饼的种类及做法大全
十几种饼的配方和做法
1、第二种：玉面葱花饼用玉米面做葱花饼吃，酥脆爽口，吃起来味道很美，咸香诱人，最主要的是它是粗粮制作而成，经常吃对身体健康非常有益，老公和孩子也很喜欢吃，隔几天做一次他们都吃不腻。食材：玉米面200克、小麦面100克、鸡蛋1个、小葱4根、盐勺、酵母3克、开水适量。
2、白菜饼材料：面粉、白菜、洋葱、盐、鸡精、植物油。做法：面粉中加少许盐，用冷水和成面团后摔打片刻，加盖饧发8分钟;案板上撒一层薄面，将饧好的面团擀开，刷一层油，放入白菜、洋葱，撒上盐、鸡精包起，压成饼，放入平底锅中，待一面煎定型后，翻面刷油，两面煎熟即可。
3、擀好后找一个喝水的杯子，用杯口压成模型，一个个漂亮的小饼饼就做好了，边缘的部分可以揉圆后继续压成小饼，全部做好后2次醒发半个小时;二次醒发好的小饼体积会变大变轻，电饼铛预热，不用刷油，直接放入醒发好的小饼，小火烙至1分钟后翻面烙1分钟后继续翻面，直到两面金黄焦脆，就可以出锅享用了。
4、做法：香蕉去皮，切圆片；南瓜洗净去皮去瓤后切片，上蒸锅大火蒸15分钟左右。将蒸好的南瓜趁热捣成泥加入糯米粉（可适量加些面粉）揉成面粉团，分成均匀的几个小剂子，揉成球状，擀成面片，放2块香蕉片包裹起来，再捏成圆饼状。
5、下面就和大家分享5道懒人早餐饼的做法，简单省事，只需花十几分钟就可以上桌，有喜欢的宝妈们赶紧收藏起来吧。第小葱煎鸡蛋饼准备食材：准备几根小葱，清洗干净后切成葱花。
6、蔬菜饼这个饼非常的柔软，里面满满的都是蔬菜，表面还带有一丝焦香，实在太香啦。首先把食材都处理好，白菜叶掰下来洗干净切成丝备用，胡萝卜去皮切成丝，半个洋葱切成丝，三样都放到一个碗里备用。
23种饼的做法
1、把千层饼放入蒸锅，先不要开火，盖上盖子二次醒发20分钟，然后开中火蒸25分钟左右，千层饼就熟了。平底锅烧热刷油，放上蒸熟的饼，用慢细火轻烙，等到一面烙制成金黄色以后再翻面，烙制另一面，切开后层次多，还特别柔软，层层松软薄如纸，比买的还好吃。
2、6，电饼铛预热刷油，将饼放进来，表面也刷些油减少水分蒸发。7，烙至小饼鼓起，表面金黄即可。六，菠菜鸡蛋饼1，菠菜去根洗净，开水下锅焯烫半分钟捞出。2，将菠菜切成小段，放入料理机，再加入适量清水，打成菠菜汁。3，菠菜汁倒入大碗中，少量多次加入面粉，搅拌成半流动的面糊。
3、擀好后找一个喝水的杯子，用杯口压成模型，一个个漂亮的小饼饼就做好了，边缘的部分可以揉圆后继续压成小饼，全部做好后2次醒发半个小时;二次醒发好的小饼体积会变大变轻，电饼铛预热，不用刷油，直接放入醒发好的小饼，小火烙至1分钟后翻面烙1分钟后继续翻面，直到两面金黄焦脆，就可以出锅享用了。
4、放入原汁机内榨好，取出200克芒果汁。3，将椰浆和剩余的纯净水混合后加入炼乳拌匀，把液化的吉利丁液分开两份，分别和芒果汁，椰浆液混合均匀。4，爱心模具抹上油，将芒果口味和椰浆口味的凉糕液倒入孔内，放入冰箱冷藏凝固即可。
