家庭牛肉汤的做法大全
正宗牛肉汤的配方及做法
1、做法：牛肉洗净切块，冷水下锅倒入焯水煮掉血水洗净倒入炖锅中。莲子，红枣，姜片洗净一起倒入炖锅中，加入少许料酒，适量水炖煮90分钟，调味即可。
2、牛肉洗净后清水浸泡1小时，出血水。土豆切块待用。牛肉入水锅沸煮，撇去血沫。继续煮2小时。取出牛肉，改刀后继续文火炖煮。土豆去皮，切滚刀块，下入牛肉汤锅。加入黄咖喱粉，将牛肉煮至酥烂。香菜洗净、切碎。牛肉汤调味，撒入香菜碎即可。
3、牛肉汤的做法新鲜牛肉切块，备用把切好的焯水后，洗干净把洗干净的牛肉放入炖锅里，加入适量的水，生姜片，插上电源炖3个小时左右。炖了3个小时的牛肉基本已经烂了。家里人少的可以适当减少牛肉的量。
4、小诀窍：牛肉腌制时用花椒、生姜、食盐、料酒腌制在煮制骨汤或者肉时，有血沫一定及时捞出。一定要按照上述方式处理，不然很腥。
5、清炖牛肉汤的配方非常简单，仅需准备好牛肉、葱姜、清水、料酒和盐这几个基本食材即可。首先将牛肉切块后，放入清水中浸泡1个小时，以去除血水。之后将牛肉洗净，放入锅中，加入适量的清水、葱姜和料酒进行焯水。焯水后将牛肉捞出，用温热的水冲洗干净，备用。
6、煮牛肉汤是一道汤品，主料是牛肉(腑肋)，配料是牛排、洋葱、胡萝卜等，调料为盐等，通过煲煮的做法制作而成。
家常牛肉汤的做法
1、牛肉洗净后清水浸泡1小时，出血水。土豆切块待用。牛肉入水锅沸煮，撇去血沫。继续煮2小时。取出牛肉，改刀后继续文火炖煮。土豆去皮，切滚刀块，下入牛肉汤锅。加入黄咖喱粉，将牛肉煮至酥烂。香菜洗净、切碎。牛肉汤调味，撒入香菜碎即可。
2、做法：牛肉洗净切块，冷水下锅倒入焯水煮掉血水洗净倒入炖锅中。莲子，红枣，姜片洗净一起倒入炖锅中，加入少许料酒，适量水炖煮90分钟，调味即可。
3、牛肉汤的做法新鲜牛肉切块，备用把切好的焯水后，洗干净把洗干净的牛肉放入炖锅里，加入适量的水，生姜片，插上电源炖3个小时左右。炖了3个小时的牛肉基本已经烂了。家里人少的可以适当减少牛肉的量。
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5、准备食材：牛肉、红枣、枸杞、姜等；牛肉切块腌制片刻；红枣枸杞清洗干净备用。锅中加水烧开下入牛肉焯水去血水捞出备用；锅中加足量清水放入姜片烧开。下入焯好水的牛肉以及红枣和枸杞；大火烧开后转小火慢炖1小时左右至熟烂即可。
6、家常牛肉汤家常牛肉汤的做法牛肉洗净切大块，锅中烧开水放入牛肉煮出血水洗净备用。煮锅中加入清水，放入花椒大料，葱姜，料酒，加入牛肉大火煮上15分钟。放入外锅中焖上1个半小时。所有食材全部洗净切好备用。豆腐放入开水中焯烫一下备用。
家常牛肉汤的做法与配方
1、准备食材：牛肉、白萝卜、姜葱等。将牛肉切块，用料酒、盐腌制片刻；白萝卜去皮切块备用。锅中加水烧开，下入牛肉焯水去血水，捞出备用。锅中加足量清水，放入姜片、葱段烧开，下入牛肉、白萝卜。大火烧开后转小火慢炖1小时左右，至牛肉熟烂、白萝卜透明。加盐、鸡精调味，撒上葱花即可享用。
2、牛肉洗净后清水浸泡1小时，出血水。土豆切块待用。牛肉入水锅沸煮，撇去血沫。继续煮2小时。取出牛肉，改刀后继续文火炖煮。土豆去皮，切滚刀块，下入牛肉汤锅。加入黄咖喱粉，将牛肉煮至酥烂。香菜洗净、切碎。牛肉汤调味，撒入香菜碎即可。
3、牛肉汤的做法新鲜牛肉切块，备用把切好的焯水后，洗干净把洗干净的牛肉放入炖锅里，加入适量的水，生姜片，插上电源炖3个小时左右。炖了3个小时的牛肉基本已经烂了。家里人少的可以适当减少牛肉的量。
4、白萝卜牛肉汤准备材料：白萝卜，牛肉，姜丝，葱花做法：牛肉洗净切片加入少许盐巴，淀粉，食用油抓拌均匀腌制20分钟，白萝卜去皮切丝，油热倒入姜丝翻炒加入萝卜丝一起翻炒，加入适量的开水煮5分钟，开中小火下入牛肉片煮熟，调味撒上葱花即可。
