怎样做糖醋蒜最好吃

糖醋蒜好吃又下饭,怎么做才能酸甜爽口

1、方法食材：新蒜、红糖、米醋将适量的米醋和红糖放入锅中煮开，搅拌均匀后放凉备用，根据个人口味来决定。剥去新蒜的外皮，可以选择整个蒜头或者只留下蒜瓣。将蒜瓣放入瓶子中，倒入凉了的糖醋汁，使蒜瓣完全浸泡在汁液中（也可以加一点点高度白酒增香，不仅有延长保鲜效果，更能使得成品余味悠长。。

2、第一步：把大蒜头从茎上接下来，只留有两三公分的茎即可。然后把大蒜的外皮剥掉，如果鲜蒜十分嫩可少剥几层皮，有些老的话就只留一层皮就好。把大蒜的根部切去，大蒜有了新的创面，滋味儿更容易渗透进去。

3、酸甜汁要加一点盐，能充分体现酸甜蒜的味道。使腌制的大蒜口感更好，再加一点白酒(白兰地最好)。白酒可以加速发酵，缩短腌制时间，还有提香！的作用但是不要加太多，酒的味道太大，掩盖不了酸甜蒜的味道。方法：去掉大蒜的外皮，只留下里面一层嫩皮。

4、第一步摘去外皮，把买回家的新鲜大蒜摘去外皮，就留最里面的一层，切去根部的须，清洗干净。第二步浸泡，把洗净的大蒜在清水中浸泡3天，期间每天换2次水，浸泡后的大蒜更加脆爽。浸泡能去除大蒜的辛辣味，这是大蒜是否酸甜爽口，脆嫩入味关键的一步。

5、晚上睡前加点盐，第二天就可以做后续手术了。注意大蒜不需要完全去皮，去掉外层即可，这样糖醋酱混合的更充分;调糖醋汁的时候，糖醋的比例可以是5，这样酸甜适中，注意煮沸后要凉透再加入蒜头腌制。掌握3妙招，糖蒜的酸甜香脆口感特别好。

6、【糖醋蒜】所需食材：750g新蒜，200g白糖，400g白醋，500ml清水，30g盐。具体做法步骤：买回来的大蒜，先剥掉外皮，里面留2层大蒜皮就可以，用清水冲洗干净。30g盐用适量的凉白开化开，把新蒜放进来浸泡一夜，这一步也很重要，盐水浸泡之后，可以快速去除大蒜的辛辣味。

糖醋蒜怎么腌制最好吃

1、腌糖蒜最好吃做法：选用新鲜的大蒜，蒜辫要长一点的，这样可以保证剥好后很干净先剥掉最外面的一层减掉较长的多余的蒜辫，之后再剥掉里面的一层蒜皮剥到最下面时用剪刀沿着里面把蒜皮连根减掉这样剥出来的蒜头很干净，一点泥土也没有，不用水洗，直接可以腌制了。

2、大家最好选用新蒜，这样更容易入味，腌制的时间也会更短。(新蒜一般腌20天就能开吃了，而老蒜需要30天左右)将处理好的大蒜放入盆中，倒入50克食盐，再倒入能够没过大蒜的凉开水，搅拌一下，然后浸泡10个小时以上，大家也可以选择隔夜浸泡，这一步是为了将大蒜中辛辣味完全去除。

3、买来的新蒜先摊开放在阴凉通风的地方，晾晒至蒜皮起皱后，用剪子剪去残留的蒜杆，把外层的蒜皮剥去，剥到露出蒜瓣为好。三，腌制大蒜晾晒和清理好的大蒜一层层的放入容器中，放一层撒一层盐，大蒜放好后上面压上一个重物，腌制一晚上至大蒜出水，控去腌出来的大蒜水。

4、准备一个密封的容器，最好是玻璃或陶瓷的。容器提前要进行消毒和晾干。将沥干水分的大蒜放进容器中，然后倒入煮好的糖醋液，再添入一勺高度白酒。这一步是重点，将适量的雪碧倒入容器中，确保大蒜完全浸没在雪碧中，并且超过大蒜的高度约2厘米。然后密封容器，将其放在阴凉通风的地方腌制一个月。