5、做法：将玉米粉与适量白糖放入大碗中，倒入牛奶拌匀;开小火，平底锅内放油，用勺子舀适量的面糊倒入模具中。等玉米饼煎至成形后，最后将玉米饼煎至两面金黄熟透即可。紫薯芝麻饼这款饼搭配紫薯这样做出来让人很有食欲，你也可以把它换成白薯，红薯，黄薯，甚至南瓜也可。
6、做法：将茄子切丝、拌盐腌1刻钟，使变软。将大蒜拍成泥，辣椒切细丝与花椒粉、味精拌入茄丝中;再加适量面粉搅匀至上劲。素油入锅烧热，把拌好的茄料搓圆成饼状，入锅中炸2分钟捞起装盘即可。特点：鲜香酥软，佐餐佳肴。
二十多种饼的做法
1、把千层饼放入蒸锅，先不要开火，盖上盖子二次醒发20分钟，然后开中火蒸25分钟左右，千层饼就熟了。平底锅烧热刷油，放上蒸熟的饼，用慢细火轻烙，等到一面烙制成金黄色以后再翻面，烙制另一面，切开后层次多，还特别柔软，层层松软薄如纸，比买的还好吃。
2、这个饼是非常软的，烙的时候还会微微地鼓起来一些，不用揉面的懒人葱花饼就做好了，你看，要多软就有多软，再搭配一碗丸子汤，别提多惬意了。南瓜烧饼分享的这款南瓜烧饼的做法简单，不用烤箱，不用醒面，简单又美味。
3、首先介绍第一种口袋饼子的做法：先扯一块和平时蒸馒头一样大小的面团。揉光滑后，用擀面杖擀成长的椭圆形。在中间涂上油酥，然后把它卷起来。用手掌轻压两边，使其封口然后把它站立起来再用手掌轻轻把它压扁就好了。放入电饼档烤制一面上色后翻面从正中间切开了一个。
4、【香软南瓜饼】南瓜200克，糯米粉适量（以南瓜面团成型为准)，糖粉50克，食用油适量，白芝麻1，南瓜切片放蒸锅蒸熟透，用勺子将南瓜压烂成泥，加入糖粉拌匀，试一下甜味，以稍甜为好。2，加入糯米粉揉成团，揉成比较干爽的面团。3，取一个适当大小的面团，滚圆后沾上白芝麻，压扁。
5、10种让人吃上瘾的鸡蛋饼做法|新花样早餐！吃货的创造力无限大，各种各样的做法让人眼花缭乱，就算天天吃鸡蛋饼也能保证你的餐桌一个月都可以不重样，小编绝对没有夸张哦~今天先给大家列出10种做法，快来围观鸡蛋饼搞出的那些花样吧。
6、【大饼夹菜】食材：面粉500克，酵母5克，食用小苏打2克，白糖20克，温水300克，鸡蛋，青椒，黄豆酱，食用油做法：500克面粉，加入5克酵母，2克食用小苏打，白糖20克，温水300克，用厨师搅拌成光滑柔软的面团，现在这个天气，发酵一个小时就好了，发好的面团充满蜂窝组织。
各种饼的做法
1、第三种：菠菜葱花饼新鲜的菠菜不但色彩诱人，而且味道也非常香甜细嫩，在搭配一些葱花，做成葱花饼外焦里嫩，层次分明，酥脆好吃，早餐或正餐都很适合让我真的很解馋。食材：菠菜几朵、面粉200克、酵母2克、葱花、盐、五香粉、芝麻、食用油适量。
2、做法：西蓝花分成小朵，锅中加少许的食用油和食盐，将西蓝花焯水两分钟，捞出过凉水再切成末，胡萝卜切成小丁，大葱切末，都放在碗中，加入三颗鸡蛋，适量的食盐和十三香，搅散后放入一勺淀粉，两勺小麦面粉，搅拌成面糊备用。
3、制作：把面粉、黑米粉、酵母，盐全部倒入蛋糕桶中，加温水搅拌成软硬适中的面团，放在抹了油的面盆中发酵约1个小时，取出面团放在案板上，用擀面杖擀成大约5厘米厚的片，在上面均匀的撒上味精，面粉，鸡精，十三香，色拉油，用手抹均匀，再把饼卷起来压扁，放在180°C的电饼档上烙约20分钟即可食用。
