酿辣椒的家常做法
酿辣椒的做法,酿辣椒怎么做好吃,酿辣椒的家常做法
1、做法步骤：第1步、五花肉剁成泥。第2步、辣椒洗干净。第3步、蘑菇洗干净。第4步、蘑菇切碎丁。第5步、蘑菇放入碗中，加入适量盐，生抽，胡椒粉用筷子搅拌均匀。第6步、加入适量玉米淀粉搅拌均匀。第7步、辣椒可以从中间打开，也可以从上端切掉。第8步、将肉用筷子塞进辣椒里面。
2、把肉馅塞到辣椒里面，用筷子塞得实一点，依次全部弄好。放在盘子里面备用。调制个料汁，碗里面放点玉米淀粉，清水，白糖跟生抽混合在一起，搅拌均匀。锅里面烧油把辣椒先放在锅里面煎一下，小火慢慢的煎，煎至两面金黄后把料汁放进去，转成大火烧开，烧至汤汁浓稠即可出锅。
3、做法步骤：第1步、猪肉选偏肥的，鱼肉可以是草鱼、鲢鱼、鲮鱼等普通鱼类，去骨取肉，猪肉和鱼肉比例。尖椒挑买微辣的。第2步、猪肉、鱼肉去皮切块，加姜、葱、蒜末剁碎或绞肉机打碎。第3步、肉末加入酱油、蚝油、少量食盐、生粉顺时针搅拌几分钟。第4步、尖椒一分为二，去籽。
4、五花肉剁成泥。辣椒洗干净。蘑菇洗干净。蘑菇切碎丁。蘑菇放入碗中，加入适量盐，生抽，胡椒粉用筷子搅拌均匀。加入适量玉米淀粉搅拌均匀。辣椒可以从中间打开，也可以从上端切掉。
5、▍青椒酿肉〔主材料〕：青椒4条，半肥瘦猪肉一块，葱姜蒜〔调味料〕：玉米淀粉，鸡蛋一个，白砂糖，食用盐，生抽，料酒▍食材准备先把猪肉剁成碎末放在小碗内，下入少许盐，葱花、姜末、料酒、玉米淀粉、一个鸡蛋、少许生抽，按顺时针方向不停搅拌直至均匀。
6、食材：4斤辣椒，1斤大蒜头，生姜100克，盐80克，白糖60克，味精40克，白米醋200毫升，海天黄豆酱350克详细步骤：咱们先把青红辣带蒂清洗干净，清洗干净的辣椒，放到案板上铺开，把水分晾干。再把大蒜头和生姜也同样晾干水分。
酿辣椒的做法酿辣椒怎么做好吃
1、做法步骤：第1步、五花肉剁成泥。第2步、辣椒洗干净。第3步、蘑菇洗干净。第4步、蘑菇切碎丁。第5步、蘑菇放入碗中，加入适量盐，生抽，胡椒粉用筷子搅拌均匀。第6步、加入适量玉米淀粉搅拌均匀。第7步、辣椒可以从中间打开，也可以从上端切掉。第8步、将肉用筷子塞进辣椒里面。
2、在盆中放入5斤左右的辣椒，倒入清水，将辣椒清洗干净，将辣椒控水捞出放在透气的工具上面，晾干表面的水分，将辣椒蒂用刀切掉，全部切好之后将它放在盆中，然后取一个勺子将里面的辣椒瓤子取出来。
3、广式酿辣椒，选微辣的尖椒，鱼肉、猪肉搭配做馅，鱼肉嫩而不柴，但无脂肪，猪肉带油脂搭配才够味，煎出肉香，煎出辣椒味儿。不油不腻，好吃又下饭。原料：辣椒、鱼肉、猪肉、姜、葱、蒜末、酱油、蚝油、生粉、料酒。
4、五花肉剁成泥。辣椒洗干净。蘑菇洗干净。蘑菇切碎丁。蘑菇放入碗中，加入适量盐，生抽，胡椒粉用筷子搅拌均匀。加入适量玉米淀粉搅拌均匀。辣椒可以从中间打开，也可以从上端切掉。
5、做法步骤：第1步、准备所需材料。第2步、将猪肉洗净剁成肉沫第3步、将肉沫放大碗内，加入切碎的蒜、葱。第4步、再加入上述的调料。第5步、将调料和肉沫搅拌均匀。第6步、辣椒洗净，去净内部的籽。第7步、用手掰开辣椒酿入肉沫。第8步、依次酿好。
