正宗蕃茄鸡蛋面的做法
哨子面怎么做
1、开始煮螺丝面，切记要凉水下锅，烧开可关火，盖子盖上焖1分钟，这样做出来的面比较劲到。煮好的面，用勺子舀起放进碗中，加入调味料，再放入炒好的哨子即可。
2、水开后，转中小火继续煮，煮约10分钟左右，调入食盐，倒入焯过水的菠菜段，打入鸡蛋液，臊子汤就做好了。在臊子汤熬煮的过程中，鸡肉和香菇特殊的香气中，混合着西红柿酸甜的味道，别有一番奇异的触碰，令人安心又愉悦。臊子汤煮好后，准备下面条。
3、【下厨房】哨子面栏目为您推荐哨子面做法大全，哨子面怎么做好吃技巧分享，哨子面最正宗的做法和哨子面家常做法推荐，更多哨子面的简单做法就来下厨房。
4、臊子面的详细做法步骤：五花肉洗净去皮，顶刀切片，然后改刀切丁。葱姜蒜切沫，芹菜、土豆、胡萝卜都切丁，切面放入盘中备用。
5、今天就是家常版的，炒鸡简单，家里没那么多种菜也可以做，做法不是最正宗的，都是绝对好吃，哈哈哈。By再来一碗。
方便面的各种吃法
1、都说方便面没营养，如果你只是开水泡面、开水煮面加鸡蛋、或不加鸡蛋……即使不缺营养，也早就吃烦了。soooo...试试更多的吃法吧！好吃些，也健康些。并非鼓励大家全吃方便面，不过是，当你只有方便面的时候，吃得更香些。
2、方便面芝士薄脆饼“芝士就是力量！”这句话运用到方便面中，同样也能做出惊艳味蕾的美食。成本3块钱的方便面，只需要把它掰成小块、刷上蛋液、洒满芝士，最后再夹一片咸香的香肠，用烤箱一烤，就做成了一道精致的芝士薄脆饼。
3、在忙碌的工作日或是周末时，用一些简单的食材和方法，让方便面焕发新的魅力，成为美食家的佳选。香辣牛肉面步骤：将方便面取出，撕开面包装，将调味料包取出备用。将方便面放入一锅开水中，煮约3-5分钟，煮熟后捞出沥干水分。另起一个锅，加入适量油热后加入切好的牛肉片和洋葱，炒至牛肉变色。
4、方便面千万不要泡！单纯的开水泡面会让劲道的泡面变得塌软没有嚼劲。应该把调料加入少量水接着放在微波炉里叮一两分钟，直到面变成稍稍透明的状态，这样吃起来口感会有质的飞跃。
5、芝士年糕吃起来会有一些腻腻的感觉，所以放下去的分量需要大家按照自己喜欢的程度来放。拉丝的芝士并不是特别好买到，大家可以搜寻强大的某宝或者是选择一些比较大型的海外超市选购。
6、将牛肉片、各种调味料（如豆瓣酱、生抽、老抽、花椒等）一同下锅煮制，直至牛肉变色，加入泡面入味。这种做法让泡面的每一根面条都充满了牛肉的鲜香和香辣的刺激，令人食欲大增。个人建议，加入一些青椒或红椒丝不仅能增加颜色的层次，还能让整个口感更加鲜爽，香辣而不腻。
西红柿鸡蛋面简单怎么做
1、第一步：首先我们准备一个干净的大碗，依次加入准备好的高精面粉，鸡蛋，适当搅拌几下后，分次少量的加入25度的温水，直至搅拌成和酸奶差不多粘稠度的面糊；然后再碗上面盖一层保鲜膜，静置醒发20分钟。基本上只要能搅拌成下面这张图的样式就可以了。第二步：随后我们把嫩豆腐切成小块；番茄剁碎或者切片备用。
2、做法步骤：第1步、准备好原料。第2步、西红柿去皮，鸡蛋炒熟。第3步、西红柿在锅中稍微翻炒后，加水焖煮。加入盐，糖，煮至西红柿软烂。第4步、放入鸡蛋。撒点芹菜。若是汤汁太稀，可以调点淀粉水使汤汁粘稠。第5步、把面条捞熟，入碗，浇上西红柿鸡蛋汁。来自美食天下荣荣仔的作品。
3、准备2个西红柿，对半切开，去掉根蒂。不喜欢吃皮的可以另外去掉。然后再切成小块备用。准备两根火腿肠，切成片备用。午餐肉之类的也可以。再准备一把青菜，清洗干净，切成小段备用。调味的葱蒜切一点，剁成碎末备用。三个鸡蛋磕入碗中，搅散备用。
4、【西红柿鸡蛋面】食材：面粉200克、西红柿2个、鸡蛋2个、葱、盐、油。面粉分次加水边加边用筷子搅拌成絮状，没有干粉后就不要加水了，用手揉成光滑的面团后盖上保鲜膜或盖子醒20分钟。面团醒好后拿出来再揉一下，然后用擀面杖擀开，将面卷起来擀至厚薄为1厘米左右就可以了，薄一些容易煮熟。
5、鸡蛋西红柿拌面什么这个面、那个面，全国知名度最高的、家家都会做的，怕是只有鸡蛋西红柿拌面了。原料：鸡蛋、西红柿、青椒、韭菜、盐、生抽、味精。做法步骤：第1步、将鸡蛋煎好、划成小块，盛出备用。第2步、炒锅放油烧热，放入西红柿碎翻炒出汁。第3步、放入青椒翻炒均匀。第4步、放入煎好的鸡蛋。
