萝卜炖羊肉的家常做法

白萝卜炖羊肉汤的家常做法

1、准备食材：羊肉2斤、白萝卜2根、枸杞50g、葱白1根、姜1块、花椒15颗、小茴香20粒、白酒3汤勺、香菜1把、食盐适量、白胡椒适量。买回来的羊肉需要放在冷水中，浸泡出血水，如果不喜欢羊肉的膻味，可以多浸泡两次。浸泡完后，清水洗净，切成可以入口的小块，用清水再次浸泡，浸泡40分钟左右，加入两勺白酒。

2、准备新鲜的羊肉，200克给它切成小块。我们在家炖羊肉汤，一定要记得选用绵羊肉。这样炖出来的羊肉汤膻味才小。然后把它放在淡盐水中给它浸泡15分钟。淡盐水可以把羊肉里面多余的血水浸泡出来。这是为啥饭店炖出来的羊肉汤比家里炖出来的羊肉汤好喝的原因。浸泡15分钟后放在清水中再给它冲洗两遍控干水分。

3、做法步骤：第1步、羊腿切块，清水泡1小时，中途换一两次水，泡出血水后清洗干净。第2步、萝卜去皮，白萝卜、青萝卜、胡萝卜都可。第3步、为了便于煮入味，我把萝卜切片。第4步、羊肉放入砂锅，添足够量的水，放入姜片、黄芪、铁皮石斛，大火煮开。第5步、撇去浮沫，转中火，炖1小时，中途不要揭盖。

4、做法步骤食材。羊肉洗净，泡出血水，切成2厘米见方的的块，待用。姜切片，葱切段，香菜切末。白萝卜去皮，也切成2厘米见方的块，白萝卜不要太大，我这一根大约450克。锅里放入油，先下入羊肉、姜片和葱段，大火翻炒5分钟。

5、做法步骤：第1步、准备食材：呀。羊腿肉，白萝卜，西红柿。第2步、羊腿肉切小块。第3步、白萝卜切片西红柿切丁。第4步、准备葱姜末。第5步、起锅烧油。第6步、炒香葱姜末。第7步、下入羊肉翻炒。第8步、下入白萝卜片翻炒，加入食盐。第9步、加入十三香。第10步、加入生抽。

6、做法：所有食材都准备好，羊肉提前从冰箱拿出来解冻后用刀切成细条放入碗中加干面粉抓至干面粉粘手后用清水清洗干净后放入电饭煲内备用。面粉有吸附脏东西的功效，可以有效地把羊肉细缝里的脏东西吸附出来。

萝卜炖羊肉的做法

1、羊肉切块放入开水汆水。加入料酒。锅洗净放入油，下葱、姜、花椒炒香。倒入羊肉和炒，调入十三香、加入料酒。炒香加入水炖40-60分钟。将白萝卜切片倒入汤中。调入盐、胡椒粉、鸡粉。炖10分钟之后倒入枸杞、红枣、小葱，放入味精即可出锅。盛入砂锅，放入香菜。

2、做法步骤：第1步、黄萝卜洗干净切滚刀块。第2步、羊肉带骨切块，冷水下锅，放几片生姜。第3步、开锅后不要搅动，从滚头上将羊肉逐块夹出，冲洗干净。第4步、冲洗干净的羊肉重新入锅，放入生姜、花椒。第5步、加入开水，撇去浮沫，小火慢炖40分钟左右。我用的羔羊肉，40分钟基本成熟。

3、加水没过羊肉，放入大枣、桂皮、香叶和陈皮，炖煮二十分钟左右。膻味儿大的羊肉多敞着锅炖煮。炖煮的羊肉用筷子可以戳透，就加入滚刀切好的白萝卜，中小火炖煮至白萝卜熟烂即可。加入适量的盐，调出适合自己的味道。喜欢辣味的可以加一点辣油。

4、做法步骤：第1步、羊排清水浸泡2个小时，泡去血水。第2步、切成小段。第3步、加料酒，热水里抄一下。第4步、加纯净水。第5步、加葱，姜，花椒，料酒。第6步、炖一个小时（高压锅半个小时就行）。第7步、另外起锅，把白萝卜煮熟。第8步、最后加盐，把煮熟得羊肉放进去。第9步、开吃，真鲜美。

5、锅中倒水，烧开后，放入羊肉煮开，加入几片姜，撇去浮沫，待锅中没有浮沫，即可捞出备用。将焯水后的羊肉放入砂锅，没有砂锅的可以选用高压锅，倒入没过羊肉的热水，放入葱、姜、花椒、小茴香，再加上一勺白酒，去膻味。

6、萝卜、八角、料酒、冰糖、盐。做法步骤：第1步、羊腿肉切块第2步、冷水下锅焯去血水第3步、清洗干净备用第4步、锅里加油，加少许冰糖炒出糖色，加入羊肉翻炒，加八角，干辣椒段，萝卜第5步、加水中火煮半小时左右第6步、汤汁比较少时加盐，大火收汁起锅第7步、成品来自美食天下甜甜mimi的作品。

白萝卜炖羊肉的家常做法是什么

1、食材备好，一斤羊肉切块焯水，一个白萝卜切块。调料准备好。羊肉一定要凉水下锅，更能煮出血水。少量料酒，一片姜。煮开后撇去浮沫。再用温热水把羊肉表面的浮沫洗净备用。锅中放多些油，油热后先放姜片煸炒出香味，加葱段。下其他香料炒香。加羊肉中大火不断翻炒，将肉里的水汽炒干。