6、原料：油豆腐、辣椒、韭菜、香菇、花生、猪肉末、胡萝卜、油、盐、生粉、酱油。做法步骤：第1步、花生炒后脱衣(按个人口味，花生变色即可，可切可不切。)香菇先浸泡待软后切成小粒，韭菜尽量切短，胡萝卜切小粒，肉末可在猪肉铺搅碎。
酿辣椒的做法
1、做法步骤：第1步、五花肉剁成泥。第2步、辣椒洗干净。第3步、蘑菇洗干净。第4步、蘑菇切碎丁。第5步、蘑菇放入碗中，加入适量盐，生抽，胡椒粉用筷子搅拌均匀。第6步、加入适量玉米淀粉搅拌均匀。第7步、辣椒可以从中间打开，也可以从上端切掉。第8步、将肉用筷子塞进辣椒里面。
2、首先要准备适量的辣椒，准备辣椒的时候，一定要选择完好无损的，有破损现象的辣椒一定不能采用。还有辣椒表面的辣椒蒂，一定要将其保留，是不能弄掉的。因为辣椒在清洗的时候，如果把辣椒蒂弄掉的话，辣椒里面就会渗入清水，那样会导致辣椒在腌制的过程中，快速变质。
3、做法步骤：第1步、肉馅里面放入花雕酒，生抽，芝麻油，葱姜水，拌匀腌制10分钟。第2步、5个青椒，把青椒蒂往下按一下再抽出来，就能把大部分的青椒籽去掉，残余的籽水冲冲就清理掉了，去籽的时候尽量不要把青椒身体部分压破很多。
4、原料：辣椒、鱼肉、猪肉、姜、葱、蒜末、酱油、蚝油、生粉、料酒。做法步骤：第1步、猪肉选偏肥的，鱼肉可以是草鱼、鲢鱼、鲮鱼等普通鱼类，去骨取肉，猪肉和鱼肉比例。尖椒挑买微辣的。第2步、猪肉、鱼肉去皮切块，加姜、葱、蒜末剁碎或绞肉机打碎。
5、做这个剁椒酱专门买了5斤的新鲜小米椒。先把小米椒全部都清洗干净，如果里面有坏了的，或者破皮的都挑出来不用。把这些小米椒全部清洗干净后放在一个透气的工具上面晾干水分。再顺便洗一些需要用到的大蒜和生姜，也晾干水分备用。辣椒完全晾干水分后，然后把这些辣椒的蒂全部都摘掉。
6、准备一个大一些的盆中，在盆中加入3小勺的食用盐，然后加入适量的清水，在把辣椒全部给倒入盆中，下手将辣椒给来回的清洗干净，因为辣椒表面上有着很多杂质和灰尘，所以我们要将其给清洗干净即可。第二步：清洗好的辣椒，我们再次用流动清水，冲洗一次。
辣椒酿的做法
1、线椒晒干后放进瓶子里，先放一层辣椒再放一层大蒜和生姜，按照这种摆法直到把瓶子装满，用手稍微用劲压一下，倒入放凉的料汁，最后加半瓶白酒，将瓶子密封起来腌3天，腌辣椒就做好了，用这种方法做的腌辣椒，口感脆爽，酸辣入味，每天吃饭我都会拿几根出来，非常下饭，关键是吃一口就全身暖和。
2、将辣椒剁碎成辣椒末之后，就需要将生姜和红葱头也同样剁碎成末状，这个步骤同样可以用料理机进行操作，但是在用料理机搅拌食材的时候，需要注意的是，每搅拌完一种食材之后，就要把料理机清洗干净，然后再将另外一个食材进行打碎，防止食材提前串味了。
3、详细的配方有：牛肉450克，蒜子100克，红椒100克，青椒100克，盐20克，味精20克，清水500克，植物油250克，桂林辣椒酱300克，泡发香菇100克，黄豆酱600克制作工艺：首先将牛肉切成小粒。【牛肉应该采用结缔组织多的肉块，结缔组织多的肉，肉质较老，但是风味足，味道更加浓郁。
