发菜蚝豉瘦肉粥的做法
蚝干的做法
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2、做法：生蚝干洗净，提前用清水浸泡6个小时。如果不怕腥，此步骤可以省略。如果特别怕腥，可以在水里加入少量苏打浸泡;将排骨和泡发好的生蚝干用沸水焯一下备用;姜去皮，切丝;白米煮粥，煮到沸腾时，倒入生蚝肉和排骨、姜丝，加少许盐、白胡椒粉，搅匀，煮至白粥粘稠出油即可食用。
3、自制蚝干原料：生蚝肉、生姜。做法步骤：第1步、锅加水烧开后，加入生姜，生蚝第2步、烧开后捞出蚝肉，放入冰水中冷却第3步、平均摊开放入竹筐中，用风扇吹干第4步、中午拿到有太阳的地方曝晒。第5步、1小时翻一遍，共3遍，。第6步、收下来放凉，放入冰箱急冻，需要拿出来用，很香，很甜。
4、首先将排骨、大米、蚝干、干贝、芹菜、姜、盐、香油、白胡椒粉都适量准备好。其中蚝干和干贝必须洗净泡发两小时，排骨过水。接着用大火把放有蚝干和干贝的水烧开后再转中火蒸20分钟，这时可以把排骨先炒起来。随后将处理好的蚝干、干贝、排骨和大米一起定时闷上30分钟。
5、优质的生晒蚝干做法多样，可以生煎、铁板烤、熬蚝干粥等等，蚝干的食用感受和生蚝完全不一样。独特的晒制方式造就蚝干独特的蚝鲜香，但优质的蚝干难得，想吃的朋友可以在淘宝搜索晨洲潮声找到。
6、做法;瘦肉可以用猪展肉，肉切片，眉豆蚝豉泡发好，鸡脚焯水。砂锅注水，放入眉豆，蚝豉，瘦肉，蜜枣一起煲3小时即可。
发菜粥怎样做
1、步骤：1，砂锅煮出来的粥要香一些，所以这次选择了砂锅煮，锅中加入适量清水烧开，水开后下入淘洗干净的大米，用汤勺推动下防止糊底。2，小青龙一只，刷洗干净备用。3，先把小青龙对半切开，挑去虾鳃和虾线，切小备用，虾黄要保留着，不要丢掉。
2、清水浸泡发菜，洗去泥沙。皮蛋去壳，番茄去皮，分别切成小丁块。将粳米淘洗净，入锅中，加清水，上火烧开，加入发菜，猪肉末，番茄，皮蛋，精盐，煮熟后调入味精，芝麻油即可。
3、制作：将发菜用冷水泡软，摘去杂物，洗净切细。粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。猪肉末加入色拉油、料酒、香油，入锅煸炒至熟，备用。
4、洗好的米加入清水或高汤（如果你要煮有料的咸粥最好适量用一点高汤会比较鲜美），通常1杯米按照电子锅的煮法要放6杯水，但是用炉火煮因为要考虑到蒸发的水分会比较多而且搅拌过程会产生比较多的「糊化」，所以用炉水煮粥，1杯米要放8杯水才够。
5、解暑的绿豆粥在炎热的夏季来一碗绿豆粥，可以说给气候炎热的广西带来一丝精神气，似乎让人迅速回到清凉的日子。生科粥这个名字大家可能并不是太熟悉，其实它就是以田鸡、鸭血、黄鳝等物料与大米一起熬煮而成的粥，鲜香味较为明显，偏咸口味。
6、步骤把大米，黑米，花生米，黑豆清洗干净，提前浸泡2个小时，这样煮的时候比较快一些。我们在制作这道粥的时候，可以适量的放一些花生，因为花生含有多种物质：水分、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、BE、K、还有钙、磷、铁、胱氨酸、甲硫氨酸等，能防止头发质脆、干燥、易断等，也可以起到护发养发的作用。
求干生蚝的做法。
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2、步骤：生蚝表面清洗干净，姜、蒜、辣椒洗净切好。将洗净的生蚝平整一面朝上面，均匀放入蒸锅内，蒸生蚝，水开五分钟即可。蒸生蚝的时候，做下面的工作：粉丝洗干净，热水烫一下，泡一会。姜、蒜切碎末，加入生抽、米醋和陈醋，青红椒切圈，放置一旁。
3、做法步骤：第1步、锅加水烧开后，加入生姜，生蚝第2步、烧开后捞出蚝肉，放入冰水中冷却第3步、平均摊开放入竹筐中，用风扇吹干第4步、中午拿到有太阳的地方曝晒。第5步、1小时翻一遍，共3遍，。第6步、收下来放凉，放入冰箱急冻，需要拿出来用，很香，很甜。小贴士：1斤生蚝，成品差不多4两。
