猪脚炖花生的做法
花生炖猪蹄的做法
1、猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒，改小火炖1小时开盖放入泡好的花生米，盖盖煮约30分钟加盐、鸡精调味，最后撒入泡好的枸杞，即可出锅装碗成品图花生炖猪蹄的烹饪技巧在煮花生仁时，最好先泡半天再煮，这样较容易熟。
2、猪蹄2只花生2把大葱四到五段姜8片柠檬3片味达美臻品料酒2勺六月香葱伴侣甜面酱1勺六月香葱伴侣豆瓣酱1勺六月鲜特级原汁酱油酱油1勺八角1个桂皮1块香叶3片陈皮2块干辣椒3个盐适量做法步骤买猪脚时让店家帮忙剁成合适的大块，回家后只需清洗干净。
3、做法：猪蹄洗净后剁成块;花生仁洗净待用;生姜洗净拍松;锅置大火上，加清水烧开，下生姜、香葱、料酒、猪蹄汆水后捞出;砂锅置火上，放进猪蹄块、花生仁、姜、香葱、水，用小火煲约3小时;把精盐、胡椒粉、味精加入砂锅内调味，取出姜、香葱不用，即可上桌。注意：补血养颜，汤鲜味浓。
4、【制作步骤】第一步：买回来的新鲜猪蹄，切成小块，然后凉水把猪蹄放进锅中，加入料酒，煮出血沫以后捞出用清水清洗干净备用。第二步：重新起一个锅，加入两汤勺的白水，抓一把冰糖，中小火熬成香油色。
5、将斩好的猪蹄冷水下锅，加料酒和姜片大火煮开，煮出血水浮沫即可。猪蹄怎么炖更容易烂？在煲蹄花汤时，可以加适量醋，能让猪蹄骨头的胶质分解出钙和磷，同时猪蹄肉质也会变得软嫩好入口。
6、“花生焖猪手”是南方人的叫法，南方人分猪手、猪脚，北方人称“花生焖猪蹄”把猪手猪脚统称猪蹄。花生炖猪手非常的滋补，适合所有群体食用，特别是孕妇，孕妇食用花生炖猪手后有利于宝宝的发育，还能补血和美容。原料：猪手、花生米、姜片。做法步骤：第1步、花生米需要提前两三个小时泡水，洗两三次。猪手砍小块。
花生炖猪脚的做法
1、准备好的猪蹄剁块清洗之后，温水入锅焯水，加少许米酒或料酒，烧开之后，猪蹄变色捞出来温水冲洗去浮沫。同时也备锅，将花生米烧开后捞出，花生焯水去涩味，也可以免去这一步。砂锅中，将姜片摆入锅底，再放上葱根，锅底放上姜片防止粘锅，也不容易糊锅。而这样味道也会从底部渗出。
2、原料：猪蹄、莲藕、花生、姜、酱油、蚝油。做法步骤：第1步、准备的食材。第2步、所有材料清洗干净，切块，一起加入沙煲中，加适量清水。第3步、先中火炖半个小时，再转小火炖半个小时。第4步、炖到猪蹄Q弹的时候，加入适量食盐、蚝油、酱油调味即可。第5步、成品。来自美食天下四月豆的作品。
3、做法步骤买猪脚时让店家帮忙剁成合适的大块，回家后只需清洗干净。锅中加凉水，加入葱叶、姜片、料酒、柠檬（焯水去腥我喜欢用柠檬，没有也可以不放）焯水后捞出清洗干净。
4、1，花生倒入盆中，加清水清洗干净备用。2，猪脚用前脚或者后脚都可以，洗净后斩成大块，这一步可以交给摊主处理。3，锅内坐水，放入猪脚，加入两片姜，料酒，水滚后撇去浮沫，捞起猪脚备用。4，起一油锅，放入葱段，姜片，蒜粒，两个八角。爆出配料的香味。5，放入猪脚煸炒，再加入1000毫升的清水。
5、将猪脚剁成小块，然后提前半小时用冷水浸泡，把里面的血液逼出来，就不会有异味了。在锅里放一点油，然后用小火加热，油温七成热的时候加入冰糖，把冰糖融化，不要开大火，否则，冰糖就炒黑了，炒黑后的冰糖尝起来很苦，而且味道很糟糕。
6、做法步骤：第1步、花生和豆洗净，浸泡。第2步、我泡了一夜，洗净冷水下锅。第3步、放卤味的料物和八角、食盐，大火煮。第4步、煮豆的同时取猪蹄。第5步、分拆开。第6步、豆煮开锅改小火。第7步、小火煮15分钟左右。第8步、放猪蹄拌匀。第9步、改大火煮10分钟即可。第10步、起锅装盘。第11步、成品。
猪脚炖花生怎么做
