孜然土豆片的家常做法
孜然土豆片的做法是怎样的
1、孜然土豆片的做法土豆切片后不能洗，要干的煎就不粘锅，先炒盐也是为了不粘锅。人少煎饼档煎会更好煎，还可以油炸，炸好了就加调料拌匀就可以了，我觉得这样的有不一样的口感。土豆片不要太薄了太薄了会煎破，也不要太厚，太厚没口感还难进味也难熟透。味道可以随个人，自己喜欢什么味就调什么味的。
2、做法步骤：第1步、准备好小土豆，去皮。第2步、切成薄片。第3步、清洗干净淀粉。第4步、大蒜头切碎，米椒切成小段。第5步、起锅烧油。第6步、下入辣椒和大蒜头煸香。第7步、下入土豆片。第8步、翻炒均匀。第9步、加盐、生抽、鸡精调味。第10步、加入孜然粉。第11步、翻炒均匀。第12步、起锅装盘。
3、做法步骤：第1步、土豆削皮，切大厚片;第2步、放清水中浸泡，换两次水。第3步、多油，烧至六七成热下沥水后的土豆片;第4步、炸透后捞出。第5步、留余油，小火放海椒面炒香，倒入土豆片，放盐、花椒面、孜然粉、葱颗翻炒;第6步、大火淋料酒、洒鸡精，翻均匀即可。来自美食天下我是狂草的作品。
4、孜然土豆的做法。需要准备的食材：土豆，青辣椒1个、红辣椒2个、香菜。食用盐、椒盐、食用油、生抽、辣椒油1勺、辣椒粉1勺、孜然粉1勺、熟白芝麻。土豆切成1厘米见方的长条，青红椒先去籽后切条再切碎粒，香菜切小段。先用清水把土豆表面的淀粉给冲洗干净备用。
5、做法步骤：第1步、准备削皮土豆2个。第2步、将土豆切片。第3步、锅中放上笼篦放水，将土豆片蒸20分钟。第4步、用筷子可以插入土豆片内，即可关火。第5步、锅中倒油。第6步、将土豆片放入锅中煎制，然后撒入食盐、辣椒面和孜然，然后翻面。第7步、关火盛盘，打入葱花即可。
6、土豆片全部炒至透明，加入孜然粉、孜然粒、烧烤料翻炒均匀。关火，出锅前撒上切成段的小香葱或蒜苗就好了。蒜苗或香葱不用加热，利用锅里的余温稍微加热下就可以熟了。
孜然土豆片的做法大全家常
1、孜然土豆片的做法土豆切片后不能洗，要干的煎就不粘锅，先炒盐也是为了不粘锅。人少煎饼档煎会更好煎，还可以油炸，炸好了就加调料拌匀就可以了，我觉得这样的有不一样的口感。土豆片不要太薄了太薄了会煎破，也不要太厚，太厚没口感还难进味也难熟透。味道可以随个人，自己喜欢什么味就调什么味的。
2、原料：土豆1个、火腿2根调料：食用盐、孜然粉做法：首先准备一个土豆给它把外皮去掉，接着把土豆切成厚一点的片，厚度大约在一公分左右，接着把土豆片切成土豆条，宽度同样掌握在一厘米左右，最后把土豆切成小丁丁，切成这个样子的小丁丁就可以了。切好之后给它装入到碗中，方便下一步操作。
3、做法步骤：第1步、准备好小土豆，去皮。第2步、切成薄片。第3步、清洗干净淀粉。第4步、大蒜头切碎，米椒切成小段。第5步、起锅烧油。第6步、下入辣椒和大蒜头煸香。第7步、下入土豆片。第8步、翻炒均匀。第9步、加盐、生抽、鸡精调味。第10步、加入孜然粉。第11步、翻炒均匀。第12步、起锅装盘。
4、做法步骤：第1步、土豆削皮，切大厚片;第2步、放清水中浸泡，换两次水。第3步、多油，烧至六七成热下沥水后的土豆片;第4步、炸透后捞出。第5步、留余油，小火放海椒面炒香，倒入土豆片，放盐、花椒面、孜然粉、葱颗翻炒;第6步、大火淋料酒、洒鸡精，翻均匀即可。
5、风琴土豆。选取一个长圆形的土豆，清洗干净表皮后，从上部直刀切下直到底部一厘米处不切透，按照这样的方法每隔1厘米左右将土豆切成风琴状。烤箱上下温度240度预热10分钟，将土豆用锡纸包好，放入烤制20分钟后拿出。将培根片切成小块，用盐，胡椒粉，孜然粉，油抓匀腌制5分钟，塞到土豆的缝隙里。
6、孜然土豆片原料：土豆、食用油、食用盐、辣椒面、孜然粉。做法步骤：第1步、准备削皮土豆2个。第2步、将土豆切片。第3步、锅中放上笼篦放水，将土豆片蒸20分钟。第4步、用筷子可以插入土豆片内，即可关火。第5步、锅中倒油。第6步、将土豆片放入锅中煎制，然后撒入食盐、辣椒面和孜然，然后翻面。
