大麻花的做法_软麻花的做法和配方视频教程
炸软麻花的做法和配方
1、酵母倒小碗里用温水化开。面粉倒大点的盆中，磕入两个鸡蛋。加入适量白糖和少许盐，倒入2大勺玉米油。11再两头捏在一起使之自然缠一起成麻花状，接口处捏紧以免炸的时候散开，一个麻花就做好了。1面条的长度决定麻花的大小，喜欢小的可以把面条切短一点拧，这样的成品麻花就短小一些。
2、如果是两根面条，将面条在中间搭好，左右手将面条的两头向相反方向扭紧。然后中间折回，麻花会自然而然地扭在一起，将面条右端穿到左端即可，还可以再扭一扭，更紧了。一个麻花生坯就做好了。锅中入油，待油六七成热时，入锅炸制，入锅时要轻轻拔动，让麻花受热均匀。炸至金黄即可出锅了。
3、热锅烧油，油温升至5成熟时，将麻花下入油锅内炸制。用筷子翻滚麻花，使其受热均匀并且炸得很漂亮。大约持续炸3分钟后，麻花就已经熟了。最后用漏勺将麻花捞起，沥干油后即可装盘食用。通过这样的方法制作出来的麻花，外酥里嫩，香甜可口。每一个步骤都充满了回忆与情感。这种熟悉的味道让人仿佛回到了童年时光。
4、香甜酥脆，只需要面粉和鸡蛋就能做好，做法简单好上手，来不及做饭的时候也可以吃麻花来充饥，学会再也不用出去买了。
5、第四步：起锅烧油，6成热时放入发酵好的麻花，转小火慢炸，多次翻面，待麻花炸至金黄膨胀开即可控油捞出。鲜香美味的麻花就做好了，不加一滴水，出锅外面松脆，里面暄软，比面包还要好吃，老少皆宜，越吃越上瘾。今天的美食分享就到这里了，喜欢的小伙伴们赶紧行动起来吧。
6、做好的麻花生胚用保鲜膜盖住，2次醒发10分钟再炸。锅内倒油，等待油温6成热，依次下入麻花，用中小火炸，等一面定型后，再翻另外一面，用筷子勤翻动，麻花正反面都炸成金黄色，即可控油出锅。完美出锅，这样炸的麻花，奶香味十足，外酥里软，比吃炸油条，面包还好吃。
请问外脆里软香甜大麻花的美味做法
1、香甜软麻花的做法面粉加入酵母和糖，混合均匀。加入油和水揉成面团，多揉一会儿，成光滑面团，放温暖处发酵两小时以上，直到面团增至原来两倍大为止。将发酵好的面团从盆中取出，排气，分成两份，取一份擀成长方形的面片，|厘米厚度。将面片切成几段。如图：每一段再切两刀。
2、1锅中倒入适量食用油，将其加热至160度左右，开始进行炸制，不停翻动，让其在炸制的过程中均匀受热，如图所示。1将其炸至整个麻花金黄色即可捞出，如图所示。1全部炸好，可以开吃啦。1外皮属于那种酥脆的，太香了，如图所示。1掰开看一下，内里还是很软的的状态，如图所示。
3、香甜大麻花外酥里软，香香甜甜很好吃。原料：面粉、鸡蛋、花生油、猪油、白砂糖、芝麻。做法步骤：&#;第1步、将花生油，猪油，鸡蛋，芝麻，白糖放一起搅拌均匀。&#;第2步、放适量面粉搅拌均匀，面团别太硬。&#;第3步、摊成薄饼，切成细条。&#;第4步、取三根做成麻花。
4、——【香酥小麻花】——【制作材料】：面粉半斤、黑芝麻1勺、盐1勺、鸡蛋1个、植物油30克、小苏打2克——制作方法和步骤——【步骤一】：把鸡蛋打入碗中，放一勺盐，搅拌均匀备用。【步骤二】：把面粉放入大碗中，同时放入黑芝麻1勺、植物油30克、小苏打2克。
5、由于将白糖加入到麻花中，所以油炸时油温不要太高，否则会失去其柔软蓬松的质感。再次强调重要的事情，2揉2饧是保持面团柔软蓬松的关键环节，制作时请务必引起足够的重视。自制的大麻花就全部制作好了，味道柔软，牛奶味十足，甜美可口。
6、麻花准备一块南瓜，先削皮去瓤，将南瓜切成薄片，热水上锅蒸15分钟，时间到把南瓜取出来，趁热加上白糖20克，用勺子捣成泥，打上2个鸡蛋搅拌均匀，搅拌到里面没有颗粒状，再加上3克酵母和适量的面粉，搅拌成面絮状，下手揉成一个光滑的面团，将面团醒发至2倍大。
软麻花的做法和配方
1、中筋面粉、凉水、白芝麻、低筋面粉、食用油、盐具体做法：先倒上100g的中筋面粉，55g的凉水和面，再加10g的白芝麻，我这里放的生的，大家也可以用熟的，这次和的面就一点，所以说很好揉，我们把它揉光滑就行了，封上保鲜膜，先饧上10分钟。
2、几分钟后，拿出来搓成长条，两只手反方向用力搓，对折后扭成麻花。稍微用力搓一下，麻花会自然再缠绕，成四折，把麻花的两头塞到小圈圈里，轻轻捏一下，不然炸的时候麻花会松散。锅里倒油，油温四成热时下麻花，中火慢炸。
3、牛奶蜂蜜酥脆软麻花牛奶蜂蜜酥脆软麻花的做法酵母倒小碗里用温水化开。面粉倒大点的盆中，磕入两个鸡蛋。加入适量白糖和少许盐，倒入2大勺玉米油。11再两头捏在一起使之自然缠一起成麻花状，接口处捏紧以免炸的时候散开，一个麻花就做好了。
