出现散花的现象。起锅，往锅中加入足量的清水，一定要多给入一些，这样鸡蛋在煮的过程中，才不会出现下沉。

6、美食：【水煮荷包蛋】【制作食材】：新鲜鸡蛋，食盐。【方法及步骤】其实，想要做好荷包蛋，是非常简单的，在煮鸡蛋的过程中，只需掌握一招，就能让煮出来的鸡蛋，个个不散花，而且一次煮一锅，都没有问题。首先对鸡蛋的准备，是比较重要的，一定要确保鸡蛋是非常新鲜的。

水煮荷包蛋的正确做法

1、往水中加入少量食盐和醋，大火烧开转小火让水面沸而不腾煮5分钟，关火焖3分钟即可。鸡蛋煮好后，准备一盆凉水，把煮好的鸡蛋放入激一下。趁鸡蛋温热好剥壳，鸡蛋放在桌上敲破一点，掌握力度，顺手往前一搓，蛋壳基本就会自动脱落。

2、煮鸡蛋的正确方法是，锅里接一些冷水，把鸡蛋先放进冷水里浸泡3~5分钟，然后开中火火加热，让锅里的水保持微微沸腾，煮5分钟就可以关火了，让鸡蛋在锅中焖8分钟，水的余温足以把鸡蛋焖熟，一共13分钟，鸡蛋就煮好了。

3、由此可见，给大家分享的这个煮鸡蛋的方法非常的管用哦，大家一定要试一试，这样划好后在鸡蛋的表面撒上一层烧烤料，用烧烤料是最省心的做法。

4、接下来就来给大家介绍一下，做水煮荷包蛋的正确做法，一起来看下吧。做水煮荷包蛋，总是散掉怎么办？教您“这样做”，鸡蛋完整Q弹。第1步：准备一个荷包蛋，将荷包蛋打入碗中，然后再碗中放入少量食盐，当然有部分朋友比较喜欢吃清淡无味的荷包蛋的话，可以不放。

5、所以正确的方法是锅底开始起小泡泡的时候，也就是水温达到五六十度的时候，将鸡蛋放入锅中，开中火慢慢煮，从水开之后开始计时煮四分钟。煮好之后鸡蛋千万不要捞出来，把它放在开水锅里面，再给它泡五分钟左右，这就是煮鸡蛋的秘诀。放一勺盐，放两勺醋，泡三分钟之后煮四分钟，再焖五分钟。

6、荷包蛋煮鲫鱼By洋懿配料：鲫鱼3条、鸡蛋4个、食用油适量、小米椒4个、葱3棵、姜适量、味精适量、精盐适量、胡椒粉适量、料酒适量烹饪步骤：把鲫鱼去鱼鳞和内脏洗干净备用，倒入少许料酒腌一下。把所有佐料切好备用。

怎样往水里打鸡蛋,才能打出一个完整的荷包蛋

1、准备几个碗，底部放一点清水，再把鸡蛋磕下去。这样可以在下锅的时候保持圆润一点的造型。起锅烧水，先把水烧开，水开之后关掉火。再把鸡蛋倒进来。把整个碗浸入，然后再倒出鸡蛋，这样能完整保留它的圆润。接着盖上盖子，焖个五分钟定型。时间到打开盖子，可以看到基本定型了。

2、就是在锅里的水八成热时，把鸡蛋打入锅中，再顺着锅边慢慢加入稍许凉水，顺着锅边慢慢搅，这样做的目的是防止蛋粘锅底，水大开时鸡蛋就好了。煮荷包蛋之前先把水烧开，烧开水时，把蛋打在一个小圆碗里，备用。关小火，待水已经没有气泡了或只有锅边有一圈小气泡为止。

3、1｜锅中添加适量水并烧至沸腾，然后在大汤勺中涂刷一层薄油，把鸡蛋完美不破的打入汤勺内。2｜把烧水的锅调至中小火，让水分保持冒小泡的微沸状态，把汤勺置入汤锅中的水面，记住汤锅不要进水，静静等待鸡蛋清慢慢凝固。

4、2｜调成中小火，让锅中水分保持锅底冒小泡的微沸状态，把汤勺放置入开水表面，隔水煮荷包蛋，切记别让水溢进汤勺中，持续保持着画圈圈状态，让鸡蛋受热均匀。

5、准备几个鸡蛋，放入清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡5分钟，再用手把蛋壳搓洗干净。买回来的鸡蛋都是很不干净的，有鸡粪、细菌、病菌等，无论是做水煮蛋还是荷包蛋，都应该先洗一洗再做。准备一个干净的小碗，碗里加入一勺清水，把一个鸡蛋打入碗中。

