三文鱼鱼头怎么做好吃

三文鱼头怎么做好吃

1、做法：1，将三文鱼洗干净之后切成块，用姜、葱、蒜、红葱头、盐、黑椒粉、白葡萄酒腌制一下。2，可以在三文鱼表面撒上一层面粉，让每块都粘上薄薄的面粉，放入油锅，用猛火将鱼煎一下，然后利用小火将鱼慢慢煎。

2、【下厨房】三文鱼头栏目为您推荐三文鱼头的做法大全，三文鱼头怎么做好吃，和三文鱼头的家常做法，更多三文鱼头的做法步骤就来下厨房。

3、首先我们把三文鱼头清洗干净，沥干水分后，淋入1汤匙料酒抓匀腌制5～10分钟。然后把锅烧热，倒入少许食用油加热至7成热，放入姜片和三文鱼头，小火煎至三文鱼头的两面都变成金黄色。需要注意的是，锅一定要先烧热，这样可以把锅里的水分烧干，倒入油的时候油就不会溅起来了。

4、【主料】三文鱼头【配料】葱姜蒜、尖椒【调料】郫县豆瓣酱、料酒、八角一瓣、一品鲜酱油、白糖、白醋【做法】处理鱼头：把三文鱼鱼头从头顶劈开，劈成下颌部相连的两半。出去鱼头里残存的鱼鳃，把鱼头清洗干净。处理配料：把葱姜蒜切成大块，然后用刀拍一下便于入味。

5、原料：三文鱼头、老豆腐、康乐醋、白胡椒粉、姜、料酒、生抽、盐、白糖、鸡精、蒜瓣碎。做法步骤：第1步、鱼头去鳃洗净切块，用厨房纸巾擦干水分。第2步、豆腐切块。第3步、热锅放油烧热，放入鱼头煎至微黄。第4步、倒入高汤(或者开水)没住食材，放入姜蒜加盖焖煮8分钟左右至汤色奶白。

6、三文鱼头洗净、斩大件，沥干水分，加调味料，拌匀，腌片刻，沥干水分。绍菜洗净，切段。将鸡蛋、水及3汤匙生粉调匀成粉浆，放入三文鱼头，轻轻沾上粉浆，然后再扑上生粉。烧热油，先放入绍菜泡片刻，取出置砂锅内;随将三文鱼头放入炸至金黄色，取出沥干油分。

炖三文鱼头,骨头的做法步骤图,怎么做好吃

1、做法三文鱼我是从生鲜平台买的，解冻后去掉腮洗干净，一分为二，备用。白玉菇去掉根部洗干净，番茄洗干净去皮去蒂切成块，娃娃菜洗干净后切成长条，姜去皮切片，备用。锅中倒油烧热，放入姜片煸炒出香味后，加入三文鱼头煎。三文鱼头两边都煎过后，加入开水，刚好没过三文鱼头。

2、准备食材：三文鱼骨，豆腐一块，油适量，盐适量，胡椒粉适量首先将豆腐切正方形小块，具体如下图所示。在砂锅里放适量清水放下豆腐块，大火煲开，如图所示。三文鱼骨切段，热油锅放三文鱼骨煎两面变黄之后将煎黄的三文鱼转入砂锅煲，如图所示。

3、干烧鱼的做法，将鱼固定好，清洗干净，在鱼腹上切~5条刀线品尝(刀线不能太深以免切鱼)，将葱切碎，姜切片(将葱和姜切成两份)，将一份放入鱼肚，将猪肚切成肉末。

4、新鲜的黄颡鱼杀后去除内脏（黄颡鱼背上及两侧的大刺非常硬且尖锐，杀时要特别小心），冲洗干净后剁成几段沥干水放碗里备用。生姜切丝，蒜切段，芹菜也切段，留些芹菜叶。

5、准备食材：鳙鱼鱼骨头适量、青菜适量、油盐适量。鱼骨洗干净切成段，青菜洗净待用。加入少许盐腌制30分钟待用。锅烧热，热锅凉油放入鱼骨煎至两面金黄。锅里加入适量水大火煮开，加入煎好的鱼骨，大火煮12分钟。

6、可以根据个人口味不同来加入用量，准备好这些食材之后小编就开始教大家制作木耳三文鱼头汤啦！【制作方法】我们将鱼头提前解冻，清洗干净然后用刀剁成块。之后我们再把洋葱清洗干净切成丝，然后再将干木耳泡到容器里提前发好，洗干净备用。我们再把红枣清洗干净去核剁成片。

三文鱼头怎么烧好吃

1、将姜片铺在盘子里，然后将鱼头放在姜片上，鱼头上分别抹上一半红剁椒，一半青剁椒。接下来，在锅里先烧一些热水，将鱼盘放入锅里，大火蒸10分钟。蒸好后，关火再焖几分钟，最后取出，淋上蒸鱼豉油，撒上葱末，再淋上热油就可以食用了。

2、第2步、豆腐切块。第3步、热锅放油烧热，放入鱼头煎至微黄。第4步、倒入高汤(或者开水)没住食材，放入姜蒜加盖焖煮8分钟左右至汤色奶白。第5步、放入豆腐加盖焖煮5分钟，再倒入生抽、料酒、醋、白糖、加盖焖煮2分钟，放入鸡精、盐、胡椒粉开盖大火烧2分钟稍收一下汁，关火。第6步、装盘放小葱段即可。