4、做法步骤：第1步、猪肉馅加油、盐、蚝油、酱油、胡椒粉、料酒、白糖、葱姜顺一个方向搅拌上劲。第2步、青椒洗干净，横切后去籽。第3步、搅拌好的肉馅塞入青椒。第4步、用淀粉将口封好。第5步、碗中加盐、白糖、料酒、生抽，水调制成烧汁。第6步、起油锅，青椒入锅煎。
5、新鲜的辣椒买回来以后，用剪刀把其蒂部剪掉，伞帽部分记得保留，顺便把坏的给它挑选出来，择选好放到一个小盆子中。放入一勺食盐，一些小苏打，再加入多一点的清水，搅拌均匀，浸泡10分钟左右。浸泡好的辣椒，下手一根根给它搓洗干净，然后多次冲洗两遍。洗好的辣椒，放入篮子里，把水分晾干。
6、今天用了尖椒，做了这道尖椒酿肉，鲜嫩多汁，很是下饭。原料：尖椒、肥瘦肉馅、食盐、白糖、食用油、鸡粉、葱末、姜末、花椒粉、生抽、料酒。
酿辣椒怎么做好吃,糯米酿辣椒的家常做法
1、做法步骤：第1步、五花肉剁成泥。第2步、辣椒洗干净。第3步、蘑菇洗干净。第4步、蘑菇切碎丁。第5步、蘑菇放入碗中，加入适量盐，生抽，胡椒粉用筷子搅拌均匀。第6步、加入适量玉米淀粉搅拌均匀。第7步、辣椒可以从中间打开，也可以从上端切掉。第8步、将肉用筷子塞进辣椒里面。
2、做法：青椒从中间划开，取出里面的籽;蒜、胡萝卜切丁;瘦肉剁碎。瘦肉中加入鸡蛋、胡萝卜、蒜、食盐和酱油拌匀。将拌好的肉均匀地放入辣椒中制成辣椒酿。煎锅至火上，加适量油，油七成热后下入辣椒酿。好面后再煎另一面，出锅后用厨房吸油纸吸掉多余的油即可。
3、酿辣椒的做法步骤点击查看大图五花肉剁成泥。点击查看大图辣椒洗干净。点击查看大图蘑菇洗干净。点击查看大图蘑菇切碎丁。点击查看大图蘑菇放入碗中，加入适量盐，生抽，胡椒粉用筷子搅拌均匀。点击查看大图加入适量玉米淀粉搅拌均匀。
4、做法步骤：第1步、猪肉、青椒。第2步、肉切成块，放入绞肉机，加入葱姜蒜末、盐、酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、木薯粉、鸡精。第3步、绞成肉末。第4步、青椒去籽后，对半切开。第5步、酿入肉末。第6步、起锅热油，放入酿青椒，先将肉的一面贴锅底煎。第7步、煎至肉呈金黄色，再翻个面继续煎。
5、也许有人会觉得这个做法比较费油(其实这个油会我一般会二次利用起来)，其实在我们这边青椒酿除了油炸，最常见的是煎制：锅内倒入食用油，油温上升后，下入辣椒酿，酿口朝下，先封口，避免肉馅漏出来，接着就把辣椒酿煎出虎皮状，倒入一碗水，加入生抽一勺，白醋一勺焖5分钟就可以开吃啦。
6、做法步骤：第1步、猪肉选偏肥的，鱼肉可以是草鱼、鲢鱼、鲮鱼等普通鱼类，去骨取肉，猪肉和鱼肉比例。尖椒挑买微辣的。第2步、猪肉、鱼肉去皮切块，加姜、葱、蒜末剁碎或绞肉机打碎。第3步、肉末加入酱油、蚝油、少量食盐、生粉顺时针搅拌几分钟。第4步、尖椒一分为二，去籽。
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