炝莲菜的做法_炝莲菜的做法凉拌
炝莲菜的家常做法家常炝莲菜怎么做
1、第1步、陕西九眼莲一节。第2步、这种藕横切后直径达八九厘米，质地细密，食之无渣，清脆可口。第3步、将莲菜削皮洗净，切成薄片。用开水稍汆，再用冷开水淘一下，可以保持脆嫩的口感。第4步、取一个碗，将汆熟的莲菜控干水分后放入其中。第5步、淋入适量白醋。
2、将莲菜和胡萝卜去皮洗净，切片。锅里加水烧开放入莲菜，煮三分钟捞起。将捞起的莲菜用凉水冲一下，控水放入盘子里。放入适量的盐白糖和白醋，还有干辣椒。锅里倒入适量的油放入花椒炸香，然后将锅里的油倒在莲菜上面。
3、莲菜和胡萝卜切片后，分别用开水焯一下，捞出沥干水分装盘，放上适量葱花、蒜末、干辣椒。点击查看大图冷锅凉油，下花椒备香后，捞出不要。点击查看大图将花椒热油炝在葱蒜、干辣椒上激发出香味。点击查看大图根据个人口味加适量盐、糖、白醋(或香醋)，搅拌均匀。
4、炝莲菜的做法菜谱为您推荐大图正宗的炝莲菜的家常做法，炝莲菜的做法步骤图解，更多家常炝莲菜怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。炝莲菜的做法大图制作步骤，切的薄一点。然后煮熟备用。葱切丝，干辣椒切丁。放到莲菜上备用。
5、做法步骤将莲菜削皮洗净，切成3毫米厚的薄片。片的形状，可为半圆形、圆形。水烧开先将莲菜焯水，再用冷水冲洗一下，否则莲菜将失去脆嫩而变软。放入盆内，控干水分，加入精盐和姜末，然后锅内放入食用油、花椒加热，待油热花椒炸焦后，捞出花椒，炝入莲菜内拌匀。
6、做法步骤芦笋劈开备用。锅里烧开水，放入芦笋焯水。捞出放入冷水中过凉。大蒜和小米辣切末，芦笋码到盘中，六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油备用。碗里加入醋，六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油生抽拌匀。把调好的料汁倒入芦笋中。上面放上酸末和小米辣，用热油泼一下即成。
炝莲菜怎么做
1、第1步、西葫芦洗净。第2步、用擦丝器擦成丝，加盐、米醋拌匀。第3步、放蒜末于西葫芦丝顶部，浇将烧热的花椒、辣椒油浇于蒜末之上。第4步、搅拌均匀，装盘。小贴士：现做现吃来自美食天下清风小厨师的作品。
2、【炝拌藕片】所需食材：莲藕300克大蒜2瓣红干椒3-4个香菜1根生抽2汤匙陈醋2汤匙盐适量花椒粒1小撮香油1小勺鸡精少许熟芝麻适量食用油适量制作步骤：将莲藕洗净表面泥污，然后去皮切成薄片，用清水冲洗两遍，浸泡在水中防止氧化变色。红干椒剪成小段，大蒜去皮切碎，香菜洗净切小段备用。
3、炝炒西葫芦By杨丽的家常菜谱原料：西葫芦、干辣椒、蒜、盐、味精。做法步骤：第1步、热油放蒜片。第2步、然后放入干辣椒翻炒片刻。第3步、放入西葫芦，我买的黄色西葫芦。第4步、翻炒均匀。第5步、几分钟后加入适量盐和味精调味。第6步、可以出锅了！来自美食天下杨丽的家常菜谱的作品。
4、炝圆白菜By宁静致远021原料：圆白菜、干红辣椒、盐、味精、葱、姜、花椒油。做法步骤：第1步、圆白菜洗净撕小块，干红辣椒洗净沥干水份。第2步、锅中放油小火炸辣椒，不要变黑，出香味即可。第3步、圆白菜撕小块，放入锅中大火翻炒，加盐，味精翻炒均匀即可。第4步、盛出。
