桂花糖怎么做_桂花糖怎么做视频
桂花糖的做法
1、秋天也是芋头成熟的季节。桂花配上芋头，也是一道好吃的甜品，深受苏州人喜爱。桂花糖芋艿做法：先将芋艿去皮洗净后，上锅蒸熟；另起一锅倒入水、红糖煮开，放入蒸软的芋头继续煮沸；再加入用凉水调开的藕粉液，煮至浓稠即可关火出锅。
2、做法步骤：第1步、把两种米混合洗净用水泡12个小时。第2步、米用手一捻就碎就可以了，沥干水等米粒表面稍干后用粉碎机打一成米粉。第3步、根据米粉的干湿程度，适量加水，米粉一揑成团，一拍即散正合适。第4步、米粉内加入桂花，白糖。第5步、混合均匀。第6步、容器或模具里抹一层油防粘，把糕粉放入抹平。
3、九月的桂林，桂花开满城，满城飘香当最后一缕花香散尽，桂林的吃货就会收集桂花制作各种与桂花有关的美食一不小心，摘桂花的妹纸便成了“花姑娘”收集好的桂花，满身香气清理枯枝杂叶，入锅蒸熟晒干密封装瓶加白糖，等待时间的秘制，便成了桂林特色产品—桂花糖。
4、糖桂花会做吗？今天给大家分享一个我们农村最简单易学的糖桂花的制作方法，这样制作能更好的保存住桂花的香味，制作的糖桂花也能保存很久。几分钟就可以做一瓶，跟我一起做几瓶吧。
5、配料：220克的清水，80克的白糖，40克玉米油，20克糖桂花，适量的蜂蜜。制作方法第一步：把白糖倒进装有清水的盆子里面，搅拌均匀，直到所有的白糖溶解，再把准备好的玉米油倒进去，再次搅拌均匀，直到不起大个的油泡，把备好的糯米粉、澄粉放进盆里面搅拌，搅成没有颗粒的面糊，并且所有的材料混合均匀。
6、桂花层：90克桂花糖浆，200ml清水，20克吉利丁片。【制作步骤】各15克吉利丁片分开放入冰水的碗中，泡8-10分钟让它变软。椰浆层：椰浆200ml、纯牛奶200ml、白砂糖40g放进一个锅里煮至融化。煮到糖完全融化后加入泡软的其中20克吉利丁片，搅拌均匀至其融化。倒入盆中让它冷却至常温，备用。
鲜桂花怎么做桂花糖
1、桂花做糖，口舌甜蜜，香气扑鼻，是桂花最基本的食用方法。1934年，《家庭周刊》介绍了制作桂花糖的工艺：“铺一白布于桌上，倾花朵于上，以针逐粒检之，挑去其蒂及杂物，然后浸于浓盐水中，历二十余时之久，将桂花沥出阴干，用糖拌之，糖须较桂花为多，拌匀后，再入锅中文火煮之，俟糖溶解后，即须息火。
2、做法步骤：第1步、备好所用食材，年糕家里要是多，就这样子泡着囤放。第2步、将年糕洗好改刀备用。第3步、锅里小火，加入清水红糖及少许色拉油。第4步、小火至糖化备用。第5步、将切好的年糕控水下锅，转大火煮至糯软。第6步、最后加入一茶匙桂花酱。第7步、拌至食材均匀挂味即可。
3、学着做起了桂花糖Step将桂花洗干净;Step铺上纱布;Step将洗干净的桂花铺在纱布上晾晒;Step晒干后，将桂花倒入玻璃器皿中;Step加入适量的白砂糖;Step隔水蒸，直到糖融化;Step飘香四溢的桂花糖制作完成。
4、实在不忍心看着桂花枯萎，就把它封存成了‘糖桂花’糖桂花不仅化痰止咳，还能降燥润肤~一罐糖桂花能吃好久，做糕点，泡茶都很美味！准备食材：蜂蜜、白砂糖、干桂花、小贴士：请置于室内阴凉干燥处，避免儿童自行拿取。
5、下厨房为您提供糖桂花怎么做好吃，糖桂花的做法大全，糖桂花家常做法等好吃易做菜谱做法分享，想了解更多糖桂花菜谱大全就来下厨房。
6、【主要食材】：鲜桂花500克，白砂糖500克，食盐适量【工具】：大口玻璃瓶一个【制作方法】采摘鲜桂花。在桂花树底下铺上一张薄膜，用力摇晃桂花树，或者用一长竹竿敲打，这样可以避免折断桂花树枝给树造成损伤。收拢薄膜上面的桂花，挑出树叶树枝等杂物，用网筛筛选出颜色金黄的桂花。放置在阴凉处备用。
桂花糖的制作方法
1、用新鲜的桂花，去除花茎只留花瓣;找一个无水无油的无菌罐子，将所有的桂花都放入罐底;铺好后，将准备的枸杞铺平在桂花上面，只需要一层薄薄的，上面再压一层冰糖，轻轻按压一下;最后倒入高粱酒，封口保存。封存一个礼拜后，桂花香沁入酒中，酒精在冰糖的发酵下，酒味越发的醇厚。
2、锅里倒入一点清水，放入白糖，大火烧开，转小火烧至糖浆冒绵密的小泡，这时要加入一点柠檬汁和少许食盐，这样防止后期糖浆结晶。柠檬汁要根据你制作的量来加入，并且能中和糖浆的甜味，使味道更具层次感。加完柠檬汁和盐就倒入备好的桂花，这时满屋子都飘着桂花的香气，非常诱人。
