肉末粉丝煲_肉末粉丝煲的家常做法

肉末粉丝的做法

1、准备材料。用冷水将粉丝提前浸泡半小时。将葱、姜、蒜分别切末备用。将小米椒切成段。炒锅中放底油小火爆香葱姜蒜末。放入肉末翻炒至变色，加入豆豉辣酱、料酒继续翻炒。

2、做法步骤：第1步、将酵母放入容器放温水融化，温水不要放太多，(不然要不停的？面)酵母融化后放入面粉揉成光滑面团，盖上保鲜膜放置温度高点的地方发酵。第2步、肉末剁碎，稍后要用。第3步、粉丝提前用温水泡软切碎，依次放上十三香，辣椒粉，小香葱，肉末，生抽，盐(喜欢口味重点可以多加点)。

3、接下来就和大家分享婆婆做的肉末粉丝的做法，先把粉丝用温水浸泡半个时候，然后沥干水分，把葱洗净切末，把姜切成末，把大蒜剥皮切成末，把豆瓣酱剁碎，然后锅中放入适量的油，待油热，先放入豆瓣酱，小火炒出红油，然后再放入姜蒜末，炒香后再放入剁好的肉末。

4、把五花肉切成3毫米大小的肉末，切葱花、极细姜末、蒜末、香菜段或小香葱碎、干红辣椒段。提前炙锅，热锅凉油，倒入植物油约30克，下入切好的五花肉末煸酥炒香。下入干红辣椒段炒出干香味，下入葱姜蒜炒香后，调入酱油30克、老抽2克，烹料酒10克，倒入清汤或清水150克，煮沸。

5、因为出门在外，很难吃到自己家乡的粉条，因为我们北方的粉条必须要在那种特别寒冷，滴水成冰的天气里才能加工出来的，非常的筋道爽滑，话不多说，下面我就来分享一下具体做法吧！食材：粉条300，肉沫50克，胡萝卜半个，小葱1根，大蒜2瓣，大葱半根，生姜1块。

6、制作工艺：首先将酸豆角切成小粒，五花肉剁成蓉，备用。锅中倒入清水，倒入适量植物油，水煮开倒入酸豆角，焯一下水捞出备用。【这样做的目的是去除部分豆角上的酸性，倒入油是为了保持色泽透亮。】锅洗净入油，【热锅冷油可以防止粘锅】，放入肉末，炒制断生。

肉末粉丝煲的好吃做法

1、做这道肉末粉丝可以用龙口粉丝或者红薯粉丝都可以，用粗的或者细的都可以，只要自己喜欢什么样的都是可以的，没有问题。上次我做海皇干捞粉丝煲还剩有龙口粉丝，所以这次我用的是龙口粉丝，相对来说龙口粉丝品质要更好，当然价格也相对更贵些。

2、做法步骤把茄子切块，清水中放盐腌20分钟左右，要是等着用腌十分钟也可以。用开水把粉丝泡软蒜末准备好蒜叶准备好锅中放油，我放的是菜油，可以用猪油都可以油炸好，放入火锅底料火锅底料炸好放入蒜末把茄子放进去。

3、先将鸡肉放入稀释的盐水中浸泡几分钟，然后用清水冲洗干净，控干备用。还要提前将干香菇放入温水中浸泡，以充分发酵。泡发好后，将香菇清洗干净，剁成小块。相比之下，粉条不需要用热水泡软，准备好备用。调料鸡肉香菇炖粉条的风味来自于多种口味的调料。新鲜的大葱，去除外皮并洗净，切成小段。

4、-加入大白菜叶、盐、鸡精、白砂糖，煮至菜叶变软后加入泡软的绿豆粉丝。-加锅盖再焖煮约2分钟，待粉丝吸收汤汁后即可出锅。小贴士：如果家里没有海米，也可以不放，只是放肉末就很好吃了。蔬菜多属寒性，所以要加少许的生姜碎以去寒，但不宜放太多。

5、第一步是软化粉丝。将粉丝放入预热的热水中，轻轻拌动使其充分浸泡。待粉丝逐渐变软后，用漏网捞出备用。这样做可以让粉丝充分吸收热水，达到软化的效果，为接下来的烹饪做好准备。第二步是准备番茄和胡萝卜。将新鲜的番茄切成小块备用。取出新鲜胡萝卜，修整整齐后切成薄片备用。接下来，我们开始烹饪。

6、第二，口感也不一样，真正好的龙口粉丝，口感爽滑，久煮不烂不碎。我这个粉丝煲，我还煮了挺久的，仍然一根根很清爽，没有黏糊糊的，非常好吃。下面说下做法，简单得要命，有手就会做，哈哈。看看我的食材，青菜、蘑菇、番茄、粉丝、油豆腐，鲜肉切片，一旁备用。

白菜肉末粉丝煲的做法步骤图,怎么做好吃

1、二，制作步骤焯水白菜：将洗净的白菜放入滚水中焯烫，这样不仅能去除部分菜汁，还能使炖出的白菜更加爽口。煸炒猪肉：将猪肉切成薄片，用少许油在锅中煸炒至两面微黄，散发出诱人的肉香。慢炖粉丝：将泡软的粉丝放入锅中，与猪肉一同慢炖，让粉丝充分吸收肉汁。

