自制玉米花的做法
如何自制爆米花
1、第1步、鸡胸肉一块去筋膜多余的肥油。第2步、用刀背拍几下，松弛肉组织（方便入味炸出来的肉不硬）。第3步、切成块状。第4步、放入盐，蚝油，生抽，糖，白胡椒粉，鸡蛋，玉米淀粉，黑胡椒碎。第5步、搅拌均匀，腌制一个小时以上。第6步、盆子里倒入适量的面粉，把腌制好的鸡块放进去。
2、油温不能太低，否则，鸡米花的外面不会很酥脆，油温也不能太高，否则，鸡米花会外面糊了，里面还没有熟。了解这两点，就能一次成功做出香辣鸡米花，爱吃鸡米花的朋友不可错过。香辣鸡米花所需食材：鸡胸肉1整块、辣椒粉半勺、白胡椒粉少许、盐适量、料酒1勺、玉米淀粉50克、鸡蛋2个、面包糠50克。
3、爆米花开花温度是180℃～230℃，玉米油烟点232℃正适合，不建议用黄油嘣爆米花，黄油烟点121～149℃，到达爆米花开花温度时黄油就烧焦了。开中火把油温烧到六七成，油面有波纹，也就是180℃左右，倒入玉米粒。继续中火加热，可以边加热边用铲子搅拌，让玉米粒在油中受热均匀。
4、做法步骤锅里倒少许油，热锅后倒入爆米花的专用玉米粒。这个很便宜，我买的是淘宝250g一袋的，大概是27元一袋的那种。然后盖上锅盖，别被油崩到。大火，你就会看到玉米花一粒一粒崩开了。玉米花崩开的时候蛮好玩哒哈～基本上玉米粒全崩开的时候可以出锅了，挺脆的。
5、看电影时最爱吃的爆米花在家做，颗颗爆花，微甜香脆特别好吃！下面分享给大家，希望你们喜欢！准备食材：小颗粒玉米，花生油，白糖。油可以是其他植物油，或者黄油。玉米清洗干净，放不粘锅中炒干玉米表面的水分。开中小火，放花生油和白糖，慢慢翻炒，炒到有爆花的玉米，马上盖上盖子。
6、爆米花专用玉米粒100g/植物油40g/黄油30g/清水40g/黄金脆糖（白砂糖）80g【步骤】所有材料称量好，平底锅烧热，加入植物油烧至五成热。玉米粒放入锅中左右摇晃，晃动平底锅让玉米粒平摊在锅内。这里建议大家用平底不粘锅，平底锅能让玉米粒平铺，更好受热。
玉米花的做法
1、自制玉米花的详细做法步骤：原料图。平底锅加热，不用放油，将玉米倒入锅内。中小火烧至油和糖熔化。玉米粒开始爆出花，调小火，盖上锅盖。
2、自制玉米花的做法爆裂玉米适量(我们这里超市和粮店有卖的，大约4元左右500g能做很多)我用的是热奶的小奶锅，锅底倒入少量色拉油(摇下锅能均匀铺满锅底为佳)倒入爆裂玉米放少量糖盖上盖子，起火加热，同时不停晃动锅子。慢慢就会听见玉米爆裂的声音。
3、玉米花的做法步骤step玉米粒洗净晾干水分。步骤step锅里加入一点油，加入玉米粒晃匀。步骤step开小火，盖盖。步骤step玉米开始爆花了，端起锅子晃动几下。步骤step玉米慢慢全部爆开，步骤step全部爆开后关火，趁热撒入白糖翻拌均匀。
4、By一米阳光61原料：玉米花专用玉米、白糖、玉米油。做法步骤：第1步、成品图。第2步、备好所需原材料。第3步、不粘锅要擦干水珠。第4步、然后倒入玉米油和白糖，中小火开炒。第5步、倒入玉米粒继续不停地翻动，这样有助于加快玉米爆开和均匀的裹上白糖。
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6、做法：先将ACA空气炸烤箱的转笼洗净，烘干。将转轴从中间插入。将玉米粒洗净，擦掉表面水分倒入转笼中，扣好盖子，先放到一边。将ACA空气炸烤箱预热，选择转笼功能，设置170度，加热10分钟。预热好之后将转笼安装好。以200度加热12分钟左右。
自制爆玉米花的做法自制爆玉米花怎么做
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2、【自制爆玉米花】食材：玉米粒100克，糖霜2勺。工具；ACA空气炸烤箱EAF18A做法：先将ACA空气炸烤箱的转笼洗净，烘干。将转轴从中间插入。将玉米粒洗净，擦掉表面水分倒入转笼中，扣好盖子，先放到一边。将ACA空气炸烤箱预热，选择转笼功能，设置170度，加热10分钟。预热好之后将转笼安装好。