3、“打下来以后，要用筛子过一下筛，去除杂质，然后放入梅子卤和盐，铺上布密封好，半个月后拿出来。”梅子卤是满觉陇村制作糖桂花的“法宝”，由青梅和盐按一定比例混合，并自然发酵两个月后制出。腌制好的桂花，口味还很重，要经过清水的淘洗，然后与白砂糖拌匀、捶捣、摊晒，才算制作完成。
4、洗：桂花表面还是会有粉尘，需要淘洗干净、将桂花晒干。腌：在桂花中放少许糖和盐，30分钟后，把桂花里的腌制出的水沥干。拌：在容器中，一层桂花，一层白砂糖，层层压制。腌制过的桂花，加上白砂糖，以“一层桂花一层糖”方式拌和，最后在上面撒一层冰糖压实封口，盖紧密封，放在阴凉处，让其自然入味即可。
5、[桂花糖藕]做法75g糯米提前浸泡一小时。[桂花糖莲藕]做法步骤莲藕洗净去皮，莲藕前后两端约2厘米处切断莲藕，备用莲藕盖。[桂花糖莲藕]做法步骤把腌好的糯米塞进莲藕洞里(用筷子或竹棒装满糯米)。[桂花糖莲藕]做法阶段用几根牙签固定在切好的莲藕盖回填糯米的莲藕上。
6、做法步骤将柠檬清洗干净.把柠檬切片，去掉柠檬籽，备用。(柠檬籽熬起来会发苦喔，小伙伴们千万不能懒掉这个步骤哟。)将处理好的柠檬片放入锅中。将称好配方中的糖、桂花放入锅中。(家里没有多余的冰糖了，由于本人太懒不想出门了，将家里的糖类复合在一起熬制了。
新鲜桂花怎么做桂花糖
1、Step将桂花洗干净;Step铺上纱布;Step将洗干净的桂花铺在纱布上晾晒;Step晒干后，将桂花倒入玻璃器皿中;Step加入适量的白砂糖;Step隔水蒸，直到糖融化;Step飘香四溢的桂花糖制作完成。
2、实在不忍心看着桂花枯萎，就把它封存成了‘糖桂花’糖桂花不仅化痰止咳，还能降燥润肤~一罐糖桂花能吃好久，做糕点，泡茶都很美味！准备食材：蜂蜜、白砂糖、干桂花、小贴士：请置于室内阴凉干燥处，避免儿童自行拿取。
3、新鲜桂花最简单的一种食用方法就是用来泡茶，储存好的桂花可以用来泡水和泡茶，泡第一遍的水倒掉，喝第二遍，泡茶的时候可以加入适量枸杞，味道会更清甜。新鲜桂花还可以用来入菜，例如江浙一带最有名的桂花糖藕，把桂花撒在甜藕上面即可。新鲜桂花还可以用来做桂花糕，也可以做汤圆的馅料，非常美味。
4、在消毒后的瓶底先放一层白糖，再放上一层阴干的新鲜的桂花，压紧压实，桂花面上又放一层白糖。糖与桂花的量按1配比。重复放一层白糖再放一层桂花压结实，直到最后一层白糖放下，瓶子装到八分满即可。用薄膜封住瓶口，再盖紧瓶盖，存放在阴凉处。室温下三天就好，放冰箱冷藏需要五天以上，方可开盖食用。
新鲜桂花怎样制作成桂花糖
1、【制作方法】采摘鲜桂花。在桂花树底下铺上一张薄膜，用力摇晃桂花树，或者用一长竹竿敲打，这样可以避免折断桂花树枝给树造成损伤。收拢薄膜上面的桂花，挑出树叶树枝等杂物，用网筛筛选出颜色金黄的桂花。放置在阴凉处备用。清洗灰尘。选取一只大碗，加一茶匙食盐，放入大半碗清水，制成淡盐水。
2、食材准备：桂花、白糖。操作步骤：采摘一篮鲜嫩的桂花，刚刚开出不久的桂花最好，快要凋谢的尽量不要。将摘好的桂花倒入簸箕，挑出杂质（树叶、大朵花梗、枯萎的花等），挑杂质是一个慢工细活，可以一边听歌，一边坐在太阳底下慢慢挑。挑好的桂花放入大盆中，用大水冲泡洗，洗2-3遍。
3、将桂花根部处理干净，只要花瓣和花蕊。倒入清水，洗干净刚刚整理好的桂花。（稍稍的加一点盐）把刚刚洗好的桂花放在吸水纸上吸干。（如果还是很潮湿的话，就可以用烤箱进行烤干，没有烤箱也不用担心，也可以用吹风机）拿一个干净的玻璃容器，一层糖一层桂花放入玻璃容器内。放置一个星期。
4、桂花开时，方便的话你也可以采一点桂花来做一点糖桂花，制作糖桂花的过程中，采桂花、择桂花是最麻烦的，把这两步做好，其它步骤都是零难度了。
5、桂花糖的做法步骤摘一些新鲜的桂花，温柔以待。步骤花朵与花柄脱离，这一小撮摘了30分钟，因为花柄有苦味需要去除干净。步骤我能偷走你的小心心吗步骤将桂花洗一洗，还是温柔一点。
6、制作步骤：摘好的桂花用水冲洗干净，摘去发黑的花瓣，去除杂质跟花梗。洗净后的桂花倒入少许的盐、蜂蜜（图中如猪油的是凝固了的蜂蜜哦）搅拌均匀。放入冰糖，量可根据自己喜好决定。热水烧开后开始蒸桂花糖了，约蒸20分钟待冰糖融化。
文章分享结束，桂花糖怎么做_桂花糖怎么做视频和桂花糖的制作方法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
