黄米糕的家常做法大全
小黄米糕的做法步骤图,小黄米糕怎么做好吃
1、坚果糯米糕·准备食材·糯米粉180g/牛奶170ml细砂糖30g/玉米油18ml鸡蛋1个/红枣干20g/葡萄干20g熟核桃仁50g/黑芝麻1g·制作工具·电子秤/打蛋器/蒸笼制作步骤牛奶和玉米油倒入打蛋盆中，搅拌均匀。再加入鸡蛋和细砂糖用手动打蛋器打发至拌匀的状态。
2、蒸好的大米糕脱模后切块就可以直接吃，剩余的米糕直接切小块来做炸米糕。准备鸡蛋液，把米发糕块直接放入蛋液中沾满鸡蛋液；再放入准备好的面包糠上沾满面包糠，轻轻压实！热锅放油，油五分热的时候放入米糕，炸到变色，酥脆的样子就可以出锅，面包糠酥脆焦香，里面米糕软嫩，特好吃哦。
3、【具体做法】：大黄米面中加入白糖，用热水和面，边倒边搅拌，搅拌成面疙瘩，下手揉成偏软的面团，放温暖的地方发一晚上。面团发好后，会有一股酸味，这是正常现象。
4、在蒸锅里先铺上一层湿纱布，防止面粉黏在锅里。然后把刚才拌好的面糊倒进锅里去，尽量压平整嘛。面糊上再摆放上一层泡软的红枣，爱吃什么就加什么吧，想怎么搭配随你开心。最后盖上锅盖，用大火烧大概40分钟，直到年糕熟透为止。
5、步骤准备黄米粉200克黄米粉少量温开水进行和面，不能太湿哦，容易发软就像这样就可以蒸，能捏团。放下来就成粉状。这是最好的状态，不软不硬。蒸锅放龙布，布要浸湿。把黄米面铺均匀后蒸15分钟已经蒸好的样子放在一个大碗里，粘着凉水开始揉。
6、具体做法：今天和大家分享一个做法简单又节约时间的大黄米糕，软糯香甜，一次可以多做一些，能吃半个月不坏。准备一些大黄米，一定要提前泡一夜，泡的话做出来的黄米糕更黏，而且不会夹生，然后倒入电饭锅，按煮饭键煮熟，这个水量的话食指第一节关节的一半即可。
黄米糕的做法黄米糕怎么做
1、大黄米粉的吃法非常多，蒸窝头做馒头，还能做成各种中式糕点，喜欢吃粗粮的朋友不要错过了。红豆和芸豆都用清水浸泡一个晚上，至少要泡四个小时，这样蒸出来更软和。
2、第九步：开盖即可。我在蒸制的时候没有盖保鲜膜，所以看起来表面湿润些，如果不喜欢表面湿润的，就可以盖上保鲜膜蒸，但是保鲜膜上需要扎上眼以防止鼓起。第十步：把蒸好的小米糕脱模，放在案板上，切块即可上桌。
3、黄米糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的黄米糕的家常做法，黄米糕的做法步骤图解，更多家常黄米糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。黄米糕的做法大图制作步骤，玉米粉倒入盆中，加入一半分量的糯米粉。
4、准备黄米粉200克黄米粉少量温开水进行和面，不能太湿哦，容易发软就像这样就可以蒸，能捏团。放下来就成粉状。这是最好的状态，不软不硬。蒸锅放龙布，布要浸湿。把黄米面铺均匀后蒸15分钟已经蒸好的样子放在一个大碗里，粘着凉水开始揉。
5、超简单黄米糕的做法-美食杰美美家的厨房教你怎么做家常黄米糕好吃，黄米糕的做法步骤图解，大黄米不是小米哦，它们有区别的：大荒米是由糜子(黍)去皮加工而成。它含有丰富的不饱和脂肪酸。
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请问福州的黄米糕具体的做法
1、牛奶和玉米油倒入打蛋盆中，搅拌均匀。再加入鸡蛋和细砂糖用手动打蛋器打发至拌匀的状态。再倒入提前过筛好的糯米粉，把面糊搅拌至无干粉且细腻的状态。把面糊倒入模具中一半的位置。撒入红枣干、果干、坚果和黑芝麻，放入冰箱冷藏直到面糊不流动的状态就可以了。这样是为了固定住坚果的位置。
2、做法第一步：准备一个干净的大碗，碗中打入4个鸡蛋，倒入80克白糖，不喜欢吃甜的适量的减少，用打蛋器顺着一个方向把鸡蛋打发，最好用电动打蛋器省时又省力。第二步：一边把鸡蛋打发一边倒入50克清水，边倒边用力打发，打至鸡蛋呈奶油状，打蛋器提起能冒尖即可。
3、将糯米粉，大米粉和细砂糖倒入一个大碗里，混合均匀。（大米粉可以买现成的，我这是用家里的大米用破壁机打碎的）将清水一点一点地加入粉类，一边加一边搅拌。用筷子搅拌成块状，是结块状，而不是糊糊状。而且一定要没有干粉；用手抓一把米粉，能成团。用手轻轻一捻，又能松散开的这种状态。
