猪脚煲汤的做法大全

猪脚爪汤的做法大全

1、【下厨房】猪蹄汤栏目为您推荐猪蹄汤做法大全，猪蹄汤怎么做好吃技巧分享，猪蹄汤最正宗的做法和猪蹄汤家常做法推荐，更多猪蹄汤的简单做法就来下厨房。

2、第一步：猪脚买的时候建议叫卖肉的老板提前帮你剁好，然后将买回来的猪脚清洗处理干净，再起锅加水，将猪脚冷水下锅，加入姜片，加入料酒去腥，然后大火煮开焯水，水开之后，用勺子将煮出来的浮沫去掉，等猪脚焯好水之后，捞出来过凉水，将表面的血沫清洗干净。

3、做法步骤：先将芸豆提前一晚用清水浸泡。将买回家的猪蹄清洗干净后放入清水锅中，加入料酒、生姜、白胡椒粉，焯水后捞出。将焯水过的猪蹄倒入锅中，加入没过食材的清水，用大火烧开，随后再炖煮三十分钟。炖煮好后，加入浸泡好的芸豆，加入生姜、大葱、花椒，盖上盖子用小火炖一个小时。

4、今天给大家分享一道猪蹄山药玉米汤，做法简单！【猪蹄山药玉米汤】原材料：猪蹄、山药、玉米、红枣、枸杞、姜、葱、料酒、当归等。制作方法：准备适量的山药，清洗干净后，用刀把皮削掉，切成滚刀块。提前准备一碗凉水，把切好的山药放进冷水中浸泡。

猪脚煲汤的各种做法

1、-做法：将猪蹄和八角一起放入砂锅中，加足够的水，加入姜片，用中小火煮2-3小时，最后加盐调味即可。姜葱猪蹄汤：-材料：猪蹄2只、生姜适量、葱适量、盐适量。-做法：将猪蹄和姜葱一起放入砂锅中，加足够的水，用中小火煮2-3小时，最后加盐调味即可。

2、步骤：准备食材：猪蹄洗净，冬瓜去皮、去籽，切成块状。百合用清水浸泡片刻，沥干备用。焯水处理：将猪蹄放入沸水中焯水，烧开后撇去浮沫，焯水的目的是去除血水和杂质，使猪蹄更清爽。炖煮过程：锅中加入适量清水，放入焯水后的猪蹄，加入姜蒜片和料酒。

3、清汤猪蹄汤-打水将猪蹄焯水，去除血水，沥干备用。-锅中加水，加入焯水后的猪蹄、姜片，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，直至猪蹄软烂。-根据个人口味，加入适量的盐，即可。花雕醉猪蹄汤-将猪蹄焯水，去除血水，沥干备用。

4、红枣猪蹄汤红枣猪蹄汤是一道营养丰富的汤品，将猪蹄洗净切块，红枣去核备用。锅中加水，放入猪蹄、红枣、姜片，大火烧开后转小火炖煮小时，加入适量的盐调味即可。黄豆猪蹄汤黄豆猪蹄汤是一道非常经典的汤品，将猪蹄洗净切块，黄豆提前浸泡一晚。

5、步骤准备猪蹄和花生米将洗净的猪蹄切成小块，然后将花生米用清水浸泡一段时间。步骤焯水处理取一个大锅，加入足够的清水，将猪蹄和花生米放入锅中，水开后继续煮沸5分钟。这个步骤的目的是去除猪蹄和花生米的腥味和杂质。步骤清洗杂质将焯水后的猪蹄和花生米捞出，用清水冲洗干净，去除表面的杂质。

6、做法步骤：第一步：先把海底椰，红枣，枸杞，当归，黄芪，姜片，陈皮，鲨鱼骨全部备好。这些配料不但可以滋养身体，还可以去除异味，提鲜增香。尤其女人在平时当归黄芪适当吃点可以滋补气血，做汤放上一点就是很不错的选择。第二步：把猪蹄浸泡一会，去掉猪蹄中的血水。

猪脚煲汤的做法

1、准备材料：将猪脚洗净，切成小块；黄豆提前浸泡3-小时，泡发后洗净备用。焯水去腥：将猪脚块放入锅中，加入适量清水，加入姜片、葱段和料酒，大火烧开后煮2-分钟，捞出猪脚块，用清水冲洗干净。

2、做法：猪蹄洗净后用刀背轻轻敲打，去掉杂质，用清水清洗干净;炖锅加水，加入猪蹄、姜片和适量的料酒，烧开后转小火慢慢炖煮;炖煮约2小时后，加入适量的盐调味，继续煮沸即可关火。

3、将花生、猪蹄和撇过浮油的汤加木瓜倒入砂锅中煮沸，舀掉浮沫，小火炖至木瓜熟烂，加味精调味即可。猪脚煲汤的做法，大家是不是学会了几种了呢，如果您学会了一种，在平时都可以显露下自己的手艺，更何况猪蹄的营养价值很高，热量也很低，对于爱美的女性来说可是不错的选择哦。

