胡萝卜烧肉的做法
红萝卜烧肉怎么烧好吃
1、烧肉切块清洗干净、红萝卜去皮切片、葱切段、蒜去衣剁碎热锅放油、放烧肉爆炒、炒至烧肉微微出油、装盘待用锅里剩余炒烧肉的油、不需要放油了、放蒜爆香、放红萝卜翻炒、炒熟放烧肉翻炒均匀放葱、酱油、翻炒几下即可成品小贴士烧肉本身有咸味、放点酱油就行了。
2、第1步、准备好食材备用。第2步、辅料准备好备用。第3步、牛肉焯水后备用。第4步、锅中油预热，放入冰糖。第5步、放入牛肉翻炒。第6步、放入蒜子生姜炒香。第7步、放入一勺料酒一勺生抽一勺香醋一勺老抽。第8步、放入辅料翻炒。第9步、放入胡萝卜翻炒。
3、五花肉切成正方形，然后焯水，这样可以去掉肉里面的血水，焯水的时间大约在3-5分钟。葱姜蒜洗净切碎。起锅，放少量油，然后加入葱姜蒜，煸炒出香味，放入焯水过的肉块煸炒至金黄色。加入适量的料酒，煮至汁渍蒸发。
4、原料：胡萝卜、猪肉、酱油、生抽、生姜、小葱、盐、鸡精。做法步骤：第1步、生姜切片。第2步、锅中烧水，放入姜片。第3步、冷水放入洗净的猪肉煮二十分钟。第4步、胡萝卜去皮洗净切丝。第5步、小葱洗净切成葱花。第6步、猪肉冷却后切片。第7步、锅中放油烧热，放入猪肉翻炒几下。第8步、放入一勺酱油。
5、【菜品】：家常红烧肉【烹饪食材】：五花肉1500克、鹌鹑蛋200克、葱适量、姜适量、盐一勺、老抽两勺、生抽四勺、蚝油两勺、料酒两勺。【烹饪步骤】：首先选购一块肥瘦相间的五花肉，再准备一些鹌鹑蛋即可。
6、第1步、备白萝卜切丁，五花肉切丁加调料腌制入味放进烤箱烤香烤熟。第2步、香芹，红辣椒少许。第3步、烧油放进萝卜丁炒匀，。第4步、再放进肉丁，放点盐让萝卜入味。第5步、淋上酱油。第6步、炒匀。第7步、放点清水将萝卜丁煮熟透煮软。第8步、收汁。第9步、放进香菜和辣椒提香提辣。
红萝卜烧肉的做法最正宗的做法
1、做法：1把梅花肉切成麻将块大小，冷水下锅，烧开后立刻关火，洗掉血水和浮沫。2锅里放油，放入生姜葱煸炒，倒入肉块，翻炒后加水，淹没，倒生抽，老抽，放盐和糖，烧开。3倒入切好的萝卜，翻炒，大火烧开转小火，烧20分钟，直到萝卜烧烂。4用碗盛出，萝卜烧肉就做好了。
2、炒锅内留下一些油分后，倒进适量冰糖，炒出糖色，将五花肉倒进锅中，快速翻炒上色，有糖色就可以做出红亮的红烧肉，这一步不可少。上色后加足量热水，放生姜片、大葱段，再放少许八角和桂皮，开大火煮到沸腾。
3、做法步骤：第1步、备白萝卜切丁，五花肉切丁加调料腌制入味放进烤箱烤香烤熟。第2步、香芹，红辣椒少许。第3步、烧油放进萝卜丁炒匀，。第4步、再放进肉丁，放点盐让萝卜入味。第5步、淋上酱油。第6步、炒匀。第7步、放点清水将萝卜丁煮熟透煮软。第8步、收汁。第9步、放进香菜和辣椒提香提辣。
4、做法步骤：第1步、备好食材。第2步、红萝卜切滚刀。第3步、锅里油热炒姜蒜等。第4步、加入排骨炒。第5步、加料酒。第6步、加酱油。第7步、加两碗水烧二十分钟。第8步、加入红萝卜烧入味软烂。第9步、装盘。小贴士：排骨烧红萝卜味道，老人喜欢吃。俗话说得好红萝卜甜又甜，看着吃着快过年。
5、做法第一步、烙皮。虽然在宰杀时已经刮过猪毛了，但或多或少都会有残留，猪毛也是腥味的，所以在焯水之前，先把炒锅烧热，猪皮朝下在锅里蹭一蹭，用热锅代替烙铁把猪皮烙一下。当猪皮变得焦黄，鼓起很多小泡时就可以了，用刷子刷洗干净备用。
6、做法步骤：第1步、准备好的食材。第2步、切块的切块，都切好待用。第3步、锅里少许油放入姜片和肉片。第4步、炒到两面黄有点吐油的时候，烹入适量的香醋和生抽翻炒均匀。第5步、加入适量的水煮。第6步、肉7-8分熟时加入胡萝卜。第7步、加入黑木耳和一匙食盐。
红萝卜红烧肉的做法
1、如果煎出来的油比较多，可以把油倒出去炒菜用6，放这种现成的红烧料汁，就不用额外的放其他的调料了。一斤肉正好放一小包的料汁翻炒两分钟。7，加入适量的凉水，刚好没过五花肉即可。8，煮到水量剩1/2的时候，加一些煮熟的鹌鹑蛋或者鸡蛋。9，开大火熬到收汁儿的状态就可以了。
2、做法步骤：第1步、凉水下锅煮开捞出，过凉水沥干水分。第2步、锅中热油放入五花肉煸炒制微黄，捞出备用。第3步、锅中放入油，冰糖小火熬制（炒糖色）。第4步、放入五花肉翻炒。第5步、放入清水、葱、姜、蒜、盐、八角、花椒、生抽大火烧开小火炖1小时。第6步、大火收汁即可。