4、自制麻花，一根麻花成本不到1块钱。香甜酥脆，只需要面粉和鸡蛋就能做好，做法简单好上手，来不及做饭的时候也可以吃麻花来充饥，学会再也不用出去买了。
5、软麻花的家常做法简介在超市见麻花很喜欢吃，但不喜欢吃硬硬的，就在家做软麻花，第一次尝试的，方子用的面包方子，做出来的软麻花很好吃，香香软软的还带着奶香。
6、软麻花的做法简介今天带来的是软麻花，注意调料根据自己口味适量增减。食材面粉200克油300毫升白糖15克鸡蛋1个膨松剂2克盐2克小苏打1克无10克（个人口味酌情增减）方法/步骤第一步：将酵母、鸡蛋、白糖与面粉混合，再加入膨松剂，也可不加酵母与膨松剂，单用泡打粉即可。
做软麻花的配方和做法
1、具体方法：炸麻花用家里最普通的中筋面粉，白糖3克，食用盐2克，无铝泡打粉、小苏打各1克。加入无铝泡打粉和小苏打可以增加整体的蓬松度。将这些粉状物质搅拌均匀，然后加入75g水，用筷子搅拌一下，再加点熟油，这样炸出来的麻花就够酥脆了。和面之前，搅拌到看不见为止。
2、做麻花的过程主要是面团的比例和炀面。面团的软硬要正好，太软太硬都不好搓。也必须揉好，使得面筋有拉力，这样才不容易断条。
3、吃着跟面包一样，家里的孩子也很喜欢吃，喜欢吃麻花的朋友不要错过了。做过麻花的朋友就觉得这道做法很简单，不管是硬麻花还是软麻花，拧麻花的手法都差不多。拧麻花这算是比较难的一步，这点做好了，那么这道美食就基本没有难点了。剩下的掌握好配方，那么做起来就得心应手了。
4、软麻花By柳絮198原料：中筋粉、鸡蛋、牛奶、油、糖、酵母、盐。做法步骤：第1步、将面粉鸡蛋盐糖酵母牛奶，放在一起。第2步、搅拌成面团。第3步、打搅2倍大。第4步、排气擀成长条。第5步、切条。第6步、戳成长条。第7步、扭在一起。第8步、完成。第9步、做好的麻花坯。
5、今天来做一款老式的软麻花，麻花要想做的好吃，关键配方很重要，按照我的这个方法做，麻花外酥里软，越吃越香，做法特别简单，下面一起看一下怎么做的吧。
6、我每次做都喜欢在最后的时候上面刷些稀释过的蜂蜜水，撒些椰蓉，真是太香了，特别自豪的说比买的还要好吃。[制作方法]：首先我们准备300克面粉，加入三克酵母，白糖适量，喜欢吃甜的就多加些。再加入三颗鸡蛋。我准备用的是鸡蛋液来和面，如果感觉硬可以再加少许温牛奶和面。
软麻花的家常做法和配方窍门
1、酵母倒小碗里用温水化开。面粉倒大点的盆中，磕入两个鸡蛋。加入适量白糖和少许盐，倒入2大勺玉米油。11再两头捏在一起使之自然缠一起成麻花状，接口处捏紧以免炸的时候散开，一个麻花就做好了。1面条的长度决定麻花的大小，喜欢小的可以把面条切短一点拧，这样的成品麻花就短小一些。
2、锅里放入适量食用油烧热，油温大概在5成热左右，放入麻花炸至金黄就好了。出锅的时候一定要注意：由于麻花非常软，不要用筷子夹，否则会断裂，一定要用漏勺捞出来。做油炸食品还是用老式铁锅最好，耐高温，没有涂层不会释放有害物质，吃着更放心。奶香大麻花就做好了。
3、小麻花的做法所有材料放一起揉成光滑的面团，盖起来松弛20分钟。面团比包子面团要硬一点。擀成长条，然后分成13克一个的剂子。搓成手掌宽的条，抹点油盖上保鲜膜防干，放一边备用。拿一根搓成细细的条，然后左手向上搓，右手向下搓，让他上劲后两头重叠，自然扭成花。
4、做法步骤：第1步、面粉和酵母混合，打入鸡蛋第2步、加牛奶和成面团第3步、再放入盐和花生油和成柔软的面团，一开始会感觉滑滑的，坚持揉一会等面团吸收了油脂就好了。放温暖处发酵第4步、发酵好的面团擀成薄面片，切成条状。（因为急着下锅，所以切的时候宽度不均匀，不过这也不影响后面的操作。
5、原料及做法都非常简单不需要很长的醒发过程平时噶哒牙就吃它吧【香酥麻花】中筋面粉|200g、鸡蛋(选用)|1个、温水|40g、白糖|30g、油|40g、酵母5g、盐|2g、小苏打5g酵母先用温水化开，温水约30多度，不烫手即可。
6、和面：将300克小麦面粉、一个鸡蛋、3克食盐、适量的黑芝麻和植物油放入容器中，加入适量的清水，搅拌均匀直至面团揉成软硬适中的状态。小贴士：添加食盐可以增加面团的韧性，不易断裂。植物油可以使面团更加柔软，方便起酥。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
