蛋饼怎么做_蛋饼怎么做松软好吃

09-26 27阅读

鸡蛋饼要怎么做才好吃呢

1、【鸡蛋葱花饼】主要食材：鸡蛋4个面粉适量葱花半根胡萝卜1，一小把葱花清洗干净切成葱花。红萝卜剁成碎末。2，盆里打入四个鸡蛋，将鸡蛋充分搅拌均匀，接着在蛋液里加入250克清水，加入一勺精盐，一勺五香粉，50克玉米淀粉，最后再加入100克面粉细腻无颗粒，和酸奶的稀稠度差不多就可以了。

2、第1步、准备好韭菜、鸡蛋、烤肠。第2步、韭菜洗好切碎，烤肠切片。第3步、把切好的韭菜、肠放入盆中，再打进鸡蛋。第4步、加入盐、面粉，再加适量的水，搅匀。第5步、电煎锅加热，设定一百七十度，把搅匀的糊糊倒入电煎锅，摊平。第6步、一面煎好，翻面，煎另一面。

3、②打两只鸡蛋，加入适量的盐、两三滴醋(加醋能让鸡蛋饼更膨松)，和苦瓜、丝瓜、紫甘蓝一起反复搅匀，搅的时候要顺着一个方向搅，不要来回的搅，否则影响效果和口感。③在锅里放入适量的食用油(油不要太多，否则此菜做出来太油腻，不好吃)，烧至温热时，倒入搅匀的鸡蛋，用文火把两面都煎至金黄，即可出锅。

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4、①准备好食材。(这个用量能做4张16厘米左右的菜饼)②香菜洗净去根，切成碎段，叶子段可以大点，茎部尽量切碎点。③面粉里加入150克左右凉开水。

5、【原料】：苦瓜、丝瓜、紫甘蓝、鸡蛋将苦瓜、丝瓜、紫甘蓝切成最细的丁备用。打两只鸡蛋，加入适量的盐、两三滴醋(加醋能让鸡蛋饼更膨松)，和苦瓜、丝瓜、紫甘蓝一起反复搅匀，搅的时候要顺着一个方向搅，不要来回的搅，否则影响效果和口感。

6、放置发酵一会。第4步、再搅拌一下，小疙瘩就没有了。第5步、不粘锅放入少许油，倒入面糊，盖上锅盖，小火煎一会。等鸡蛋饼变膨胀之后，翻另一面煎。第6步、开中火，把鸡蛋饼两面煎得焦黄。第7步、很好吃呢。第8步、试着做了3个薄饼。第9步、留着吃饭时卷菜吃。来自美食天下陌情菲的作品。

蛋饼怎样做才好吃

1、【下厨房】蛋饼栏目为您推荐蛋饼做法大全，蛋饼怎么做好吃技巧分享，蛋饼最正宗的做法和蛋饼家常做法推荐，更多蛋饼的简单做法就来下厨房。

2、山药洗净去皮，然后将它切成薄片，切好后放入蒸锅里面蒸熟。蒸好之后咱们把山药倒入碗里面，然后用勺子将它压成泥。压好后打入两个鸡蛋，然后将鸡蛋和山药充分搅拌均匀，可以用勺子压一压，把一些大的颗粒压碎，然后加入一大勺面粉，继续搅拌均匀。搅拌像这样的粘稠度就可以了。

3、韭香蛋饼食材：韭菜一小把，鸡蛋3个，盐适量，植物油适量。做法：韭菜洗净切小段。磕入鸡蛋，适量盐调味。充分搅拌均匀。平底锅少量油。倒入韭菜鸡蛋。一面煎熟后翻面。

4、用料普通面粉140g水10g鸡蛋1个盐2g做法步骤食材准备好。打一个鸡蛋放上面粉，搅匀。我想做一个小点的可以的话，就放进一个？小灯笼果（姑娘果）中午做意大利面剩下了黑胡椒和欧芹粉，正好放进去没有可以只放一点黑胡椒。

5、第4步、打入鸡蛋，加入蚝油。第5步、加入味极鲜酱油和盐。第6步、搅拌均匀。第7步、煎锅里倒入适量的食用油，放入一大勺韭菜摊成薄厚一致的圆形小饼。第8步、煎至一面凝固定型后翻面再煎另一面，两面煎至微黄即可出锅。第9步、成品图，简单易做。第10步、鲜嫩可口。

6、【食材】：鸡蛋个、地瓜粉小勺、油、盐克、鸡精克、葱克。【做法】：①小勺地瓜粉加水调成糊，打入两个鸡蛋，放入葱花，最后加适量盐和鸡精调味搅拌均匀;②锅里放点油，倒入适量的蛋糊摊开成饼，双面都煎好后即可。

