最简单的家庭自制油条
简单的家庭油条怎么做
1、【下厨房】家庭油条栏目为您推荐家庭油条做法大全，家庭油条怎么做好吃技巧分享，家庭油条最正宗的做法和家庭油条家常做法推荐，更多家庭油条的简单做法就来下厨房。
2、【具体做法】1，500克面粉中加5克盐、10克脆皮油条粉（或者用5克泡打粉、3克小苏打代替），搅拌均匀。然后再打入一个鸡蛋，加230克清水，搅拌至没有干面粉。再加30克食用油。2，稍微揉一揉，整理成面团。面团里面因为有鸡蛋，所以会有点粘手，先密封醒面10~15分钟。
3、将每两个叠放起来的面剂用筷子在上面按压一下，这样我们油条的雏形就制作好了。按照这个方法把剩余其他的小面剂全部制作好，做成油条的雏形，做好之后将其整齐的摆放在一边的盘子里面，放在一边待用就可以了。喜欢吃小油条的可以把面剂从中间切开，切成小的，切好好将其整理一下形状。
4、健康家庭炸油条的详细做法步骤：把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下(油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以)放油太少炸出的油条发干。
5、炸油条食材：适量的中筋面粉，5克酵母，3克小苏打，3克无铝泡打粉，8克盐，两个鸡蛋，芝麻。做法：准备500克的中筋面粉，5克酵母，3克小苏打，3克无铝泡打粉，8克盐。
6、如果油条胚里放了糖或牛奶和黄油油条成品会上色过度，呈现焦黄色）第18步、按以上步骤依次炸完所有的油条，如果中途有遇到这样或那样的问题，请认真想想是不是那个细节上没把握好。第19步、考虑家庭炒锅直径有限，所以我们的油条都不会太长，这是一斤面粉，差不多可以做二十多根小油条。
家庭做小油条简单方法10分钟
1、静置15分钟左右，再加1勺猪油，静置过的面团会很容易揉成光滑的面团了。加猪油的目的是让油条炸好后更加酥脆的，如果没有的话，就加点植物油也可以，只是猪油的效果是最好的。和好的面团盖上锅盖醒发到1-5倍大，拿起来轻飘飘的感觉。
2、第5步、下油锅前捏住两头抻拉一下，入油锅中火炸至两面金黄色，捞出沥干油就可以开动喽！小贴士：晚上做好面团，放冰箱里，第二天早上直接入油锅，简单美味油温控制在200度左右，太高会出现外焦里不熟的现象;太低，不利于发泡，而且面坯会吸太多油。来自美食天下谁的蛋糕sharedcake的作品。
3、8，起锅加入宽油，油温升高在200度左右，简单的判断方法是把筷子放入油中，会马上在筷子周围冒出小泡泡的状态，如上图所示。9，接着扯住面条的两端稍微拉长一些，再放入油中，很快就会浮起并膨大起来，如上图所示。10，炸制时要用筷子不停地翻动油条，使其上色均匀，如上图所示。
4、准备食材：适量的高筋面粉、白糖、酵母、水、食用油，全部揉成面团，发酵至俩倍大。碗中加盐、苏打粉、水搅匀成汁，倒入面团上，继续揉成团，再发酵至俩倍大。案板上、面团上抹油，将面团搓成长片。切成一小段的长条。每一段长条用筷子压一下。
5、盆中加入300克面粉，磕入2个鸡蛋，再调入10克白糖，3克酵母，用90毫升温水和面，搅拌成面絮状，再加入15克的食用油。下手揉成表面光滑的面团，刚开始比较难揉，成团了之后放在一边松弛6分钟，时间到了再揉，很快就光滑了。盖上盖子，让它发酵到两倍大。
6、盆中加入500克的普通面粉，4克食盐，4克泡打粉，3克食用小苏打，10克白糖，搅拌均匀，食盐可以提高面粉的筋性。打入一颗鸡蛋，倒入清水（冷水），水量是280毫升。一边倒一边搅拌，搅拌成絮状，加入20克食用油，揉成光滑的面团，盖上盖子醒面10分钟。
家庭自制油条简单做法和配方
1、第一步，准备普通面粉200g，植物油10g(必须是熟油)，酵母2g，泡打粉5g，糖2g，盐2g，鸡蛋一个，温牛奶一袋。将这些原料混合倒入玻璃碗内，和成偏软的面团，盖上保鲜膜醒发。(当天吃的话醒发40分钟左右，晚上和面早上吃的话可以将面团放到冰箱里冷发酵)。
2、面团醒好后放在面板上直接按扁，整理成一个长方形，再用刀切成长条作为备用(长条的宽度大约3-4厘米就行，不需要切的很宽了)。
3、做法：准备面粉。盐，泡打粉，小苏打，鸡蛋备好。将面粉，盐，泡打粉混合均匀。打入鸡蛋，搅拌一下。加入水，先一边搅拌一边加水，水千万不要一次都加进去，因为面粉吸水程度不一样，用筷子搅拌成絮状。用手揉成面团，把少量油倒进去，用手把油慢慢地揉进面团。
