炒年糕的做法 韩国
韩国炒年糕的做法
1、用韩式辣椒和酱油，白糖，淀粉，清水，调一个酱汁，倒入锅中翻炒。把年糕条下锅翻炒，汤汁浓稠，就可以出锅吃了！食材：半袋年糕，3大勺韩式辣酱，2勺酱油，1勺白糖，1勺淀粉，适量清水，一小把黑芝麻。步骤：从冰箱冷藏中取出一袋年糕，年糕数量就根据食用的人数调整，这里是半袋年糕的量。
2、准备好所有食材首先烧开水，把年糕拿出来，泡在开水里泡5分钟左右。此时，准备姜丝，葱花和蒜沫。再把年糕捞出来，放进凉水里泡15分钟左右。胡萝卜切丝、鸡蛋打散、紫甘蓝洗净切丝准备辣白菜酱备用，我用的这种，年糕和酱都是淘宝买的下一步，锅下油6分热，倒入鸡蛋液翻炒至变色。
3、做法步骤：第1步、洋葱，甜椒切块备用。冷藏的年糕切成片状，放到开水中焯水2分钟，倒掉锅中的开水，捞出放入凉水中浸泡备用。第2步、锅中热油，加入洋葱煸炒出香味后，放入甜椒继续煸炒一下。
4、韩式炒年糕的详细做法步骤：包菜、红萝卜、火腿、鱼豆腐、洋葱洗净，分别切丝或切块，如图年糕段年糕稍冲洗干净。
5、准备好需要的食材，炒年糕里还可以放些辣白菜，胡萝卜一类的。洋葱洗净切细丝。年糕虽然是熟的，但为了一会儿包裹汤汁入味更好吃，建议先沸水煮2分钟，时间不用长。平底锅烧热，放少许油，放入洋葱丝爆炒。入2大勺韩式辣酱，加入1小勺米酒炒香。
6、做法步骤：第1步、这种袋装年糕条，大超市都有卖的，几元至十多元不等，我这个是沃尔玛的自有品牌，不到5元。
正宗的韩国炒年糕怎么做
1、第1步、洋葱，甜椒切块备用。冷藏的年糕切成片状，放到开水中焯水2分钟，倒掉锅中的开水，捞出放入凉水中浸泡备用。第2步、锅中热油，加入洋葱煸炒出香味后，放入甜椒继续煸炒一下。
2、首先把买回家的包装年糕拆开，把年糕放进一个碗中，洋葱清洗干净之后切成小段，泡菜是大的话要切成小片，大葱切成小段，清洗干净之后切成小片，辣椒酱准备好。起锅烧水，水开之后把年糕放进锅中，煮上4~5分钟，然后捞出来过凉水放进碗中备用。
3、第一步：将鱼豆腐切片，葱洗净后把葱白和葱绿分开，然后切圈。蒜去皮后拍碎然后切成末备用。第二步：将一勺韩式辣椒酱、小半勺生抽、一勺糖和一勺盐放入碗中，然后倒入适量的水化开搅匀。
4、年糕切小段放入清水中浸泡五分钟左右白菜洗净切段再切成斜片装盘备用胡萝卜切斜段。翻过来切斜片。洋葱切丝。
5、准备好需要的食材，炒年糕里还可以放些辣白菜，胡萝卜一类的。洋葱洗净切细丝。年糕虽然是熟的，但为了一会儿包裹汤汁入味更好吃，建议先沸水煮2分钟，时间不用长。平底锅烧热，放少许油，放入洋葱丝爆炒。入2大勺韩式辣酱，加入1小勺米酒炒香。
6、韩式辣椒酱本来就带有咸味，如果觉得不够咸，可以适当加一点。这种韩式年糕段很容易煮软，所以不需要再提前泡软，如果没有韩式年糕段也可以用宁波年糕片，煮制时间也不要过长，因为很容易煮烂掉。正宗的韩式炒年糕放的是鱼糕片，因为没买到，所以用鱼豆腐切丝代替。
韩国炒年糕怎么做
1、先将所有的材料都备好，年糕条可以直接买现成的，要是自己家里做的年糕，也可以提前切成条，只不过操作起来比较麻烦。至于韩式辣酱也要买现成的，需要的材料都是配料表中列举的。先要将年糕条下水煮，锅里的水一定要多一点，这样才能煮透。
2、利用煎年糕剩下的油，我们来炒个鸡蛋，开小火，油热后把鸡蛋液倒入锅中，用铲子以画圈圈方式来炒它一直炒到鸡蛋液完全凝固，即可盛出待用。
3、做法步骤：第1步、蒜苔，年糕，煎好的鸡蛋，干辣椒切碎。第2步、油烧热倒进蒜苔，调入精盐炒匀。第3步、将蒜苔炒至八成熟时。第4步、倒进年糕和辣椒炒匀。第5步、加适量的清水将年糕煮软，。第6步、收汁，倒进备好的蛋皮炒匀。调入老抽，味精调鲜。第7步、出锅装盘即成。