3、做法步骤：第1步、成品图。第2步、备好所需原材料。第3步、不粘锅要擦干水珠。第4步、然后倒入玉米油和白糖，中小火开炒。第5步、倒入玉米粒继续不停地翻动，这样有助于加快玉米爆开和均匀的裹上白糖。第6步、刚开始有一两颗爆开时，立马盖上锅盖继续提着锅柄晃动着锅。
自己家玉米怎么做爆米花
1、用自家种的玉米做爆米花步骤如下：准备材料：小玉米2勺、玉米油3勺、白糖1勺。无水的锅中放入小玉米和玉米油，玉米油。开小火搅拌均匀，让每粒玉米都沾上油，玉米是特殊的爆米花的玉米，平时吃的那种玉米不能做爆米花。
2、把玉米放入水中洗干净。锅烧热入油放入玉米炒一炒。盖上盖子，大火加热让玉米在锅中跳舞，爆好后关火备用。炒锅烧热加入少许热水，放入糖和抹茶，用勺子搅拌稍粘。改小火，加入爆米花拌匀出锅。巧克力爆米花食材巧克力适量、爆米花专用玉米适量、白糖适量、黄油适量、色拉油适量。
3、最要紧的一点就是玉米的选择，这也是很多人在家做不成功的关键。自己在家做爆米花，一定要选择专门的自爆玉米，用普通玉米做就很难成功了。自爆玉米是为爆米花特地研制的品种，种子内部含有一定的水分，膨胀系数超过90%，外层表皮致密不透气，在加热的情况下，很容易就能做出开花的爆米花。
4、准备好食材小玉米洗净之后晾干，黄油还有糖！炒锅中放入黄油或者块状奶油！倒入小玉米！然后用铲子来回翻炒！然后看到有爆开的玉米之后就盖上盖子，小火慢慢炒，中途要不断的晃动锅子。
5、①准备一口普通炒菜锅，加35克黄油。也可以用气味小点的食用油代替，不过没有黄油这么香。小火加热至黄油融化，然后加50克白糖，不需要完全融化，稍微搅拌搅拌以后加100克爆米花专用玉米粒，大家买玉米粒的时候最好买“球形”的，爆出来比较好看。②然后用锅铲搅拌均匀，让每一颗玉米粒都均匀地裹上油和糖。
6、准备材料：黄油，玉米粒（一定要买爆米花专用的），白糖。黄油小火熬化。（小火）倒入玉米粒，拌匀，黄油基本可以没过玉米粒。小火变中大火。盖上锅盖。盖着锅盖，轻轻晃动炒锅。持续中大火，这时候就可以听到玉米粒不断蹦跳的声音了。千万不要打开锅盖。感觉玉米粒蹦的频率减缓。可以打开锅盖。
如何爆玉米花窍门
1、40克黄油放入锅中，中小火慢慢融化开，黄油可以用植物黄油也可以用动物黄油，动物黄油味道会更香一些。将大约200克爆裂玉米倒入锅中，锅尽量用平底锅来制作，受热比较均匀，爆米花的效果比较好。盖上锅盖，开中小火慢慢加热，锅中的玉米会持续不断的爆裂。
2、在这里爆米花机开启的速度也是一个关键，当开启速度太慢，内部气体缓慢释放，压强是逐渐减小的，那么大米内部的气体也将会缓慢释放，达不到爆开的效果，所以我们看见路边爆米花时，师傅们都是利用一根铁杆快速撬开，一气呵成。
3、适时修剪，促发新花在长寿花花朵完全盛开并凋谢后，要及时进行花后修剪。具体操作为：紧贴着叶子将开过后的花头全部剪除，这样不仅可以减少植株养分消耗，还能刺激侧芽生长，从而孕育出更多的花蕾。同时，适度修剪也有利于植株整体形态的美观。
4、爆玉米花的做法菜谱为您推荐大图正宗的爆玉米花的家常做法，爆玉米花的做法步骤图解，更多家常爆玉米花怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
5、小玉米粒淘洗几遍，沥水晾干或用电吹风吹快速吹干，看来家里备个电吹风也有点好处。我们选择玉米的时候最好选择小玉米粒，因为小玉米粒比较好爆花。小玉米在大点超市都能找到，我这个玉米粒是在沃尔玛超市的干货区找到的。先倒入炒菜一样多的油，油热了放干玉米粒，盖上锅盖。
6、香甜爆玉米花By一米阳光61原料：玉米花专用玉米、白糖、玉米油。做法步骤：第1步、成品图。第2步、备好所需原材料。第3步、不粘锅要擦干水珠。第4步、然后倒入玉米油和白糖，中小火开炒。第5步、倒入玉米粒继续不停地翻动，这样有助于加快玉米爆开和均匀的裹上白糖。
关于自制玉米花的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
