虾子的做法大全家常
虾仁的吃法大全家常
1、虾仁炒蛋食材：大虾、鸡蛋、葱姜蒜、料酒、盐、食用油步骤：大虾洗净，去壳，取出虾仁。鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。烧热油，放入葱姜蒜，翻炒出香味。放入虾仁，翻炒均匀，加入料酒、盐，翻炒均匀。倒入鸡蛋液，翻炒均匀，至鸡蛋熟透。出锅前撒上葱花，即可。
2、虾仁火腿炖豆腐是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。主料是虾仁、火腿和豆腐，辅助材料包括盐、鸡精等。制作过程中需要将虾仁洗净腌制一段时间，火腿切成小块，豆腐切成小块，再一起放入锅中炖制成熟即可。这道菜非常适合当作午餐或晚餐食用。
3、升高油温至7-8成热，下入虾仁复炸，将虾仁炸至外表金黄，酥香，捞出，沥净油，放到盘内，撒上椒盐就可以了，如果小朋友吃，也可以配上番茄沙司，味道酸甜可口。
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5、虾仁营养丰富，又易消化，口感也无比鲜美，非常适合老人和小孩吃。下面三款炒虾仁的做法超简单，Q弹又美味学会了在家人面前露一手拉满幸福感吧。
6、三色虾仁：准备材料：虾仁、青椒、玉米粒、胡萝卜，葱姜蒜切碎。虾仁焯水煮熟后捞出备用。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，再加入胡萝卜、玉米粒炒均匀。最后将虾仁倒入锅中，加入适量盐和鸡精调味即可。茄汁虾仁：准备材料：虾仁、番茄酱、番茄丁，葱姜蒜切碎。
虾肉的做法大全家常炒
1、【下厨房】爆炒大虾栏目为您推荐爆炒大虾做法大全，爆炒大虾怎么做好吃技巧分享，爆炒大虾最正宗的做法和爆炒大虾家常做法推荐，更多爆炒大虾的简单做法就来下厨房。
2、做法：鲜虾抽去虾肠虾线，剥去外壳，放一勺料酒腌制去腥，荷兰豆加一小勺小苏打浸泡冲洗干净，摘掉两头和中间身段的老筋，炒锅加热，倒入适量底油，把虾仁和蒜末放入锅中煸炒，虾仁炒至变色，把荷兰豆倒入锅中，大火翻炒均匀，加少许盐和蚝油调味拌匀即可。
3、将虾剪去须、脚，冲洗干净;辣椒切末备用。在处理好的虾中加入盐，料酒，胡椒粉腌渍片刻，加入蛋清拌匀，拍上生粉。炒锅倒入适量油(油可以稍微多放一些)，烧至七成热，放入腌渍好的鲜虾，炸至变色成熟，捞出。
4、(全程大火，快狠准的节奏)香辣十三虾用料草虾1斤;十三香粉1茶匙;生抽2汤匙;米酒2汤匙;白砂糖2茶匙;蒜末2汤匙;姜末2茶匙;油适量;干辣椒3根;水200ml做法草虾洗干净，控干水份。放入平底锅，开火，干烧一会，加大约两汤匙的油，煎香。皮和肉微微有些分离。把虾扒开，放入蒜末，姜末，干辣椒一起炒香。
5、【做法】：基围虾头后第一节用牙签挑虾线、虾脑洗净，葱切段，姜切片，香菜切段。起锅烧热倒入花生油放入葱、姜爆香，然后加盐、料酒及适量清水，大火烧开，放入基围虾，撇去浮沫，烧至熟透，出锅盛入汤碗撒香菜段。
6、红辣椒去籽切片;西芹切片;葱切小段;虾仁由虾背处从仁到尾切一刀但勿切断，备用。热一锅，加入少许色拉油，放入葱段、蒜片及XO酱略炒香，接着加入作法的虾仁，以中火炒约10秒，再加入作法1的红辣椒片及西芹片炒匀。
大虾的家常做法大全大虾的烹饪方法
1、【做法】：基围虾头后第一节用牙签挑虾线、虾脑洗净，用料酒、胡椒粉、普罗旺斯香草把虾腌渍半小时。然后用竹签子把虾串起来，再用厨房纸吸干大虾表面的水分。起锅烧热加入花生油，基围虾放入锅内码平，中小火慢慢煎，表面刷上一层烧烤酱。当底部全部发红，翻面继续煎，同时再刷上一层烧烤酱。
2、小米辣、香葱、香菜切段，处理好之后放入碗中，起锅倒入少许的食用油，油烧热以后倒入碗中，激发出食材的香味，再调入适量的生抽、蚝油、盐、糖、鸡精、香油，将其搅拌均匀，把料汁碗放到装有大虾盘子的中间位置，就可以端上餐桌了。
3、做法步骤：把大虾洗净，剪去虾枪、虾足，用牙签从虾背部的第三个节挑出虾线。将少许盐，料酒放在大虾里，拌匀，腌制15分钟。将大蒜切末，尖椒和胡萝卜也切成末，准备好椒盐，椒盐在超市都有卖，由花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用于油炸食物蘸食之用。
