猪脚炖黄豆的做法
黄豆炖猪蹄的做法
1、将猪蹄洗净，入卤水中上色入味，捞出剁块。与洗净的黄豆一起炖至软烂，加调味料。黄豆炖猪蹄的做法【2】材料猪蹄1只、黄豆50克、姜5片、盐2克、白胡椒粉2克、清水适量。
2、;猪脚骨头硬，买猪脚时叫猪肉档帮忙用火枪烧毛，并砍成大小均匀的猪脚块，回到家就可以直接清洗，控干水分备用，黄豆需要提前浸泡3~5个钟，隔夜浸泡最好，准备其他配料，生姜切片，葱白葱绿分开各切成小段，小红辣椒和干辣椒切成圈。
3、原料：猪蹄、黄豆、葱姜、油、盐、冰糖、料酒、香醋、老卤。做法步骤：第1步、准备材料。第2步、猪手加点姜皮，在水中浸泡4小时。中途换几次水。第3步、黄豆泡发。第4步、猪手加葱段，姜片，加水放锅中烧开，撇去浮沫。第5步、焯好的猪手要在凉水中冲洗干净，这是洗干净的。
4、黄豆焖猪蹄的做法：【主料】：猪蹄1100克、黄豆150克。【配料】：干香菇10朵、鹌鹑蛋10个、生姜1大块、生姜1小块、小葱3根、干辣椒。【调料】：食用油、食用盐、白醋、料酒、白酒、生抽、老抽、蚝油、柱候酱、黄豆酱、冰糖。【准备工作】：建议选用猪前蹄，因为前蹄肉厚筋多，吃起来更有嚼劲。
5、做法步骤：第1步、黄豆洗干净（提前泡更好）。第2步、姜一块（焯水放一半先）。第3步、猪脚洗干净焯水，放一半米酒。第4步、焯水后洗干净放砂锅，放黄豆，香叶。八角，冰糖，酱油，盐，剩下一半的姜，米酒。第5步、加适量清水炖开后，转小火慢炖（喜欢烂一点炖久一点，我赶时间黄豆熟了就吃啦）。
6、原料：猪脚、黄豆、油、盐、姜片、花椒、桂皮。做法步骤：第1步、猪脚汆水，捞起，冲洗干净，备用。第2步、加入开水和配料(花椒桂皮去除猪脚腥味)，一齐煮。第3步、大概煮30-40分钟，下盐调味，就成了。来自美食天下香蕉班Cake的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
怎么做猪脚炖黄豆
1、1猪脚焖黄豆：猪脚砍块洗净后焯水(放姜片跟花椒粒)，再捞出来洗干净备用，黄豆提前一个小时泡上，两粒蒜瓣、两片姜、一片香叶、半颗八角。
2、做法步骤：第1步、材料准备齐全，黄豆提前泡好，如果用高压锅的话可以少泡一会，小葱打结，姜切薄片。第2步、猪蹄切好，多洗几次之后冷水下锅，加入少量料酒和姜煮沸，去腥。第3步、焯好的猪蹄捞出，和黄豆，葱结，姜一起放入高压锅中，加入烧好的热水没过猪蹄，注意是热水，选择猪蹄或者豆类那一档。
3、黄豆提前一晚泡上凉水下猪蹄、大葱、适量料酒。焯水后捞出洗干净备用锅里放油，放入冰糖，炒糖色倒入洗干净的猪蹄子，一点点酱油翻炒上色加开水（可以多加一点水），放入黄豆和炖肉料包，大火烧开后转小火炖两个小时（我中途加了一次热水）出锅前加少许盐。
4、1，炖猪蹄的时候要一次性加够水，千万不可以在中途往锅中加凉水，否者猪蹄怎么炖都炖不烂。2，我们在做炖菜，红烧一类的菜品时，选择什么样的酱油是很重要的。超市里的酱油分为很多种类，其中生抽的颜色比较浅淡，一般用来凉拌或者拌面等，可以直接食用。