4、步骤准备黄米粉200克黄米粉少量温开水进行和面，不能太湿哦，容易发软就像这样就可以蒸，能捏团。放下来就成粉状。这是最好的状态，不软不硬。蒸锅放龙布，布要浸湿。把黄米面铺均匀后蒸15分钟已经蒸好的样子放在一个大碗里，粘着凉水开始揉。
5、今天不加一粒米做黄米糕，准备的食材特别的简单，就是面粉、鸡蛋、白糖、食用油，蒸出来特别好吃，现在把我的做法分享给大家。原料低筋面粉160克，鸡蛋4个。调料白糖80克，食用油60克。
6、黄米糕的做法黄米糕在各地都十分受欢迎，也因此有山东黄米糕、福州黄米糕等多种做法，不过黄米糕最常见的做法还是蒸黄米糕和油煎黄米糕，因每个人口味不一，所以做法上会稍稍有些区别，这里我们只介绍常规做法。蒸黄米糕将黄米淘洗干净，并用冷水浸泡24小时。
囫囵黄米糕做法
1、做法步骤准备黄米粉200克黄米粉少量温开水进行和面，不能太湿哦，容易发软就像这样就可以蒸，能捏团。放下来就成粉状。这是最好的状态，不软不硬。蒸锅放龙布，布要浸湿。把黄米面铺均匀后蒸15分钟已经蒸好的样子放在一个大碗里，粘着凉水开始揉。
2、黄糕的制作方法：蔚县黄糕以黄、劲、耐饿而闻名，其制作过程分为和面、蒸糕、揣糕三个步骤。和面取适量黄米面倒入盆中，尽量选用重一些的盆子。取温水放到旁边，一次向盆中倒入少量的水搅拌，多次倒入温水，搅成絮块状，然后用手掌用力搓面，搓成块状，均匀的撒在蒸布上。
3、先把豌豆焯水，捞出来。豌豆去皮，然后切碎。南瓜切块儿上锅蒸熟。把南瓜捣成泥，加入豌豆碎。再加入小米饭和一勺鸡蛋液。帮助搅拌成形。整理成一个小饼，放入奶酪碎，包裹起来。整理成一个长方形。锅底刷油，烙至定型，翻个面儿。再烙两三分钟就可以了。
4、没有去过新疆你永远不知道新疆有多大，没去过新疆你永远不知道西域美食之味美。今天就讲讲流行于大街小巷的新疆美食，切糕。新疆因为地理位置的原因，是最早丝绸之路时期，国内外商队的重要交通枢纽要道，也是长途跋涉的补给站之一。因为路途遥远，所以一般商人会携带一些易储存且不易变质又能填饱肚子的食物。
5、这种黄米年糕按陕北人的传统做法有煎、炸、蒸几种。做法百变多样，只要你get到它的做法，相信你也会深深爱上它！对于老人小孩来说，一定要选择蒸枣糕。一盘美味热腾腾的黄枣糕，不仅营养美味，而且不会让他们脆弱的肠胃感觉到负担。
黄米糕的做法
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2、做法步骤将大米粉、面粉、白糖、温牛奶(可用温水替代)、酵母搅合在一起封上保鲜膜，让它发酵到两倍大切点红枣碎，面发好了就放进去发酵的面糊会有小孔，用筷子再次搅拌排气，然后放入红枣碎往碗里刷油，方便后面脱模将面糊倒入碗中，只需八分满。
3、没有去过新疆你永远不知道新疆有多大，没去过新疆你永远不知道西域美食之味美。今天就讲讲流行于大街小巷的新疆美食，切糕。新疆因为地理位置的原因，是最早丝绸之路时期，国内外商队的重要交通枢纽要道，也是长途跋涉的补给站之一。因为路途遥远，所以一般商人会携带一些易储存且不易变质又能填饱肚子的食物。
4、【步骤七】：把盛了米浆的小碗放入蒸锅中盖盖再发酵10分钟，这样进行二次发酵做出来的发糕，就会很松软。把水烧开，大火蒸15分钟左右，最后取出，晾到不太烫手，把蒸好的米糕倒出来就可以了。【产品图】：好吃的“大米糕”就做好了，一股清甜的米香味扑鼻而来，香喷喷好吃又好看。
5、第一步，先要准备一个比较大的盆或者是容器，一边搅拌，一边倒水，要看着不能倒太多，像搓面粉一样，搓均匀。然后静置2小时，要加上布盖着。第二步，需要把米粉蒸熟，不能一下子全部倒进去蒸，要分4-5次，放一次就盖上盖子焖3分钟，变黄之后就焖熟了。
6、而这道小米糕可以软嫩不上火，而且米香味十足，抓在手上软软的，让孩子自己慢慢吃，也是挺好的。用料：黄小米120克、鸡蛋、玉米油30克、柠檬汁3克。步骤黄小米用清水淘洗干净，沥干水分。步骤把蛋黄和蛋白分离开，将蛋清放入无油无水的打蛋盆中。
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