日本料理天妇罗是什么菜

日本的天妇罗到底是什么东西

1、天妇罗的历史可以追溯到日本江户时代，那个时候天妇罗是一种贵族们的美食。后来随着社会的变化和技术的进步，天妇罗成为了普通人的家庭菜。今天，天妇罗已经成为了日本最流行的菜之一，可以在各种餐馆和食品摊位上找到。天妇罗的制作方法是将蔬菜、海鲜或肉类裹上面粉、淀粉、鸡蛋和水的混合物，再放进热油中炸。

2、天妇罗是日本四大料理之一。天妇罗，又名“天麸罗”，“天”是油的意思，“麸”是面粉的意思，“罗”意指外衣。从名字来看，天妇罗就是用油来制作的裹着面粉外衣的食物，是对油炸食品的总称。

3、在众多日本特色菜中，天妇罗是非常经典的一个。天妇罗的历史，有350年以上，由葡萄牙人传到日本。简单说来，天妇罗就是油炸的食物，制作起来很方便，而且美味好吃，所以传入日本后备受欢迎。天妇罗有两种，分别是金妇罗和银妇罗。

4、天妇罗，是一种日本料理中常见的炸食品，指的是将各种食材裹上面粉和蛋液后油炸而成的料理，在日本的餐厅、超市、食品店等各种场所都可以找到天妇罗的身影。

5、简单来说，天妇罗是一种将鱼和蔬菜裹了面糊，在油锅里炸成的食物。虽然现在的天妇罗已经变成了典型的日本料理，最早天妇罗其实是十六十七世纪时由欧洲传到日本的。在江户时代，江户城(东京)的街头到处都有售卖天妇罗的小摊子。现代乌冬面店的各式炸天妇罗。

6、天妇罗的由来：“天妇罗”源自葡萄牙语中的“templo”，原意是指“四季斋日”，最早是信奉天主教的葡萄牙人在斋戒期间的一种食物。在公元16世纪，葡萄牙商船在长崎停靠，天妇罗随着传入日本。在当时斋饭流行的时代，人们只能够使用珍贵的灯油来制作天妇罗这种别出心裁的高级料理。

日式料理中的天妇罗指什么

1、让我们来说一下天妇罗的制作过程。天妇罗是一种传统的日本炸菜，通常使用蔬菜和海鲜作为主要食材。制作天妇罗的关键在于面糊的调制和炸的时间掌握，以保证菜品的口感和味道。在日本的餐厅中，你可以看到厨师们精湛的技艺，将各种不同的食材炸得金黄酥脆，一口咬下去，外酥内嫩的感觉让人难以忘怀。

2、在世界上有非常多奇特的饮食，每个国家都有自己的特色，因此造就了世界饮食的丰富多彩。在日本菜品中，有一个菜品的名字非常奇特——天妇罗。那么“天妇罗”到底是什么？天妇罗的名字虽然高端神秘莫测，其实它是日本料理中的油炸食品。用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。

3、天妇罗在葡萄牙语中，具有“四季的斋日”的意思。“四季的斋日”是指，在季节开始的前三天，要进行祈祷和节食。这三天里，信者们想吃肉但是不能吃肉，就吃天妇罗外层的面糊。因为炸天妇罗需要大量的油，当时，油是只有在点灯时才会用到的东西，非常的珍贵，所以对于日本人来说天妇罗就是高级食品。

4、天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。天妇罗与寿司，刺身齐名为日本料理三大种类，是日本的代表性料理之一。主要做法是将海鲜，蔬菜等食材沾上鸡蛋与小麦粉混合的汁液，油炸后制作而成。

5、天妇罗，其实是泛指日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆包裹食材油炸的一种制作方式，除了以炸虾为首的海鲜天妇罗，还有蔬菜天妇罗、杂锦天妇罗。就像其他许多日语词汇一样，天妇罗这个词本身就是来自葡萄牙语，因为天妇罗式的面糊最初是16世纪由葡萄牙传教士带到日本的。

6、在各大日料体系中，不得不提一下日式料理的知名洋物——天妇罗。天妇罗，日语写作“天婦羅”、“てんぷら”，罗马字是“tempura”，它的发音更接近中文的“添噗啦”，重音在前。