5、用凉水洗净残留杂质，用凉水的原因是，一冷一热可以使肉质变得更Q弹准备佐料，本人比较懒，买的炖肉调好的料起火烧油，放冰糖炒出糖色翻炒俩分钟，把糖色包满肉表面加入水末过猪蹄，加入提前准备好的料酒极味鲜老抽耗油味精调味料，葱姜盐等等。。。
6、然后倒入浸泡好的黄豆，快速翻炒均匀；锅中倒入适量的清水，水漫过猪蹄即可。大火煮开后加入一勺蚝油、少许食盐，盖上锅盖，转小火焖煮一个半小时；一个半小时后揭开锅盖，开大火收汁；汤汁合适时，撒上青大蒜末，出锅即可。
猪蹄炖黄豆的做法
1、做法1准备猪脚和黄豆。2黄豆提前浸泡半天。3将猪脚洗净，将猪毛刨刮干净，斩成三厘米宽的块状，用清水泡至2小时以上，中途需换水。4准备好香料。5葱切段，姜切片6冷水入锅，放入洗净的猪脚。7焯水2-3分后冲洗干净。沥干水分。8锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，桂皮辣椒香叶炒香。
2、先把猪蹄洗净，用刀剁开。葱切段，姜拍碎。锅里放水烧开，放入猪蹄淖一下(去浮沫去腥)。黄豆洗净，用水浸泡6小时。淖好的猪蹄放入锅中。倒入黄豆。
3、猪蹄炖黄豆By小洞天两个猪蹄，一把提前泡好的黄豆，高压锅上汽10分钟，一碗汤鲜味美、肉烂豆糯、营养丰富的猪蹄炖黄豆就完成了。原料：猪蹄、泡好的黄豆、八角、花椒、盐、姜片。做法步骤：第1步、猪蹄收拾干净，剁成小块，冷水下锅，焯去血沫。捞出冲洗干净。第2步、泡好的黄豆准备就绪。
4、做法步骤：第1步、猪蹄焯水后冲洗干净。第2步、黄豆用温水浸泡好、清洗干净。第3步、姜切片、葱打结。第4步、猪蹄放入砂锅中、加入适量的水、放入姜片和葱结，再加点料酒。第5步、中火烧开后用勺子撇掉浮沫。第6步、黄豆倒入。第7步、加盖调小火炖煮至猪蹄软烂。
5、猪蹄炖黄豆By一溪月猪蹄软烂入味儿，黄豆饱满熟糯。来上一份儿，满满的胶原蛋白。原料：猪蹄、黄豆、八角、香叶、桂皮、葱段、姜片、葵花籽油、冰糖、盐、生抽、蚝油、老抽。做法步骤：第1步、泡了一晚上的黄豆洗净备用。第2步、处理好了的猪前蹄剁大块，洗一下。
6、黄豆炖猪蹄是一道美味且富有营养的菜品，其制作步骤和技巧如下：一，制作步骤：准备食材：猪蹄、黄豆、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒。猪蹄处理：将猪蹄洗净，剁成小块，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干水分备用。
黄豆炖猪脚的做法
1、第17步、倒入适量温水没过猪蹄，因为要炖一个半小时，所以水一定要加够。第18步、大火炖开。第19步、黄豆放入。第20步、小火炖50分钟。第21步、适量盐调味。第22步、中小火收汁炖30分钟。第23步、炖好的猪蹄光泽明亮，黄豆饱满熟糯。第24步、成品。第25步、成品。
