青椒茄子的做法_青椒茄子的做法大全家常
青椒炒茄子的家常做法青椒炒茄子怎么做好吃
1、1，茄子洗净，对半切开，再切成片。想要好熟一些就切得薄一些。2，根据自己的吃辣能力，准备一些青椒和红椒。青椒拍碎，切小块，红椒切圈。再准备一些青蒜苗，洗净后切小段。3，热锅倒油，油量不需要多，和平时炒菜差不多就好。
2、首先选择紫茄子。洗干净后，不用去皮，切成小长条。取个大碗，加生抽、老抽、蚝油、鸡精一勺，水淀粉搅拌均匀备用。起锅，多添加些食物油，油温六成热，下入茄子炸到焦黄，捞出来沥干多余的油。取青椒，青椒得有辣味的。洗干净后，有手掰开，去除青椒籽。再把青椒撕成小片。
3、做法步骤：第1步、干锅不放油放入茄子片中火煸。第2步、煸干水分，茄子变软，放少许植物油、盐调味，盛出来备用。第3步、植物油放入青辣椒加入大蒜、盐，大火翻炒。第4步、加入茄子片，加入老抽、生抽调色。第5步、辣椒香辣茄子软糯，拌饭最好不过了。来自美食天下苹果的萍的作品。
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5、做法：准备青椒和红椒各一个，这样颜色搭配起来更好看，去蒂去籽后掰成小块放入大碗中。碗中加入2克食盐搅拌均匀，腌制5分钟，这样盐分可以进入到青椒内，使其更入味，而且腌制后的青椒也能保持爽脆的口感。再准备一把泡好的木耳，把木耳摘洗干净，较大的撕成小朵，大蒜几粒拍碎后切蒜末。
6、猪肉剁碎。姜蒜切碎。青椒切块。茄子切滚刀块。茄子放入碗中加盐抓匀腌制一会。茄子腌好后挤掉水分。锅内热油、下肉末炒至变色。下姜蒜炒香。加料酒、生抽翻炒均匀盛出。
青椒炒茄子的家常做法窍门
1、做法步骤：第1步、干锅不放油放入茄子片中火煸。第2步、煸干水分，茄子变软，放少许植物油、盐调味，盛出来备用。第3步、植物油放入青辣椒加入大蒜、盐，大火翻炒。第4步、加入茄子片，加入老抽、生抽调色。第5步、辣椒香辣茄子软糯，拌饭最好不过了。来自美食天下苹果的萍的作品。
2、第1步还是要先准备食材，将咱们所有需要用到的食材都要先准备好，免得等会制作起来手忙脚乱的。要先准备一根茄子，茄子长的圆的都是可以的。然后再准备3~5粒大蒜，再准备两根小米椒和一小把的小葱，全部准备好之后先放到一旁备用。
3、制作西红柿青椒炒鸡蛋非常的简单，将青椒切成大小适中的块，同时西红柿也切成等量的块状备用，在热油当中将鸡蛋炒熟，然后将西红柿和青椒加入其中，此时一定要保持大火，否则西红柿会出现较多的汤汁，整个菜就变得没有那么美观，炒熟之后，出锅之前一定要列入少许的香油，这样能够在最大程度当中保持菜的口感。
4、茄子腌制好后，用水冲洗干净，沥干水分。炒锅不倒油，烧热后倒入茄子小火煸炒，炒干茄子的水分，变软后盛出。锅里倒入适量油，六成热时加入大蒜爆香，加入青椒块炒至断生，加入一勺豆瓣酱炒出红油，倒入适量清水，大火烧开。
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6、猪肉剁碎。姜蒜切碎。青椒切块。茄子切滚刀块。茄子放入碗中加盐抓匀腌制一会。茄子腌好后挤掉水分。锅内热油、下肉末炒至变色。下姜蒜炒香。加料酒、生抽翻炒均匀盛出。
青椒炒茄子的家常做法大全怎么做好
1、做法步骤：第1步、干锅不放油放入茄子片中火煸。第2步、煸干水分，茄子变软，放少许植物油、盐调味，盛出来备用。第3步、植物油放入青辣椒加入大蒜、盐，大火翻炒。第4步、加入茄子片，加入老抽、生抽调色。第5步、辣椒香辣茄子软糯，拌饭最好不过了。来自美食天下苹果的萍的作品。
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3、酱汁肉末茄子做起来非常简单，吃起来非常美味，咱们先来把做酱汁肉末茄子的制作食材全部准备好，准备两根茄子，适量的白醋，5瓣大蒜，一小块生姜，三根小米辣，适量的食用盐，白糖，生抽，陈醋，蚝油，一大勺淀粉，适量的食用油，三两猪肉末和一根小葱就可以了。