日本料理中的天妇罗是什么

1、所谓的天妇罗（天ぷら）是一种将虾及其他海鲜、蔬菜裹上面衣后油炸的日本料理。而浅草的名物之一便是使用在江户近郊捕获的海鲜为食材，放入胡麻油中油炸成金黄色的江户前天妇罗（江戸前天ぷら），里头的蔬菜天妇罗还有「精进扬げ」的别称，味道也与一般天丼有所不同。

2、然而寿司和天妇罗，正是和食里高级感跟庶民感的两个极端。我自己也是来日本之后，才开始改变成见，领略到炸物的精彩。真正将“炸”提高到美学层面的食物，正是天妇罗。在2024年版东京米其林指南中，有11家天妇罗餐厅获得星级;寿司则是34家，其中还有3家三星。

3、天妇罗，是被音译而来。它是指所有可以被裹上面糊，然后可以下锅油炸的食物。无论是海鲜还是蔬菜，鱼、虾、茄子、胡萝卜等等，都是来者不拒。有句话说的是：万物皆可天妇罗。以日本人的吃货经验，除了不能吃的石头和泥土，其他的东西都可以被扔进油锅，炸得通透。

4、天妇罗是一种日本传统食物，在日本可以说是“万物皆可天妇罗”，将不同的食材经过处理后，裹上面粉，然后放进油锅里面油炸，这道日本特色天妇罗就制作完成了。烹制天妇罗的面糊跟我们常吃的炸鸡的面糊不同，这种面糊是鸡蛋面糊，面筋少，所以天妇罗的外皮一般薄而脆。

5、日本天妇罗：黄金炸物的独特魅力你是否曾为了脆脆的外皮和嫩滑的内里而陶醉？天妇罗，这一道鲜美的日本料理，源远流长，每一口都是独特的享受。让我们一起深入探讨这项独具特色的炸物大师。天妇罗的历史可以追溯到17世纪。它的发源地是日本鹿児島县的薩摩地区。最初，天妇罗是一种在庆典和宴会上享用的食物。

6、天妇罗，用薄而脆的面衣锁住食材的美味，是最受世界欢迎的日本料理之一。天妇罗职人相信，最佳的美味应该在第一时间品尝，恰到好处的时机呈上炸好的天妇罗，代表了“最高规格的款待”。

天妇罗是什么东西

1、天妇罗天妇罗是个什么鬼？天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。它不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称，具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。

2、日料中的天妇罗是指：将鱼虾和蔬菜裹上浆放入油锅炸成金色，这样叫做天妇罗（tenpura）。而我国称为甜不辣的，是将一些食材（肉、海鲜、鱼肉等）弄成浆与面粉混合成型的食物，炸透了沾着泰式甜辣酱吃。通常口感与加面粉的贡丸相似。并非天妇罗。中国的甜不辣多用于关东煮，也多用于火锅。

3、名字来看，天妇罗就是用油来制作的裹着面粉外衣的食物，是对油炸食品的总称。这种食物在日本已经出现了好几百年，最初是一种成本比寿司低、制作相对快捷方便的廉价食物，后来渐渐受到日本幕府的喜爱，并加以改造，慢慢形成了21世纪的天妇罗。用面糊炸的菜统称天妇罗。

4、天妇罗一词源自葡萄牙语的Tempura，意指信奉天主教的葡萄牙人在大斋期间吃的一种食物，因为大斋期禁吃猪、牛等红肉，他们就转而吃鱼和海鲜，用奶油面糊裹一遍再扔入油锅炸，味道十分鲜美。16世纪，葡萄牙传教士和水手将这种烹饪方法带到了日本，从此广为流传，且不断发扬光大，逐渐成为了日式料理中不可或缺的一部分。

5、所谓“天妇罗”，只是一个泛指而已，并不是说某种特定食物——日式菜品中，只要是挂上面糊油炸的，都可将其称之为天妇罗。虾、鱼、南瓜、芦笋等，无论海鲜还是蔬菜，均可作为食材，可谓是“万物皆可天妇罗”，并且根据时令变化，在当地所能吃到的“天妇罗”品种，也是不尽相同。

6、天妇罗是一种源自日本的美食，是一种将蔬菜、海鲜或肉类裹上面粉炸至金黄酥脆的料理。天妇罗是日本烹饪中的经典之一，风味独特，口感香脆，是许多人喜爱的美食之一。天妇罗的制作过程并不复杂，但却需要一定的技巧和经验。将食材（通常是蔬菜、海鲜或肉类）裹上面粉，然后放入热油中炸至金黄酥脆。

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