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5、浸泡法：将晒干的生蚝用清水浸泡30分钟左右，直至其完全复水。此时可在水中加入姜片或味精等调料，使生蚝更为鲜美。之后取出沥干备用。蒸煮法：将经过浸泡的晒干生蚝放入蒸锅中，注入适量的开水，同样可以加入姜片或葱花来提升口感。然后将蒸锅置于大火上蒸煮10-15分钟左右，直至生蚝熟透变色即可。
6、做法：洋葱洗净去皮切末，大蒜剥皮切末，百里香切碎。生蚝先用刷子把外壳刷洗干净，撬开外壳，把生蚝肉取出。锅中烧水，把生蚝肉放入水中烫一下，沥水后放入外壳中。另起锅，锅中下入一块黄油，加热至溶化后放入洋葱末和大蒜末炒香。
蚝干怎么做
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2、干的生蚝肉怎么做好吃葱香生蚝肉的做法步骤生蚝用清水洗净生蚝肉控干水分，生姜切片，大蒜切末，葱切段控干水分的生蚝肉到入适量料酒腌制5分钟去除腥味腌制好的蚝肉把水倒掉，锅里加水烧开，用少许盐拌匀，加入葱、姜、蒜片入锅蒸熟。
3、第一步，准备好做酱爆生蚝干的食材：生蚝150克，胡萝卜1根、青线椒3条、干辣椒3条、大葱半根、豆瓣酱、生姜等。第二步，晒干的生蚝需要用清水泡发7个小时，在泡发的水中加适量的料酒和生姜去除生蚝干的腥味。第三步，把胡萝卜清洗干净后切成丁，青椒、大葱和干辣椒切段，生姜切片。
4、自制蚝干原料：生蚝肉、生姜。做法步骤：第1步、锅加水烧开后，加入生姜，生蚝第2步、烧开后捞出蚝肉，放入冰水中冷却第3步、平均摊开放入竹筐中，用风扇吹干第4步、中午拿到有太阳的地方曝晒。第5步、1小时翻一遍，共3遍，。第6步、收下来放凉，放入冰箱急冻，需要拿出来用，很香，很甜。
5、要想蚝干美味还营养就要靠太阳晒制，蚝农把新鲜的生蚝放在竹编上晾晒，保留的生蚝的原汁原味和营养，也进一步激发出蚝干香。烘烤的蚝干靠温度把蚝干水份蒸发，同时也把蚝干烤熟，营养流失，而且没有生晒蚝干的鲜香。
6、准备好食材。我们需要10斤切成条状的牛肉。记得在切完后要浸泡在血水中，以便清洗牛肉。之后，再用纸巾或布擦干水分，保持牛肉的干燥。接着，我们准备风干牛肉的必备蔬菜：240克香芹、100克姜、80克大蒜、110克青椒、90克香菜、220克干葱头、60克鲜小米椒、60克美人椒和110克胡萝卜。
发菜蚝豉瘦肉粥的家常做法怎么做好吃
1、把大米放入水中浸泡一个小时，洗干净放入锅中，大火烧开，关小火；排骨放入锅内开水中煮，煮出来杂质，把排骨放入清水中洗干净，放入大米中一起煮；把淮山去皮，洗净，切段，放入小火中的粥里面；把枸杞洗干净也放进去，放生姜丝；等粥变得浓稠就关火，放盐，放葱花，即可食用。
2、做法步骤：第1步、蚝豉用温水发泡，洗净。第2步、小干贝冼洗，用水发软，泡的水留用。第3步、发菜泡发，冼净。第4步、锅倒入适量的水，放入干贝和蚝豉煮软。第5步、发菜挑去杂质，清洗干净，用剪刀剪断。第6步、放入锅里继续煮开，放盐调味。第7步、发财好市(事)汤就好了。
3、粥里的肉码广式生滚粥要多，如果一碗粥算七两的话，肉码估计得有三两，肉码用筷子夹着吃，粥水用勺子舀着喝，这就是这种大碗粥的吃法。一大碗粥，满满食材，只收费十元至十五元，吃的饱胀、舒服无比。听当地人介绍，这种粥店每天早上六点开门，一般营业到中午。
4、菠菜瘦肉粥的制作中，可以将菠菜洗净之后过一遍水，这样可以去除其中的草酸，使菠菜更加清香和嫩绿。菠菜段再下锅煮熟，与熬制好的米粥搅拌均匀，使粥中的菠菜充分融合，形成独特的清香味道。瘦肉——高蛋白质的良好补充瘦肉是指肉中脂肪含量较低的部分。瘦肉中富含丰富的蛋白质、氨基酸和维生素B族。
5、发菜蚝豉瘦肉粥的做法蚝豉干事先用水清洗干净碎壳，然后用水稍浸泡。用一瓦锅，把蚝豉连水一起倒入，然后加足够的水，放煤气上烧开。大米提前半小时洗干净，用油盐稍拌匀。和姜片陈皮备用。水烧开，把米和姜陈皮一起加入，大火烧开后转小火35分钟。
6、这样一锅粥在外面买的话起码要几十块钱一锅，但是在家里做的话成本就很低了，而且自己做的更加健康卫生，煮出来的味道也和外面买的一样好吃。
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