4、做法步骤：第1步、茄子切好。第2步、准备好葱蒜小米椒。第3步、水开，烫一下茄子。第4步、油热，下入小米椒葱蒜。第5步、下入茄子。第6步、加入生抽，盐，大火翻遍。第7步、好吃又美味，少油又健康。来自美食天下素食主义xuxia的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
5、猪肉剁碎。姜蒜切碎。青椒切块。茄子切滚刀块。茄子放入碗中加盐抓匀腌制一会。茄子腌好后挤掉水分。锅内热油、下肉末炒至变色。下姜蒜炒香。加料酒、生抽翻炒均匀盛出。
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青椒炒茄子的家常做法
1、做法步骤：第1步、圆茄子，螺丝辣椒，螺丝辣椒是比较辣的。第2步、茄子切成筷子粗的条，辣椒切成宽丝。第3步、茄子用水浸一下。第4步、沥去水份待用，这样是为了减少炒茄子时的用油（一般炒茄子用油较多，做过都有体会），为了更营养健康尽量减少菜的用油量。第5步、锅中放入油，油热后先爆香葱花。
2、加生抽、盐，料酒，大火爆炒大约一分钟左右，炒至茄条微微变软。出锅之前加入另外一小半蒜米炒匀即可，鲜香入味的蒜末茄子就可以出锅啦，少油又入味，健康的下饭菜。烹饪小贴士：蔬菜市场上的茄子有紫红色和淡红色两种。紫红色的为条茄，淡红色的则为杭茄。在春季淡红色的先上市，随后紫红色茄子上市。
3、做法步骤：第1步、食材：尖椒(已清洗切开)、茄子(已清洗切开)、香干第2步、将香干放在案板上切成片，待用。第3步、烧锅倒油烧热，下入切好的茄子和尖椒，加适量的清水。第4步、翻炒翻炒至茄子熟软。第5步、接着，合入切好香干翻炒一下。第6步、然后，加适量的生抽。第7步、加适量的盐。
4、将茄子切成条，放入盆中，撒盐腌15分钟（炒的时候就不用再放盐了）。？青椒、红椒切丝，肉丝用淀粉、盐、生抽腌一会。？锅中倒油，下入姜丝煸炒。？再倒入肉丝炒。？肉丝炒熟后盛出。？锅中倒少许油，倒入茄子翻炒。
青椒茄子的家常做法有哪些
1、【下厨房】青椒茄子栏目为您推荐青椒茄子做法大全，青椒茄子怎么做好吃技巧分享，青椒茄子最正宗的做法和青椒茄子家常做法推荐，更多青椒茄子的简单做法就来下厨房。
2、原料：茄子、青线辣椒、大蒜、植物油、盐、老抽、生抽。做法步骤：第1步、干锅不放油放入茄子片中火煸。第2步、煸干水分，茄子变软，放少许植物油、盐调味，盛出来备用。第3步、植物油放入青辣椒加入大蒜、盐，大火翻炒。第4步、加入茄子片，加入老抽、生抽调色。
3、尖椒炒茄丝原料：圆茄子、青尖椒、生抽、料酒、葱、白糖、姜、蒜、花椒油。做法步骤：第1步、茄子，尖椒洗净第2步、切丝第3步、葱姜蒜花椒油准备第4步、锅中放油炒茄丝和青椒丝至软，放生抽，料酒，白糖炒匀第5步、盛盘。来自美食天下宁静致远021的作品。
4、将茄子洗净切块，放入大碗中，撒少许盐，拌匀后静置腌制一会儿。这样可以让茄子出水，去除苦涩味，也可以让茄子在稍后炒的时候不吸油。然后将茄子的腌料挤干，备用。将青椒洗净切块，小葱切碎，备用。再次，在平底锅中加热油。油烧开后倒入豆瓣酱翻炒出香味。注意火不要太大，以免豆瓣酱糊锅。
5、做法步骤：第1步、茄子改刀切条。第2步、放入锅里，小火，直接煸软，这样茄子不会吸油太多。第3步、小火煸炒。第4步、煸软后盛出备用。第5步、锅里放入豆瓣酱翻炒均匀。第6步、放入茄子翻炒均匀。第7步、加入花椒油。第8步、茄子还会出点水。
6、原料：茄子、青椒、红辣椒、生抽、食用油、盐。做法步骤：第1步、锅中油预热，放入茄子青椒翻炒。第2步、放入一勺白砂糖。第3步、放入一勺盐翻炒。第4步、放入一勺生抽。第5步、成品图。来自美食天下小乙美食的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
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