鸡蛋饼怎么做松软好吃

1、步骤做鸡蛋饼，很多人都是直接加水，结果面糊一粒粒的疙瘩，搅拌不均匀。首先我们往面粉里打入3个鸡蛋，再撒些葱花搅拌均匀。鸡蛋和面粉混合搅拌均匀，然后一直搅拌3分钟，搅拌上劲。步骤然后放入胡萝卜粒和香肠粒，倒入250克的牛奶搅拌均匀，搅拌至无颗粒状的面糊就可以了，另外加勺盐调味，搅拌均匀备用。

2、另外，要想让鸡蛋饼薄薄的，不焦不糊，就是一定要小火，否则可能一面糊了另一面还不熟。在每次舀面糊入锅前，面糊都要再次搅匀再用，否则面糊沉淀，上稀上稠，摊出的鸡蛋饼薄厚不一，卖相口感都差很多。

3、按照一颗鸡蛋要加40毫升的清水比例来放水，做出来的鸡蛋饼也更加的鲜嫩可口。搅拌面糊的时候，以面糊不稠不稀的状态为最佳，这样的面糊具有很好的流动性，做出来的鸡蛋饼放冷了也不容易发硬。一定要在把面糊搅拌好后再加入鸡蛋，这样的鸡蛋面糊才会更均匀没有疙瘩。

4、【鸡蛋葱花饼】主要食材：鸡蛋4个面粉适量葱花半根胡萝卜1，一小把葱花清洗干净切成葱花。红萝卜剁成碎末。2，盆里打入四个鸡蛋，将鸡蛋充分搅拌均匀，接着在蛋液里加入250克清水，加入一勺精盐，一勺五香粉，50克玉米淀粉，最后再加入100克面粉细腻无颗粒，和酸奶的稀稠度差不多就可以了。

5、面粉用普通面粉就可以，也就是我们平常用的中筋面粉。今天我只用了100克面粉来做示范，100克面粉做出来的鸡蛋饼1个人吃肯定管饱，2个人吃的话或许会差一点，但是配上一杯豆浆或者牛奶一上午所需的能量应该问题不大。小葱大概20克，清洗干净后切成葱花备用。

6、在准备两颗新鲜的鸡蛋，分别打入到面粉中。现在我们给里面加调料，放入适量的盐，少许胡椒粉提味。用筷子先将蛋黄夹散，然后顺着一个方向把它们搅拌均匀。搅拌均匀之后，给里面分次加入凉水，一边倒一边要用筷子慢慢的搅拌。搅拌成下图的这种面糊糊，筷子挑起来，成为流线状，没有疙瘩，就可以放在一边待用。

如何做好吃松软的蛋饼

1、妙妙有妙招：按照一颗鸡蛋要加40毫升的清水比例来放水，做出来的鸡蛋饼也更加的鲜嫩可口。搅拌面糊的时候，以面糊不稠不稀的状态为最佳，这样的面糊具有很好的流动性，做出来的鸡蛋饼放冷了也不容易发硬。一定要在把面糊搅拌好后再加入鸡蛋，这样的鸡蛋面糊才会更均匀没有疙瘩。

2、做法步骤：第1步、葱切成细段，备用第2步、准备一盆，放入全麦粉第3步、打入鸡蛋第4步、加少许盐第5步、再加入香葱，加入适量的水，调和成糊第6步、锅里，放少许油，用大勺子，勺起，放入，摊成平第7步、煎至两面金黄，可以出锅了第8步、切成，小片，开吃来自美食天下雨夕之家的作品。

3、做法步骤：第1步、把无盐黄油5大匙、白糖3大匙、炼奶1大匙、香精1小匙放入一碗，快速发打至松软。第2步、加入鸡蛋1枚。第3步、打发均匀。第4步、先加入自发玉米面3大匙、低筋面粉3大匙，打均匀，再加自发玉米面儿2大匙、低筋面粉3大匙，再打均匀、预热烤箱325°F。第5步、烤盘喷一层油。

4、葱蛋饼By造食日记原料：鸡蛋3个，葱适量，面粉110g，盐适量，食用油少许烹饪步骤：在碗里放入3个鸡蛋，按顺序放入适量的葱、盐，用打蛋器充分搅拌。搅拌均匀后，加入110g小麦粉，加入适量清水，并加入适量的浓泥搅拌。在锅上涂一层薄薄的油，放入糊精，旋转360度，用小火慢慢烤。

5、鸡蛋放入大碗中，加入面粉和盐，鸡精，如果喜欢胡椒粉也可以加一点调味，将它们拌匀。面粉用普通的中筋面粉就行，也就是老人用来做馒头吖，饺子皮那些。加入温水，一定要用温热的水来做面糊，这样做出的鸡蛋饼才可以劲道，不会破不会裂，如果使用冷水它的成品会硬，也容易开裂。

6、锅里倒入蛋液，大概1分钟左右蛋液定型，翻面，再煎个30秒左右就完成了。装盘，加上番茄酱，营业简单又美味的早餐就完成了。我用打开了一盒纯牛奶，用50g牛奶做了这，剩下的牛奶正好配蛋饼哦，不用担心浪费小贴士家里没有葛根粉可以用地瓜粉代替。