6、选料要求：配料少而简单，关键在于鸡蛋鲜味和西红柿熟透出汁，此时如果再加入少量的姜和葱花，口感将更为清爽，色彩更加好看。食材处理：为了保证西红柿鸡蛋面的口感好吃，我们需要将西红柿切成小块加入锅中，使其更容易煮出汁；鸡蛋需要提前打散，搅拌均匀。
炒面的类型
1、新疆的面食通常少不了蕃茄，但在干煸炒面时为了减少含水量而使用了蕃茄酱，色香味俱全，尽显新疆特色。 最好选用纯正的蕃茄酱，而不是蕃茄沙司。实在没有，可以用肯德基或麦当劳里的袋装蕃茄酱替代。 没有羊肉可以用牛肉代替。 除了洋葱、青椒还可选择芹菜、豇豆、西葫芦、茄子等等。
2、黑椒牛肉炒面是一种口感香辣、肉质鲜嫩的炒面。将煮熟的面条加入炒锅中，加入黑椒牛肉和各种蔬菜翻炒至熟透。撒上盐和胡椒粉等调料即可。1酸菜鱼片炒面酸菜鱼片炒面是一种口感酸辣、鱼肉鲜嫩的炒面。将鱼片腌制后备用，酸菜切成小段备用。
3、By百米溪用料上海青4颗手擀面250克五花肉30克火腿肠1根青蒜苗2根做法步骤上海青火腿肠五花肉青蒜葱姜红椒面八分熟出锅，过水冲掉淀粉，拌入10克色拉油保证不粘连。五花肉放入生抽拌匀入味。葱姜红椒爆香，放入五花肉、火腿肠片大火炒八分熟。
4、南派炒面，讲究的更多的是丰富的配料。比如：肉丝、鸭胗、鸡胗、猪肝、虾仁……等等，非常丰盛。但对面条本身的要求不高，普通的机压面条、挂面、碱面、乃至四川至福建很多南方地区的很细的空心面都可以用来炒。而北方的炒面，对面条本身的讲究远远大于对配菜的讲究。
5、丁丁炒面，西北特色炒面，用拉面或者面条切成的小丁，搭配食材一起炒出来，一勺一口，太好吃了。面条改刀切成小丁丁，下入开水锅中，煮断生捞出过凉水备用。切点配菜，牛肉或者羊肉改刀切小丁，土豆、青红椒、洋葱、胡萝卜、豆腐干分别切成小丁备用。韭菜切成小段备用。
6、洛阳炒面洛阳炒面历史悠久，据传发源于洛阳新安县铁门镇，慈禧太后为躲战事携光绪帝移驾西安，自洛阳往西到新安县时，就在铁门镇一家大户人家住，在吃过炒面后大为赞赏，现在许多炒面都不是正宗的炒面了，不过油，宽面，加酱油蒸等都有与原来的做法大相径庭了。
面的做法
1、做法：清水里加3克盐和2克碱面伤处，然后用盐和碱面混合水做面，面搓成一个扁平的面团。提少许盐可以提升面的延展性，碱面也可以不必嵌入。面必须搓的软硬件相对较低，可以稍硬，但是面团不要搓的太硬，面团太软的话就是拽不行的。
2、下面来看看我的尖椒肉丝炸酱面的做法，喜欢这口的一定要试一试做，即使不吃面也要炸一碗酱，夹上馒头吃那叫一个爽！材料：猪精肉200克，尖椒2个，大葱1根，豆瓣酱2勺，甜面酱2勺，生抽1勺，料酒1勺，玉米淀粉1勺，挂面适量。
3、第一种：素炒刀削面素炒刀削面的做法如下：食材准备：刀削面，鸡蛋，豆芽，番茄，尖椒，洋葱，青菜，生抽，老抽，盐，鸡精，十三香，香油，大蒜等。步骤番茄切块，尖椒切丝，洋葱切丝，鸡蛋打成蛋液，大蒜切碎成蒜末，备用。步骤起锅烧水，刀削面蒸熟后捞出，过凉水，这样的面比较劲道。
4、炒饼皮的做法是将烙好的薄饼切小片或切丝，用蔬菜、鸡蛋同炒，是菜也是主食。饼皮可以用冷水调面糊，也可以和成面团，将面剂子擀薄，烙制，切片，炒食。软面团水量一般占50%--60%，稀面的水量一般占60%--90%。
5、做法：牛肉切丝，番茄去皮切块，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。加入番茄煸炒至出汁，加入适量的酱油、盐和糖调味。加入鸡汤和番茄块，煮开。加入面条煮至面条熟透，捞出备用。把锅里的汤汁再次烧开，加入面条，用小火焖煮数分钟至汤汁浓稠即可。
6、红烧牛肉面做法：牛肉切成小块，浸泡十分钟，再清洗几遍。然后将牛肉放进锅内，加入适量清水和一勺料酒，大火煮开，将血沫撇干净，牛肉捞出。另起锅加油，烧热后放入蒜瓣、姜片、葱段、干辣椒、花椒粒、八角翻炒，炒出香味，再倒入牛肉翻炒两分钟。
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