减肥餐香煎红杉鱼的做法

清蒸红杉鱼的家常做法大全怎么做好

1、各式食材准备。红杉鱼去鳞，去腮，洗净沥水。生姜切片，香葱白切段，摆入鱼盘中。鱼两面抹盐，抹料酒，腌制15分钟。坐锅烧水，水开后入鱼盘开始蒸制。大火蒸8分钟，熄火焖3分钟。弃姜，葱，取出蒸好的鱼，淋入蒸鱼豉油。撒上葱段。坐锅烧油，趁热淋鱼身上即可。

2、红杉鱼洗净，将鱼的背部均匀切刀缝。步骤2/1点击查看大图准备好青椒，姜片，葱，大蒜头步骤3/1点击查看大图将姜切片，葱切段均匀摆入碟里步骤4/1点击查看大图再将鱼肚皮里均匀抹点盐，将姜切丝，每条刀缝里放一根姜丝，在鱼正面均匀抹点盐，再抹点料酒，放上葱段，腌制10分钟。

3、做法步骤红衫鱼洗净去鳞备用。切葱段和姜丝铺在鱼上。另切葱丝、姜丝和辣椒丝备用。烧一锅热水，水开后放入鱼蒸9-10分钟（用筷子能轻松戳入为准）烧一点热油。把蒸鱼的葱段和姜丝夹走，重新放入葱丝、姜丝和辣椒丝，烧好的热油泼洒在葱丝上，最后淋入生抽即可食用。成品。

4、清蒸红杉鱼的做法步骤把食材准备好。步骤红杉鱼洗干净，把鱼鳞去干净，滤干水份，在鱼身的内外轻轻抹一层盐，以便入味。在鱼的上下层都放上姜片和葱段，鱼肚子里也放入姜片和葱段。把虾仁洗干净放在碟子上摆好。然后给鱼淋上一层花生油或食用油。

5、鲈鱼处理干净改刀装盘，上笼蒸熟，淋上蒸鱼豉油，再将葱丝、姜丝放在鱼上面，泼上冒烟的油即可食用。清蒸带鱼将带鱼去鳞，除去内脏，洗净，切成8厘米长的段，放在盆中，加葱、姜、黄酒、盐、味精、炒锅置大火上，倒入清水烧开。上笼屉用大火蒸20分钟左右，见鱼色转洁白，肉质成熟，拣去葱、姜即成。

6、准备食材：鲈鱼一条、小葱两根、生姜一块、食用油适量、蒸鱼豉油适量。做清蒸鱼，最好选择1斤-3斤左右的鱼，这个个头的鱼肉质最鲜嫩，最适合清蒸。做法步骤：鲈鱼提前让卖家帮忙宰杀干净，拿回家以后把残留的鱼鳞片和鱼腹内的黑膜、污血去除干净，再用清水清洗几遍鱼身，控干水分备用。

红杉鱼有什么神仙做法

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3、做法步骤：第1步、西红柿切块，姜切丝，小葱切段。第2步、红杉鱼清洗干净，两面划几刀更容易入味。第3步、取一小把盐，两面和鱼肚都摸一些盐，加一些姜丝和一点点料酒腌制半小时。第4步、腌制好的鱼两面涂抹一些面粉，这样煎的时候鱼皮不散。第5步、起锅烧油，把鱼放进去，中火，慢慢煎。

4、红杉鱼肉质鲜美，营养丰富，红衫鱼为咸水鱼，其食法颇多，可用来清蒸、煎、配合番茄焖煮，或煲汤均可，其质尚算嫩滑，若用来蒸时不用刮鳞，连皮清蒸，熟后才撕开外皮，如此，食起来既原汁原味，鱼肉亦分外鲜甜嫩滑;若用来煲汤，最好先煎至金黄，才配合其他材料如豆腐同煲，如此，汤水呈奶白色，且分外鲜甜可口。

5、做法步骤红杉鱼洗净沥干水分备用。（因为在买鱼时请店家用盐腌制鱼，所以料理时不需要再加盐）葱段折起来切丝备用。姜片切丝备用。锅里倒入油，把鱼平铺摆好，开中小火煎，大火易煎糊。煎至一面金黄就翻面继续煎。一直重复翻面煎至金黄。煎到这种程度的金黄面即可盛盘。

6、我今天要来做一道泉州人最家常的吃法，香煎红杉鱼，说是香煎，其实半煎半炣，来看看我是怎么做的吧。【香煎红杉鱼】准备食材：红杉鱼2条、生姜、蒜、辣椒、葱、盐、白砂糖、蒸鱼豉油、高度白酒、食用油等。

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