3、【下厨房】三文鱼头栏目为您推荐三文鱼头的做法大全，三文鱼头怎么做好吃，和三文鱼头的家常做法，更多三文鱼头的做法步骤就来下厨房。

4、焖制：把清理干净的鱼头轻推入锅，大火烧开后淋一些一品鲜酱油调色，然后转小火盖盖焖制。焖到锅中汤汁浓稠时，下入切好的尖椒末，沿锅边淋一些白醋盖盖焖一个开出锅即可。成品图：【制作要点】三文鱼鱼头的腥味比较重，所以炖制添汤后开大火煮一会，这样可以用蒸汽把鱼头的腥味带去一部分。

5、三文鱼切小加入适量的盐，酱油腌制大概15分钟准备好需要的葱，姜，大料下油爆一下姜，不要太多油，因为本人也在健身，所以每次炒菜油放的不多，同时三文鱼头富含油。

6、首先我们把三文鱼头清洗干净，沥干水分后，淋入1汤匙料酒抓匀腌制5～10分钟。然后把锅烧热，倒入少许食用油加热至7成热，放入姜片和三文鱼头，小火煎至三文鱼头的两面都变成金黄色。需要注意的是，锅一定要先烧热，这样可以把锅里的水分烧干，倒入油的时候油就不会溅起来了。

三文鱼鱼头怎么做比较好吃啊

1、做这道“炖汤后再红烧”的鱼头菜肴，我们需要准备以下食材：鱼头1个、五花肉适量、金针菇适量、葱姜蒜适量、辣椒适量、泡椒适量、酱油适量、醋适量、料酒适量、辣椒酱适量、盐适量、胡椒粉适量、猪油适量。鱼头的处理：我们需要将鱼头处理干净。清理鱼头肚子里的黑膜，并将鱼头表面的水分擦干净。

2、按照步骤来，蒸出来的鱼头很入味，一点腥味都没有，就连汤汁用来拌饭都非常好吃。如果不赶时间的话，拌好豆豉酱以后再腌制15分钟再来蒸，这样会更入味。如果切的鱼头更大块，或者是没切的整个鱼头，那么就要蒸12分钟左右，小块一点的就10分钟即可。

3、鱼头的处理是炖汤的第一步，处理不当会影响到炖汤的口感和味道。将鱼头洗净，特别注意清理鱼头肚子里的黑膜，确保鱼头的干净。之后，用厨房纸将鱼头表面的水分擦干，这样在炖制过程中可以更好地保留鱼头的原汁原味。炖汤过程中的独特技巧在炖制鱼头汤的过程中，用火候的掌握是关键。

4、鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。今天老刘就来分享一下“辣烧砂锅鱼头”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

5、导读：三文鱼头怎么做好吃？我加一勺它做成汤，比五星级酒店做的还美味。你喜欢吃三文鱼吗？如果喜欢吃，你是比较喜欢吃鱼肉，以生鱼片的方式。还是干煎或者煮汤呢？今天要和大家分享的三文鱼吃法，是煮汤的方式。我很喜欢吃三文鱼，每次到日式料理店第一道店的菜，就是三文鱼刺身。

6、准备原材料，三文鱼头去腮，冲干净，沥干水份，再用厨房纸吸干净。用葱姜料酒白胡椒粉抹匀鱼头，腌制去腥，腌半小时左右。腌完去除姜葱，再用厨房纸吸干，鱼头正反均匀撒盐和黑胡椒。烤盘内铺锡纸，抹少许橄榄油，铺上鱼头，正面朝上，正面再抹少许橄榄油。

怎么烧三文鱼头

1、三文鱼去鳞切段放盐黑胡椒腌制一会蘸淀粉不要太厚放油油热煎煎4面刷照烧酱完成小贴士1煎的时候4面都要煎到。

2、做法三文鱼我是从生鲜平台买的，解冻后去掉腮洗干净，一分为二，备用。白玉菇去掉根部洗干净，番茄洗干净去皮去蒂切成块，娃娃菜洗干净后切成长条，姜去皮切片，备用。锅中倒油烧热，放入姜片煸炒出香味后，加入三文鱼头煎。三文鱼头两边都煎过后，加入开水，刚好没过三文鱼头。

3、做法步骤：第1步、鱼头去鳃洗净切块，用厨房纸巾擦干水分。第2步、豆腐切块。第3步、热锅放油烧热，放入鱼头煎至微黄。第4步、倒入高汤(或者开水)没住食材，放入姜蒜加盖焖煮8分钟左右至汤色奶白。

4、三文鱼切小加入适量的盐，酱油腌制大概15分钟准备好需要的葱，姜，大料下油爆一下姜，不要太多油，因为本人也在健身，所以每次炒菜油放的不多，同时三文鱼头富含油。

5、三文鱼头洗干净切开用少许盐胡椒粉姜片腌至少半小时以上。红萝卜、土豆去皮切块，洋葱切块。鱼头只需用干面粉沾了就直接下锅里炸，一般情况下是先用干面粉沾过之后再沾蛋液，然后面糊才炸，我这是偷懒少工序。鱼头炸好之后捞上来待用。

6、【下厨房】红烧三文鱼头栏目为您提供红烧三文鱼头的做法大全，红烧三文鱼头怎么做好吃和红烧三文鱼头的家常做法，更多红烧三文鱼头的简易做法和做法窍门就来下厨房。

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