5、第1步、准备主要食材：莲菜两节，彩椒少许，大蒜三瓣。第2步、大蒜切片，彩椒和莲菜切条。第3步、锅中放适量清水，水开后下莲菜条焯水2分钟，捞出来冲凉水后备用。第4步、锅中放适量油，蒜片炸香。第5步、放莲菜条，加两勺味达美味极鲜酱油。第6步、两勺味达美臻品蚝油。
6、新派炝炒小青菜，用少油炝锅，加盖快速烹制过程，保留了小青菜的营养成份，菜品清香和惊蛰前的小青菜的原味儿让人享受着自然的恩赐。这道菜主要是用料简单方法简单，符合现在人低油低盐低脂快速烹饪尽量保持菜品营养成分的健康理念。用低油低盐低脂做出好吃的素菜，是现代人的一种健康追求。
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1、将莲菜和胡萝卜去皮洗净，切片。锅里加水烧开放入莲菜，煮三分钟捞起。将捞起的莲菜用凉水冲一下，控水放入盘子里。放入适量的盐白糖和白醋，还有干辣椒。锅里倒入适量的油放入花椒炸香，然后将锅里的油倒在莲菜上面。
2、莲藕去皮切片，用清水冲洗掉多余的淀粉，胡萝卜去皮切成薄片备用黄瓜洗干净拍几下再切成小块备用把黑木耳提前泡发，用温水泡发会节省一些时间。将西兰花掰成小朵，洗净备用。取一个空碗，放入蒜末、小米辣、1勺盐，锅中倒入少许油烧热，然后浇在蒜末上，这时会闻到蒜香味。
3、锅中烧水，水开后加入藕片焯水一分钟，这东西不能焯时间长了，捞出过凉水，给它灌一下凉水，控水，捞出要慢一点儿，别让它受伤，这东西非常脆。装入蒜末，姜末，辣椒，葱段，花椒，分两次泼入热油，藕片中撒上适量的胡椒粉，盐，加醋可以用白醋，可以用陈醋，翻拌均匀，炝拌莲藕就做好了。
4、【炝】的技法非常简单，成菜后的最后一道工序，用烧热的油泼之，伴随着“呲啦~~~！”一声，袅袅的香味就扑鼻而来了生姜末的加入，大大提升了这道菜的味道，吃起来特别提味儿！原料：莲菜、生姜末、干辣椒、花椒粒。做法步骤：第1步、陕西九眼莲一节。
5、莲菜和胡萝卜切片后，分别用开水焯一下，捞出沥干水分装盘，放上适量葱花、蒜末、干辣椒。冷锅凉油，下花椒备香后，捞出不要。将花椒热油炝在葱蒜、干辣椒上激发出香味。
6、炝莲菜的做法菜谱为您推荐大图正宗的炝莲菜的家常做法，炝莲菜的做法步骤图解，更多家常炝莲菜怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。炝莲菜的做法大图制作步骤，切的薄一点。然后煮熟备用。葱切丝，干辣椒切丁。放到莲菜上备用。
炝莲菜的做法
1、做法：1，盆中放入一把干面藕用温水浸泡半个小时泡发。切记不要用开水会把面藕泡烂影响口感。2，泡好的面藕晶莹剔透，软而不烂，用力的攥干水分放入盘中备用。3，小碗中加入一勺麻酱倒入少许的清水用勺子不停的搅拌解开。
2、炝炒西葫芦By杨丽的家常菜谱原料：西葫芦、干辣椒、蒜、盐、味精。做法步骤：第1步、热油放蒜片。第2步、然后放入干辣椒翻炒片刻。第3步、放入西葫芦，我买的黄色西葫芦。第4步、翻炒均匀。第5步、几分钟后加入适量盐和味精调味。第6步、可以出锅了！来自美食天下杨丽的家常菜谱的作品。
