松糕_松糕的制作方法和过程
松糕的制作方法和过程
1、烹饪步骤：干净的盆中放入大米粉。分次加入紫薯泥，用手搓匀，最后大米粉成为用手可以攥成团，再轻轻一压就会散开的状态。我大约放了150克紫薯泥。用筛子过筛，我用的豆浆机筛子，用粗点的筛子应该更好。为了更均匀，我筛了两边。
2、第五步：为了让做出来的松糕松软不发硬，我们可以用筛网把三种粉末分别筛入碗中备用。第六步：最后准备一个蛋糕模具，先在底部铺上红曲粉粉末，用工具压实压平之后，在铺上南瓜泥粉末，再次压实；而后铺上牛奶粉末适当压实，最后在表层铺上煮熟的红豆即可。第七步：最后冷水上蒸锅，中火蒸煮40分钟就可以取出品尝了。
3、做法步骤：第1步、红豆煮熟后滤去水分后炒干。第2步、桂花清洗干净。第3步、酒酿滤出汁。第4步、糯米粉、粘米粉、白糖称好后拌匀。第5步、加入酒酿汁和水拌成的米粉用手抓紧后放下不会松散（入图）。第6步、盖上盖子静置1小时左右让米粉充分吸足水分。第7步、取一个粗孔筛子。第8步、将米粉过筛。
4、方法/步骤粘米粉，糯米粉和白砂糖三种粉末混合均匀下。慢慢加入牛奶或水，一般是用水，要一点点地加，最好也不要一直在一个地方加，然后让固体和液体混合，大概最后混合后用手抓一把会成团但是很容易就会松散开来的样子。我将混合抓匀的混合物差不多一多半过筛了，还剩一多半实在懒得了，就没有过筛。
5、⑤蒸锅也要用带孔的，实心底的蒸锅就不行。铺上纱布，把模具放上来。然后双色米粉分开，分层铺进来。铺好一种颜色以后，轻轻刮平整再放另一种颜色的，蒸好以后就是层次分明的双色松糕了。这里要注意，整个过程，都要轻拿轻放，千万不要用力压，压紧了松糕就不松了。
6、不怕麻烦的话，也可以自己制作。松糕的口感会略有些干，有些像浙江的云糕片，甜而不腻，可作主食也可作零食或者小点心。所需食材：大米粉(粘米粉)300克，糯米粉100克，白糖80克，清水200克，葡萄干适量，蔓越莓干适量做法：粘米粉和糯米粉称重放入盆中，加入白糖，再倒入清水，拌成块状。
温州松糕的制作方法和过程
1、将300克粘性的米粉放入盘中，然后加入适量的白糖（糖的量应根据个人爱好的甜度而定）和酵母[酵母按说明制作]。然后倒入100毫升鲜奶搅拌至稠米糊。然后盖上发酵直至有很多气泡蓬松，一般夏天温度较高，发酵1小时左右即可，而在冬季，温度较低时，发酵需要较长时间。
2、把芋头丁倒入锅里和剩下的虾米一起炒，大约5-8分钟，至芋头变得有点透明。然后把米糊倒入，小火一边煮一遍搅拌，至米糊成团，铲子炒不太动的时候就好了。把炒好的粉和材料装到抹了油的盆子里然后在表面抹一点油，用保鲜纸盖着然后慢慢压平。放到蒸锅里，大火蒸50分钟-1个小时。
3、牛奶松糕口感松软甜度适中，不仅适合冬天吃早餐，而且制作过程简单，无需烤箱和电饭煲，也没必要沾面。只需几个简单的步骤，就能制作出一道美味又营养的早餐。需要准备的食材有：白糖100克、开水200毫升、牛奶300毫升、酵母粉5克、面粉300克、木薯淀粉200克、泡打粉5克、食用油20克。
4、桂花糕以精巧的外表、棉软的内心、优质的原料、丰富的口味一度成为温州人心中的“糕点的神”。温州的春天到处都是桂花的香味，连糕点铺子也不例外，桂花糕清新怡人的甜香四处漫溢，仅仅是路过也使人食欲大增，轻轻咬上一口，桂花的爽口与糕点的甜口融为一体，唇齿留香，回味无穷。
5、【制作方法】：制作米浆。将大米洗净，用清水浸泡2小时，用手指能捏粹即可，与等量的水一起放入破壁机磨成稀米浆，约400克左右，放置待用。购买现成的米粉，制成米浆效果一样，节省时间还不用那么麻烦。准备芋头粒。
6、制作时间：90分钟-食材Ingredients-▼粘米粉200g糯米粉80g糖粉40g豆沙馅150g-小贴士Tips-▼加水后，搅散粉团比较费时，一定要耐心将它搓散。不要用力压松糕，越松越好。松糕放入冰箱会变硬。
松糕的制作方法!
