蛋炒饭怎么做_蛋炒饭怎么做好吃
蛋炒饭怎么煮
1、蛋炒饭蛋炒饭的做法蒸好熟米饭，放入盘中备用。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。香葱切沫，胡萝卜切小丁，火腿切小丁。锅中烧热下油10克，大火烧至六七成热，下入鸡蛋液炒散，放入漏勺备用。锅烧热下10克色拉油，放入香葱、胡萝卜丁、火腿丁炒香。放入大米翻炒，加盐、胡椒粉。
2、蛋炒饭原料：熟米饭、鸡蛋、豌豆、黄柿子椒、香菇、火煺、香葱、盐、白胡椒粉、香油。做法步骤：第1步、准备食材。第2步、将火腿、黄柿子椒，香葱，香菇均切丁。第3步、豌豆焯水投凉控干。第4步、鸡蛋液加少许香油打散。第5步、锅内放油，凉油下入蛋液，然后转中大火，用筷子快速滑成碎块。
3、不管了，我要减肥，我要瘦身，我要营养，我不要吃泡面，咱们开始做蛋炒饭。操作流程：材料：糙米200g，鸡蛋两个，洋葱1/4个，胡萝卜(小)半个，香菇一朵配料：盐巴，鸡精，花生油，五香粉，胡椒粉，孜然粉步骤：糙米淘洗干净，电饭煲内蒸熟，大约需45分钟。鸡蛋磕入碗中，加适量盐巴搅散。
4、【菜名】：黄金炒饭【所需食材】：米饭1碗、蛋黄适量、食用盐5g、胡椒粉5g、葱花适量。【烹饪过程】：准备好的鸡蛋黄放入碗中，将鸡蛋黄打散，不要使用鸡蛋清，这样炒出来的米饭就是金黄色的。锅中倒入适量的食用油，等待油温升高之后将准备好的米饭倒入锅中，用锅铲将米饭压扁炒散，放置一旁备用。
5、蛋炒饭【主料】隔夜米饭一碗【辅料】鸡蛋两个、小葱一根、火腿肠一根、蒜两瓣【调料】盐适量、胡椒粉半勺烹饪步骤：做蛋炒饭的米饭一定要是剩米饭，隔夜的剩米饭最佳，放了一夜的米饭，米饭外面的水分已蒸发殆尽，软硬适中，适合炒制。
蛋炒饭怎么做比较好吃是不是先蒸大米再炒呢
1、·用刚蒸的米饭还是剩米饭都行，不过先蒸米饭再炒蛋炒饭，这样吃起来会更加暖和。如果是剩米饭先蒸热一下也行，炒蛋炒饭的时候，更容易炒散开，味道才更好。
2、做蛋炒饭，用什么米很关键，糙米比精米更好，而隔夜米比刚蒸的米要好，我家就买了糙米和精米，糙米蒸好后放到第二天做蛋炒饭吃，非常好吃。刚蒸好的米饭含水量很大，很容易粘连在一起，并且还粘锅，炒好的米饭没有卖相，也不好吃。
3、把配菜炒干后倒入米饭快速翻炒均匀，撒入食盐等调味料，再次翻炒均匀，这样蛋炒饭就做好了，米粒金黄又分明，又好看又好吃。做蛋炒饭，鸡蛋和米饭哪个先炒？这个做法是先下锅炒米饭，再炒鸡蛋，然后再混合在一起炒。
4、②做蛋炒饭的时候要准备一些配菜，平时吃的蔬菜就可以了，我选用了胡萝卜和玉米粒，把胡萝卜先清洗一下，去掉外面的皮，再切成丁，玉米粒也冲洗一下洗干净，先在锅里面加入清水，把水烧至沸腾，然后放入胡萝卜和玉米粒一起煮上五分钟，这样两样食材就煮的熟透了，然后用漏勺捞出来控一下水，放入一个碗中备用。
