家庭自制酸辣粉的做法
家庭酸辣粉的做法
1、将红薯粉条泡在水中1小时。锅内烧开水放入红薯粉，煮七八分钟，放入生菜关火，捞出放冷水里泡着备用。锅里放油，用小火慢慢的把辣椒粉炒香，放入葱花、豆瓣酱。炒出红油以后倒入鸡汤烧开，调入盐、生抽、白糖、花椒粉、鸡精调味。
2、1红油辣椒，1把姜米，蒜泥，生抽，花椒粉，红油辣椒，花椒油，藤椒油，盐，鸡精，醋，放入碗里，1锅烧热水，放入泡好的红薯粉，煮开，捞入调料碗里，在煮空心菜，1红薯粉煮好放入碗里，加油酥花生米，肉臊子，空心菜，葱花。
3、做法步骤：第1步、粉条冷水下锅，煮开后关火，不要开盖二十分钟。第2步、粉条捞出，这时粉条己吸水发涨，放在汤里面不会吸收汤汁了。第3步、香菜与小白菜洗干净。第4步、取一个碗，放入蒜沫，葱花，辣椒粉，红辣椒碎与白芝麻。第5步、锅里的油烧热，先泼在这些调料上，激发出香气。
4、做法步骤：第1步、红薯淀粉用擀面杖擀碎，然后过筛入碗中。第2步、取75g过筛后的红薯淀粉倒入锅中，加入食盐，倒入清水，搅拌均匀。第3步、开小火加热，直到煮成半透明状，有一点点流动的状态。
5、家庭版的酸辣粉做法简介酸辣粉是一道十分出名的美食，深受广大人民的喜欢，接下来我和大家一起分享这道美食的家庭版做法，希望大家能够喜欢。
6、今天就给大家分享一个酸辣粉的家常做法，用一把红薯粉条，配上各种调料，在家也能做出饭店的味道。下面请看我们的操作：准备红薯粉条一把，放入盆中，加入开水浸泡15分钟，把粉条烫软备用。接下来切一点配料，小葱三根切成葱花，蒜子三粒拍扁，剁成蒜末，和葱花放在一起。香菜两根切成段，放入盆中备用。
求家庭版酸辣粉的做法
1、将红薯粉条泡在水中1小时。锅内烧开水放入红薯粉，煮七八分钟，放入生菜关火，捞出放冷水里泡着备用。锅里放油，用小火慢慢的把辣椒粉炒香，放入葱花、豆瓣酱。炒出红油以后倒入鸡汤烧开，调入盐、生抽、白糖、花椒粉、鸡精调味。
2、做法步骤红薯粉煮熟蒜末，葱末、小米辣切碎花生米炸熟，榨菜一丢丢，香菜切碎调料汁：小碗中放入辣椒面、白芝麻、小米辣、蒜末、葱末淋上热油，加入2勺醋、2勺生抽、半勺老抽、半勺白糖、少许盐、半碗白开水，搅匀。
3、1把姜米，蒜泥，生抽，花椒粉，红油辣椒，花椒油，藤椒油，盐，鸡精，醋，放入碗里，1锅烧热水，放入泡好的红薯粉，煮开，捞入调料碗里，在煮空心菜，1红薯粉煮好放入碗里，加油酥花生米，肉臊子，空心菜，葱花。
4、把调好的汁倒进装有红薯粉的碗里，搅拌均匀。最后撒上香菜和花生碎，搅拌均匀就可以吃了。跟大家分享家庭版酸辣粉的做法，学会了不用买着吃了，随吃随做。
5、今天就给大家分享一个酸辣粉的家常做法，用一把红薯粉条，配上各种调料，在家也能做出饭店的味道。下面请看我们的操作：准备红薯粉条一把，放入盆中，加入开水浸泡15分钟，把粉条烫软备用。接下来切一点配料，小葱三根切成葱花，蒜子三粒拍扁，剁成蒜末，和葱花放在一起。香菜两根切成段，放入盆中备用。
6、家常酸辣粉By鑫姐厨房原料：干番薯粉条、花主米、榨菜、小白菜、香菜、辣椒粉。做法步骤：第1步、粉条冷水下锅，煮开后关火，不要开盖二十分钟。第2步、粉条捞出，这时粉条己吸水发涨，放在汤里面不会吸收汤汁了。第3步、香菜与小白菜洗干净。
如何自制酸辣粉
1、做法步骤葱香菜切碎盐少许1勺陈醋半勺生抽粉丝，菜叶子，虾都一起煮了捞出来，加1勺辣椒酱做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
2、【酸辣粉】材料：红薯粉条1小把;青菜50克;剁椒1勺;香醋1勺;生抽1勺;蚝油1勺;十三香少许;花生油10克。第一步：先把食材准备好，红薯粉条提前用温水浸泡半天。第二步：碗里放入剁椒、香醋、生抽、蚝油、十三香混合，调成酸辣汁。第三步：锅里倒入适量清水烧开，放入红薯粉条煮1分钟。
3、首先我们要将红薯粉用温水泡20分钟，要是没有红薯粉用其它的粉丝也是可以的，但最好是红薯粉，这样吃着口感爽滑劲道，吃着香，泡好后放入锅中煮熟皆可。