3、红烧肉By举个栗子喵原料：五花肉、姜、葱、桂皮、八角、香叶、冰糖、料酒、花生油、老抽。做法步骤：第1步、五花肉切大块。第2步、姜切片，葱切段，香料备齐。第3步、五花肉冷水下锅，加料酒和少许姜片焯至变色。第4步、捞起用冷水冲洗，沥干备用。第5步、热锅注油，炒香姜片葱段。
4、用糖色上色，比老抽、红曲米要好得多，虽然比较麻烦，但红烧肉又红又光泽，更有食欲。用老抽容易发黑，红曲米无光泽。炖煮加入生抽、白酒，快速翻炒均匀，倒入适量开水，没过五花肉即可，大火煮开后小火炖50分钟。然后转大火收汁，汤汁浓稠后即可盛出，撒上一把葱花，就可以端上桌了。
5、找一口铁锅，放在灶上大火烧热后转小火，把五花肉拿在手里，猪皮朝下放在锅壁上来回摩擦2分钟左右，利用高温烧掉表面残留的猪毛，可以去腥。而且猪皮被烫过之后，更容易炖烂，红烧肉才能入口即化。等到猪皮变得颜色焦黄就可以了，关火取出五花肉，放入清水里用菜刀刮洗干净，切成大块备用。
6、红烧肉制作步骤：准备一块层次分明的五花肉，若是太肥就得换一块，有上好的食材，才能更容易做出可口的美食。五花肉不着急清洗和切块，先给铁锅加热，然后把五花肉带皮的一面贴着锅面，小火烙一会儿，变成焦黄色后取出。放进水中泡一泡刮一刮，清洗干净后切成小块，大小最好基本一致，做出来的菜品更美观。
红萝卜炖肉的做法
1、红萝卜炖牛肉的做法步主料备用。辅料备用。牛肉洗净，切大块入热水中。焯去血水，冲洗干净备用。油锅烧热，下入肉块，稍炒。放入生姜片，大葱段等调料。加入适量的料酒和水。一起倒入快锅内。盖好锅盖，上气后继续炖二十分钟左右。1然后倒入胡萝卜块。
2、红萝卜炖肉的做法准备的食材将五花肉去皮切成片状、及马铃薯等蔬菜去皮切块，备用锅子加热放入肉片中火炒再下洋葱拌炒下马铃薯、红萝卜等炒一下，加调味再入水约600cc炖煮马铃薯等已经熟了，汤也变少，最后加甜豆煮一下，即可。
3、红萝卜炖肉的做法步骤点击查看大图锅内热油、下猪肉翻炒出肥油，下姜片炒香。点击查看大图加料酒、生抽、老抽翻炒均匀。点击查看大图下红萝卜翻炒几下。点击查看大图加盐炒匀。点击查看大图加入适量的开水。点击查看大图盖盖中火煮至萝卜软烂。
4、做法步骤：第1步、锅内热油、下猪肉翻炒出肥油，下姜片炒香。第2步、加料酒、生抽、老抽翻炒均匀。第3步、下红萝卜翻炒几下。第4步、加盐炒匀。第5步、加入适量的开水。第6步、盖盖中火煮至萝卜软烂。第7步、少许糖和鸡精调味第8步、放入蒜叶炒匀即可。第9步、成品。
红烧肉胡萝卜的做法
1、我们分享的是不炒糖色不加盐调料汁的五花肉做法，不用料汁，我们也可以用冰糖或者白砂糖炒糖色，那样比较麻烦，而且有些人炒糖色超不好，红烧肉味道也就不好吃了，这种不炒糖色的做法，简单家常容易学，一看就会，非常好，喜欢的可以收藏起来。
2、一般来说，做红烧肉，1斤肉，用1-2克红曲米粉就可以了，颜色特别漂亮。要是做卤肉的话，是10斤卤水，用7-8克红曲米粉就足够了。而且具体方法很简单，等到锅里水煮开以后，放入红曲米粉，搅拌均匀即可，效果又快又好，很多大厨都用它。
3、第五步：煸炒约1-2分钟后，带肉带调料一起转入砂锅，加入适量热水，以没过肉为宜。调入盐、糖、味极鲜，改小火盖上锅盖烧50-60分钟左右，揭开锅盖，改用大火收汁（收汁不能省略，这样才能使肉色泽红亮，汤尽油出，对成品感官和味道有很大影响）即可上桌享用了。提示：做红烧肉一定要用小火慢烧1小时左右。
4、肥肉瘦肉切好分离，蒜头切片备用胡萝卜切成小片，备用，这样的小片翻炒的时候易熟，也易入味，来自本大人的日常炒菜心得肥肉放入锅中炒至金黄，出油，再放瘦肉一起炒至待瘦肉变成金黄放入蒜片翻炒至闻到蒜香添加一锅铲酱油，爆香，这时满厨房都是香味。
5、做法五花肉切成麻将块，冷水下锅，加入拍散生姜焯水去腥肉块捞出，温水洗净，沥干锅里入适量油(不需要太多)，加入肉块炸炒至肉块变色肉块捞出，锅里留底油，加入冰糖炒糖色加入肉块，兜匀上色，加少量老抽，黄酒与水1加入，葱姜若干倒入砂锅中，文火煨3个小时，加入百叶结，继续煨1小时即可。
6、红烧料汁葱段料酒【制作过程】1，首先把五花肉表面的猪毛处理干净。2，然后放入锅里面焯水，加入一点葱段，料酒，加入凉水，小火把水烧开之后煮五分钟。3，捞出来放入碗里，加入温水清洗一下。4，切成条状再改刀切成麻将大小的块。
关于胡萝卜烧肉的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