5、用锅铲一边按压一边翻炒，让米饭粒充分受热。炒饭最好是用隔夜米饭，因为新蒸好的米饭黏性太大，炒出来不清爽，容易坨成坨。米饭炒得粒粒分明时，加入切好的葱花和盐1g调味。最后翻炒均匀即可关火出锅了，一道超好吃的蛋炒饭就做好了。
6、在众多炒饭做法中，我觉得蛋炒饭的味道是最好吃的，尤其是配上家里的隔夜米饭以后，那味道真的是一绝，你是否也很喜欢吃蛋炒饭呢？做蛋炒饭要怎么去做，味道才最香呢？这就很讲究技巧了。大多数人都是把鸡蛋先放入油锅，然后再放米饭去炒，其实这样的做法并不恰当，炒出来的米饭口感会很生硬。
蛋炒饭怎么做好吃
1、蛋炒饭传统的做法是：将水煮沸后，把洗干净的米倒入水中过滤捞出(一下下就可以了);然后，把米放在炉子上蒸熟，再放入冰箱冷藏2-3小时，并且不要加盖;炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟;旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，行话叫“金包银”。
2、蛋炒饭原料：米饭、洋葱、胡萝卜、火腿肠、黄瓜、鸡蛋、熟玉米粒、熟豌豆粒、葱、食盐、生抽、鸡精。做法步骤：第1步、准备好原料。第2步、米饭打散胡萝卜洋葱火腿肠黄瓜均切成小丁，葱切成葱花，鸡蛋加一点点盐打散。
3、做法步骤锅烧热加入适量色拉油倒入全蛋液，一点蛋腥味都没有哦，特别香鸡蛋炒散，倒入隔夜剩米饭。翻炒均匀加入精盐和葱花。
4、【火腿蛋炒饭】用的是金华火腿，这种火腿煸炒之后香味非常浓郁，用来炒饭味道好极了。这道炒饭里面火腿和鸡蛋是必须的，其它的配料可以按照自己的喜爱搭配，多一样少一样都不妨碍火腿的香味。原料：米饭、鸡蛋、火腿、洋葱、胡萝卜、蒜、油、盐、生抽。做法步骤：第1步、把金华火腿、胡萝卜、洋葱、蒜切粒。
5、今天特意给老妈做了这个黄金蛋炒饭，让老妈在有生之年也享受一下最美之物。原料：剩米饭、鸡蛋、小葱、哈尔滨红肠、精盐、胡椒粉。做法步骤：第1步、隔夜剩米饭，小葱、香肠准备好。第2步、蛋清蛋黄分离。第3步、小葱白切段，葱叶切葱花，香肠切小丁。
6、【虾仁藜麦蛋炒饭】【原料】：虾仁、鸡蛋、藜麦米饭、香葱、食用油、葱姜料酒、盐；【食谱制作过程】：先做准备工作，胡萝卜去皮切成小丁，虾仁用盐和葱姜料酒腌制片刻，香葱切碎，藜麦米饭是提前蒸熟的，剩米饭炒出来更好吃。
怎么做蛋炒饭步骤
1、虾仁炒饭食材：胡萝卜，豌豆，虾仁，鸡蛋，米饭。做法：虾仁加入姜片，料酒腌制15分钟，豌豆煮熟捞出备。用，热锅烧油，鸡蛋炒熟盛出备用；另起锅烧油，下入豌豆胡萝卜翻炒均匀，然后加入鸡蛋和虾仁，再把米饭倒进去，加入一勺蚝油，两勺生抽，半勺蚝油，炒匀即可。
2、蛋炒饭怎么做才好吃家庭自制美味蛋炒饭做法步骤蛋炒饭怎么做才好吃饭要用隔夜饭，因为水分少，热饭炒出来会粘糊糊的。如果没有隔夜饭，可以把饭放到冰箱里面冻一下。鸡蛋要少，蛋比饭还多是不会好吃的，在蛋汁中加入少量盐会让咸味比较均匀。用动物油炒肯定比用植物油炒好吃，建议用猪油。
