蔓越莓蒸蛋糕的做法
家蒸蛋糕最简单法
1、取一个大烤盘，倒入开水，将纸杯放入烤盘中，盘中的开水不要太多了，以免纸杯浮起。烤盘里的水多放点，烤出来的蛋糕会更嫩更细腻，表面也更显得更光滑，所以，蛋糕纸杯不飘起来就可以了。
2、筛入面粉后不可划圈搅拌，以免面糊出筋，影响蛋糕口感，要用上下翻拌的方式;蒸蛋糕的时候，要先将蒸锅内的水烧开，再放入装有蛋糕糊的模具;在模具上先盖一张厨房纸再盖一层保鲜模，可以确保不会有水滴落入蛋糕表面影响蛋糕涨发。
3、第五步：起蒸锅，锅里一次要放足水，等蒸锅上汽之后，将装有蛋糕糊的模具放入蒸锅中，大火蒸40分钟，蒸好之后焖5分钟再出锅！第六步：出锅之后的蛋糕揭掉保鲜膜，然后你会看到一个非常漂亮的蒸蛋糕，稍稍放凉之后，再脱模，然后改刀切小块，就可以开吃了。
4、蒸蛋糕超详细做法，绵软不回缩，好吃不上火，比电饭煲蛋糕更简单【所需食材】5个鸡蛋，100g低筋面粉，牛奶50g，食用油40g，白糖60g，白糖40g【具体做法】首先把5个新鲜鸡蛋打入无水无油的大碗中，再把蛋清捞到另一个大碗中，蛋黄中加入40g白糖，40g食用油，50g纯牛奶，搅拌均匀之后。
5、准备鸡蛋6个，打入无水无油的碗中，蛋黄和蛋清分开放。蛋清中加入80克白糖，用打蛋器打发，糖分三次加入，打至蛋白成奶油状。这一步非常重要。蛋黄中加入50克玉米油，80毫升酸牛奶，60克面粉，50克白糖，搅拌均匀。喜欢甜的可以多加点糖。
6、１、没有蛋糕模具，用普通大碗或者有点厚度的碟子，也是可以的。家庭版就不需要计较用具，方便就好。２、酸奶可以用鲜奶、牛奶代替。我试过这几种，觉得浓稠的酸奶最好，做起出的蛋糕更美味。３、不用蒸，改用电饭煲焗也行。不过要看自家电饭煲的脾气了。蒸蛋糕更好掌握一些。
最简单家庭自制蒸蛋糕怎么做
1、第12步、蒸锅中放足量水烧开，放入蛋糕模，盖盖中大火蒸40分钟，关火虚蒸5分钟，开盖马上倒扣冷却。（蛋糕模是活底的，包保鲜膜时不小心把底部往上推了下，影响了美观）。第13步、冷却后脱模。。第14步、第一次蒸蛋糕，内部组织还不错，口感松软，清爽不腻，感觉比烤起来的还要好吃。
2、准备8寸的蛋糕模具，底部和四周刷一层油，倒入面糊，再端起来轻轻震一下气泡，再没有蛋糕模具，可以用不锈钢盆。锅里多加点水提前烧开，立刻放入面糊，这样可以减少消泡。上面再盖上盘子，大火蒸40分钟，时间到后关火焖10分钟，再开盖，焖久一点不容易塌陷回缩。出锅后倒扣过来，稍微冷却一下即可脱模。
3、1送入预热好的惠而浦ES-58M2蒸烤箱，低温蒸烤模式，上下火100℃，蒸40分钟。蒸好之后不要急着拿出去，先在蒸烤箱中焖5分钟。1出炉后震一下，再倒扣稍微晾凉。1不需要完全晾凉，大概等上十来分钟就可以脱模。
4、蒸蛋糕的做法步骤准备食材：低筋面粉100g，鸡蛋4个，白砂糖70g，核桃油20g(或者玉米油也可以)，纯牛奶100ml(根据情况适度增减，我用的鸡蛋蛋黄比较小，所以牛奶用的多点了)，柠檬汁几滴(白醋也可以)。