4、平底锅内加油，放入做好的饼胚，小火煎到金黄，就可以食用了。鸡蛋煎饼做法：碗中放入适量面粉，加入少许盐，再加入清水搅拌成稍微稀的面糊。香葱洗净，切成葱花。平底锅内加油，烧热后转小火，倒入面粉摊成薄薄一层，太厚的话不太好吃。
5、早餐是一日三餐中最为重要的一餐，今天就给分享8道简单又美味的早餐做法，每一种都超好吃，学会后比买得还香，而且更加的实惠。【酱香饼】主要食材：手抓饼、洋葱、大蒜首先咱们准备半个洋葱切成小块，切好之后放入到料理机里，放上十几颗大蒜，然后把它打成碎末备用。锅里倒入适量的油。
6、正月初十要吃饼，那么接下来就给大家分享几种饼的做法，松软又筋道，总也吃不够。第一种，葱油饼葱油饼可以用发面做，也可以不发面。不过用发面做出来的葱油饼会更加的松软好吃。1，用温水把酵母粉化开，然后慢慢加入面粉中，一边加一边搅拌。面粉搅拌成絮状，揉成光滑面团，接着静置醒发二十多分钟。
各种饼的名称和做法
1、第三种：菠菜葱花饼新鲜的菠菜不但色彩诱人，而且味道也非常香甜细嫩，在搭配一些葱花，做成葱花饼外焦里嫩，层次分明，酥脆好吃，早餐或正餐都很适合让我真的很解馋。食材：菠菜几朵、面粉200克、酵母2克、葱花、盐、五香粉、芝麻、食用油适量。
2、六，菠菜鸡蛋饼1，菠菜去根洗净，开水下锅焯烫半分钟捞出。2，将菠菜切成小段，放入料理机，再加入适量清水，打成菠菜汁。3，菠菜汁倒入大碗中，少量多次加入面粉，搅拌成半流动的面糊。4，电饼铛或者平底锅预热刷油，将面糊放进来摊平，盖上盖子烙1~2分钟。
3、香煎韭菜饼材料：大黄皮12张韭菜180公克虾仁30公克後腿肉丁120公克肥肉丁120公克冬菇丁30公克盐1小匙太白粉1又1/2小匙糖1又1/2小匙鲜鸡粉1小匙胡椒粉1小匙麻油1又1/2大匙猪油3大匙做法：将韭菜洗净，切粗末後炒熟。
4、剩下的手抓饼可以放入隔离纸中，放冰箱冷冻保存，吃时不用化冻，直接拿出来加热食用就可以，非常的方便。第三款：【千层饼】千层饼也是家中常做的，因为用的是发面，吃起来特别的暄软易消化。准备食材：面粉500克，酵母3克，清水250克，油酥适量。
5、鸡蛋灌饼鸡蛋灌饼的做法其实和传统烙饼有些相似，只是在烙饼里面塞了一个鸡蛋进去，这样做出来的鸡蛋吃起来口感更嫩、也更香，这也是很多人喜欢吃鸡蛋灌饼的一个主要原因，薄薄一张面饼，烙到鼓起来，戳开面皮，灌入鸡蛋，鸡蛋和烙饼的完美结合，味道杠杠的。
6、饼，既有面香、油香，又有着恰到好处的焦香，在众多主食中，独具风味。做为北方人，对于饼是打从心底的喜欢，平时在家更是经常做。和大家分享12种非常经典的家常饼做法，各有滋味，每一种都超好吃。喜欢的亲们不妨收下，学会后什么时候想吃就在家做，比买的更实惠。
文章到此结束，如果本次分享的饼的种类及做法大全和各种饼的名称和做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