3、准备好全部食材，全部切丁备用。在陈米饭内磕入一个鸡蛋，抓拌均匀，再倒入海苔香松拌匀。在多功能锅的深烤盘内淋上一勺植物油，磕入另一个鸡蛋，用筷子搅拌炒碎。再倒入准备好的各种“丁”，炒熟。接着倒入拌好陈米饭，转中小火翻炒均匀。最后淋上烧肉汁，翻炒均匀即可。
4、制作步骤：做蛋炒饭离不开米饭，我们提前来煮一锅米饭。一杯半大米加入半杯三色藜麦混合淘洗干净。将淘洗干净的大米放入臻米电饭煲中的甑子中，加入到刻度线量的清水。
5、做法步骤备好食材，韭菜洗净切末。锅中水开下小米进去。用铲子不停搅拌一分钟，关火。待米沉下去，倒出多余水分。小米上火。火如图关到中小火。加盖焖10分钟至熟。掀盖。用铲子铲起上面一层翻过来，继续焖五分钟，关火。1另起锅烧油先炒鸡旦捞出备用。
6、今天跟着郑州新东方烹饪学校脚步一起来寻找"销魂"的蛋炒饭，要这么做才会更加美味？食材：土鸡蛋、米、植物油、葱、适量盐。做法：先把米淘洗干净，然后放入电饭煲中再泡15-20分钟后，开始按键标准煮。
蛋炒饭的做法文字版
1、【做法】：准备好材料，香椿去掉老叶和根部清洗干，放开水中焯水后捞出沥干水分净切成小段，腊肠洗净切丁，胡萝卜去皮洗净切成丁。鸡蛋打入碗中，加入少许料酒，盐搅打散，入油锅炒熟后盛出。
2、蛋炒饭By全の美食原料：米饭、黄瓜、胡萝卜、火腿、鸡蛋、盐、油、胡椒粉。做法步骤：第1步、切好材料。第2步、鸡蛋蛋清蛋黄分开，蛋黄加入到米饭中抓匀。第3步、锅里热油，倒入米饭小火翻炒。第4步、炒至米粒松散后倒入蛋清炒熟铲起。第5步、热油倒入黄瓜，胡萝卜，火腿丁翻炒半分钟。
3、【蛋炒饭】【材料】米饭/鸡蛋/小葱【材料】盐/胡椒粉【具体制作步骤】1，准备两个空碗，一个鸡蛋只取蛋黄放入其中一个碗内，鸡蛋清放在另一个碗中。再拿一个鸡蛋打入盛有蛋清的碗内，用筷子分别把两个碗内的鸡蛋液搅散。2，米饭提前抓散，把蛋黄液体淋在米饭里。
4、将锅内倒入植物油，等待油热之后，加入葱花放到油锅内，等待炒香之后将饭放入锅内进行翻炒，蛋炒饭的火不能开大了，开中火就行，不然蛋炒饭容易炒糊，等待蛋炒饭炒到差不多之后就把已经搅拌好的蛋液倒入锅里面，进行翻炒。
5、虾仁炒饭原料：大虾50克、米饭200克、鸡蛋1个、胡萝卜适量配料：食用油、味精、葱末、盐、胡椒粉制作方法：大虾清洗干净，去除沙线，备用。胡萝卜去皮清洗干净，切丁。鸡蛋打散，搅拌均匀。
6、【藜麦蛋炒饭】准备食材：藜麦放一大碗，鸡蛋一个，洋葱少许，胡萝卜一块，肉粒火腿一块，青豆一把，盐适量，花生油适量制作步骤：做蛋炒饭离不开米饭，我们提前来煮一锅米饭。一杯半大米加入半杯三色藜麦混合淘洗干净。将淘洗干净的大米放入臻米电饭煲中的甑子中，加入到刻度线量的清水。
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