孜然土豆片怎么做好吃孜然土豆片最正宗的做法
1、孜然土豆片的做法土豆切片后不能洗，要干的煎就不粘锅，先炒盐也是为了不粘锅。人少煎饼档煎会更好煎，还可以油炸，炸好了就加调料拌匀就可以了，我觉得这样的有不一样的口感。土豆片不要太薄了太薄了会煎破，也不要太厚，太厚没口感还难进味也难熟透。味道可以随个人，自己喜欢什么味就调什么味的。
2、做法步骤：第1步、准备好小土豆，去皮。第2步、切成薄片。第3步、清洗干净淀粉。第4步、大蒜头切碎，米椒切成小段。第5步、起锅烧油。第6步、下入辣椒和大蒜头煸香。第7步、下入土豆片。第8步、翻炒均匀。第9步、加盐、生抽、鸡精调味。第10步、加入孜然粉。第11步、翻炒均匀。第12步、起锅装盘。
3、制作出来的孜然豆腐比外面卖的更好吃，就连麻婆豆腐都能比下去了。具体怎么做呢？一起来跟着文章看看吧！★★★孜然豆腐★★★准备食材：嫩豆腐一块，青葱适量，鸡蛋1个。把嫩豆腐切成均匀的小方块，然后将鸡蛋磕在碗里，打散之后加入少量的食用盐搅拌均匀，把豆腐放在碗里，裹上一层蛋液。
4、将土豆去皮，切成薄片，用清水洗净后沥干水分备用。洋葱也切成薄片备用。接着，将孜然粉、盐、鸡精和生抽混合在起，搅拌均匀，制成调味汁备用。然后，热锅凉油，将油烧至七成热时，将土豆片放入锅中，用中小火炸至金黄色，捞出沥干油分备用。同样的方法也将洋葱片炸至金黄色，捞出沥干油分备用。
5、孜然土豆原料：土豆、盐、孜然粉、辣椒粉、白芝麻、葱花。做法步骤：第1步、准备好的食材。第2步、洗净去皮斜切块。第3步、用水把土豆冲洗干净。第4步、冷水下锅把土豆煮七八成熟(有点透明)捞出沥水。第5步、锅里油烧热倒入土豆块。
6、做法步骤：第1步、土豆削皮，切大厚片;第2步、放清水中浸泡，换两次水。第3步、多油，烧至六七成热下沥水后的土豆片;第4步、炸透后捞出。第5步、留余油，小火放海椒面炒香，倒入土豆片，放盐、花椒面、孜然粉、葱颗翻炒;第6步、大火淋料酒、洒鸡精，翻均匀即可。
孜然薯片的家常做法大全怎么做好吃视频
1、孜然薯片原料：土豆、孜然粉、食用油。做法步骤：第1步、土豆削皮洗净。第2步、土豆切成薄厚一致的薄片，可以使用刨片器，均匀些。第3步、多清洗几遍，洗去淀粉。第4步、锅中烧水，水开后放入土豆片煮至土豆透明关火捞出。第5步、放入冷水中过凉。第6步、沥干水份。第7步、锅中放油，放入土豆片改中火炸。
2、原料：土豆、孜然烤冷面调料、玉米油。做法步骤：第1步、土豆削皮，然后用擦丝器擦片的刀口擦出薄片来。然后在水里泡几分钟，泡去一些淀粉。第2步、然后将泡过的土豆片用厨房纸吸干水。第3步、取一个大碗装土豆片，加1汤匙玉米油。第4步、加入适量调料，一点点就够，然后用筷子拌匀。
3、把土豆、红薯、紫薯分别清洗干净，再分别削皮，然后用刨薄片的工具依次把土豆、红薯、紫薯分别刨成薄片备用。深锅里倒入适量清水煮沸，先把土豆薄片放进沸水焯水1-2分钟，然后捞出沥水，再分别把红薯薄片、紫薯薄片焯水、捞出沥水。
4、10·炸好的土豆片捞出来控油。11·把炸好的薯片放到锅中或者一个大碗里，加入调好的辣椒孜然面抖动一下，让薯片都沾上辣椒面就可以开吃了。
5、做法：土豆洗净，去皮，上锅蒸至酥烂。虾洗干净之后去掉头，剥掉虾儿皮。尾巴留在上面，虾头，虾皮可以留做其他的菜，去掉虾线留下，虾尾巴备用。将蒸好的土豆压成泥（可放入盆里捣碎或用擀面杖碾压），根据个人口味加入适量盐等调味料。
6、原料：土豆、火腿肠、食用油、熟芝麻、葱花、盐、十三香、孜然粉。做法步骤：第1步、土豆切块，火腿切滚刀块。第2步、锅中水开倒入土豆块煮五分钟，切记不要煮熟透了，那样在锅里煎时容易炒烂。第3步、煮好的土豆出锅沥干水分。
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