6、？准备鸡蛋、小碗。小碗里加一勺清水，打入一个鸡蛋。？锅里倒水烧开后关火，水面不沸腾后将鸡蛋倒入锅中，盖上锅盖焖5分钟。此时蛋清已经凝固，蛋黄还是液态，喜欢吃溏心蛋的可以用漏勺捞出了。？开火煮3分钟，蛋黄刚刚凝固，即可捞出，此时的口感最鲜嫩。

用电饭锅水煮荷包蛋的做法

1、是用小砂锅做的，不粘锅！先往砂锅里加适量的水。开大火烧热水，加入适量白糖，让白糖慢慢溶解在水中。盖上盖子，然后把水烧开。把鸡蛋打到碗里，准备好。关小火，然后把鸡蛋从锅边滑入锅内，这样更容易成型。用小火煮它，直到它凝固。砂锅还是比较好的，不粘锅底。

2、我们在煮荷包蛋时，可以等水开了以后，在水里加入一勺盐，然后在汤勺中刷上一层食用油，把鸡蛋打入勺子中。之后慢慢地把勺子放到锅中，但注意不要让水没过勺子，等到鸡蛋定型之后，再把鸡蛋浸到开水中，不一会儿鸡蛋就会脱离勺子，然后再煮2分钟荷包蛋就完成了。

3、【水煮荷包蛋的做法】：第一步：首先将水放入到锅中，大火将水煮到冒气后，将米醋、食用油全部放入到锅中，搅拌均匀即可。第二步：将鸡蛋壳敲碎，然后沿着锅边将鸡蛋放入到锅中，此时继续中火将鸡蛋煮2分钟左右，直到鸡蛋的蛋白完全凝结。

4、糖醋荷包蛋By木木木木de健康生活配料：鸡蛋四个、有机醋一勺、生抽一勺、蚝油一勺、白砂糖一勺烹饪步骤：先来调料汁：生抽、蚝油、有机醋、白砂糖混合均匀，加半碗水拌匀备用鸡蛋煎至两面金黄加入糖醋汁焖煮三分钟汤汁浓稠即可。

5、那到底该怎么煮荷包蛋呢？其实很简单的，只要学会这个技巧，煮好的饿鸡蛋圆嫩不散花！最开始还是锅中放入水，看到锅中的水还未完全烧开，但锅底有冒出小气泡，这个时候拿一个鸡蛋，打入碗中，往锅里滴2滴白醋，然后沿着锅边将鸡蛋倒入水中，鸡蛋放入锅中，转小火，等鸡蛋凝固，翻动一下关火。

6、第一步，选择新鲜蛋。荷包蛋以鸡蛋为佳，请选择蛋壳完整、无破损，蛋白饱满鸡蛋。放在室温下能感受到微微的温热才是最新鲜的。第二步，下锅煮开水。取一个小平底锅，加入适量清水，水量要能完全浸没蛋，然后用大火煮开。第三步，放入鸡蛋。水开后，用铲子在水中快速搅动几圈，形成漩涡。

水煮荷包蛋做法

1、下面就给大家说一种比较实用的方法，也是饭店常用的办法，这样煮出的荷包蛋不仅不会煮烂，而且造型圆润，好看又好吃。

2、还是用来补充营养，味道都是非常好吃的，做法也特别的简单。其实制作水煮荷包蛋是非常简单的，将其一个一个先打入到小碗中，其次不能在水沸腾时直接就下入鸡蛋，容易将鸡蛋冲散，最后煮鸡蛋时，火候也不能太大，防止鸡蛋被煮焦糊，里面还不熟，你学会了吗？学会的朋友赶紧动手去制作一下吧，真的特别简单。

3、第一种：家常水煮荷包蛋。步骤水烧开，直接打入鸡蛋。步骤煮一小会就捞出来，不过这种蛋白容易散开不太好看。第二种：网红制作方法。步骤水烧开后预热勺子。步骤再勺子里面倒点油，打入鸡蛋。步骤把勺子放在开水上面，用热气使蛋白凝固，盖上锅盖熟的门更快一些。第三种：好看又好吃的方法。

4、第三步，煮鸡蛋的时间，冷水下锅，水煮开后大概再煮五分钟的时间，鸡蛋就熟了，不要煮太长时间，不然鸡蛋营养就煮没了。

5、烹饪小贴士：鸡蛋要选新鲜的。先打入碗中再倒入锅中，这样不易散。水开后关火，不沸腾了倒入鸡蛋。看到蛋白凝固再次开火，记得用铲子翻动下，以免底部煮老。煮荷包蛋的小技巧就分享到这里了，对于我的做法您有哪些见解呢？如果您也有做荷包蛋小技巧，记得评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。

6、【水煮荷包蛋】材料：鸡蛋、葱花、椒盐【详细做法】准备3只鸡蛋，土鸡蛋最好，再准备三只碗，碗里倒入没过碗底的清水，然后把3只鸡蛋打进碗中备用。锅里放水烧开，把准备好的鸡蛋放进去，开大火蒸8分钟左右。

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