蛋糕的各种做法
各种蛋糕的做法
1、2用抹面刀将蛋糕坯抹平，先抹四周，再抹上面，小心整理边角。如果中途看到奶油开始融化，可放入冰箱冷藏凝固一下再继续，抹面还需多加练习，才能抹得平整光滑。2将新鲜草莓切片，摆放在蛋糕坯底部绕一圈。
2、鸡蛋糕的做法有哪些？除了传统的鸡蛋糕，还有一些其他口味的鸡蛋糕哦！来看看吧！普通鸡蛋羹的做法【材料】鸡蛋2个，植物油少许，盐。【做法】将鸡蛋打到碗里，充分搅拌均匀;加温水(蛋水比例：，加盐，和少许植物油，继续搅拌;放入蒸锅，蒸15分钟。
3、取三分之一蛋白放入面糊中，用翻拌手法混合均匀，然后倒回剩余的蛋白里，用相同的手法混合均匀。取出一半的原色蛋糕糊，将紫薯粉放进去，用翻拌手法搅拌均匀。舀一勺原色蛋糕糊放到模具里，再舀一勺紫色蛋糕糊，相互交替地叠在一起。直到把所有的蛋糕糊都舀完。轻轻晃动模具，让蛋糕糊摊平。
4、一，海绵蛋糕材料：鸡蛋6个（每个大约60克），玉米油75克（需要先加热，温度大概65-75度），水或者牛奶60克（用牛奶香味更浓），低筋面粉90克，细砂糖70克，柠檬汁或者白醋几滴，盐1克。把75克的玉米油加热，温度大概在65-75度，不能太烫否则面会烫死掉。
5、1，这款小蛋糕用的是海绵蛋糕的做法，全蛋打发，打发的时候，把打蛋盆放到温水中，会打发速度更快，蛋液打法后稳定性也更好。2，蛋糕糊的翻拌手法，只要不画圈搅拌就可以了，尽量的轻，快，以防止蛋液小泡或者面粉起筋。
6、鸡蛋的选择：建议使用新鲜的鸡蛋，这样可以使蛋糕更加松软。细砂糖的用量：可以根据个人口味适当调整细砂糖的用量。面粉的过筛：过筛面粉可以去除面粉中的杂质，使蛋糕更加细腻。搅拌的技巧：在搅拌面粉和牛奶、植物油时，要轻轻搅拌，避免面粉起筋。
做蛋糕的步骤
1、将这些材料准备好后，就可以开始制作蛋糕了！第一步是打蛋白。将蛋白和少量糖混合在一起，然后用电动搅拌器打发。这个过程需要一些耐心和技巧，打到蛋白硬性发泡就可以了。接下来是混合面糊。将面粉、糖、泡打粉混合在一起。然后加入牛奶、黄油和香草精，搅拌均匀。
2、制作过程提前将面粉过筛备用。将蛋糕模一个个的放入烤盘中。将鸡蛋打入盆里，然后将白砂糖一次性倒入盆中。用电动打蛋器开始高速搅打。慢慢的蛋液的颜色会变得越来越浅，质地会越来越浓稠。（这是打了五分钟的样子）打至提起打蛋器，滴落下来的蛋糊纹理不会马上消失就可以了。
3、取掉模具，切开蛋糕，一层果冻，一层牛奶，新鲜的芒果丁在里面，和吃水果果冻一样过瘾，非常不错的生日蛋糕，小孩子特别喜欢。
4、精灵做的少油少糖，喜甜的可以再加20克白糖，10克食用油。酸奶，是精灵自已做的无糖酸奶，如果用买的酸奶，一定要选浓秱版的酸奶。低温水浴法烤出来的蛋糕，口感更加细腻。家中没有烤箱的，也可以直接入锅蒸熟，那就是蒸蛋糕了。
5、第二步：蛋清加入白糖和几滴柠檬汁去腥，用电动打蛋器搅打成干性发泡的蛋白霜，提起打蛋器，蛋白霜成直角就可以了。这款祈和打蛋器功率大，五档调速，打蛋清2分钟轻松搞定，做蛋糕一定要买一个才事半功倍，而且祈和打蛋器特别抗用。
6、家里没有烤箱的话，可以用电饭锅来做：电饭锅按下煮饭键预热1分钟后取出内胆，均匀刷少许油。倒入第11步搅拌好的蛋糕糊，用力震几下，震出气泡。放入电饭锅里，按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档。这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟。然后按下煮饭键，20分钟后蛋糕就好了。
蛋糕的各种做法蛋糕怎么做
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3、1糖分3次加入蛋清打发至小尖钩，取1/3蛋清加入面糊翻拌匀。再倒回2/3蛋白里翻拌匀~倒入烤盘145度烤25分钟。烤好的蛋糕倒扣晾凉，用模具压出1个7寸左右，1个4寸和5寸的圆饼形。
4、做法步骤玉米油、鸡蛋黄、低粉、玉米淀粉十字花刀混合成糊糊鸡蛋清加白醋，白糖分三次加入打发打发至硬性将蛋白和蛋黄糊混合均为烤箱预热，150度40分钟出炉倒扣，晾凉后脱模稀奶油打发抹在蛋糕胚上，巧克力融化造型。