4、金针菇炖猪蹄By轻食Younger配料：猪蹄一根、金针菜100克烹饪步骤：干金针菜要先用温水泡上2-3小时，再用清水冲洗4-5遍。

5、【做法】第一步：猪脚买回来以后，用火把毛烧掉，接着剁成小块，剁猪脚这一步也可以教给摊主帮你做，老姜冲洗干净拍扁。第二步：锅中放入清水，加入处理好的猪脚进行焯水，中途放少许的料酒，沸汤以后撇去浮沫，捞出冲洗干净，把鸡蛋放进去煮4分钟左右，捞出去壳。

6、我们要准备好食材。选择一份饱满的猪脚（特别是后脚部分）和一根金黄的玉米。步骤将玉米切成小段，这样更容易入味哦。步骤猪脚用冷水焯水，这样可以去除多余的血水。加入1勺料酒，帮助去腥。步骤当水烧开后，再煮2分钟。然后，将猪脚捞出，用流水冲洗，确保其干净。

猪脚怎么煲汤

1、浸泡黑豆：提前将黑豆洗净，置于清水中浸泡至少10小时以上。处理猪蹄：仔细清洗猪蹄并去除毛发，切成小块后冷水下锅焯水，待水沸捞出备用。慢炖入味：将泡发好的黑豆与黑豆水一同倒入砂锅，加入焯好水的猪蹄、酱油、葱段、姜片及适量盐，并加足量清水没过食材。

2、猪蹄汤怎么炖好喝又营养方晓茹副主任医师南方医科大学南方医院三甲全国第1猪蹄汤一般可以和山药、红枣、枸杞等食物一起炖比较好又营养。山药猪蹄汤和山药一起炖比较好喝又营养，因为山药具有健脾益气、补肾固精等功效，和猪蹄一起炖可以起到补充身体营养的作用。

3、猪脚剁成小块洗净，在沸水里稍煮一下，去除浮沫。（选用猪前脚）猪脚绰好水捞出用冷水多冲洗几次，去掉杂质待用。炖料：老姜适量切片，花椒数粒，香叶适量，草果2颗，八角3颗锅内放入少许清水，放入2勺白糖小火将糖炒至褐色。

4、【炖猪蹄】准备新鲜猪蹄、一碗黄豆、大葱、生姜、八角、桂皮、干辣椒、香叶、食盐、生抽、老抽、冰糖、料酒等。【做法】第一步、干黄豆用清水浸泡一晚，直到充分泡涨。猪蹄刮干净猪毛，剁成大块，用淡盐水浸泡2小时，半小时换一次水，直到泡出血水。

5、炖猪蹄的配料也可以根据个人爱好添加，今天就教大家花生莲藕炖猪脚的做法，味道可口，理想中的滋补佳品，软糯非常的好吃。

6、准备的材料：黄豆和猪脚将黄豆浸泡1小时，清水最好多一些。起油锅，放入剁好的猪脚，猪脚变色后就可以起锅了，将炒过的猪脚放入电高压锅中，放入浸泡好的黄豆，适量的清水，一定要没过材料哦，盖上盖子，烧上35分钟。就可以了。等煮好后，放适量的盐。

炖猪脚汤的做法大全家常

1、-做法：将猪蹄放入砂锅中，加足够的水，加入当归和枸杞，用中小火煮2-3小时，最后加盐调味即可。枸杞猪蹄汤：-材料：猪蹄2只、枸杞适量、生姜适量、盐适量。-做法：将猪蹄和枸杞一起放入砂锅中，加足够的水，加入姜片，用中小火煮2-3小时，最后加盐调味即可。

2、3炖煮时间和火候炖煮时间和火候也是影响猪蹄汤口感的重要因素。先将猪蹄放入砂锅中加入足够的水，用旺火将水烧开后，撇去浮沫，再调成中小火慢慢炖煮。炖煮时间一般需要2-3小时，直到猪蹄变得烂软入味。注意在炖煮过程中要保持中小火，避免汤汁烧干或猪蹄炖糊。

3、冬瓜百合猪蹄汤食材：猪蹄：2只；冬瓜：适量；百合：适量；姜蒜：适量，切片；料酒：适量；盐：适量步骤：准备食材：猪蹄洗净，冬瓜去皮、去籽，切成块状。百合用清水浸泡片刻，沥干备用。焯水处理：将猪蹄放入沸水中焯水，烧开后撇去浮沫，焯水的目的是去除血水和杂质，使猪蹄更清爽。

4、【下厨房】炖猪蹄栏目为您推荐炖猪蹄做法大全，炖猪蹄怎么做好吃技巧分享，炖猪蹄最正宗的做法和炖猪蹄家常做法推荐，更多炖猪蹄的简单做法就来下厨房。

5、大火煮开后撇去浮沫，然后将猪蹄捞入温水内，再把猪蹄清洗一遍。切记不要用凉水，如果用凉水清洗，滚烫的猪蹄突遇冷水，肉就会回缩，接下来再怎么炖都炖不烂。砂锅内加入温水，放入洗干净的猪蹄。我们是为了喝汤，所以要多加一些水。为了让汤更加营养，滋补，我还放了枸杞，大枣，花生。

6、把干净猪蹄放高压锅，添热水，漫过猪蹄，加四大勺生抽，一大勺老抽，一大勺白酒，两小勺糖，少量盐，可舀一勺水尝一下咸淡，再追加盐。开锅后，关最小火，炖煮40分钟。时间到，关火，待冷却，开盖。再次开火，煮开，放进青菜，滚两分钟就好了。

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