2、第1步、准备好食材。第2步、萝卜去皮切成大块。第3步、羊肉凉水上锅，加姜片和料酒焯水三分钟后过凉水清洗干净浮沫。第4步、转入电高压锅内，压20分钟。第5步、好了。第6步、捞出羊肉待用。第7步、起锅烧油，小火，下入火锅底料煸出红油。第8步、下入羊肉翻炒上色。第9步、砂锅中加入萝卜。

3、第一步：把羊肉（羊排）放到水里清洗干净，切成小块状，放到一旁沥干备用。萝卜需要清洗去皮，再用刀切成小块，用盆子装好。第二步：主材准备好了，接下来便是配料。把清洗过的生姜，切成一片一片的形状，放到盆子待用；香葱洗净，切成小段小段，剩下的一棵切成葱花，装盆备用。

4、【下厨房】羊肉炖白萝卜栏目为您提供羊肉炖白萝卜的做法大全，羊肉炖白萝卜怎么做好吃和羊肉炖白萝卜的家常做法，更多羊肉炖白萝卜的菜谱大全就来下厨房。

5、羊肉炖白萝卜羊肉炖白萝卜是大家秋季最爱吃的食物之一，不仅吃起来暖洋洋的而且还非常美味。常吃白萝卜具有降血脂，软化血管，稳定血压，预防冠心病，高血压，功脉硬化的功能。白萝卜滋阴润燥润肺，营养好吃。原料：羊肉、白萝卜、葱、姜、香菜、炖肉料。

6、萝卜炖羊肉是用白萝卜、羊肉制作的一道家常菜。萝卜软烂，清香味淡，具有清痰止咳，温中益气之功效。增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。原料：羊肉、萝卜、枸杞、香菜、葱、白胡椒粉、姜、花椒、辣椒、料酒、盐、醋。

羊肉炖白萝卜的家常做法

1、羊肉炖萝卜对腰膝酸软、困倦乏力、脾胃虚寒者能够增强机体免疫力。食材原料制作方法做法做法食材原料羊肉400克、白萝卜50克、蒜苗15克、生姜1小块、大料、桂皮适量、食用油30克、红油3小匙、酱油3小匙、高汤适量、料酒大匙、胡椒粉少许、豆瓣酱3小匙、精盐2小匙、味精5小匙。

2、做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、萝卜去皮切成大块。第3步、羊肉凉水上锅，加姜片和料酒焯水三分钟后过凉水清洗干净浮沫。第4步、转入电高压锅内，压20分钟。第5步、好了。第6步、捞出羊肉待用。第7步、起锅烧油，小火，下入火锅底料煸出红油。第8步、下入羊肉翻炒上色。第9步、砂锅中加入萝卜。

3、原料：羊肉、白萝卜、葱、姜、香菜、炖肉料。做法步骤：第1步、羊肉1斤，白萝卜1个，炖肉料1小包，葱2根，姜1块，还有点香菜。第2步、羊肉切成小块。第3步、凉水下锅，煮开涮干净。第4步、放压力锅里，加温水或热水。你需要多少汤就加多少水，加上料包(葱姜炖肉料)。第5步、盖上盖子，设定35分钟。

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5、做法步骤：第1步、羊肉入锅煮几分钟。第2步、洗干净入高压锅，加入八角，炖35分钟。第3步、辣椒切断，萝卜去皮切块。第4步、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入辣椒煸炒片刻。第5步、倒入炖的羊肉。第6步、倒入萝卜。第7步、加入一勺生抽。第8步、盐加入，调味道。

6、羊肉炖白萝卜是大家在秋冬季节最爱吃的食物之一，不仅吃起来暖洋洋，而且还非常营养美味，是很滋补的一道暖身汤。

羊肉炖萝卜的做法

1、准备食材：选择新鲜的羊肉，最好是带有一点膻味的，这样能够保证汤的口感更好。将羊肉按照纹路切成块状，这样更容易炖煮。将青萝卜或白萝卜洗净并切成块状。还需要准备一些大葱、干辣椒、生姜、花椒和山楂片等辅料。

2、做法步骤准备材料：萝卜切块，大葱切段，姜用刀背拍扁锅里放水，放入羊肉氽水，后沥干备用。起锅热锅不要放油，锅热后放入羊肉，姜，炒干水份，捞盘备用。

3、做法：羊肉切块放入开水汆水。加入料酒。锅洗净放入油，下葱、姜、花椒炒香。倒入羊肉和炒，调入十三香、加入料酒。炒香加入水炖40-60分钟。将白萝卜切片倒入汤中。调入盐、胡椒粉、鸡粉。炖10分钟之后倒入枸杞、红枣、小葱，放入味精即可出锅。

4、做法步骤：第1步、羊骨洗净，倒入料酒，微微腌渍。第2步、拍好姜，连同羊骨放入炖汤的砂锅，倒入水，盖上锅盖，大火烧开。第3步、汤烧开后表面会有一层泡沫，用勺子把泡沫舀出，改小火，盖上锅盖继续炖1个小时。第4步、萝卜切大方块备用。

5、做法步骤：第1步、羊肉化冻。第2步、洗净。第3步、切块，冷水下锅焯水。第4步、水开即可，温水洗净浮沫。第5步、沥干水分备用。第6步、酸萝卜和泡椒，洗净，浸泡一下。第7步、葱及泡菜改刀。第8步、放卤肉料和酒菠萝。第9步、热锅冷油。第10步、放冰糖，不需要炒糖色。第11步、放羊肉翻炒。

6、做法步骤：第1步、食材：羊排（已清洗焯水）、萝卜（已清洗切块）。第2步、将羊排下入高压锅里。第3步、接着，加适量的料酒。第4步、加适量的清水。第5步、盖上盖、大火烧煮开转中小火烧煮15分钟后关火。第6步、焖至没气后开盖。第7步、然后，合入萝卜。第8步、再次盖上盖、烧煮1分钟后关火。

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