1、第1步、花生洗净浸泡。第2步、泡好的花生捞出来。第3步、猪蹄一个，我就吃了白色那一点。第4步、猪蹄分拆，切葱姜。第5步、热锅冷油，放花椒八角和冰糖。第6步、放猪蹄和花生。第7步、翻炒1分钟。第8步、放生抽。第9步、放老抽。第10步、翻炒均匀。第11步、放清水，水略低于食材。
2、首先准备好食材，将白豆有蛀虫洞的挑出来，用冷水浸泡一小时。花生米用冷水浸泡一个小时。猪蹄清洗干净猪皮表面的杂毛，用冷水浸泡20分钟，再用清水清洗干净。把浸泡过的花生和白豆用清水洗两次。把花生，白豆。猪蹄都放进电压锅里面，加入适量的清水。
3、把花生去皮，用水冲洗干净。在电饭锅里放适量的水，然后撒上一小撮盐。然后把他放进锅里煮50分钟左右。锅内放入适量清水，切成段猪蹄全部放入，最好的水也不能比猪脚好。盖上盖子然后炖一会。然后把生的姜切片放进去，把葱切下来放进去，洒两茶匙料酒。
4、生抽、老抽、盐、鸡精、大枣、枸杞。做法步骤：第1步、猪蹄下锅焯水捞出洗净备用。第2步、锅中热油下入猪蹄。第3步、加葱姜大料翻炒均匀。第4步、加水，加提前泡好的花生豆。第5步、加大枣枸杞，加生抽老抽，加盐，鸡精。第6步、小火炖一个小时。第7步、成品图。来自美食天下最初的最美的作品。
5、倒入花生米、生抽、老抽、黄酒和适量清水搅拌均匀，盖上盖子大火煮开后转小火炖2小时左右，期间可以不时翻动一下，以防粘底也可用高压锅煮，大概煮40~50分钟左右，高压锅煮时可以适量减些水。
6、第九步骤：接着倒入浸泡好的花生米。第十步骤：再倒入焯水好的猪蹄和料酒。第十一步骤：盖上锅盖，大火煮开出气出蒸汽后；再转中小火煮15分钟，关火。第十二步骤：待出气阀门没气了，方可打开锅盖，调入盐和白胡椒粉调味，再次开火烧开即可。第十三步骤：出锅后，可根据个人喜好放入小葱、香菜或者是香油，食用。
花生炖猪脚的做法及配料
1、【步骤】首先要准备一只猪脚，人少可按自己需要准备，把毛处理干净以后切成块，喜欢吃大块的斩大一点，喜欢吃瘦肉多的可以先猪前腿。把切好的猪脚清洗干净，锅中烧水，把猪脚放进去，加入料酒和生姜一块，把猪脚焯水几分钟，焯水时可以把莲藕处理干净，切成大块备用。
2、原料：猪蹄、花生、红枣、枸杞、葱、米醋。做法步骤：第1步、花生提前用水泡半小时，更容易煮开。第2步、猪蹄洗干净切块，在沸水煮十分钟，去掉血水。第3步、将猪蹄，花生，红枣，枸杞，葱，一起放入锅中炖煮。第4步、加一勺米醋。第5步、大火炖开后，转小火炖1个半小时即可。
3、做法步骤：第1步、花生洗干净，放电压力锅里，放一点水，选择最高档豆蹄筋档煮。第2步、花生煮好了。第3步、猪骨焯过水捞出来。第4步、花生和煮花生的水一起倒下锅，放入猪骨，加生抽老抽冰糖腐乳叉烧酱一起炖。第5步、备点姜八角桂皮香叶等。第6步、姜八角桂皮香叶等也一起放下去。
4、猪脚(适量)、调料酸荞头(适量)、酸、姜(适量)、酸椒(适量)、鲜辣椒(适量)、蒜(适量)、酱油(适量)、盐(适量)、糖(适量)、老抽(适量)/步骤/猪脚洗净，沥干。锅里先烧开一锅水，放入姜片三片，加入猪脚煮至可以咬得动，不用太烂。
5、做法食材准备材料：花生100克、猪脚1只调料：盐、姜、糖各少许、酱油4汤匙、酒2汤匙制作步骤将猪脚洗净川烫，然后放进锅中炒至微黄色。加入花生、酱油、糖、酒和适量的水。以小火炖煮，炖至猪脚熟透即可。
6、花生炖猪脚花生炖猪脚的做法小贴士猪脚皮上有残猪毛，用煤气或喷灯烤，可以去掉。烤过的猪手皮有焦黑色，焯水后趁热用钢丝球一刷就掉。第一次焯水是凉水，去油，第二次焯水用温水，是去。用钢丝球刷猪脚是将猪皮中含的腥骚杂质刷掉。姜去皮后用凉水泡，可以增鲜。
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