4、香酥大虾做法：大虾开背去除虾线后、把虾壳扒掉，用葱、蒜和一点点的白胡椒粉抓匀腌制一下；碗中打入两颗鸡蛋、一把茴香碎、一大勺玉米淀粉、一勺食用油和适量的盐，最后加入一点水，搅拌成糊状；腌制好的大虾裹上面糊放入油锅中炸熟再复炸一遍即可。
5、将已清洗干净的大虾去壳留尾，将虾身使用刀稍微剞开。然后，用盐、生抽、料酒和淀粉将大虾腌制10分钟。接下来，将热锅加入适量的植物油，放入已腌制好的大虾翻炒至变色。加入适量姜末、蒜末和辣椒粉炒匀，撒上少许葱花装饰即可。
虾的做法大全家常窍门
1、清蒸虾清蒸是最简单也是最能保留虾的原汁原味的烹饪方法之一。将新鲜的虾洗净，沥干水分后放入蒸锅中，撒上葱姜蒜和盐，蒸熟即可。清蒸虾保持了虾肉的鲜嫩口感，有助于保留虾中的营养成分，是一道低脂低热量的健康菜肴。酱爆虾酱爆虾是一道经典的家常菜，火候掌握得当，虾肉鲜嫩多汁且有嚼劲。
2、【做法】：基围虾头后第一节用牙签挑虾线、虾脑洗净，用料酒、胡椒粉、普罗旺斯香草把虾腌渍半小时。然后用竹签子把虾串起来，再用厨房纸吸干大虾表面的水分。起锅烧热加入花生油，基围虾放入锅内码平，中小火慢慢煎，表面刷上一层烧烤酱。当底部全部发红，翻面继续煎，同时再刷上一层烧烤酱。
3、大虾开背挑纱线，去头(虾头可以炸了吃)。料酒和姜腌制片刻起油锅(可以先炸虾头然后用虾油炒)。油热后开中火，放花椒和干辣椒段，出香味后捞出。
4、材料：活虾(中国对虾、活虾都很好);柠檬(不允许);生姜;洋葱;葡萄酒;八角;芝麻油;花生油(或玉米油等)。);花椒;蒸鱼和酱油(或酱油、糖、酒);步骤1。加入少许葱、姜、柠檬片和葡萄酒(最好是白酒)，在水中煮虾，这样可以去除腥味。2。把葱和姜煮开，然后把虾倒在火上。
5、做法：虾剪去虾须，去虾线，开背洗净加入料酒，盐巴，生姜腌制二十分钟备用，将每一只虾都裹上淀粉下入油锅炸至金黄捞出。油热下入姜末面包糠翻炒一会，倒入炸好的虾一起翻炒，撒上适量胡椒粉，椒盐调味，翻炒均匀即可出锅。
6、具体做法：大虾开背挑纱线，去头（虾头可以炸了吃），料酒和姜腌制片刻。起油锅（可以先炸虾头然后用虾油炒），油热后开中火，放花椒和干辣椒段，出香味后捞出。然后放五六片姜，炸干后放糖，用炒勺搅化，之后放一勺豆瓣炒出红油，再倒少许生抽。
水煮大青虾的做法大全家常
1、水煮虾做法食材：虾，葱姜，食盐，花椒几粒，清水——【开始制作】——第一步：买来的鲜虾用清水冲洗干净待用，如果是冻虾要放在凉水中自然解冻，千万不要用热水化冻，防止影响虾肉的口感。
2、没有真的好吃，也没有说做原鱼的好吃，但是我想说水煮虾因为比较家常方便，所以说这个方法还是很多人喜欢的。想组织的时间大概是在5分钟左右，可以往里面吃这样的加一点盐。像虾可以更加的入味。我们现在走了开始冒气泡了，上面很多红木，然后大家可以看到这个虾开始发白1-1杠的像斑马一样的就可以捞出来了。
3、【水煮虾】准备新鲜大虾、香葱、大蒜、生姜、小米椒、食盐、生抽、香醋、料酒。【做法】处理大虾很多人觉得，虾洗干净后直接煮不就行了，还要处理什么？这么想就错了。尤其是冻虾，体内肯定残留了一些脏东西，如果不处理，吃起来不卫生，鲜虾也一样。冻虾一定要挑选新鲜的，肉质好。
4、水煮青虾的做法简介虾的脂肪含量低，蛋白质含量非常高，很受美女儿童的青睐。我儿子女儿都特爱吃虾，我经常做给他们吃。食材青虾6只姜2克生抽20毫升料酒5毫升步骤/方法青虾挑出虾线，放碗里加姜片料酒腌制5分钟。锅中烧水，水开放入腌好的虾煮2分钟撇去浮沫，捞出装盘。
5、清水煮虾的做法新鲜大虾洗净去虾线葱段，姜片，料酒备用锅中烧水，放入葱段，姜片水开加入大虾淋入料酒煮至虾完全变色在煮一分钟碗汁：醋，糖，鲜味酱油，蒜末，姜末，香油搅拌均匀。宝宝吃去除蒜末，姜末。小贴士新鲜大虾从虾头数起第三节插入牙签轻轻向上挑起将虾线挑出。
6、第1步、清水把虾洗净，长虾须减掉，用牙签在第二个关节处插进去挑出虾线。第2步、放入切好的姜片，葱段，蒜拍一下，倒入料酒一起将虾腌10分钟。第3步、锅内放入盐，葱，姜，蒜煮水。第4步、水开后倒入虾大火煮，等水再次开后3分钟即可关火。
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