芋头糕的做法家常做法
芋头糕家常做法,正宗芋头糕怎么做
1、做法步骤先把红葱切薄片，锅里倒入半杯油，加热之后把红葱炸酥，滴干油备用。(沥出来的葱油留下来炒菜或炒面条/米粉，非常香噢！)。芋头切丁。虾米泡开剁碎。粘米粉加入杯的水和盐，五香粉和胡椒粉搅拌好。
2、做法步骤：第1步、芋头洗净，切片。第2步、放蒸锅里蒸熟。第3步、捣成泥，加糖、糯米粉、黑芝麻搅拌。第4步、揉成团不粘手为宜。第5步、搓成均匀小球。第6步、压成小饼。第7步、平底锅烧热加油。第8步、放入小饼，小火慢煎。第9步、煎至两面焦黄即可。第10步、软糯甜香，真好吃。
3、在11cm11cm的模具中放入油纸，将混合好的芋头米浆倒入模中，用铲子填平，放置蒸盘上，盖上盖子大火蒸25分钟。▼步骤最后在表面撒上白芝麻和葱花就可以出锅啦。
4、做法：食材。用了一个荔浦芋头，约600克，这是我特意网购用来做芋头糕的。芋头去皮，切成细丝待用，也可以切丁，看自己的习惯。腊肠切小丁，小葱切末，少许姜也切末待用。芋头糕粉加入水，搅拌成为面糊水。炒锅放油，先放入腊肠丁和葱姜末炒出香味。
5、芋头、三文鱼切小丁，虾皮切碎。？处理虾皮前，建议先用热水浸泡3分钟。起锅刷一层薄油，倒入切好的芋头、三文鱼和虾皮，翻拌均匀。在粘米粉里倒入温水120克，顺时针搅拌均匀。？注意要边倒边搅拌，避免成团粘连。倒入炒好的馅料、少许葱花，翻拌均匀。
6、做法步骤：第1步、香芋切小块，放入蒸锅蒸熟。第2步、腊肉切小丁，葱切碎。第3步、蒸好的香芋起锅。第4步、放入腊肉和葱，少许盐进行搅拌。第5步、这样就可以了。第6步、锅中倒油烧热，放入芋泥糕，小火慢慢煎起两面有锅巴。第7步、煎好就可以起锅享用了。来自美食天下丫米～的作品。
芋头糕的做法家常做法广东
1、准备一个荔浦芋头、一小段香肠、一些虾米，一包粘米粉。粘米粉也叫大米粉，可以直接用大米打粉，也可以买现成的。芋头去皮切小颗粒，香肠切丁，虾米冲洗干净，也可以用虾皮。锅中倒油，油热，倒入香肠丁和虾米翻炒至香肠出油脂。倒入芋头翻炒两分钟。
2、做法步骤：第1步、芋头刨碎第2步、虾米，香菇浸泡30分钟，水留着，香菇，香肠切碎第3步、香肠，虾米，香菇煸炒，再加入芋头丝煸炒第4步、加入伴了浸泡虾米和香菇水的粘米粉，将刚才炒好的芋头等，搅拌均匀，不易湿漉漉，尽量干一点，这样芋头糕不会太烂，然后放蒸锅蒸熟，大约20分钟。
3、首先准备几个芋头，把芋头清洗干净，再将芋头的皮削掉，把芋头一切为二，再将芋头切成丝，将芋头丝放入大碗中，这一共大约七百五十克，里面打上三个鸡蛋，加一勺盐，再加上三十克的面粉和三十克粘米粉，用筷子搅拌均匀，让每一根芋头丝上都裹上面粉。
4、在11cm11cm的模具中放入油纸，将混合好的芋头米浆倒入模中，用铲子填平，放置蒸盘上，盖上盖子大火蒸25分钟。▼步骤最后在表面撒上白芝麻和葱花就可以出锅啦。
5、广式芋头糕的做法简介芋头糕在广东的一般茶楼都可以看见它的身影。芋头糕是广东潮汕地区、广州、阳江、佛山等地汉族特色糕点小吃；最基本的吃法就是蒸好后切块食用，如果你想更美味些，可以切块后再放煎锅煎至两面金黄色，煎香再吃更香呢。
6、准备一个盘，盘底刷点油防粘，铺上搅拌均匀的芋头粉浆，锅烧开水后上锅蒸20分钟。时间到后在芋头糕上撒点熟芝麻，葱粒，熟的芝麻油，盖上锅盖蒸1分钟就可以出锅。
面粉芋头糕的做法家常做法
1、选材要讲究。选用新鲜、无病虫害的芋头，将其去皮、洗净，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后的芋头应该呈现出软糯、口感细腻的特点。还需要准备粘米粉、糯米粉、白糖、花生油等食材，这些食材的质量也会影响芋头糕的口感和品质。接下来，是制作的关键步骤。
2、做法步骤先把红葱切薄片，锅里倒入半杯油，加热之后把红葱炸酥，滴干油备用。(沥出来的葱油留下来炒菜或炒面条/米粉，非常香噢！)。芋头切丁。虾米泡开剁碎。粘米粉加入杯的水和盐，五香粉和胡椒粉搅拌好。
3、▼步骤锅中先热油，把所有虾米和腊肠丁倒入锅中炒香，然后放入芋头块一起翻炒，加入3g五香粉和2g盐进行调味。▼步骤翻炒完后倒入米浆中进行混合，翻拌均匀。▼步骤在11cm11cm的模具中放入油纸，将混合好的芋头米浆倒入模中，用铲子填平，放置蒸盘上，盖上盖子大火蒸25分钟。
