韩国泡菜的做法图解
韩国泡菜辣白菜做法全程图解
1、做法：1选一个大白菜约600g，剥去外层老叶，然后每一层均涂上盐巴（腌制辣白菜一般都不先清洗）静放腌制一个晚上，我的腌了差不多十个小时。到时间之后将白菜清洗一遍沥干，沥水的时候就可以准备配料，我用的配料有苹果、梨、韭菜、葱、姜、蒜、香菜、白萝卜、小米辣、芹菜、洋葱、糖、白醋。
2、做法步骤：第1步、白菜洗净后去其根部再切段。第2步、准备干辣椒和葱姜末。第3步、起锅烧油。第4步、炒香葱姜末和干辣椒段。第5步、下入白菜翻炒。第6步、加入食盐。第7步、加入生抽。第8步、加入香醋。第9步、闷煮5分钟。第10步、成品图。来自美食天下小家有女初长成的作品。
3、做法：第一步，先准备好所有的食材，苹果和梨先用清水冲洗干净，然后准备一些切丝的工具，把梨和苹果分别切成丝，放在一旁备用。大蒜洗干净切成末，姜先切成丝再切成末。准备一个碗，把切好的苹果丝和梨丝倒进去，加入姜末和蒜末，最后加入干辣椒碎和辣椒面，做成调料。
4、辣白菜的做法白菜叶子撕去一两层，白菜根部切掉脏的外层，但千万别都切掉，白菜容易散开。在水龙头下用流动水将其整棵冲洗，底部切开1小段，然后用手把整棵白菜掰成2瓣。将白菜内外均匀抹上盐腌制一个晚上。彦制这段时间上下翻动一次，整个腌制过程中大白菜会逐渐变软，并在盐分的作用下出水。
5、主要的食材就是大白菜和胡萝卜等，还有各种配料，这样才能腌出来好味道。当然蔬菜都要挑选新鲜的买，喜欢吃辣的话，也要多准备一些辣椒面。将准备好的大白菜一分为二切开，也可以直接用手掰开，提前将大白菜的根部去掉。不过手掰开还是挺难的。
6、准备一包辣白菜调味料，用它就不用准备别的调料了，把调料倒入韭菜里面，再用手将它们充分搅拌均匀，使三种食盐的味道完全融合在一起。
韩国泡菜的最简单做法
1、第8步、紅白萝卜切丝，备用。第9步、把所有泡菜酱调料放入，果汁机里打成泡菜酱(冷饭和糯米糊的效果是一样的)。第10步、泡菜酱里放入萝卜丝、葱、韭菜轻轻地搅拌。
2、韩国泡菜韩国泡菜的做法先洗净四颗大白菜，然后切成四小半，接着抹盐入盆。可能是品种问题，家里白菜芯比较紧都粘上了，不像北方白菜一片一片的，所以抹盐不好抹，后面干脆掰断了一片一片抹。四颗白菜用了半包盐，韩式泡菜不像川泡菜盐不需要那么多，因为后面还得过水，当然口味重的多放点也可以。
3、自制韩国泡菜方法很简单，轻松掌握这四步，人人都能做，特别下饭，快来跟我学学吧原料白菜300克，白萝卜、胡萝卜各150克调料大葱、蒜各150克，姜50克，盐2大匙，辣椒粉120克，虾油3大匙，盐、白糖各适量做法大葱切斜片。白萝卜和胡萝卜刨成粗丝。
4、使用最普遍的虾酱，因脂肪少，所以清淡，凤尾鱼酱的脂肪和所需氨基酸的含量和热量最高。步骤第一步买5斤大白菜，分成一片一片的，用适量的盐腌起来，放大约15-24小时，白菜萎缩了以后最初步的的材料就好了。
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6、韩国泡菜的做法步骤新鲜的白菜一切为二，然后再对半切开，一个白菜切四半，每层白菜都均匀抹上盐，放在干净无油的盆里，放置一夜。步骤放置一夜已经变软的白菜，挤掉多余水分。
韩国泡菜的做法
1、正宗韩国泡菜的做法将韭菜，水芹，葱，梨，切5英寸小段，白萝卜，胡萝卜切丝，放置一旁待用4等分切开白菜，用自来水冲洗干净，控水用海盐涂满每片叶子和菜梆子。把白菜累在一个大盘里，腌制2小时。每个30分钟，把白菜翻个，底部的拿到顶部。
2、我第一次是边偿边调，第一次就很成功呢。韩国泡菜的制作过程切开白菜，洗净后，淋盐水，再在白菜上均匀地涂上盐，在盐水里浸泡一晚后，拿出沥干酱料：在汤(水亦可)中加入辣椒粉搅拌均匀，将葱.蒜.切好，把要加的海鲜，鱼类剁成泥，加入少量酒，油。将所有调料拌匀，最后加盐(多少按个人口味)。