5、自制蒸蛋糕(健康零添加)自制蒸蛋糕(健康零添加)的做法甜度适中，蓬松暄软。健康营养零添加一个蛋黄，30克玉米油，90克奶。搅拌乳化塞入80克自制低筋面粉。拌匀两个全蛋，一个蛋白。打发，分次加入白糖。第二次。加入一勺玉米淀粉。
6、蛋清打至泡沫状就可以了，将打好的蛋清和蛋黄拌在一起，然后倒入刷过油的模具里，表面撒上葡萄干或者是红枣碎，然后上锅蒸，大火蒸30分钟，关火焖5分钟，蒸蛋糕就做好了，蓬松暄软，香甜美味，孩子爱吃，大人也喜欢。
蒸蛋糕怎样做
1、倒入植物油或橄榄油，继续切拌均匀。将纸模放入蛋糕托，将拌好的蛋糕糊倒入纸模中，冷水入蒸锅，时间设定20分钟，先大火烧开后转中小火，慢蒸，让蛋糕有充分发起的时间。如果担心不熟可以延长蒸制时间。
2、5，在蛋糕模具的内壁上涂抹一层食用油，这样更好脱模，也可以在模具里面套上蛋糕纸托。6，把蛋糕糊倒入量杯或者裱花袋，这样方便操作。7，把蛋糕糊倒入模具中，端起烤盘在桌面上震两下，震出里面的气泡。然后在表面上撒些白芝麻或者黑芝麻增香。8，把蛋糕盘放在烤箱的中层，上下火160度烤18分钟左右。
3、第七步：蛋糕糊拌好后，很细腻，提起硅胶铲，蛋糕糊呈三角形，这样就可以了。第八步：把拌好的蛋糕糊，倒入纸杯，八分满即可，放入烤盘。第九步：烤箱200度预热，把烤盘放入，改成165度，上下火烤制35分钟。在拿出之前可以用牙签插一下看看，是不是熟透了。第十步：烤好的蛋糕，拿出晾凉，一次吃不完，可以密封保存。
4、这样蒸就是芝士夹心蛋糕，趁热吃起来，有层芝心，也是不错的做法？(^？^)。５、打发蛋白的时候，可以加一点白醋或者柠檬汁，据说更好打发。试过加白醋，不过没觉得有多大差别。从简就好。６、打发蛋白不用打发太久，定型了就行，不然做出来的蛋糕感觉太干硬，中间的孔会比较明显。
5、今天做了低油低糖的蒸蛋糕，细腻柔软好吃，一个六寸的统统能吃掉，低脂不长肉，快过圣诞节了，就应应景，撒了一个图案出来。材料：低筋面粉35克，鸡蛋2个，牛奶20克，玉米油15克，糖20克。抹茶粉和红曲粉适量。
6、第五步：起蒸锅，锅里一次要放足水，等蒸锅上汽之后，将装有蛋糕糊的模具放入蒸锅中，大火蒸40分钟，蒸好之后焖5分钟再出锅！第六步：出锅之后的蛋糕揭掉保鲜膜，然后你会看到一个非常漂亮的蒸蛋糕，稍稍放凉之后，再脱模，然后改刀切小块，就可以开吃了。
水蒸蛋糕的做法
1、1大火将水烧开后将处理好的蛋糕面糊放入锅中隔水蒸45分钟后，完成即可起锅脱模！1单做戚风蛋糕的话蒸的时候就不用放干果了如图。1可以在上面铺水果，如图hh1切开看看1还可以在蒸之前不放提子干，直接裸蛋糕，这样蒸熟后可以摆水果上去，如图。
2、这款蒸蛋糕，操作简单，蓬松柔软，好吃不上火。原料：鸡蛋、低筋粉、白糖、食用油、白醋。做法步骤：第1步、常温鸡蛋4个放入温水浸泡十分钟。第2步、准备一个无油无水的盆，鸡蛋打入盆中。第3步、用电动打蛋器低速打发，打至粗泡时加入白糖和白醋转高速打发。