4、【菜名】：韩式炒年糕【所需食材】：洋葱1个；年糕条300克；芝麻适量；糖少许；韩式辣酱2大勺；米酒1小勺。【做菜步骤】：步骤提前买好这道韩式炒年糕所需要准备用到的食材。然后将买来的年糕条清洗干净，放到干净的碗中备用。
5、准备材料：年糕片(或年糕条，自己个人口味准备)，辣白菜(宗家府牌，本人认为这个牌子的味道正宗)，圆白菜，韩式辣酱，洋葱，蒜。做法：洋葱半颗切好备用，圆白菜小半颗切丝(不要太细)，蒜四瓣切片。
6、首先我们需要准备食材，食材有韩国辣酱、辣椒粉、一包年糕、泡菜、去骨鸡腿、白芝麻、胡麻油、干香菇、米酒、盐、白糖、大葱、洋葱、酱油和蒜末。可能大家以为辣炒年糕会非常的简单，需要的材料也不是很多，其实它所需要的材料还是不少的，大家准备的时候一定不要漏了哪样食材。
韩国炒年糕制作方法
1、将各种配菜洗好切好。烧半锅水，先将年糕片煮软然后捞起冲冷水，粘连在一起的要分开。锅烧热，倒入适量油，先将脆皮肠煎至微焦。接着下胡萝卜和香菇翻炒变软。再下蒜白和辣椒翻炒断生。年糕片捞起滤干水倒入锅中，翻炒一两分钟。根据自己的口味加适量盐。
2、年糕切小段放入清水中浸泡五分钟左右白菜洗净切段再切成斜片装盘备用胡萝卜切斜段。翻过来切斜片。洋葱切丝。
3、步骤/方法准备好需要的食材，炒年糕里还可以放些辣白菜，胡萝卜一类的。洋葱洗净切细丝。年糕虽然是熟的，但为了一会儿包裹汤汁入味更好吃，建议先沸水煮2分钟，时间不用长。平底锅烧热，放少许油，放入洋葱丝爆炒。入2大勺韩式辣酱，加入1小勺米酒炒香。
4、第1步、洋葱，甜椒切块备用。冷藏的年糕切成片状，放到开水中焯水2分钟，倒掉锅中的开水，捞出放入凉水中浸泡备用。第2步、锅中热油，加入洋葱煸炒出香味后，放入甜椒继续煸炒一下。
5、【韩式炒年糕】准备食材：年糕、洋葱、青蒜或青葱、韩式辣椒酱、雪碧、生抽、蚝油、麻油、白芝麻等。韩式炒年糕，一定要用韩式辣椒酱才有韩味，我今天用的是新松辣酱。如果你替换国产的任何酱料，那么干脆再炒一盘福建炒白粿算了，请对照我的作品《炒白粿，福建人才懂的美味，与年糕相媲美》。
韩国炒年糕怎么做才好吃
1、第1步、用了切片年糕，把年糕掰成片，锅中添水，水开放年糕，煮软，捞出过凉水。第2步、用煮年糕的水焯一下肥牛，加1勺料酒去腥，烫至变色立刻捞出。第3步、调个酱汁，2勺韩式辣酱+2勺生抽+2勺番茄沙司+半勺糖+半勺鸡粉+半碗水，搅拌均匀。能吃辣的可以加一两勺辣椒粉。
2、第1步、洋葱，甜椒切块备用。冷藏的年糕切成片状，放到开水中焯水2分钟，倒掉锅中的开水，捞出放入凉水中浸泡备用。第2步、锅中热油，加入洋葱煸炒出香味后，放入甜椒继续煸炒一下。
3、准备好需要的食材，炒年糕里还可以放些辣白菜，胡萝卜一类的。洋葱洗净切细丝。年糕虽然是熟的，但为了一会儿包裹汤汁入味更好吃，建议先沸水煮2分钟，时间不用长。平底锅烧热，放少许油，放入洋葱丝爆炒。入2大勺韩式辣酱，加入1小勺米酒炒香。
4、韩式辣椒酱本来就带有咸味，如果觉得不够咸，可以适当加一点。这种韩式年糕段很容易煮软，所以不需要再提前泡软，如果没有韩式年糕段也可以用宁波年糕片，煮制时间也不要过长，因为很容易煮烂掉。正宗的韩式炒年糕放的是鱼糕片，因为没买到，所以用鱼豆腐切丝代替。
5、比较特别的是，韩国炒年糕不用油炒，而是利用水煮方式，我觉得这样很好，热量又低了，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富哦。
6、【韩式炒年糕】准备食材：年糕、洋葱、青蒜或青葱、韩式辣椒酱、雪碧、生抽、蚝油、麻油、白芝麻等。韩式炒年糕，一定要用韩式辣椒酱才有韩味，我今天用的是新松辣酱。如果你替换国产的任何酱料，那么干脆再炒一盘福建炒白粿算了，请对照我的作品《炒白粿，福建人才懂的美味，与年糕相媲美》。
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