5、做法和步骤：准备一个无水无油的大碗，打入6个鸡蛋，150g白糖。白糖的量可以根据个人口感增减，多少随意。用打蛋器高速打发鸡蛋，一直搅拌至鸡蛋糊颜色变白，体积变成原来的3倍大小。鸡蛋搅拌好之后，再倒入150g面粉。
6、蛋糕的做法有很多种，传统的做法不是用烤箱做，就是用电饭煲做，这种蒸蛋糕随便一口锅都能做，比烤箱和电饭煲要简单省事，省电省钱，做出的蛋糕还不会塌陷，也不会收缩，成功率也很高。以后就别再用电饭锅做蛋糕了，随便找一口锅，按照这个方法蒸一蒸，就能做的健康蛋糕，细腻绵软还不上火。
蛋糕有哪些做法
1、原料：戚风蛋糕、淡奶油、糖、草莓、黑莓。做法步骤：第1步、女儿一大早起来烤8寸戚风。第2步、把蛋糕片3片。第3步、淡奶油放糖打至缓慢流动的状态。第4步、把蛋糕片放在蛋糕托盘上，涂上薄薄一层淡奶油。第5步、放上草莓丁。第6步、再抹上一点淡奶油。
2、200克面粉放入盆中，加入20克奶粉，加入5克泡打粉，50克白糖，搅拌均匀备用。8个鸡蛋磕入碗中，把它们搅打均匀。有柠檬汁的可以加一点进去。然后少量多次地加入面粉中，不要一次性倒入，不然会起疙瘩，很难搅拌开。一直加到看不见干粉颗粒。
3、黄金蛋糕：无盐奶油以小火煮至滚沸，熄火后立刻加入低筋粉快速拌匀。鲜奶以小火煮至锅边冒小泡即离火，慢慢冲入做法1中拌匀。全蛋及蛋黄放在同一容器中搅散后，再慢慢加入拌匀。加入朗姆酒拌匀，即成蛋黄糊。
4、做法步骤每个鸡蛋带壳大概55克左右，3个鸡蛋蛋清蛋黄分开分别放入容器中。放蛋清的容器一定要保证无油无水。纯牛奶、玉米油、5克爱乐甜零卡糖拌匀乳化筛入低筋面粉画“Z”字型把低筋面粉拌匀加入蛋黄拌匀制作好的蛋黄糊开始来打发蛋白，滴入两滴香草精，去腥增香。
5、3个淡奶油1盒砂糖70克做法步骤第一款讲解如何挤出圆滑的圆豆型圣安娜花嘴的应用星嘴的应用三款简单实用的淡奶油蛋糕，一起去课程里报名学习吧---豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
6、水蜜桃慕斯蛋糕怎么做？水蜜桃慕斯蛋糕的家常做法。本次小编教会大家制作这道水蜜桃慕斯蛋糕，包括水蜜桃慕斯蛋糕所需要的烹制时间、主料及辅制步骤，好吃又简单，一起来学习下吧！千层奶酪芒果蛋糕的做法千层奶酪芒果蛋糕的主要原料是低筋面粉，芒果，奶油和奶酪等。
各种生日蛋糕的做法
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2、2在第一片切好的蛋糕片上挤出奶油，一朵挨着一朵的挤满。2上面覆盖上第二层切好的蛋糕片。2继续在第二层上挤好奶油，密集一点，每朵奶油之间空隙不要太大。2准备好水果，我用了草莓、蓝莓、猕猴桃和桃子。2把水果按照喜好摆在蛋糕的奶油上，各种颜色的水果间隔摆放，还可以加入几朵鲜花点缀。
3、十寸生日蛋糕可妮兔的做法1，做动物奶油蛋糕时注意室温要低，空调打到2度。2，可分开打发。夹馅的奶油打老点九分发有小尖角。太软的奶油蛋糕会塌腰3，不经常做蛋糕的抹面奶油可打软一点，多磨几次不至于变毛。
4、生日蛋糕的做法步骤将蛋黄和蛋白分开，分别用干净无油无水的容器装起来。再将蛋黄打散，加入牛奶、30克糖搅匀，再加入色拉油搅拌均匀。将面粉、泡打粉(可忽略)和盐混合，过筛至蛋黄糊中。拌至无颗粒状备用。蛋白加入70克砂糖和几滴白醋，用电动打蛋器打至8分发。取1/3蛋白霜倒入蛋黄糊中。
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6、生日蛋糕食材鸡蛋5个、低粉85克、白糖70克、玉米油50克、水50克、奶油350克、黄桃罐头1瓶、胡萝卜适量、白糖35克、葡萄干小许、弥猴桃1个。做法蛋黄加20克糖加油加水搅拌均匀，筛入面粉，搅成蛋黄糊。蛋白打散分加几滴白醋两次加糖中速搅打，打至硬性发泡即可。
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