2、不仅要去除蔬菜表面的杂质，还需要将白菜的叶子和茎切开，这样才能更好地入味。然后，我们将粉条用开水浸泡，使其变软。这一步骤非常重要，因为粉条的吸水能力强，只有在变软的情况下才能更好地吸收汤汁的味道。接下来，我们将锅中倒入适量的清水，加入少许盐和鸡精调味。然后，将切好的白菜放入锅中，用中火煮沸。

3、做这道肉末粉丝可以用龙口粉丝或者红薯粉丝都可以，用粗的或者细的都可以，只要自己喜欢什么样的都是可以的，没有问题。上次我做海皇干捞粉丝煲还剩有龙口粉丝，所以这次我用的是龙口粉丝，相对来说龙口粉丝品质要更好，当然价格也相对更贵些。

4、步骤：买的这种红薯粉丝，比较好吃粉丝热水泡发，娃娃菜洗净切小段、青红椒切圈。肉末加姜片炒至变色倒入娃娃菜翻炒几下、加1勺豆瓣酱和少许生抽炒匀即可倒入万土烧砂锅中，放入粉丝，加适量水加少许盐和糖调味。

5、做法步骤：第1步、用料：粉丝100克，大白菜200克，带皮羊腿肉550克，生姜3片，盐适量，白胡椒粉少许。第2步、羊肉洗净，切成大片。第3步、将羊肉和姜片一起放入锅中，加入清水，置火上，大火煮沸。第4步、随着水渐渐沸腾，血沫也渐渐浮出水面。再继续煮沸数分钟。第5步、待血沫出尽后，捞出羊肉。

6、做法步骤：第1步、白菜洗净。第2步、脆皮肠切花刀。第3步、粉丝提前泡发。第4步、锅里少许油把脆皮肠煎下捞出。第5步、倒入姜末白菜翻炒。第6步、一次性加足水。第7步、加入泡好的粉丝。第8步、大火煮开。第9步、加入脆皮肠和盐。第10步、加入生抽。第11步、撒胡椒粉。

谁知道家常味【肉末粉丝煲】应该怎样做

1、小半勺鸡精，少许胡椒粉，再用勺子充分的搅拌均匀后备用。再准备半个洋葱，切成丝，切好先放入盘子里面，一把提前泡发好的龙口粉丝也放入盘中备用。再准备一把金针菇，也放盘子里面，一把清洗干净的韭菜，给它切成长段，切好，也放入盘子里面。接下来再准备一个砂锅把一。

2、我们需要准备好以下材料：猪排骨500克，龙口粉丝100克，生姜3片，大葱1根，生抽适量，老抽适量，盐适量，料酒适量，白胡椒粉适量，香菜适量。接下来，我们开始烹饪。将猪排骨切成小段，用冷水冲洗干净，放入锅中加入姜片和料酒，大火煮开后撇去浮沫，将排骨捞出备用。

3、要制作一道美味的白菜肉末粉丝煲，首先需要准备好新鲜的大白菜。大白菜叶片饱满翠绿，摘下来后要彻底清洗干净。然后还需要准备绿豆粉丝，这是一种富含植物性蛋白质的食材，可以增加菜肴的口感。海米、猪肉、姜蓉、蒜蓉、盐、鸡精、白砂糖也是必备的调料，它们能够增添菜肴的风味和口感。

4、做这道肉末粉丝可以用龙口粉丝或者红薯粉丝都可以，用粗的或者细的都可以，只要自己喜欢什么样的都是可以的，没有问题。上次我做海皇干捞粉丝煲还剩有龙口粉丝，所以这次我用的是龙口粉丝，相对来说龙口粉丝品质要更好，当然价格也相对更贵些。

5、将粉丝剪短一些，放水里泡软，如果粉丝不能完全浸泡在水量，可以在上面扣个盘子压住。肉馅放生抽，一点点料酒腌制，不要放太多料酒，不然整道菜都是料酒味。姜，蒜，小米椒切碎，葱切成葱花最后用。锅中热油，小火放入姜，蒜，辣椒煸香。再放入肉沫煸至变色。

6、做这道肉末粉丝可以用龙口粉丝或者红薯粉丝都可以，用粗的或者细的都可以，只要自己喜欢什么样的都是可以的，没有问题。

肉末粉丝煲的家常做法

1、第1步、活的鲍鱼仔。第2步、洗净。第3步、贵妃肉，热水洗下。第4步、肉和鲍鱼冷水下锅焯水。第5步、水开即可。第6步、温水冲洗。第7步、洗肉块。第8步、鲍鱼去壳去内脏。第9步、放砂锅里，放纯净水。第10步、放食盐，中大火烧开，改小火炖1小时左右。第11步、取米粉。第12步、温水浸泡。

2、先把准备好的大蒜取出来，去掉外皮，然后切蒜末，葱花，小米椒碎，切完后放到一个盘中备用。接下来再把咱们准备好的猪肉末放到一个盘中备用，如果你准备的是整块的猪肉，那么就需要先将其切成肉末，肉末不用太细，太细了吃起来口感反而不好，所以要稍微粗一点。

3、具体做法：准备食材，将鸡毛菜浸泡清洗干净，小平菇洗净稍微撕成小块，不撕也行看个人喜欢。火腿肥切斜片，粉丝提前泡软。锅中放水烧开，放入鸭血，加料酒焯血1分钟去腥味，捞出。另起一锅开水，先放荤菜，鸭血、香菇丸子和火腿肠，加姜片一起烧开。

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