5、【放入容器腌制】我们现在准备一个干净的玻璃容器，将晾干水分的大蒜放进去。嗯，接着我们在晾凉的糖醋汁里再加入五十克的高度白酒。加入白酒的作用是可以杀菌、增香，然后我们将糖醋汁倒入玻璃容器中。糖醋汁没过大蒜即可。最后再盖好盖子，这样只要将它放到阴凉处腌制一个月左右就可以吃到爽脆酸甜的糖醋蒜了。

6、第一步、首先将买回来的大蒜撕去表皮，在撕的时候一定要注意，大蒜皮不能全部撕去，留下里面的那一两层，这样腌制出来的糖蒜不仅口感好些，看起来也更舒服，将大蒜剥好之后，就放到盆中，加入足量的清水，将其浸泡24小时。第二步、在大蒜快浸泡好的时候。

糖醋蒜怎么做最好吃

1、第一步：准备新鲜的紫皮大蒜适量，腌制糖醋蒜最好用带点紫色皮的，紫皮大蒜腌制出来口感更好。第二步：将大蒜外面一层干皮揭掉，留下里面薄薄的一层就可以了。蒜头和蒜尾用剪刀剪一下，尽量的处理干净一点。然后将处理好的大蒜，放入盆中，加入适量清水先清洗一遍。

2、买回来的大蒜，先剥掉外皮，里面留2层大蒜皮就可以，用清水冲洗干净。30g盐用适量的凉白开化开，把新蒜放进来浸泡一夜，这一步也很重要，盐水浸泡之后，可以快速去除大蒜的辛辣味。不粘锅中加入200g白糖，用500ml的清水化开，等煮开之后，加入400g白醋，再次煮开，就可以关火。

3、做糖醋蒜最好买编着辫子的大蒜，水分流失少，吃起来口感更脆。第一步：把大蒜头从茎上接下来，只留有两三公分的茎即可。然后把大蒜的外皮剥掉，如果鲜蒜十分嫩可少剥几层皮，有些老的话就只留一层皮就好。把大蒜的根部切去，大蒜有了新的创面，滋味儿更容易渗透进去。

4、第1步：把准备好的5斤的紫皮大蒜，去掉皮，我们用剪刀剪去根部，再剪去尾部。第2步：处理干净的蒜先用冷水冲洗干净，反复洗两遍。第3步：盆中加入四十克的盐，加清水浸泡四个小时，最后控干水分。

5、学会糖蒜的做法后，就可以搭配火锅一起吃啦。相信大家看过菜谱后，都能轻松学会制作方法。接下来我就把糖醋蒜的做法详细分享给大家，新手也能轻松上手。

6、老妈腌制糖醋蒜的方法，几十年来一直沿用下来，屡试不爽。原料：蒜、糖、米醋。做法步骤：第1步、新鲜大蒜去除外皮，只留下两层，削去根部，保留完整的样子。第2步、用清水把大蒜清洗干净。第3步、找一个大盆倒入凉开水，撒上50克盐，把大蒜放进去腌24小时，去除辛辣味道，中间换1次水。

糖醋蒜用什么醋好吃

1、腌糖醋蒜，用白醋还是米醋好？都不对，最好的方法是白醋和米醋以1的匹配比例混合搭配使用，再以醋和糖的比例为2或3调配腌汁，把大蒜淹过面后，淋上少许高浓度白酒，杀菌防腐，防止大蒜变质，腌制接近一个月后，糖醋蒜酸爽甜脆，特别消腻，好吃不易坏。

2、低度的米醋，香醋，陈醋均可，不能用高度的，也不用量大，因为糖蒜腌制一段时间后会自行发酸，开始吃还好，后期太酸就没有了糖醋均衡的味道。常吃糖醋蒜的好处：据研究，糖蒜是低度的米醋，香醋，陈醋均可，不能用高度的，也不用量大，因为糖蒜腌制一段时间后会自行发酸，开始吃还好，后期太酸就没有了糖醋均衡的味道。