4、②边加水边用筷子搅拌，把面粉全部搅拌成絮状以后，加15克食用油。然后把面团揣匀。做油条的面和做其它面食不一样，尽量少揉面。面团筋性太大，是会影响蓬松度的。手握拳，用手背轻轻按压，直到面团和水混合均匀。③揣好的面团装保鲜袋，放冰箱松弛至少6小时。
5、在家做油条其实很简单，只要你照着室长的配方来，相信厨房小白也能100%成功的！如何做蓬松又酥脆的奶香油条？食材的选择很是关键，选择中筋面粉即可。鸡蛋的加入，可以让油条更加蓬松，颜色也会更漂亮。（PS：鸡蛋和面粉一定要充分搅拌均匀。
6、做法第一部：准备一个干净的玻璃碗，倒入300克面粉，5克酵母粉，3克盐，面粉用普通的面粉就可以了。第二部：再打入一个鸡蛋，倒入适量的清水，用筷子搅成絮状，然后用手把它揉成光滑面团，要多揉一下，这样做出来的油条才细腻。
家庭油条的做法和配方有哪些
1、【下厨房】家庭油条栏目为您推荐家庭油条做法大全，家庭油条怎么做好吃技巧分享，家庭油条最正宗的做法和家庭油条家常做法推荐，更多家庭油条的简单做法就来下厨房。
2、【具体做法】1，500克面粉中加5克盐、10克脆皮油条粉（或者用5克泡打粉、3克小苏打代替），搅拌均匀。然后再打入一个鸡蛋，加230克清水，搅拌至没有干面粉。再加30克食用油。2，稍微揉一揉，整理成面团。面团里面因为有鸡蛋，所以会有点粘手，先密封醒面10~15分钟。
3、有些做油条的配方中除了加入泡打粉，还会加入小苏打，在发面的时候，小苏打会增加面团的筋性，反而不利于油条的膨发，它确实有一个用处，让炸出来的油条看起来更好看，家里做油条对颜色没有这么高的要求，口味和健康是更重要的，所以可以不用加小苏打。
4、下面是一个简单的原材料配比，您可以按照这个配比来制作油条，如果您有更佳的方法也不妨在评论区告诉大家。食用油：15克；面粉：500克；盐：5克；酵母：5克；小苏打：3克；鸡蛋：1个；水：150毫升。揉面时要注意用力均匀，以免出现“死面”的情况。
5、来上配方，一定要收藏好油条方子面粉250克，水110克，一个鸡蛋，泡打粉4克，苏打粉2克，盐4克，油10克做材料搅拌均匀成面团后，反复用拳头翻压面团(对折压)直到不粘手，整形成长条用保鲜膜包好，静置2小时。可以提前晚上把面和好放冰箱第二天早上拿出来用正合适。
6、做法步骤：第1步、放入酵母.小苏打.泡打粉.盐.鸡蛋.牛奶.用筷子搅拌成棉絮状。第2步、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行发酵两个小时。第3步、用刀切成两指宽的面剂子，把两个面剂子叠放在一起，用筷子在中间压一下。第4步、锅中放油烧至七成热，拎起面剂子的两端抻一下，放入油锅中用小火慢炸。
家庭油条的简单制作
1、【下厨房】家庭油条栏目为您推荐家庭油条做法大全，家庭油条怎么做好吃技巧分享，家庭油条最正宗的做法和家庭油条家常做法推荐，更多家庭油条的简单做法就来下厨房。
2、1，500克面粉中加5克盐、10克脆皮油条粉（或者用5克泡打粉、3克小苏打代替），搅拌均匀。然后再打入一个鸡蛋，加230克清水，搅拌至没有干面粉。再加30克食用油。2，稍微揉一揉，整理成面团。面团里面因为有鸡蛋，所以会有点粘手，先密封醒面10~15分钟。
3、【小油条】【基本食材】面粉，食盐，酵母粉，鸡蛋，食用油【基本步骤】拿出一个大碗，在碗中打入1个鸡蛋，加入一勺白糖，3克酵母粉，230克清水，最后倒入适量的清水进去，用筷子不停的搅拌，把加进去的调料搅拌融化，将其充分的搅拌均匀，搅拌至融合在一起，在里面加入300克面粉进去。
4、步骤/方法如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻。把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。
5、自制油条的做法鸡蛋，牛奶，食用油(一家三口就一颗鸡蛋，一袋牛奶，食用油就用平常炒菜两倍就可以)，孝母搅拌均匀后加入面粉，不用家水。加入面粉，手上摸油揉成光面团，不能太硬也不能太软。醒发两倍大醒发好的面醒发好的面排空气揉成长条，切成均匀的挤子。
6、油条原料：面粉、老面、小苏打、清水、盐、植物油。做法步骤：第1步、之前做水煎包剩下的一块发面团，冷藏在冰箱，这个就是老面。第2步、搅拌一下，排除空气。
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