1、下面将介绍桂林松糕的制作方法。准备材料：糯米粉500克红糖100克碱水50克清水适量花生碎、糖粉适量(可根据个人口味添加)制作步骤：将糯米粉放入大碗中，并用筷子挑开，使其松散。将碱水倒入糯米粉中，用筷子搅拌均匀，再加入适量的清水，继续搅拌成糊状。
2、白糖量看个人喜好添加，不喜欢太甜的可以减少一点。白糖可以换成红糖，加点紫薯粉就会变成紫色的松糕，看个人喜好。熟油就是烧开过的油。
3、外婆做了60年年糕，用这方法香甜软糯，口感筋道，比馒头还好吃。准备一些黄米面、一些大红枣。红枣去掉枣核，把枣肉切成丁，或是不用切，整个红枣一起包，不过吃的时候还要吐枣核。面盆里倒入黄米面，小时候外婆一次要用6斤面，加适量白糖，倒入切好的枣肉丁，用筷子搅拌均匀，倒入适量开水和面。
4、牛奶松糕是一款非常适合冬天早餐的食品，它柔软醇香，口感松软甜度适中，不腻口，老少皆宜。而且，做法简单，不需要烤箱和电饭煲，也不用沾手面粉，只需搅拌搅拌就妥。
5、制作步骤：红小豆提前冷水浸泡一晚，加适量清水入锅小火煮约半小时，煮至豆子已经熟透，但是还保持完整的豆粒状态关火，将豆子沥水捞出。我还加了点葡萄干，将葡萄干清洗干净去蒂后一切为二，还可以加入红枣、蔓越莓干等其它自己喜欢的食材。南瓜去皮去瓤，切成小块入锅蒸15~20分钟蒸熟。
6、最好不要用蛋糕模具和硅油纸，因为下面不透气，很难蒸熟，可能蒸一个小时还不能全熟。方子里的量，按照这个模具可以做两个。馅料我习惯用豆沙，也可以选择枣泥、芝麻白糖等等，可以根据各人喜好做调整。蒸的时候需要避免水滴在松糕上，如果锅盖偏矮的话，建议在模具上铺一层纱布就可以了。
正宗松糕的做法
1、第一步，准备一个干净无水无油的大碗，倒入玉米面，锅里刷干净，倒入纯牛奶，大火烧开，倒在玉米面里，用筷子搅拌均匀，呈颗粒状，稍微放凉。第二步，放凉后的玉米面，磕入鸡蛋，加入酵母和白糖，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，搅成稀一点的面糊状。
2、具体做法：碗中先加入3g酵母粉，20g白糖增加口味，同时促进酵母粉的发酵，再倒入100g的纯牛奶增加营养，用筷子搅拌至酵母粉完全溶解，然后少量多次加入220g的普通面粉，每次加入都要搅拌均匀，蒸发糕想要蓬松暄软不粘牙，和面这一步特别重要，最后搅拌成像这种偏干一点的面糊就可以了，盖上盖子饧发至两倍大。
3、茶园松糕的制作步骤看似简单，但却费时又费力。包括了浸米、沥干、舂米、过筛、做馅、铺粉、放馅、分割、蒸煮、点红印八个步骤。把浸泡了三天的粘米和糯米舂碎，然后在古朴的木质模具里，琼姨撒上一层薄薄的面粉，粉面像轻扬的雪花飞散开来。然后放入馅料，馅料有花生、砂糖、草果等。
4、芝麻加糖加糯米粉拌匀备用。我用的大孔筛过筛的，有点粗，米粉用力一抓成团，一搓就散，根据干湿加粉或加水。不用压。没有模具，碗，不锈钢盆，硬纸盒垫上干净的纱布都可以。小米的冷了有一点干硬，正好家中有点小米粉消灭掉，没有可以换米粉。
5、【下厨房】松糕栏目为您推荐松糕做法大全，松糕怎么做好吃技巧分享，松糕最正宗的做法和松糕家常做法推荐，更多松糕的简单做法就来下厨房。
6、这款苹果山药蒸糕，在我家特别受欢迎，微微的甜味，还有山药特殊的细滑口感，每次我做这么一大块，根本不够分的。要说起山药的好处，那真是数不胜数了。蛋白质含量高，热量很低，维生素种类也非常丰富，对宝宝的生长发育很有好处。
做松糕的做法是怎么样做
1、做法：把水加入到厨师机的揉面桶内，加入糖10克，酵母3克，先晃一晃，让酵母化开，再加入面粉。先启动厨师机1档约1分钟，搅拌至无干粉，再转4档揉面。水的量比馒头稍微多一点点，面团比较柔软，但是一定要揉透。水的量10克上下浮动，注意观察面团的状态而定。
2、制作步骤：在市面上，红糖的品种实际上是比较多的。这一点不知道大家清楚不？要想制作出好吃的马拉糕，所选择的红糖必须要好一些。这样味道才会浓郁才会好吃，红糖的选择推荐使用老红糖。除了甜度正好，红糖的醇香度也足够。把老红糖、细砂糖、盐勺入盆中加入一百克的热水搅融接着再倒入冷水搅拌均匀。
3、做法步骤：第一步：我们老家做年糕，红豆是必须用到的，我们先把红豆充分浸泡开，放到篦子上蒸熟成颗粒状。这样蒸出的糕，里面的红豆是呈颗粒状的，好看也好吃。第二步：黄米面适量，黄米面是蒸年糕用的大黄米粉，用温水和面。
4、步骤老南瓜洗净后，削皮，切块，上锅蒸熟，压成泥，加一杯牛奶，两个鸡蛋，搅拌均匀成糊状。步骤准备一个模具，在内壁刷一层油，底部铺一层油纸，将南瓜糊糊倒入模具中，再包一层保鲜膜，上锅蒸三十分钟，即可。奶香浓郁，软软糯糯的，非常好吃。
5、茶园松糕的制作步骤看似简单，但却费时又费力。包括了浸米、沥干、舂米、过筛、做馅、铺粉、放馅、分割、蒸煮、点红印八个步骤。把浸泡了三天的粘米和糯米舂碎，然后在古朴的木质模具里，琼姨撒上一层薄薄的面粉，粉面像轻扬的雪花飞散开来。然后放入馅料，馅料有花生、砂糖、草果等。
6、【下厨房】松糕栏目为您推荐松糕做法大全，松糕怎么做好吃技巧分享，松糕最正宗的做法和松糕家常做法推荐，更多松糕的简单做法就来下厨房。
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