3、正文腌制糖蒜应该用米醋。主料：新鲜大蒜2500g、白糖500g、醋1000m辅料：盐适量、酱油适量、花椒适量、八角适量具体步骤：新鲜的大蒜，刚从地里挖出来的。剥皮，把根须都削掉。洗干净，用水泡三天，其间每天换水3到4次泡好的大蒜拿出来晾干，一定要把水晾干。

4、腌制糖蒜的主要原材料之一就是醋，以往腌制腊八蒜的时候，我们往往选择使用陈醋或者香醋。腌制糖蒜的时候往往考虑到糖蒜的颜色是否雪白，所以咱们一般都会用米醋或者白醋。

5、糖醋蒜米醋好还是白醋好？米醋相对来说会更好一点。醋的品种有许多，米醋、白醋、陈醋等，但做糖醋蒜时，并不是所有种类的醋都适合，如果只有米醋和白醋的话，一般建议使用米醋会更好。

6、糖蒜用什么醋一树海棠精选回答腌糖蒜用低度的米醋、香醋、陈醋均可，不能用高度的，也不用量大，因糖蒜腌制一段时间后会自行发酸。做糖醋蒜的时候，要按照1的比例，另外需要注意，腌制大蒜的容器需要保证无水无油，这样糖蒜保存的时间才会更长久。

糖醋蒜怎么做法最好吃

1、第二步：处理大蒜。将大蒜剥好外皮，保留整颗大蒜不要剁碎。处理之后的大蒜应该洁白无皮。第三步：腌制。将处理好的大蒜放入一个干净的容器中，加入适量的糖和醋。根据个人口味可以适量增减。然后，搅拌均匀，确保大蒜均匀裹上糖和醋。腌制的时间一般为24小时至48小时，可以根据自己的口感偏好来决定。

2、腌制糖醋蒜的过程同样重要。将蒜头清洗干净并剥去外皮，保留整个蒜瓣。一些人喜欢将蒜瓣切成小片，以便更快吸收糖醋溶液。然后，将醋和糖按照之前提到的比例混合，加热至糖完全溶解，冷却后倒入装有蒜瓣的容器中。腌制的容器选择也很重要。

3、做之前大蒜要记得用盐水浸泡一晚，尽量用纯净水加盐哦。这样浸泡一晚能更好的清理干净大蒜，而且腌制出来的大蒜不会有很浓的辛辣味。另外腌制糖醋蒜要选紫皮的这样做出来的口感会更好。以上就是给大家分享的糖醋蒜最正宗的做法，这样做好，放上一年不会坏。

4、【糖醋蒜】所需食材：750g新蒜，200g白糖，400g白醋，500ml清水，30g盐。具体做法步骤：买回来的大蒜，先剥掉外皮，里面留2层大蒜皮就可以，用清水冲洗干净。30g盐用适量的凉白开化开，把新蒜放进来浸泡一夜，这一步也很重要，盐水浸泡之后，可以快速去除大蒜的辛辣味。

5、做糖醋蒜最好买编着辫子的大蒜，水分流失少，吃起来口感更脆。第一步：把大蒜头从茎上接下来，只留有两三公分的茎即可。然后把大蒜的外皮剥掉，如果鲜蒜十分嫩可少剥几层皮，有些老的话就只留一层皮就好。把大蒜的根部切去，大蒜有了新的创面，滋味儿更容易渗透进去。

6、第1步：把准备好的5斤的紫皮大蒜，去掉皮，我们用剪刀剪去根部，再剪去尾部。第2步：处理干净的蒜先用冷水冲洗干净，反复洗两遍。第3步：盆中加入四十克的盐，加清水浸泡四个小时，最后控干水分。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的怎样做糖醋蒜最好吃和糖醋蒜好吃又下饭,怎么做才能酸甜爽口问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！