虾爬子的做法大全
炒虾爬子的家常做法
1、做法步骤：第1步、用盐清洗干净备用。第2步、中火油炒酱。第3步、葱姜蒜翻炒。第4步、放入皮皮虾翻炒2分钟。第5步、放十三香、盐、糖、料酒、酱油、醋翻炒。第6步、放入适量水，根据虾多少，和自己喜欢的汤汁多少决定。第7步、大火收汁装盘即可食用。
2、做法步骤用水洗几次，洗干净。干锅底底部放入大虾，上面虾爬子加热，加盐，炒几下盖章，上蒸汽后6分钟完事装盘，这么吃，虾味道特别新鲜，虾爬子。就是吃一个新鲜，只加一点盐。即可小贴士千万不要加水，虾爬子一加热，就会出水。大虾加不加都行。做法是一样的。
3、做法步骤：第1步、主要原料。第2步、皮皮虾洗净剪去虾须，虾脚。切段备用。第3步、烧热油放葱姜蒜，花椒，干红椒炝锅。第4步、放郫县豆瓣酱，蒜蓉辣酱炒香。第5步、放料酒，生抽，白糖炒匀（各种调料有咸味，不用放盐）第6步、放入皮皮虾快速煸炒。第7步、将皮皮虾炒熟即可。第8步、爆炒皮皮虾。
煮虾爬子的做法
1、清洗干净开火做锅倒入虾爬子。放盐拌均匀，盖盖焖2分钟再拌受热均匀，焖2分钟。快看个个都华丽变身穿上红色衣服。摆盘完美。
2、清蒸虾爬子的详细做法步骤：皮皮虾选鲜活的，把虾爬子洗净。放到蒸锅里，撒适量盐和花椒。隔水蒸10分钟就熟了。摆入盘子晒一下。
3、虾爬子用刷子清洗干净。煮锅中放足够量的水加入姜片和少许料酒，待水开后放入虾爬子。待水再次沸腾，煮至虾爬子变色熟透即可。
4、老渔民的这种做法，不用加水，清洗虾后带有的水分，还有虾自身的水分，再利用加热受热产生的蒸汽，将大虾煮熟。方法朋友说这种方法比较大众，做出来的大虾鲜香味浓，看看和平常自己煮虾有什么不同，如果觉得自己做的不好吃，快试试这个方法。
5、【食材】：10只皮皮虾、3g干辣椒段、20g蒜子、1块生姜、少许小葱、1节大葱、盐、料酒、食用油、辣椒粉、椒盐。
6、先看看煮虾的详细做法准备新鲜大虾，放在清水中一段时间，半个小时后捞出大虾，放在水龙头下冲洗一下，如果大虾背上能看到明显的黑线，建议用牙签挑出来，以免吃的时候影响食欲，但不要破坏虾壳，不然虾肉煮好难吃。
虾爬子的做法
1、原味虾爬子的做法清洗干净开火做锅倒入虾爬子。放盐拌均匀，盖盖焖2分钟再拌受热均匀，焖2分钟。快看个个都华丽变身穿上红色衣服。摆盘完美。
2、虾爬子的做法椒盐皮皮虾材料：皮皮(赖料虾)虾1000克，红椒盐皮皮虾尖椒3个，蒜一头，酱油。做法：红尖椒和蒜剁成末。油烧热，把虾倒入炸至金黄，捞起。锅里留底油，烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香。倒入炸好的虾，翻炒均匀，倒入适量酱油，炒均后起锅装盘。
3、做法步骤：第1步、皮皮虾洗净。第2步、上锅和姜丝一起蒸十五分钟备用。第3步、热锅冷油放入葱姜炒出香味，放入一勺香辣酱小火炒出红油。第4步、放入蒸好的皮皮虾，倒入半碗水翻炒均匀。第5步、放入适量盐和鸡粉翻炒均匀就好了。第6步、成品图。来自美食天下云朵里的那只猫的作品。
4、爆炒冷冻虾爬子的做法步骤：先将冷冻虾爬子自然解冻后，把边角毛刺都剪掉等处理干净清洗干净后，剪成小段备用。起锅烧油，待油温热时放入姜片爆香。然后将我们处理好的虾爬子倒入锅内大火翻炒。然后将准备好的辣椒蒜末都倒入锅内继续翻炒。然后倒入适量的料酒继续翻炒。
5、具体做法：1首先准备皮皮虾。皮皮虾有公母两种。因为买时是鲜活的，所以我们也没法单独挑，人家商家也不会让你挑。这里教大家分辨的方法，图片左侧的这个是公虾，右侧的，上面带一个明显的王字，是母虾。公虾相对于更鲜一些，母虾更香一些。
6、准备好这些开始做，第1步先把皮皮虾用水冲洗干净，然后再拿出一把小刷子，将皮皮虾的腹部刷一下，刷完之后在它上面裹上一层淀粉，揉搓均匀，第2步，葱切成葱花，姜切成片，大蒜切成蒜末，将青椒，红椒，还有黄灯笼椒清洗干净，切成块儿。