3、像下面我们来开始准备食材。首先我们把黄瓜。斜刀切去头。然后切成博，一点就够了，3黄瓜起到的作用是点缀。下面把它放在盘子中。多余的可以垫在底部。把莲藕一定要切的薄一点。切好的莲藕一定要泡在水里泡一下，把多余的藕粉洗掉。食材准备好以后，我们下面把莲菜洗干净，控干水开始制作。
4、做法步骤：第1步、菜心切掉老梗，用淡盐水浸泡10分钟左右，冲洗干净。第2步、锅中放水烧开，放少许油、盐。第3步、放入菜心，煮2分钟左右。第4步、捞出菜心，码入盘中，挤干水分。第5步、取一小碗，放入蒜蓉、盐、白糖、味精、生抽、葱丝。
5、酒香炝藕丁原料：莲藕、干辣椒、花椒、白酒、盐。做法步骤：第1步、莲藕洗净切丁。第2步、干辣椒对半剪开后把辣椒籽挤出来。第3步、热锅起油，小火煎香干辣椒籽。(辣椒籽煎糊一点也无妨，吃起来会很香)第4步、下入藕丁、花椒、干辣椒段转大火快速翻炒。
6、卤水炝青菜By水青青原料：上海青、西兰花、卤汁、精盐、植物油、香油。做法步骤：第1步、备好食材，西兰花清冼剥成花瓣，上海青清冼干净。第2步、锅里放清水烧开，放点精，滴几没植物油，分别放进西兰花，焯水抄熟。第3步、锅里放清水烧开，放点精，滴几没植物油，分别放进上海青焯水抄熟。
炝拌莲藕的做法
1、藕洗净用刮皮刀刮去外皮，切薄片，入水多冲洗几遍浸泡备用。香菜切碎，大蒜拍一下切碎，辣椒切碎。(多冲洗几遍是为把淀粉去掉，这样做出的藕片才更加脆嫩)锅里热水，把藕片倒入焯烫半分钟即可捞出，立刻过凉，之后可放入冰水中浸泡一会。然后沥干水分，把蒜碎与香菜碎放在藕片之上。
2、具体做法请看我们的操作：准备削皮的莲藕一节，洗净后切成均匀的薄片，放入清水盆中浸泡，这样既可以避免藕片氧化变黑，也能够去除莲藕表面的一层淀粉，使其口感更脆。
3、炝莲白夏天开胃这样吃，酸甜微辣，比肉解馋。原料：包菜、干辣椒、姜、蒜、小葱、花椒、生抽、香醋、白糖、盐。做法步骤：第1步、将包菜用手撕成稍微大一点的片状，然后在淡盐水中浸泡30分钟左右。第2步、在泡包菜的同时，将蒜切成蒜末，姜切片，小葱切成葱花，干辣椒掰成两半。
4、炝拌白菜帮，酸辣爽脆，解腻开胃炝拌白菜帮酸辣爽脆。原料：白菜帮儿、玉米油、麻椒、辣椒、盐、生抽、陈醋、葱。做法步骤：第1步、白菜帮适量。第2步、切成丝。第3步、洗一下放碗里。第4步、适量盐，生抽，陈醋，香油调一下味。第5步、放上香葱。第6步、锅适量油烧微热，花椒，辣椒放入。
5、【炝拌莲藕片】【基本食材】莲藕，大蒜，葱少许，红辣椒干5-6根，花椒颗粒少许，食盐，白糖，白醋，一次性手套【基本步骤】麋鹿同上山，莲藕同在泥，所以首先我们要做的就是把买回来或者挖回来的莲藕，用清水清洗干净，再将莲藕中间的结给切掉。
6、做法步骤：第1步、莲藕刮去皮后切薄片。我喜欢用水洗去淀粉。第2步、备点蒜蓉和辣椒。我用了两个泡过的彩椒，为了照顾小孩，没切太碎免得他们吃不了辣。第3步、烧一锅水，水开后把藕片倒下去煮熟。第4步、煮熟的藕片捞出来放盘子里。第5步、热锅下油，烧热油。烧到冒烟。
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