5、做法步骤：第1步、牛里脊洗净切成薄片备用。第2步、装入容器中，加入适量盐，胡椒粉，淀粉搅拌均匀，淋上适量食用油腌制十分钟。第3步、姜丝适量。第4步、白菜洗净，选用叶子，菜茎做别的菜。第5步、热锅入油，下姜丝煸香。第6步、加入适量清水烧开。
6、炖牛肉必加的两种用料加八角在做很多肉类食材的时候，我们都不可以加入八角，但是在做牛肉的时候，八角就是要必须加入的。因为八角气味重，就能很好改善牛肉中的膻味，且能对牛肉的芳香味进行提升，还能很好增进食欲。但是在加八角的时候，其用量也不需要用太多，随便一两个就可以了。
牛肉汤的简单做法
1、慢炖牛肉汤的做法小贴士慢炖锅的好处在于慢炖出的汤清淡不油腻，但是时间长。高压锅一个小时，普通汤锅三小时左右。
2、做法步骤：第1步、牛肉洗净后焯水。第2步、将焯水后的牛肉再次洗净后放入电饭煲中将葱姜和八角放入。第3步、土豆剥皮切块。第4步、炖至八分熟后放入土豆。第5步、炖至土豆软烂即可。第6步、成品来自美食天下鸣翠燕的作品。
3、怎样才能做出鲜嫩爽滑的牛肉汤呢？秘诀就是腌肉时：木薯粉多放一些、蜂蜜、食用油，多加这3味料，保证汤鲜味美。
4、白萝卜牛肉汤By宁静致远021原料：牛肉、白萝卜、葱、姜、盐、味精、白胡椒。做法步骤：第1步、牛肉，白萝卜准备。第2步、牛肉放水中煮开，去除血沫。第3步、放砂锅中加葱段煮2小时，出香味。第4步、白萝卜去皮切片。第5步、锅中放萝卜继续炖15分钟。第6步、盛出。来自美食天下宁静致远021的作品。
5、做法牛肉焯水，葱切段，姜切片。牛肉和姜葱放进砂锅，炖到软烂。洋葱西红柿切块，白菜切段。豆皮切丝，蘑菇撕小块。少许油炒软白菜，西红柿，洋葱。倒入牛肉汤炖一会，调味：盐，胡椒粉，撒上蒜苗或者香葱，放点鸡精香油提味即可。
6、牛肉汤牛肉汤的做法新鲜牛肉切块，备用把切好的焯水后，洗干净把洗干净的牛肉放入炖锅里，加入适量的水，生姜片，插上电源炖3个小时左右。炖了3个小时的牛肉基本已经烂了。家里人少的可以适当减少牛肉的量。
家庭牛肉汤做法
1、一·淮南牛肉汤的制作步骤如下：准备原料：新鲜牛肉、牛骨、葱段、姜片、香叶、花椒、八角、陈皮、草果、桂皮、小茴香、料酒、食盐、鸡精、胡椒粉、牛油辣椒油、香菜、小葱。将新鲜牛肉放入清水中浸泡2小时，去除血水，然后切成块状，用料酒、食盐、鸡精、胡椒粉腌制30分钟。
2、将适量食用油倒入锅中，加热后放入牛肉块，用中火翻炒均匀，让牛肉散发出香味，同时炒干牛肉块中的水分，直至变色。准备一个砂锅，加入适量温水，然后将炒好的牛肉块和白萝卜倒入砂锅中。用大火煮沸后，将砂锅表面浮起的杂质撇掉。
3、牛肉洗净后清水浸泡1小时，出血水。土豆切块待用。牛肉入水锅沸煮，撇去血沫。继续煮2小时。取出牛肉，改刀后继续文火炖煮。土豆去皮，切滚刀块，下入牛肉汤锅。加入黄咖喱粉，将牛肉煮至酥烂。香菜洗净、切碎。牛肉汤调味，撒入香菜碎即可。
4、做法：牛肉切片加入少许盐巴，淀粉，油抓拌均匀，油热下入蒜片爆香倒入丝瓜翻炒几下，倒入适量的开水煮开，下入牛肉片煮熟调味即可。
5、牛肉汤牛肉汤的做法新鲜牛肉切块，备用把切好的焯水后，洗干净把洗干净的牛肉放入炖锅里，加入适量的水，生姜片，插上电源炖3个小时左右。炖了3个小时的牛肉基本已经烂了。家里人少的可以适当减少牛肉的量。
6、【下厨房】牛肉汤栏目为您推荐牛肉汤的做法大全，牛肉汤怎么做好吃，和牛肉汤的家常做法，更多牛肉汤的做法步骤就来下厨房。
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