4、芋头糕原料：粘米粉、芋头、肉碎、水、姜、香菇、油、盐、葱花、酱油。做法步骤：第1步、芋头去皮，切成小块。尽量切均匀，全程建议带手套操作，要不然极大可能会手痒。第2步、猪肉剁碎。我这是提前剁的，用袋子装在冰箱里。第3步、准备好葱花，姜碎。第4步、香菇泡发后切成粒。
5、【芋头糕】【制作食材】香芋，腊肠，虾米，面粉，淀粉【方法及步骤】买回来的新鲜香芋，我们需要将其外皮削掉，并用清水将其清洗干净，然后把香芋改刀成小丁状备用。腊肠则需要将其清洗干净后，切成小碎丁备用。虾米需要将其放入到清水当中，浸泡10分钟后控干水分捞出备用。
6、芋头糕Bykadingvicki是猪五花原料：芋头、虾米、腊肠、粘米粉、蒜头、盐、砂糖、蚝油。做法步骤：第1步、准备材料，芋头切小块，腊肠切小粒，虾米泡软，蒜头切碎。第2步、热油起锅。第3步、放入蒜头炒至金黄色。第4步、倒入腊肠翻炒出油。第5步、放入虾米继续翻炒。
芋头糕的做法家常做法是怎样的
1、先把红葱切薄片，锅里倒入半杯油，加热之后把红葱炸酥，滴干油备用。(沥出来的葱油留下来炒菜或炒面条/米粉，非常香噢！)。芋头切丁。虾米泡开剁碎。粘米粉加入杯的水和盐，五香粉和胡椒粉搅拌好。
2、做法步骤平民版馅料：猪肉剁碎，腊肠切丁，本地冲菜(咸菜的一种)，虾皮或虾米洗干净，豆豉切碎，切点葱花香菜备用。这是本地的冲菜，是咸菜的一种，需要提前浸泡一小时左右，减少咸度很多人不知道，多少芋头配多少粘米粉，我之前做的时候特意称过，调整一下比例，大家可以参考一下哦。
3、芋头糕原料：粘米粉、芋头、肉碎、水、姜、香菇、油、盐、葱花、酱油。做法步骤：第1步、芋头去皮，切成小块。尽量切均匀，全程建议带手套操作，要不然极大可能会手痒。第2步、猪肉剁碎。我这是提前剁的，用袋子装在冰箱里。第3步、准备好葱花，姜碎。第4步、香菇泡发后切成粒。
4、在制作芋头糕时，往里面加入适量的腊肠以及虾米，能让做出来的芋头糕更营养且口感更好吃。准备好的芋头丁，不可以直接倒入到面糊当中，而是先用热油将其煸炒断生，这样蒸出来的芋头糕，就会更加的软糯。蒸好以后的芋头糕一定要趁热食用，冷了以后芋头糕的口感会比较生硬。
5、【具体做法】首先准备芋头，我用的是香芋，也可以用小芋头，去皮之后净重约500g，切成小丁。腊肠也切成丁，放一起备用，没有腊肠的也可以用五花肉丁代替。
6、做法步骤：第1步、食材如图，洗净。第2步、芋头半个刮丝。第3步、虾皮沥干水份，腊肠切小粒。第4步、起热锅（不用油）先把腊肠炒出油，再加入虾皮炒出香味。第5步、倒入芋头丝翻炒均匀。第6步、大碗里称取200g普通米粉。第7步、加入300g清水，调匀，倒入芋丝锅中，边小火边搅拌收干汁。
芋头糕的家常做法
1、做法步骤平民版馅料：猪肉剁碎，腊肠切丁，本地冲菜(咸菜的一种)，虾皮或虾米洗干净，豆豉切碎，切点葱花香菜备用。这是本地的冲菜，是咸菜的一种，需要提前浸泡一小时左右，减少咸度很多人不知道，多少芋头配多少粘米粉，我之前做的时候特意称过，调整一下比例，大家可以参考一下哦。
2、芋头糕原料：粘米粉、芋头、肉碎、水、姜、香菇、油、盐、葱花、酱油。做法步骤：第1步、芋头去皮，切成小块。尽量切均匀，全程建议带手套操作，要不然极大可能会手痒。第2步、猪肉剁碎。我这是提前剁的，用袋子装在冰箱里。第3步、准备好葱花，姜碎。第4步、香菇泡发后切成粒。
3、先把红葱切薄片，锅里倒入半杯油，加热之后把红葱炸酥，滴干油备用。(沥出来的葱油留下来炒菜或炒面条/米粉，非常香噢！)。芋头切丁。虾米泡开剁碎。粘米粉加入杯的水和盐，五香粉和胡椒粉搅拌好。
4、【芋头糕】【制作食材】香芋，腊肠，虾米，面粉，淀粉【方法及步骤】买回来的新鲜香芋，我们需要将其外皮削掉，并用清水将其清洗干净，然后把香芋改刀成小丁状备用。腊肠则需要将其清洗干净后，切成小碎丁备用。虾米需要将其放入到清水当中，浸泡10分钟后控干水分捞出备用。
5、【具体做法】首先准备芋头，我用的是香芋，也可以用小芋头，去皮之后净重约500g，切成小丁。腊肠也切成丁，放一起备用，没有腊肠的也可以用五花肉丁代替。
6、芋头糕By香蕉班Cake原料：芋头、粘米粉、虾米、干贝、腊肠、腊肉、油、酱油、葱花、蚝油、白芝麻、胡椒粉。做法步骤：第1步、预备材料，清洗干净，虾米，干贝泡半小时。第2步、芋头切丝，虾米，干贝，腊肠，腊肉切小粒。第3步、热油。第4步、爆香腊肠，腊肉。第5步、出了香味，在把虾米和干贝一起超香。
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