2、做法步骤：第1步、猪蹄焯水后冲洗干净。第2步、黄豆用温水浸泡好、清洗干净。第3步、姜切片、葱打结。第4步、猪蹄放入砂锅中、加入适量的水、放入姜片和葱结，再加点料酒。第5步、中火烧开后用勺子撇掉浮沫。第6步、黄豆倒入。第7步、加盖调小火炖煮至猪蹄软烂。第8步、然后把葱结夹掉，放盐、鸡精调味。
3、【下厨房】黄豆猪蹄栏目为您推荐黄豆猪蹄做法大全，黄豆猪蹄怎么做好吃技巧分享，黄豆猪蹄最正宗的做法和黄豆猪蹄家常做法推荐，更多黄豆猪蹄的简单做法就来下厨房。
4、黄豆浸泡30分钟，所有辅料准备好。猪脚放大锅里，加入冷水和黄酒焯烫。焯水的猪脚焯出浮沫焯好的猪脚用温水冲洗干净。油锅加热，放入清洗后的猪脚炒。加入调料大火翻炒。将猪脚的颜色翻炒均匀。加入开水，水要没过猪脚。放入用纱布包好的辅料包，小火慢炖30分钟。
5、做法步骤100g黄豆倒入300ml清水浸泡2小时备用。1kg猪蹄洗净去毛后，冷水入锅，放入3片姜、20ml料酒大火焯水。煮好后捞出备用。锅内倒入10ml食用油，放入30g冰糖炒至焦糖色，倒入猪蹄翻炒挂上糖色。锅内倒入10ml食用油，放入30g冰糖炒至焦糖色，倒入猪蹄翻炒挂上糖色。
6、能够健脾利水。对于脾虛所导致的腹痛、腹胀、食欲不振、消化不良的人适当吃猪脚炖黄豆有很好的健脾利水、增进消化能力的功效。
炖猪蹄汤为什么要放黄豆
1、除了美味的口感外，猪蹄炖黄豆还具有很高的营养价值。猪蹄富含胶原蛋白和多种矿物质，对于保持皮肤弹性和滋润有很好的效果；而黄豆则含有丰富的植物蛋白和膳食纤维，有助于促进消化和增强免疫力。这道菜品不仅适合作为一道美味的家常菜，还适合作为一道滋补养生的佳肴。
2、黄豆猪蹄汤是一道营养丰富的汤品，其中的猪蹄和黄豆等食材含有丰富的蛋白质和矿物质，有助于增强体力，提高免疫力。黄豆还含有丰富的纤维素和植物雌激素，可以帮助保护心脏和预防乳腺癌等疾病。猪蹄则是一种富含胶原蛋白的食品，可以帮助滋养皮肤、增强骨骼强度。
3、原因：炖猪蹄汤放黄豆可以增加营养价值，猪蹄黄豆汤是民间常用来给孕产妇滋补的美味。属于乳母食谱，通乳食谱，气血双补食谱，孕妇食谱，补虚养身食谱。猪蹄黄豆莲藕汤的做法步骤如下：材料：猪蹄600g，黄豆80g，莲藕50g，料酒15ml，食用盐适量，姜适量。先将准备好的黄豆用清水浸泡，时间30分钟。
4、1猪蹄汤熬的浓浓的。1关火，出锅了！1滋补养颜的黄豆猪蹄汤就上桌了！1满满的营养。1冬秋季进补佳品，喝起来吧。
5、黄豆一定要泡发、煮烂，生黄豆或夹生黄豆，都含有对人体极为不利的抗胰蛋白酶和凝血酶，在消化过程中会产生过多气体，造成胀肚和消化不良；如果用最古朴的煲汤工具：瓦罐，煨出来的汤比用锅煮香，尤其是猪手的乳香和黄豆的清香，完全交融在瓦罐中。
6、黄豆猪蹄汤黄豆炖猪蹄是一道家常菜，主要制作材料为猪蹄、黄豆，这道菜，具有降逆止呕、导滞、健脾、美容的功效。这也是耿同学也喜欢的一道菜，黄豆酥烂，猪蹄软糯，即使牙口不好的人也可以开心的享用。原料：猪蹄、黄豆、葱、姜、胡椒粉、盐。做法步骤：第1步、准备的原料。第2步、黄豆加清水泡发。
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