4、倒入适量清水烧开，调入1勺盐，2勺生抽，2勺花椒粉，1勺鸡粉，3勺香醋，2勺自制的油辣椒调味烧开，酸辣汤就做好了。开水焯烫青菜，水开后红薯粉烫上1分钟左右即可，不可太久不然没嚼头。捞出红薯粉条青菜放到大碗里，浇入调好的酸辣汤，放入花生米，撒上香菜葱花，香喷喷的酸辣粉就好了。
5、酸辣粉【食材】红薯粉条、豆腐皮、裙带菜、香菜、花生米、蒜末、红辣椒、辣椒粉、白芝麻、生抽、香醋、盐、五香粉、鸡精【具体做法】1，大碗中加入1勺辣椒粉、少许五香粉、白芝麻、红辣椒，浇入滚烫的热油激发出香味。2，接着加入1勺生抽、2~3勺香醋、盐、鸡精，调成料汁备用。
6、第三种酸辣粉大骨汤调制（自用）：初次放入猪棒骨3斤，鸡架8只，肉皮500克，羊棒骨200克，鲫鱼一条（去内脏不去麟，纱布包好），大葱四根，黄酒20克，生姜200克，香米1把（增香及提高骨汤质感）。放水30斤左右；香料包：花椒14克，八角8克，白胡椒8克，陈皮6克，百里香5克，香菜籽5克。
自己在家怎么做酸辣粉
1、捞出红薯粉条和小油菜，放入花生米、香菜、葱末和肉末，搅拌均匀就可以开吃了，做法是非常的简单，8分钟就能轻松搞定，吃起来口感也很棒，酸酸辣辣的让人回味无穷，而且自己做得很健康卫生，孩子都夸在家里做的要比在饭店买的更好吃，不信你就试试看。
2、自己在家做的话调料的比例都放得比较少，如果想要重口味效果，各种料狠狠的红薯粉的泡发有多种，可以采用自己掌握的炮制方法，软硬程度自己要掌握好，过程中最好用指甲掐一下来判断，一般情况还有点软绵的时候就可以了。
3、接下来我就给大家分享一下酸辣粉的做法。首先准备好所需要的材料，大蒜，生姜，小葱，粉丝，花椒粒，食盐，白糖，鸡精，香醋。
4、同时在家自己做酸辣粉，没有那么多的顾忌，不用担心食材健康和安全。自己在家可以按照胃口大小来准备食材，将自己喜欢吃的配料组合在一起，既好吃也不会出现吃不饱的情况。自从自己学会了酸辣粉，就不怕自己想吃的时候吃不到了，朋友也隔三差五的来我家蹭着吃。
5、酸酸辣辣的酸辣粉一直是最爱，尤其是天气转凉的秋天或者冬天，来份辣辣的酸辣粉，整个身体都暖呼呼的～By糖糖食味记用料土豆粉1包葱2根姜2片蒜4瓣花生适量盐适量醋5勺干辣椒2个生抽1勺耗油少许鸡蛋2个火锅底料1小块老干妈少许做法步骤将姜切末备用。
6、下面就来给大家介绍一下酸辣粉的正确做法吧。第一步，准备材料。做酸辣粉需要准备的主要材料有红薯粉，配料有生菜、香菜、生姜、大蒜和葱，调味料有辣椒粉、花椒粉、芝麻。第二步，浸泡红薯粉。
在家自制酸辣粉的做法
1、【制作步骤】下面要带大家一起制作的美食是酸辣拌粉，吃起来劲道爽滑，酸辣过瘾，一起来准备一下酸辣拌粉的制作食材吧。准备一小把粉条，要准备稍微粗一点的土豆粉，这样吃起来口感和味道会更好，当然如果家里没有土豆粉的话，也可以用普通的粉条代替，但是最好不要用粉丝。
2、做法红薯粉用温水泡软。炒锅中放油，放花生炸香脆。热锅凉油，下火锅底料，豆瓣酱炒香。下香叶，花椒，干辣椒，姜，桂皮，葱一起炒香。加入清水，煮15分钟。捞出调料渣，加入生抽，老抽，香醋，酸辣椒，盐，鸡精，调好酸辣汤。
3、自己在家做一份酸辣粉也不难，酸爽麻辣、开胃过瘾。原料：红薯粉条、熟花生米、生菜叶、香菜、蒜、葱白、白芝麻、香醋、生抽、豆瓣酱、白糖、辣椒粉、花椒、盐、油。做法步骤：第1步、红薯粉条清水浸泡1小时。第2步、锅内烧开水放入红薯粉，煮七八分钟。第3步、红薯粉捞出放冷水里泡着备用。
4、【菜品】：自制酸辣粉【烹饪食材】：红薯粉丝1把、金针菇100克、千张1张、蒜3-4瓣、葱1根、小米辣2个、香菜1根、熟芝麻1勺、辣椒粉1勺、生抽1勺、蚝油1勺、醋2勺、盐1小勺、胡椒粉少许、食用油适量。【烹饪步骤】：准备一些红薯粉条或者粉丝，大家根据自己的喜好挑选，哪一个都可以，味道都很好吃。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的家庭自制酸辣粉的做法和在家自制酸辣粉的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