3、取一个甘蓝，去掉外皮，对半切开，去跟，再撕成小块儿，在淡盐水中浸泡之后清洗干净控水备用。这个甘蓝根切下来时不要扔掉，把它切成片儿，放在一起腌制过后比甘蓝还要好吃。芹菜洗净，带少许嫩叶，切段儿备用！把这些食材都放入大一点儿的碗中。再放一个红色的和黄色的彩椒，和一个青辣椒调一下颜色，也增加口感。
4、做法步骤：第1步、去除大白菜表层受伤脏掉的，在底部用菜刀划开约15公分深度切口。第2步、用双手撕开对半。第3步、用盐均匀的洒在叶白处。第4步、底部浸泡在盐水里約2小時后。第5步、全部浸泡在盐水里5~6小時，白菜全軟(不可太咸，撕下一小块用水清洗，尝尝看有点咸味就可以了)。
5、其实称之为“泡菜”是不正确的提法，真正的“泡菜”是指中国西南地区所盛行的一种乳酸菌发酵的美食，其制作过程与”韩国泡菜“有明显区别，重点恰在一个“泡”字上。对这两种美食，应加以区别。准备材料白菜白菜绿叶多，表皮薄，叶子密实，没有过多需要去除的外层叶子，看起来既干净又新鲜的为上选。
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韩国泡菜做法
1、正宗韩国泡菜的做法将韭菜，水芹，葱，梨，切5英寸小段，白萝卜，胡萝卜切丝，放置一旁待用4等分切开白菜，用自来水冲洗干净，控水用海盐涂满每片叶子和菜梆子。把白菜累在一个大盘里，腌制2小时。每个30分钟，把白菜翻个，底部的拿到顶部。
2、我第一次是边偿边调，第一次就很成功呢。韩国泡菜的制作过程切开白菜，洗净后，淋盐水，再在白菜上均匀地涂上盐，在盐水里浸泡一晚后，拿出沥干酱料：在汤(水亦可)中加入辣椒粉搅拌均匀，将葱.蒜.切好，把要加的海鲜，鱼类剁成泥，加入少量酒，油。将所有调料拌匀，最后加盐(多少按个人口味)。
3、闲话不多说，今天我们就来学习一下韩国泡菜的做法，看看是有多好吃，才能让韩国人如此追捧。主料大白菜（娃娃菜），需要多少做多少，浪费可耻，但是您必须要做，因为这个汁搞不好以后传到您孙子的时候它就是古董了，哈哈哈哈，开个玩笑！辅料红辣椒、辣椒粉、海带、白萝卜、葱姜蒜等适量。
4、一，高丽辣白菜先把大白菜的老帮老叶摘掉，用清水洗干净，然后把大白菜割成两半，把水分晾干，再按照10斤白菜，准备25克姜丝、20克大蒜泥、50克辣椒面、100克白梨末、100克苹果末，味精、白糖适量备用。
5、今天带来的是一款小咸菜，酱油泡菜的做法，看看今天我用的是哪几种菜吧！取一个甘蓝，去掉外皮，对半切开，去跟，再撕成小块儿，在淡盐水中浸泡之后清洗干净控水备用。这个甘蓝根切下来时不要扔掉，把它切成片儿，放在一起腌制过后比甘蓝还要好吃。
6、韩国细辣椒粉80g白砂糖100g生虾酱50g鳀鱼鱼露100g做法：将白萝卜去皮后切公分大小的块状，韭菜切成跟萝卜块差不多长的小段。萝卜的皮削掉厚一点才不会有苦味（尤其是冬天的萝卜）。切成约公分块状，是适合入口的大小。
韩国泡菜的做法流程
1、今天就给大家分享腌泡菜的8种做法，可以加些自己平常喜欢吃的菜。#0酸辣小黄瓜配料：小黄瓜500克、干辣椒10克、小米辣5克、白醋60克、白糖5克、盐50克、大蒜5克、姜片10克、矿泉水500克(或凉开水)。
2、第8步、紅白萝卜切丝，备用。第9步、把所有泡菜酱调料放入，果汁机里打成泡菜酱(冷饭和糯米糊的效果是一样的)。第10步、泡菜酱里放入萝卜丝、葱、韭菜轻轻地搅拌。
3、韩国泡菜一般用大白菜和萝卜来腌制，在里面加点鱼、虾、蟹、可是大家都知道这些东西腥味都很大，所以要再往里放很多辣椒，保证每个白菜叶子从根部开始都抹上辣椒才能盖住腥味，并且味道才足。再加入鱼露等调料放入密封罐子里就可以了。
4、韩国泡菜的做法步骤新鲜的白菜一切为二，然后再对半切开，一个白菜切四半，每层白菜都均匀抹上盐，放在干净无油的盆里，放置一夜。步骤放置一夜已经变软的白菜，挤掉多余水分。
5、下厨房为您提供韩国泡菜怎么做好吃，韩国泡菜的做法大全，韩国泡菜家常做法等好吃易做菜谱做法分享，想了解更多韩国泡菜菜谱大全就来下厨房。
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