3、你需要准备以下材料：鸡蛋、温水、盐、生抽、香油和葱花。将鸡蛋打入碗中，加入适量的温水和盐，搅拌均匀。然后，将搅拌好的蛋液倒入蒸碗中。注意，蒸碗应该有一定的深度，以便于后续操作。接下来，将蒸碗放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸煮。当锅中的水开始沸腾后，调至小火继续蒸煮10-15分钟。
4、蒸蛋糕，不受烤箱与面包机的限制，材料简单易准备，只要鸡蛋与植物油，只要家里有一口锅就能烹制出一道美味的西点，而且制作时间非常短，从开始动手制作至出炉不到半小时的时间，还可以添加杏仁粉、抹茶、可可粉等制成风味各异的蛋糕，属于任何风味蛋糕中的基础蛋糕。原料：鸡蛋、金像预拌粉、植物油。
5、豆腐水蒸蛋【食材】内酯豆腐、鸡蛋、盐、生抽、香油、香葱【具体做法】1，撕去内酯豆腐盒子上的封膜，将豆腐倒扣在盘子里。用刀将豆腐划成小块，表面再撒少许盐给豆腐入个底味。2，碗中打入2个鸡蛋，加一点点盐，充分搅散。3，倒入鸡蛋液1~5倍的温开水（30℃左右的），再次搅拌均匀。
低糖蔓越莓蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
1、1然后在表面撒上点蔓越莓1电饭煲打开煮饭的键，用湿的抹布压住出气孔1等自动跳到保温后再焖15分钟，蛋糕就出炉了。
2、做法步骤：第1步、鸡蛋三个打碗里第2步、加入糖分，搅拌棒打至粘稠第3步、拌入低粉，拌匀后放入纸杯，洒上蔓越莓第4步、烤箱预热第5步、放入蛋糕，烤十三分钟，烤箱时间按自己家的预订时间。第6步、可做早餐来自美食天下独自清醒的作品。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。
3、【菜名】蔓越莓蛋糕【食材】低筋粉和鸡蛋、糖、蔓越莓感和鸡蛋、玉米油和淀粉【操作步骤】步骤制作蛋糕用的东西稍微多一点，按照分量都给备好。步骤鸡蛋需要把它的蛋黄和蛋清分离在两个碗中。
4、低筋面粉和泡打粉混合均匀，倒入黄油里，用筷子刮刀或者手都可以，捏成下图所示的面团。将面团分成两等分，其中一份铺在6寸原型蛋糕模底部，用手压平冷藏;另一份裹上保鲜膜，放进冰箱冷冻室，冻硬就行。冷冻过程中可以做蔓越莓馅。蔓越莓干切碎。
5、蔓越莓酥蛋糕是由低筋面粉165克、黄油65克、细砂糖75克、全蛋液35克、泡打粉1/2小勺5ML)、蔓越莓干115克、水165克、糖粉适量，制作而成的。操 作黄油软化后，加入细砂糖打发至体积蓬松。分两次倒入全蛋液，搅打均匀。低筋面粉和泡打粉混合过筛后，倒入黄油里。用橡皮刮刀拌匀。
6、做法步骤：第1步、准备好食材：如图。第2步、将鸡蛋打入器皿里。第3步、挤少许柠檬汁。第4步、少许糖粉。第5步、用电动打蛋器打发。第6步、加入适量蛋糕粉上下翻动拌均匀。第7步、加入蔓越莓干拌匀。第8步、准备三个纸杯，装八分满，稍微震一下。第9步、放入提前预热好的烤箱160度烤35分钟。
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