冻虾爬子肉的做法大全
1、清蒸冰冻鱼：清蒸是最好展现鱼的鲜美和原汁原味的方式之一。将解冻的鱼用盐和胡椒粉腌制一段时间，以增加口感和味道。然后，在蒸锅中放入一些姜片和葱段，将鱼放在蒸架上，然后盖上锅盖蒸10-15分钟，或者根据鱼的大小调整蒸的时间。用香葱和姜丝撒在鱼身上，淋上一些香油和酱油，即可上桌享用。
2、皮皮虾洗净，淡盐水里浸泡二十分钟；洗净捞出滤水。姜切片，蒜切末。准备一些花椒。海鲜性寒，加点生姜，花椒，能暖胃；炒锅适量油，爆香姜片，花椒，再入蒜末；出香气后，倒入皮皮虾，烹入1汤匙料酒，盖上锅盖，焖5分钟左右，虾变色，就熟了。调入适量盐即可关火。
3、冷冻爬虾肉炒杭椒的做法步骤：将冷冻爬虾肉自然解冻后备用。准备几根细长的杭椒，切成碎末备用。煎锅烧热倒适量油，把解冻好的冷冻爬虾肉倒入煎锅中煸炒五分钟。然后倒入适量生抽料酒继续煸炒一分钟。然后倒下入切成碎末的青辣椒，继续煸炒均匀。
4、爆炒冷冻虾爬子的做法步骤：先将冷冻虾爬子自然解冻后，把边角毛刺都剪掉等处理干净清洗干净后，剪成小段备用。起锅烧油，待油温热时放入姜片爆香。然后将我们处理好的虾爬子倒入锅内大火翻炒。然后将准备好的辣椒蒜末都倒入锅内继续翻炒。然后倒入适量的料酒继续翻炒。
5、先将冷冻扇贝肉自然解冻后装盘备用。将大蒜去皮洗净切成片，干辣椒切成小段，生姜洗净切成丝备用。然后将洋葱青椒都清洗干净后用刀切成小块备用。
6、虾爬子肉的做法大全一般人群均可食用。尤适宜中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人;中老年人缺钙所致的小腿抽筋者。
生吃虾爬子的做法大全
1、原料：爬爬虾、葱、姜、蒜、泡椒。做法步骤：第1步、市场买回来，多冲洗几次第2步、图中的材料都要，辣椒和生姜都是买好的泡的酸的，没有的话可用超市的瓶装泡脚第3步、大量的油，把爬爬虾炒变色。捞起，再把料炒香，再次倒入虾。起锅，装盘！来自美食天下nanmiao的作品。
2、制作步骤准备食材：皮皮虾、姜、葱、蒜、料酒、盐、生抽等。将皮皮虾清洗干净，剪去须和脚，用牙刷刷去表面的污垢。将姜、葱、蒜切末备用。在蒸锅中加水，将皮皮虾平铺在蒸架上，撒上姜末、葱末、蒜末和料酒。盖上蒸锅盖，大火蒸5-8分钟，直到皮皮虾变红。
3、皮皮虾置于姜片上，小火烧至皮皮虾自身水分略干。清水炝入锅中，盖住锅盖，用热气将皮皮虾迅速焖熟。熟虾取出后，用剪刀将皮皮虾两边剪开。去掉虾两面的硬皮，剥出完整虾肉，待用。鸡蛋打入碗中搅散成蛋液，与皮皮虾肉混合，加入胡萝卜丁、青豆，放入容器内，在蒸锅内用大火蒸10分钟至熟后调味即可。
4、皮皮虾，在我们这里叫虾爬子。老公买了2斤，我挑了大一点的清蒸，小一点的就做了酱炒皮皮虾。原料：皮皮虾、生菜、姜、黄豆酱、蒜蓉辣酱、鸡精、胡椒粉、料酒、蒜。做法步骤：第1步、皮皮虾加水浸泡一会。第2步、清洗干净后，用剪子剪成2小段。把虾须、虾足等一些不吃的地方剪掉。
5、原料：爬虾肉、鸡蛋、食用油、清水、葱、食盐。做法步骤：第1步、取鸡蛋。第2步、搅散。第3步、切葱，放虾肉里。第4步、热锅冷油。第5步、油热放虾肉和葱翻炒。第6步、放食盐和清水，把水炒干。第7步、放蛋液，慢慢滑炒。第8步、鸡蛋全部凝固即可。第9步、成品。
6、下面就跟大家分享皮皮虾的另一种做法：干锅椒盐虾，喜欢的朋友可以试试哟。干锅椒盐虾做法：准备一些新鲜的皮皮虾，葱，料酒，椒盐，盐，油。将准备好哦皮皮虾用水冲洗干净，葱切成小段备用。锅中放油，将皮皮虾倒入锅中翻炒，然后加入料酒，盐继续小火翻炒慢焖。
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